水果的藥用價(jià)值

李麗君

【關(guān)鍵詞】水果；藥用；價(jià)值

【中圖分類號(hào)】R155.5+4【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A【文章編號(hào)】1007-8517(2009)08-0126-01

西瓜——瓜瓤、汁、種子、皮均供藥用。果肉作水果，供食用。果肉含磷酸、蘋果酸、果糖、葡萄糖、氨基酸、甜菜堿、番茄色素、胡蘿卜素、蔗糖酶、維生素C等。皮含蠟質(zhì)。種子含脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B₂等。清暑、解渴、利尿。適用于高血壓、腎炎、肝炎、膽囊炎、黃疸等。

蘋果——酸、甘、平，無毒。含蘋果酸，枸椽酸，酒石酸，鞣酸，糖類，脂肪、粘液質(zhì)及胡蘿卜素，維生素B、c。果皮含三十蠟烷。根皮及葉含根皮甙。蘋果為營(yíng)養(yǎng)豐富的果類食物。藥用為整腸止瀉劑，用其干燥粉劑，止瀉效果尤佳。

梨——甘、寒、微酸，無毒。果實(shí)含有機(jī)酸，糖類，維生素B、C。潤(rùn)肺，清心，止熱咳，消痰水。生梨用為化痰止咳藥。

桃子——桃:酸、甘、微溫。桃仁:苫、甘、平。桃仁含脂肪油和苦杏仁甙、維生素B1。桃干止虛汗、盜汗。桃仁琺疲血、潤(rùn)腸、鎮(zhèn)咳。桃花導(dǎo)瀉逐水。桃葉為殺蟲藥。桃膠是制藥工業(yè)上的乳化劑和粘合劑。

菠蘿——甘、酸、平，無毒。果肉含糖類，有機(jī)酸，維生素B、C。種子富含淀粉?；肮饪芍箍食裏?。核仁補(bǔ)中益氣。

香蕉——甘、寒，無毒。果實(shí)含淀粉，蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，果膠，糖，胡蘿卜素，維生素B、C、E等。葉含鞣質(zhì)。生食止渴潤(rùn)肺，解酒毒，又為緩和滋養(yǎng)潤(rùn)腸劑，有降血壓作用。

芒果——含有豐富的維他命A、C及鈣質(zhì)。味甘、酸，性涼，有益胃止嘔、生津解渴及止暈眩等功效，甚至可治胃熱煩渴、嘔吐不適及暈車、暈船等癥。芒果核具清熱作用。芒果不利腎臟，所以患有急性或慢性腎炎的病人應(yīng)忌食芒果。

木瓜——味甘、平，有補(bǔ)脾、益胃、催乳、消食、驅(qū)蟲的效用，可用于脾胃虛弱、食欲不振、消化不良、飲食積滯、產(chǎn)后缺乳、脘腹疼痛、驅(qū)除絳蟲、蛔蟲等病癥。

桂圓——一名龍眼，肉、核、皮及根均可作藥用。甘、平，無毒。肉含維生素B、葡萄糖、蔗糖及酒石酸。核含皂素、脂肪及鞣質(zhì)。葉含槲皮素、槲皮甙、鞣質(zhì)等。龍眼葉適用于外傷，有止血消炎作用。開胃益脾，補(bǔ)心長(zhǎng)智。龍眼肉為營(yíng)養(yǎng)品，有安神補(bǔ)血之效。果核為收斂止血藥。

火龍果——屬于低脂肪，高纖維素，果膠含量也比較多，還有維生素含量比如維生素C、維生素A然后維生素B1、維生素B2、另外還有胡蘿卜素的含量比較多?；瘕埞梢韵辰∥?，潤(rùn)腸通便，清熱降壓，排毒、減肥的功效。

草莓——味甘、性涼，具有清熱止咳、利咽生津、健脾和胃、滋養(yǎng)補(bǔ)血等功效。近年來，又發(fā)現(xiàn)它有益心健腦的特殊功效，對(duì)防治動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病和腦溢血等有重要意義，草莓所含有的活性物質(zhì)具有較高的防癌抗癌作用。

柚子——果：酸、寒、無毒。皮含揮發(fā)油。下氣快膈化痰。是芳香健胃、消食、化痰藥。適用于胃病，消化不良，慢性咳嗽，痰多氣喘等癥。

櫻桃——核、根、葉作藥用。甘、溫，無毒。含有糖分、枸櫞酸、酒石酸、維生素B、C等。調(diào)中益脾。核為小兒麻疹透發(fā)藥。

橄欖——酸、甘、澀、溫，無毒。果肉含蛋白質(zhì)、糖類及維生素C。消酒，解魚毒，生津。

山楂——酸、甘、微溫，無毒。有消積開胃，活血散瘀，防暑、降壓藥用價(jià)值。入胃后能增強(qiáng)酶的作用，促進(jìn)肉類消化，又有收斂作用，對(duì)痢疾有較強(qiáng)的抑制。并有降血壓、強(qiáng)心、擴(kuò)張血笨以及降低膽固醇的作用，并適用于動(dòng)脈硬化性高血壓，又有收縮子宮，治產(chǎn)后腹痛。近有人用于肝脾腫大患者，認(rèn)為有縮小肝脾的作用?；诚e，止嘔、止痛，治疝氣，止腰痛，有收斂止瀉之功。

葡萄——甘、平、澀，無毒。果含糖類，蛋白質(zhì)，維生素1、B2、C，菸酸及其他礦物質(zhì)。根、莖及葉含橡膠質(zhì)，糖類和酶等。果制酒有營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)壯作用。根及藤祛風(fēng)利水，治風(fēng)痹筋骨痛，并有鎮(zhèn)靜、止嘔、止痛作用。

棗——大小棗均有健脾功能，但大棗功在降濁，小棗功在扶本，故大棗用在于治，入藥；小棗用在于養(yǎng)，不入藥。金絲小棗可用于清血液降血脂、調(diào)血壓、緩和動(dòng)脈硬化，對(duì)氧血不足、貧血、肺虛咳嗽、神經(jīng)衰弱、失眠、高血壓、敗血癥、便秘、角膜潰瘍和過敏性組織活動(dòng)癜等均有療效。，用帶蒂的小棗煮食服用，還可治療創(chuàng)傷、灼傷。

椰子——椰肉性平，味甘；椰汁性溫，味甘；入肺、胃經(jīng)。椰肉補(bǔ)脾益胃，殺蟲清疳，主治絳蟲、姜片蟲病及小兒疳積，面黃饑瘦，食欲不振等病癥；椰汁清暑降溫，生津利尿，主治暑熱煩渴，吐瀉傷津，浮腫尿少等病癥。

柿子——生、干果實(shí)供食用。柿餅、柿霜、柿蒂、柿漆等均供藥用。柿，甘、寒、澀，無毒。柿霜:甘、平。柿蒂:澀、平。柿漆:澀、寒。關(guān)。生柿:清熱、解酒毒。柿霜:潤(rùn)心肺。柿蒂:治呃忒。柿為優(yōu)良的降壓止血藥，對(duì)于高血壓、痔瘡出血、有便秘傾向者最為適宜。

(收稿日期：2009.02.06)