日光溫室番茄周年優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

盛 金 靳秀云 宋振啟 茌 良 沙春燕

摘要從栽培設(shè)施、品種選擇、培育壯苗、定植、定植后管理、病蟲害防治等方面總結(jié)了日光溫室番茄周年栽培技術(shù)，以期為番茄種植戶提供參考。

關(guān)鍵詞番茄；日光溫室；優(yōu)質(zhì)；高產(chǎn)；栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)S641.2

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼B

文章編號(hào)1007－5739(2009)16－0080－02

番茄是我國主導(dǎo)蔬菜之一，在山東省濟(jì)寧市栽培面積很大，常規(guī)日光溫室栽培番茄的方法：一是越冬茬(9月至翌年5月底)大棚內(nèi)土地夏季閑置3個(gè)月，只能種些效益不高的速生菜：二是1年栽培2茬的秋冬茬(7～12月或翌年1月)和春茬(12月至翌年5～6月)，需進(jìn)行多次育苗移栽，用種量多，勞動(dòng)用工量較大，成本較高。如何在現(xiàn)有基礎(chǔ)上創(chuàng)新栽培模式，提高產(chǎn)量，保證優(yōu)質(zhì)成為當(dāng)前番茄生產(chǎn)的新課題。為此，濟(jì)寧市任城區(qū)蔬菜服務(wù)中心于2006～2008年度進(jìn)行了番茄周年栽培的技術(shù)體系研究。番茄周年栽培于8月育苗，12月至翌年的7月底收獲完，實(shí)現(xiàn)了“種一茬，長一年”。研究中通過篩選出的適宜周年栽培的品種應(yīng)用配方施肥，大大提高了產(chǎn)量，保證了品質(zhì)，2008年產(chǎn)量達(dá)到270t／hm²以上，比秋冬、早春2茬產(chǎn)量增加70％。效益增加30％～40％。該技術(shù)目前已推廣應(yīng)用200hm²，市場前景十分廣闊?，F(xiàn)將栽培技術(shù)介紹如下。

1栽培設(shè)施

目光溫室，溫室長50～100m，跨度8～10m，脊高3.3～4.0m，后墻為土墻，高0.6～1.0m以上。

2品種選擇

采用果形大、品質(zhì)好、貨架壽命長、耐運(yùn)輸、耐低溫、耐弱光、生長勢強(qiáng)、抗病性好、抗逆性強(qiáng)、無限生長類型的品種，以滿足長年栽培的需要，如美粉寶石、金棚一號(hào)、中華一號(hào)、粉皇后和寶麗粉娜等。

3培育壯苗

3.1育苗前準(zhǔn)備

3.1.1營養(yǎng)缽?fù)劣?。先?zhǔn)備好營養(yǎng)土，營養(yǎng)土配制：選大出風(fēng)化土和充分腐熟的雞糞、豬糞等，其比例為肥:土=3:7.加生物有機(jī)肥5kg，過篩，營養(yǎng)土噴0.2％高錳酸鉀溶液堆悶7～10d殺菌。

3.1.2穴盤(50或72孔)無土育苗。需提前買好育苗基質(zhì)。如濟(jì)南“魯青”牌番茄育苗基質(zhì)等。

3.2種子準(zhǔn)備

先曬種后放入55℃熱水中，不停地?cái)嚢瑁疁亟抵?5℃左右撈出，在30℃條件下浸種6～7h，放入10％磷酸三鈉溶液內(nèi)，浸20min后洗凈催芽。70％左右的種子露白即可播種。

3.3播種

濟(jì)寧市一般于8月中下旬播種。營養(yǎng)缽裝9成滿的營養(yǎng)土，穴盤自然裝滿刮平，壓1cm的播種孔。澆透水，每缽播1粒種子，覆1cm厚潮潤營養(yǎng)土或育苗基質(zhì)，覆地膜保濕(遇陰雨天可暫不蓋地膜，以免爛籽)。搭拱棚，上蓋遮陽網(wǎng)，下圍防蟲網(wǎng)，遮陽，防蟲，防雨，保濕。

3.4出苗后管理

60％芽露頭時(shí)揭去地膜，晴天12～15時(shí)在拱棚上用遮光率50％的遮陽網(wǎng)覆蓋防強(qiáng)光。出苗后用72.2％的普力克1000倍液防治猝倒病，并應(yīng)掌握適宜的濕度，早晚噴水?？慈~色用0.2％磷酸二氫鉀+0.1％尿素液噴灑；看苗的長勢用50mg／kg壯苗劑一號(hào)灌根。

4定植

定植前土壤深翻25cm，將肥料和土摻勻整平作畦。畦面寬80cm，溝寬40cm，深15～20cm。需施腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥150t／hm²、烘干雞糞30t／hm²、硝酸鈣375kg／hm²、硫酸鉀三元復(fù)合肥3600kg／hm²(其中40％作基肥、60％作追肥)、鈣天力有機(jī)液肥1125kg／hm²。在施基肥的同時(shí)，加5～10g／m²地菌凈進(jìn)行土壤消毒。生產(chǎn)實(shí)踐證明，鉀肥對(duì)壯苗增產(chǎn)，鈣肥對(duì)預(yù)防生理病果都有很大的作用。定植前噴藥，防病防蟲。在9月底10月初定植比較好。營養(yǎng)缽育苗定植時(shí)的苗齡為5葉1心至6葉1心。穴盤育苗，定植時(shí)的苗齡為4葉1心，改變常規(guī)栽苗帶大蕾的做法。行距60cm，株距40cm。定植前溫室覆蓋舊棚膜，可以起到一定的遮光和保濕作用。定植后用美國康坦超肥寶微生物肥配成母液，按比例對(duì)水，每株澆1kg菌肥水，可明顯促根壯苗；或用先正達(dá)適樂時(shí)200倍液沾根，預(yù)防土傳病害。

5定植后管理

5.1水肥

定植后既要滿足水分又要防旺長，1周澆透水，2片新葉時(shí)易旺長，可噴施矮壯素800倍液。定植后約2周再澆1次發(fā)棵水。以后看長勢和土壤澆水，每穗果坐至雞蛋大小時(shí)追肥澆膨果水。深冬12月至翌年2月控制澆水，不旱不澆。春季番茄生長量大，追肥澆水是管理的中心。一般10～15d追肥澆水1次，每次膜下追施復(fù)合肥225kg／hm²，為提高品質(zhì)，與鈣天力有機(jī)液肥225kg／hm²交替追施。澆水量控制在前期到頭、后期滿溝即可。夏季水分蒸發(fā)量大，注意勤澆水，5～7d澆1次水，滿足水分的需要，并降地溫。5月下旬加大肥水1次，施三元復(fù)合肥450kg／hm²+尿素150kg／hm²，提升植株的后期長勢。另外，各個(gè)時(shí)期看長勢葉面補(bǔ)肥，可用0.3％磷酸二鉀+0.2％尿素+0.1％硼砂噴施，以防早衰。換季節(jié)時(shí)，可用生物菌肥沖施1次，壯株防病效果較好。

5.2溫光控制

秋季當(dāng)清晨外界最低氣溫穩(wěn)定在10℃時(shí)，將舊膜換成新的無滴長壽膜；當(dāng)早晨室內(nèi)最低氣溫低于10℃時(shí)，要加蓋草苫。冬季盡量早揭草苫，以揭苫后棚內(nèi)不降溫為準(zhǔn)，以延長光照時(shí)間。棚內(nèi)溫度上升到20～24℃時(shí)開始小通風(fēng)。在保持棚內(nèi)氣溫25～28℃的情況下，應(yīng)盡量加大通風(fēng)口，以排除濕氣，增加棚內(nèi)的CO₃。晴天人工補(bǔ)充CO₃，不僅能增產(chǎn)提質(zhì)，還能減少病害。下午棚內(nèi)20℃時(shí)要合風(fēng)口，使上半夜棚內(nèi)溫度不低于15℃，以利于光合產(chǎn)物的運(yùn)轉(zhuǎn)，下半夜盡量保持10℃以上以防凍。陰天則根據(jù)外界氣溫的變化情況晚揭草苫，充分利用中午的散射光。深冬注意經(jīng)常清掃塑料薄膜，增加透光率。春季：早晨棚內(nèi)溫度穩(wěn)定在15℃時(shí)就可以撤掉草苫。白天中午外界溫度穩(wěn)定在200℃以上就可以把底邊打開通風(fēng)，使棚內(nèi)溫度最高不超過32℃。夏季注意遮光降溫，膜上覆蓋75％遮陽網(wǎng)，或在棚膜上面刷泥漿，對(duì)防止番茄植株的早衰和保產(chǎn)保品質(zhì)十分重要。

5.3植株調(diào)整

主要采用“摘心換頭連續(xù)坐果，一條龍盤秧”的整枝方法。具體做法：苗高約30cm時(shí)，及時(shí)吊繩綁蔓，單干整枝，4穗花序上方留2葉摘心，摘心后，4穗花序上方留1側(cè)枝作2次坐果主莖。再摘除側(cè)枝留4～5穗花序，花序上方留2葉摘心。摘心后在花序上方留1側(cè)枝作第3次坐果的主莖，依此類推。注意及時(shí)去掉分權(quán)，以保證主莖的頂端優(yōu)勢，避免

分權(quán)與主莖爭奪養(yǎng)分。周年栽培的蔓長可達(dá)5～6m，由于棚高受限和番茄生長的近地效應(yīng)，必須在番茄生長過程中，及時(shí)往下落蔓，保證未熟果有一定的生長空間和方便管理。落蔓時(shí)間分別在2月底、4月底和6月初進(jìn)行。落蔓采取“一條龍”的盤秧方法，讓各行的番茄莖蔓順同一方向放落在畦面上，可在同行中株與株之間交換位置進(jìn)行，注意防止莖秧折斷，使番茄植株生長點(diǎn)距溫室采光面始終保持20～30cm的距離。疏花疏果，保花保果。一般每穗留3～4個(gè)花蕾，少數(shù)情況可多留1～2個(gè)。最好在開花當(dāng)天或第2天的上午室溫不超過28℃時(shí)，用20～30mg／kg 2，4-D或坐果寶點(diǎn)花柄，每穗花最好1次處理完。

5.4及時(shí)采收

一般根據(jù)運(yùn)輸遠(yuǎn)近，7～9成熟就及時(shí)采收，保秧促果。

6病蟲害防治

按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的無害化控制原則。針對(duì)當(dāng)?shù)刂饕∠x害，選用高抗多抗的品種；深溝高畦，覆蓋地膜；培育壯苗，提高抗逆性；測土平衡施肥，增加充分腐熟的有機(jī)肥，少施化肥，防治土壤鹽漬化：清潔棚室。有條件的地區(qū)實(shí)行輪作制度，與非茄科作物輪作3年以上，或水旱輪作，這樣可以大大減少病蟲害的發(fā)生。采用覆蓋銀灰色地膜驅(qū)避蚜蟲、黃板誘蟲、溫湯浸種等方法防止或減輕番茄病蟲害的發(fā)生。利用植物源農(nóng)藥(如藜蘆堿、苦參堿、印楝素等)和生物源農(nóng)藥(如齊螨素、農(nóng)用鏈霉素、新植霉素等)防治病蟲害。目前，濟(jì)寧市番茄主要病害有病毒病、早疫病、潰瘍病、枯萎病、晚疫病、葉霉病、灰霉?。幌x害有蚜蟲、潛葉蠅、茶黃螨、白粉虱。病蟲害未發(fā)生期間每隔15d左右噴1次藥劑預(yù)防，發(fā)生期間連續(xù)用藥2～3次，以控制病蟲害蔓延。冬季或陰雨天多采用煙劑效果較好，既防治病蟲害又可控制溫室濕度，可用一熏靈、百菌清煙熏劑或萬霉靈粉塵劑防治。晴天可選用阿米西達(dá)、達(dá)科寧、世高、和瑞、殺毒礬、速克靈、甲霜靈、撲海因等噴霧防治。溫室白粉虱、斑潛蠅11月底封棚后用阿克泰、粉虱清等噴霧。也可用10％熏寶煙劑6.0～7.5kg／hm²防治。嚴(yán)禁使用國家禁止的高毒、高殘留農(nóng)藥。此外，番茄生產(chǎn)上常出現(xiàn)生理病害，如臍腐病、日灼病、畸形果、空洞果、裂果、卷葉、異常肥大莖等，常由逆境的條件引起。因此，在生產(chǎn)過程中，要注意肥水、溫、光的控制。