服裝專業(yè)工藝課程實踐教學的嘗試

王秀花

【摘要】中等職業(yè)教育是培養(yǎng)應用型的專業(yè)人才，對學生來說，各種技能掌握與否將直接影響他們以后的學習和就業(yè)。因此在服裝工藝課的實踐教學時進行了改革，主要分成“三階段”進行。即按照技能訓練的內在邏輯順序和學生的認知發(fā)展規(guī)律進行教學，由淺入深，由易到難，使學生能系統(tǒng)全面地掌握基本技能。第一階段是嘗試階段。第二階段是提高階段。第三階段是綜合訓練階段。

【關鍵詞】工藝流程；基本能力和技能；強化訓練；實際操作

The craft course of the clothing profession practice try of teaching

Wang Xiu-hua

【Abstract】Medium etc. occupation education is a development application type of profession talented person，to student，whether various technical ability control or not will direct influence they later of study and employment.Therefore at the practice of lesson of the clothing craft teaching carried on reform，main be divided into “three stages”s to carry on.Namely according to vocational training of inside logic in proper order and the student's cognition development the regulation carry on teaching，from shallow go into deep，from easy arrive difficult，make student ability the system completely control basic technical ability.The first stage try a stage.The second stage is an exaltation stage.Three stages are comprehensive to train a stage.

【Key words】Craft process；Basic ability and technical ability；Enhance to train；Actual operation

中等職業(yè)教育是培養(yǎng)適應生產建設、管理、服務等第一線需要的應用型專業(yè)人才，要求學生在具備必要的基礎知識和專業(yè)理論的基礎上，重點掌握從事專業(yè)領域實際工作所需要的基本能力和技能，并且要具有良好的職業(yè)能力和敬業(yè)精神。對于中等職業(yè)學校服裝專業(yè)的學生來說，服裝工藝課程的各種技能掌握與否，將直接影響他們以后的學習和就業(yè)。因此我們在服裝工藝課程的實踐教學時分成“三階段”進行。即按照技能訓練的內在邏輯順序和學生認知發(fā)展的規(guī)律進行教學，由淺入深，由易到難地提高要求，采取必要的措施和手段，使學生能系統(tǒng)、全面地掌握基本技能，并養(yǎng)成良好的學習習慣。第一階段是嘗試階段，服裝工藝課程教師根據(jù)制作要求，將整件服裝分成若干部件向學生講解，并配以必要的示范操作，然后讓學生進行模仿操作，強化技能訓練，進而練好基本功；第二階段是提高階段，即利用學校內的服裝實習工廠，讓學生熟悉整件服裝制作的工藝流程，并要求學生在規(guī)定的時間內完成整件服裝的制作，以檢驗學生對技能的掌握程度，又能在不斷的實踐訓練中提高學生的技能；第三階段是綜合訓練階段，借助在實習工廠頂崗實習機會讓學生感受服裝企業(yè)的生產概況和各企業(yè)對服裝制作的不同要求來培養(yǎng)學生解決實際問題的能力，為以后走上工作崗位奠定基礎。在具體教學實踐中我們應從以下三方面著手：

1. 基本技能培養(yǎng)嘗試階段 基本技能培養(yǎng)嘗試階段是提高學生實踐水平的基礎，也是掌握基本技能的階段。這一階段主要包括學生對實踐基本知識的了解和基本技能的掌握。對于剛學服裝的同學來說，他們對服裝的制作要求不甚了解，為此，作為擔任服裝工藝課程的老師，首先應對學生耐心地講解服裝的結構組成的部件和各部件的制作要領，實際演示，然后再讓學生進行分步操作，強化訓練。例如：我們要做一條男西褲，首先要讓學生了解男西褲的結構，并將男西褲分解為若干部件，詳細講解各部件的制作要領，分組進行演示，然后讓學生進行分步練習。在學生操作過程中，對于個別較難達到要求的部件，必須進行強化訓練。如男西褲的后口袋，這個雙嵌線挖袋質量的好壞直接影響到整條褲子的外觀質量，所以，在練習男西褲的制作流程之前，應先對雙嵌線挖袋進行強化訓練。通過學生對各部件的分步訓練，是學生進一步鞏固和消化課堂上教師所講解的基礎知識，彌補教學環(huán)節(jié)之不足。引導學生要想提高動手能力，就必須練好基本功。在對學生循序漸進培養(yǎng)基本功時，我們應有的放矢的對學生進行訓練：(1)盡量增加實踐小組數(shù)，減少每組的人數(shù)，讓每位學生都能看到老師的操作演示。(2)實踐訓練中，教師要嚴格把關，適時進行制作規(guī)范，要求每個制作步驟都按規(guī)定，依方法進行，養(yǎng)成良好的制作習慣。(3)將基本制作技能作為考核指標的一項。在考核時，學生要隨機抽題，現(xiàn)場獨立操作和答問，并公開評分。由于上述措施的實施，促使學生的基本技能有了顯著的提高。

2. 提高性訓練階段 提高性訓練階段是學生在掌握了服裝各部件操作的基礎上，來完成對服裝整體流程的熟悉和制作。在這個階段，教師應詳細講解整件服裝制作的工藝流程，讓每個學生對服裝制作中的每一道工序都做到心中有數(shù)，掌握其要領，然后把每道工序有機的結合起來，來完成整件服裝的制作。例如：制作男西褲時，我們應熟悉男西褲的工藝流程：先做縫制標記一一拷邊一一收省一一做零部件——開后袋——縫合側縫——裝側縫直袋——縫合下檔縫——縫合前后襠縫、裝門里襟和拉鏈——裝串帶袢和腰頭——門襟緝線、封小襠——手工——整燙。在此階段，教師對每道工序都要進行詳細的講解和規(guī)范制作，使每個學生對每道工序都能熟練地制作，這樣才能順利完成一條男西褲的制作任務。在此流程中，對有些要求特別高的工序更應熟練掌握，如開后袋、裝門里襟和拉鏈、裝腰頭等技術。其中開后袋是男西褲制作工藝中難度較大的工序之一，在訓練中要求學生做到后袋四角方正，袋角無裂無毛出等。通過這一段時間的整體訓練，使學生制作完成的產品能達到質量要求。

3. 綜合訓練階段 職業(yè)中學培養(yǎng)的是生產、建設、管理、服務等第一線需要的應用型專業(yè)人才，他們許多能力的獲得不能單憑校內的教學實踐，更多技能則需要通過在實習工廠的見習來獲得。目前校外的實習教學存在著諸多問題，首先部分企業(yè)不愿接受學生實習，企業(yè)把學生實習看作是對正常生產經(jīng)營秩序的干擾；其次，學生在企業(yè)實習得不到重用，往往只要求學生跟著師傅進行簡單的重復勞動，學生只知其然，不知其所以然，學不到實質性的東西。為了解決這些問題，我校把企業(yè)搬到了學校，按照服裝產業(yè)運作的規(guī)律來設置企業(yè)的機構，設立了技術部、生產部、裁剪室、縫制車間、整燙包裝室等部門。綜合服裝產業(yè)實際運行的過程、運作方式對學生進行實踐教學。在各部門中充實了強大的技術力量，有學校的工藝組長擔任廠長，由經(jīng)驗豐富的工藝老師擔任車間主任，由基礎較好的學生擔任組長，以便于在實際生產中指導學生和解決實際問題。在企業(yè)里，每一位老師和學生都樹立了強烈的產品質量意識，由于在企業(yè)里的產品是實打實的，來不得半點虛假，因此學生在校企里都是頂崗實習，教師則以教學著及企業(yè)管理者的雙重身份出現(xiàn)。通過學生在校企里的頂崗實習，使學生掌握了在服裝企業(yè)工作所需要的綜合職業(yè)能力，以適應現(xiàn)代服裝產業(yè)發(fā)展的人才需求。通過校企合作，讓學生參與服裝企業(yè)的運作，通過從商品企劃，生產管理到市場經(jīng)營等環(huán)節(jié)的實踐，接受預就業(yè)訓練，進而提高學生的綜合能力。

收稿日期：2008-12-31