楊梅栽培技術(shù)

翁素萍

1 建園

1.1選栽良種

應(yīng)該選擇果形大,甜酸適合,品質(zhì)優(yōu),抗逆性強(qiáng),高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的品種,是楊梅優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的前提。

1.2苗木栽植

一般栽植行株距7m×5m,667m2栽25株左右。在秋冬季按定植點(diǎn)挖穴,然后將表土與經(jīng)充分腐熟的垃圾和畜禽糞肥20~50kg、草木灰或焦泥灰5~20kg、鈣鎂磷肥0.5~1.0kg,混和放入穴底,并蓋一層15~20cm厚的肥沃表土,防止苗根與肥料接觸。

定植宜在春季的2月下旬~3月進(jìn)行。在陰天或小雨天,選擇健壯無病蟲、根系粗壯的2年生苗木,剪去秋梢,20~25cm處定干,并去掉全部葉子;深栽培土,分次填埋表土,種好后樹蔸壅土20cm左右,并澆足定根水。做到“苗扶正,根舒展,土踏實(shí),水澆足,蓋松土”。

1.3授粉樹配置

楊梅為雌雄異株果樹,如種植的山上沒有雄株楊梅時,需要搭配雄株作為授粉樹。一般500~1000株只需種1株雄樹(當(dāng)?shù)赜纸屑t花楊梅樹),也可在雌株上高接雄枝。

1.4栽后管理

定植當(dāng)年應(yīng)注意澆水和地面覆蓋,可刈些嫩柴草,蓋在樹冠周圍。成活后,要適時抹芽,抹掉多余的嫩芽,以利留養(yǎng)芽的正常生長。

2 科學(xué)施肥

2.1幼樹培育和施肥

培育施肥要根據(jù)土壤而定,不肥沃的、肥料流失大的,應(yīng)多施;平山地、黃泥山應(yīng)少施。楊梅幼樹以促進(jìn)生長,早日形成樹冠為主要目的,每株應(yīng)施草木灰、少量餅肥和磷肥,氮磷鉀比例為1:1:1,必要時施些尿素等速效氮肥。栽后第1年可不施肥,以免傷根。以后每年施肥3次。基肥:秋冬季每株施廄肥5~10kg或堆肥15~25kg;采用盤狀施肥法,以主干為中心,把土壤呈圓盤狀耙開,近主干淺約5cm,遠(yuǎn)主干深約10cm。壯梢肥:春夏梢抽發(fā)前半個月(3月和5月下旬)各施1次硫酸鉀復(fù)合肥或尿素,每株25~100g,在楊梅苗四周20~30cm處穴狀點(diǎn)施,或采用盤狀施肥法。幼年樹施肥量應(yīng)逐年增加,4~5年生每株增施過磷酸鈣或鈣鎂磷肥0.5kg。

2.2成年樹培育和施肥

氮、磷、鉀三要素比例以4:1:8左右為宜?；?每年10~11月份以腐熟有機(jī)肥為主,按株產(chǎn)果實(shí)50kg計(jì),每株施餅肥2.5~5kg或腐施廄肥15~20kg+焦泥灰20~30kg或草木灰10~15kg或硫酸鉀0.5~1.0kg。壯果肥:每年5月份果實(shí)膨大前施入,以速效鉀、氮肥為主,一般株施硫酸鉀1.0~2.0kg+尿素0.25kg。采后肥:于6月底~7月上旬施用,一般株施復(fù)合肥1~1.5kg或草木灰5~10kg+菜餅2~3kg。在樹冠外圍滴水線處不同方位挖4~6個深20~30cm的穴或深20~30cm長60cm的放射溝施,并及時覆土,在雨前或雨后施效果好。根外追肥:在果實(shí)發(fā)育期(5月中旬)追施葉面肥,常選用0.2%~0.3%的磷酸二氫鉀,或0.3%硫酸鉀,或高鎂施600倍液等1~2次。

楊梅應(yīng)注重氮、鉀肥料的使用,并適當(dāng)補(bǔ)充磷肥。楊梅小樹可適當(dāng)施些磷肥,結(jié)果樹對磷肥的需要量相當(dāng)?shù)?。磷施用過多,會造成結(jié)果過多,果小、味酸、著色不佳等,喪失商品價值。但磷肥又是根系生長、樹冠擴(kuò)大以及花原基形成不可缺少的元素。因此磷肥可以隔年施1次,以株施0.5kg左右為宜,另外,應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充硼、鋅、錳、鉬等微量元素。同時要提倡生物覆蓋,夏天樹盤蓋好柴草,防曝曬,保持濕度,冬天最好培土保溫抗寒冷,保根,護(hù)根,促通透性,這是奪取連年豐產(chǎn)的基礎(chǔ)。

3 整形修剪

3.1修剪原則

疏剪和短截修剪相結(jié)合,并以疏剪為主(特別是一些低產(chǎn)樹和樹勢過旺的樹)。對幼樹宜采用主干分層形,上層兩主枝下層三主枝留養(yǎng)。特別對6~15年生的投產(chǎn)楊梅樹,應(yīng)以疏剪為主,并在大年的3~4月份注意外部結(jié)果枝的疏密修剪,目的是擴(kuò)大樹冠,改善光照,合理掛果。對生長勢較差的楊梅樹,疏剪后要采取短截方法,促發(fā)新枝,恢復(fù)樹勢,并逐步提高產(chǎn)量。但是,每株樹的修剪量,每年不得超過整體的30%,以免削弱樹勢,影響產(chǎn)量。

3.2修剪時期

3.2.1生長期修剪。 春季和秋季是楊梅修剪的最佳時期。春季3月下旬~5月上旬,秋季為8月下旬~9月中旬,但以春季修剪為主。

此期的修剪主要是對當(dāng)年發(fā)生的春夏秋梢進(jìn)行調(diào)整。①疏剪或短截朝內(nèi)或直立的徒長枝、密生枝;②拉開或撐大枝條角度,使已有花芽枝條提高坐果率,使不能形成花芽的枝條積累養(yǎng)分,形成花芽;③倒貼皮,針對過旺的中心領(lǐng)導(dǎo)干和長勢過旺的分枝,且蓋于骨干枝頭上的大輔養(yǎng)枝,通過倒貼皮可明顯降低這類枝條的長勢,變成結(jié)果枝;④除萌芽、摘心、抹除樹體無用部位抽出的萌枝,摘除頂部嫩梢,促使枝條充實(shí)并發(fā)生分枝,形成結(jié)果枝。

3.2.2 休眠期修剪。在秋梢生長完全停止至春梢萌發(fā)之前進(jìn)行,約在10月下旬至次年的3月下旬,多在2月下旬到3月中旬進(jìn)行。尤其是幼樹和樹勢相當(dāng)衰弱樹,更應(yīng)采用春季修剪。

3.3修剪方法

3.3.1側(cè)枝修剪:楊梅幼年樹初步形成樹冠時,拉大側(cè)枝角度(80~90°),促進(jìn)花芽形成,目的是使側(cè)枝健壯而不徒長,生長過旺時進(jìn)行去強(qiáng)留弱修剪,促進(jìn)花芽形成和結(jié)果。

3.3.2結(jié)果枝修剪:主要目的是調(diào)節(jié)結(jié)果和生長的平衡。修剪時可以將一個側(cè)枝上的結(jié)果枝留下來,另一個側(cè)枝上的部分結(jié)果枝進(jìn)行短截,促使形成強(qiáng)壯的預(yù)備枝,供明年結(jié)果。短截全樹1/5數(shù)量的結(jié)果枝,就可以萌發(fā)足量的次年結(jié)果枝,起到有效地調(diào)節(jié)大小年結(jié)果作用。

3.3.3徒長枝修剪:在主干或主枝茂密部位發(fā)生的徒長枝全部刪除;在樹冠內(nèi)缺乏主枝或副主枝的徒長枝可適作短截,以促發(fā)生小枝作主枝或副主枝之用。發(fā)生在中心干、主枝或副主枝空禿部位的徒長枝保留下來,使其演變?yōu)閭?cè)枝,增加結(jié)果部位。但要控制長勢,適當(dāng)短截,促使形成結(jié)果枝。

3.3.4下垂枝修剪:下垂枝初期可以用樹干支撐或向上用繩、線吊縛,繼續(xù)維持結(jié)果,后期過分下垂時,應(yīng)逐漸剪除,使樹冠下部和地面的距離約70~100cm為好,方便勞作。

3.3.5過密枝、交叉枝、重疊枝、直立枝、病蟲枝和枯死枝的修剪:及時從基部剪除。

4 主要病蟲害及防治

4.1楊梅癌腫病

又稱楊梅瘡。主要發(fā)生在2~3年生的枝干上。防治方法:①在春季用刀割除癌瘤,涂以 “402”抗菌劑50~100倍液;②新梢抽生前剪除病小枝;③燒毀病枝;④采收季節(jié),宜赤腳或穿軟鞋上樹采摘,盡量減少人為造成的樹體機(jī)械損傷;⑤禁止在病樹上采接穗、嫁接、繁殖苗木;并加強(qiáng)培育管理。

4.2楊梅干枯病

屬真菌性病害,大多數(shù)產(chǎn)生在衰弱的老樹上,發(fā)病后造成枝干枯死。防治方法:①加強(qiáng)培育管理,增施有機(jī)肥和鉀肥,增強(qiáng)樹體抗病力;②積極防治害蟲,保護(hù)樹體;③早期刮去病斑,在傷口涂抹50倍液“402”抗菌劑;④鋸去枯死枝條燒毀,鋸口刮平后涂上“402”,消毒保護(hù)。

4.3楊梅毛蟲

1年發(fā)生1代。4月中旬孵化幼蟲,群集于新梢上吃嫩葉。防治方法:①小樹一經(jīng)發(fā)現(xiàn),人工捕殺;②用殺滅菊酯2000倍液或敵敵畏1000~1300倍液防治。

4.4蓑蛾

俗稱蓑衣蟲、袋皮蟲、背包蟲。防治方法:①及時人工摘除蟲塊,冬季結(jié)合修剪;②噴播殺滅菊酯乳劑2000倍液。

4.5卷葉蛾

俗稱卷葉蟲,5~6月中旬和7~8月在頂端新生的幼葉上吐絲裹成一團(tuán),幼蟲卷于當(dāng)中,食其葉肉。防治方法:①小樹發(fā)現(xiàn)該蟲時,及時摘除卷葉枝梢;②用殺滅菊酯2000倍液防治。

(收稿:2009-06-29)