關(guān)于奧運過后我國酒店行業(yè)發(fā)展的幾點思考

魏　雪　才化冰

[摘要]北京奧運成功申辦以來，不僅僅中國的普通民眾沉浸在歡騰喜悅的氣氛之中，中國的各個行業(yè)乃至世界的公司機構(gòu)也都為之雀躍，慶祝北京奧運商機的到來。在分析奧運效應(yīng)的基礎(chǔ)上重點探討奧運對我國酒店業(yè)的影響。

[關(guān)鍵詞]奧運 酒店 發(fā)展

中圖分類號：F592文獻標(biāo)識碼：A文章編號：1671－7597（2009）0520183－01

關(guān)于2008年奧運會時北京的酒店業(yè)，或者說是中國的酒店業(yè)應(yīng)該以怎樣的面貌展示給世人這個問題，在預(yù)備申辦奧運會時，國內(nèi)酒店業(yè)界就開始思考了。等到2001年申辦成功，一系列的問題開始逐漸明朗化，也有了清楚的解決思路。與此同時，另一個問題也開始進入了我們的思考，這就是奧運會將對中國酒店業(yè)產(chǎn)生怎樣的影響。

一、北京奧運會對我國酒店業(yè)的影響

這是一個需要更廣泛更深入思考的問題。我認(rèn)為奧運會對酒店業(yè)產(chǎn)生的影響可以從時間上分三個階段，即奧運會之前、奧運會期間和奧運會之后來思考，上述的三個階段雖然時間上相連，但產(chǎn)生的影響很不相同。

（一）加快酒店行業(yè)發(fā)展速度。奧運期間，承辦城市經(jīng)受的考驗是多方面的，飯店業(yè)是首當(dāng)其沖之一。因接待量將驟增，北京在申辦成功后酒店投資就開始進入高速增長期。2007年10月4日酒店業(yè)的全球權(quán)威機構(gòu)LodgingEconometrics（LE）報告估計，2008年奧運會之際，北京星級飯店將達到800家，客房13萬間，這其中也包括我們開元在北京的兩家五星級酒店。不僅是北京，北京周邊承辦奧運比賽項目的城市，比如山東的大連和青島、河北等地也進入酒店大規(guī)模的建設(shè)期。

LE報告估計，中國目前在建或規(guī)劃中的酒店有782座，共22萬間客房。中國興建酒店數(shù)占亞太地區(qū)興建酒店數(shù)目的50%，而客房數(shù)占60%。目前，已經(jīng)有589家酒店、17萬間客房處于建設(shè)中，占到計劃項目的78%，這個數(shù)字在世界上是最高的。顯然，奧運會對中國酒店投資的拉動作用相當(dāng)明顯，至少占據(jù)目前酒店投資量的20%以上。假如考慮到投資者因認(rèn)定奧運會對中國經(jīng)濟提升作用，而看好中國未來經(jīng)濟進行的大規(guī)模投資，則奧運會的推動作用將更大。

（二）加快酒店業(yè)文明化進程。北京奧運會提出了“綠色奧運、科技奧運、人文奧運”三大理念，許多酒店都極力融合這些理念。從綠色奧運的角度來看，酒店行業(yè)提倡的“綠色飯店”，2006年在北京就發(fā)起的“綠色飯店萬里行”的活動，等等，就是受到“綠色奧運”的影響。從科技奧運的角度來看，酒店投資的智能化要求，最新會務(wù)設(shè)施和設(shè)備的應(yīng)用，大大提高了飯店業(yè)現(xiàn)代化的水準(zhǔn)。中國上下五千年的歷史，也是一個文化大國，必然要將中國人文氣息傳播給全世界。高檔酒店是一個高度文明的場所，酒店的服務(wù)理念、禮儀、外語等各個方面都進行了系統(tǒng)的梳理。

（三）加快酒店業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整。據(jù)資料顯示，奧運會能夠改善一個城市的旅游形象，提高城市的知名度。北京申奧的成功，讓許多國外的投資者看到了北京酒店業(yè)的商機。國際知名酒店品牌紛紛涌入，一時間北京的高檔酒店，尤其是五星進入一個快速建設(shè)期。據(jù)資料顯示，在2008年奧運會前，北京將有9家新的五星級酒店陸續(xù)投入使用，大部分位于CBD和金融街。進入北京的已有洲際、喜達屋、萬豪、雅高、最佳西方等22家國際飯店治理集團的33個品牌。奧運會加速了北京酒店業(yè)的國際化進程。而另一方面，為了能夠趕上在北京奧運會前開業(yè)，許多投資者青睞于“建設(shè)期短”的經(jīng)濟型酒店。據(jù)統(tǒng)計目前北京的經(jīng)濟型酒店已近100家，其中，僅如家、錦江之星、7天、速8這4大經(jīng)濟型連鎖酒店品牌在京城開設(shè)的連鎖酒店就已達到64家，而外資酒店中速8在北京已有10家連鎖酒店，格林豪泰已建成3家。據(jù)業(yè)內(nèi)人士預(yù)計，2008年奧運會開幕前，北京的經(jīng)濟型酒店將會達到150家。高檔酒店和經(jīng)濟型酒店的發(fā)展，將改變北京現(xiàn)有的酒店檔次結(jié)構(gòu)。

（四）提升酒店品牌。奧運會也是一個難得的國際營銷機會。奧運會期間，全球都在關(guān)注著北京，這是一個將中國酒店品牌推向世界，走向國際化的機會。酒店投資者除了看中奧運會期間大量的客源外，更多的是看重奧運會這個全球賽事所提供的一個難得的國際營銷機會。奧運會可以作為一個事件營銷來做。和一般事件營銷不同的是，奧運會這個事件大，可以搭載的品牌多。奧運會17天，全球都在關(guān)注著北京，關(guān)注著奧運，這是一個將中國酒店品牌推向世界，走向國際化的機會。目前我們國內(nèi)的酒店集團，還沒有真正走出國門，拓展海外市場。假如奧運會我們利用得好的話，將給我們國內(nèi)的酒店集團打開國際市場創(chuàng)造便利。同時，奧運會不僅僅是打開國際大門的好舞臺，也是鞏固國內(nèi)市場，全國型擴張的好機會。

（五）提升員工能力。奧運會除了能夠打響酒店的品牌，增加酒店收益，實際上也給了我們國內(nèi)酒店員工鍛煉的機會。不管國際酒店品牌還是國內(nèi)酒店品牌，員工都基本上是在本地招的，在服務(wù)外賓的能力上還是有所欠缺。而奧運會會帶來了大量的外賓，北京全民都在學(xué)習(xí)英語，這樣的環(huán)境對北京的酒店來說是一個大環(huán)境的影響，而語言恰恰是需要環(huán)境的?？赡茉瓉硎巧俨糠謫T工具備服務(wù)外賓的能力，以后我們可能需要大部分具有服務(wù)外賓的能力。這就需要鍛煉的機會。而奧運會恰恰是這樣大好機會。我相信中國酒店的員工，經(jīng)過奧運會后，在對客服務(wù)能力上、理念上都會有一個提高。

二、奧運過后酒店可能的發(fā)展趨勢

（一）可能出現(xiàn)部分酒店的過剩。從1984年洛杉磯到2000年悉尼，奧運使舉辦城市的酒店數(shù)量都出現(xiàn)了激增的現(xiàn)象。賽后，酒店的市場收益情況在各個城市表現(xiàn)不盡相同，有些城市出現(xiàn)快速回落，而有些城市則保持了高增長趨勢。

奧運會的舉辦將大大提高北京乃至中國的旅游形象，相比賽前，入境旅游者肯定會明顯增加，這樣從某種程度上可以緩解我們對“后奧運會效應(yīng)”的悲觀估計。加上中國經(jīng)濟的持續(xù)平穩(wěn)增長，本身對酒店發(fā)展的一個客觀增長要求，也會在一定程度上消化掉所謂部分過剩的酒店。

總的來說，奧運會對酒店業(yè)的影響是有利的，但也存在一定的風(fēng)險，要害在于酒店投資者不能盲目，要處理好奧運前、奧運期間和奧運后的運作問題，這樣才能獲得最大的收益。

（二）可能出現(xiàn)酒店行業(yè)的整合。為接待奧運會而新增的酒店，假如在地段和定位上不符合北京整個的經(jīng)濟發(fā)展需求，那么奧運會后將可能面臨大幅度的業(yè)績下滑，行業(yè)將出現(xiàn)階段性過剩，從而導(dǎo)致行業(yè)整合。

經(jīng)營的好的酒店兼并收購經(jīng)營不好的酒店，進行重新定位和改造，這個過程給了市場一個很好的消化吸收期。集團化趨勢是中國酒店業(yè)的必然趨勢，而北京奧運會后，這一趨勢將會更加明顯。

三、結(jié)束語

奧運會為中國酒店業(yè)打開了一個讓世界了解的機會。目前來看，我們國內(nèi)的酒店集團還沒有真正走出國門，還沒有一個國際化的酒店品牌。奧運會后，可能會出現(xiàn)我們國內(nèi)的酒店集團向國外擴張的機會，這對我們中國民族酒店業(yè)的國際化進程將起到一個很好的推動。事實上我們現(xiàn)在已經(jīng)有一些酒店集團已經(jīng)有國外擴張的計劃，同時也出現(xiàn)在國外上市的酒店集團（如“如家”），這對我們中國酒店業(yè)來說無疑是一個鼓舞，跨出國門走向世界是我們每一個中國酒店集團的夢想。