奉節(jié)臍橙掛樹保鮮延期采收技術(shù)

何勝奎　匡　琦

奉節(jié)臍橙是國內(nèi)優(yōu)良的地方性品種。近年來，面對市場的沖擊，奉節(jié)縣利用冬季無凍害的獨特氣候特點，試驗推廣中熟臍橙掛樹保鮮延期采收技術(shù)，以拉長產(chǎn)品上市期，反季節(jié)銷售，適應國際國內(nèi)鮮銷市場的需要，為果農(nóng)增產(chǎn)增收發(fā)揮了重要作用。

1、掛樹保鮮延期采收的基本概念。就是從臍橙果實著色前開始，通過一些技術(shù)處理，讓其延期采收，繼續(xù)掛留樹上，按市場需求和收購者的質(zhì)量數(shù)量要求隨采隨賣，分期分批分級裝箱進入市場鮮銷的方式。

2、實行掛樹保鮮延期采收的作用。臍橙掛樹果口味更純，外觀顏色更佳，商品性增加。推廣掛樹保鮮延期采收技術(shù)，產(chǎn)品錯季上市銷售，提高了果農(nóng)的種果經(jīng)濟效益。

3、實行掛樹保鮮延期采收的基本條件。一是要注意海拔。奉節(jié)臍橙實行掛貯延采，應選擇海拔500米以下的臍橙園。經(jīng)農(nóng)業(yè)部柑橘及苗術(shù)質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心多次檢測表明，奉節(jié)縣沿江低山河谷海拔180-300米區(qū)域宜掛樹到元月底至2月初，如要掛樹到2月底至3月初采收，海拔300～500米臍橙園效果較好。二是注意觀察樹勢，實行掛貯延采的臍橙園要求樹勢中上，無嚴重的病蟲害，且農(nóng)戶對臍橙的管理水平必須在中等以上。樹勢衰弱，病蟲害嚴重。管理水平差的臍橙園不能實行掛貯延采。三是要確定適當?shù)膾鞓浔ｕr數(shù)量。果農(nóng)宜拿出自己臍橙樹的20％-50％來掛樹保鮮，以根據(jù)市場行情的變化，實行延期采收。

4、奉節(jié)臍橙掛樹保鮮延期采收的技術(shù)措施。①施好掛樹果樹的基肥，促花保果，為保證越冬臍橙果實有充足的養(yǎng)分供應，增加掛樹延采臍橙的色澤和風味，提高掛貯期臍橙的抗旱、抗寒能力，做到冬季少落果或不落果；同時為促進花芽分化，有利于來年正常結(jié)果，防止臍橙樹因掛樹延采后引起樹勢衰弱造成第二年減產(chǎn)，實現(xiàn)掛貯樹連年高產(chǎn)，必須要進行秋季施用基肥。根據(jù)樹齡和樹勢，在9月下旬至10月上中旬每株樹增施果樹專用復合肥1-2，5千克，以有機型復合肥為最好，或腐熟廄肥40～50千克，不宜單施氮肥。

②轉(zhuǎn)色期噴施調(diào)節(jié)劑和殺菌劑穩(wěn)果消毒。12月底或1月初延期采收的臍橙，為延緩果蒂離層產(chǎn)生和果皮轉(zhuǎn)色進程，提高掛貯期果實的硬度、色澤和穩(wěn)果率，可用85％2.4-D鈉20毫克／升1克、50％高能紅鉀60克(或者磷酸二氫鉀、果甲特等富含鉀元素及其他微量元素的肥料)，加水50千克，在10月上旬對果實噴霧第一次，同時應加入適量的殺螨劑預防紅黃蜘蛛的為害：如果掛貯期延至次年1月下旬至2月上旬采收的臍橙，則應在11月中旬進行第二次噴霧；掛樹到2月底至3月初采收的，則應在12月中下旬進行第三次噴霧。10月下旬以后，易出現(xiàn)秋冬季陰雨綿綿天氣，臍橙后期病害易流行，為防止病害引起落果，可噴施調(diào)節(jié)劑和“大生M-45”500倍液或50％多菌靈500倍液；采前10～15天再單獨噴施一次50％多菌靈500倍液或50％施保功可濕性粉劑250～500毫克/升。

③搞好冬季水分管理，防止掛保期果實枯水。從10月份果皮轉(zhuǎn)色起，應根，據(jù)臍橙園土壤墑情。若遇連晴天氣，應每15-20天灌水1次，最好采用開溝深灌，灌水量不能過多。

④果實采收后要及時修剪，促發(fā)春梢。果實掛樹期要修剪干枯枝、病蟲枝，嚴格實行“兩剪法”下果，防止果實油胞下陷的大量發(fā)生，提高掛樹果實外觀質(zhì)量。大量修剪應在果實采收后及時進行，修剪方法為：對大樹鋸除樹冠中上部粗枝開窗，剪去樹冠中下部上下重疊、左右交叉、病蟲滋生、少葉干枯、短弱黃葉的枝組(小枝群)，形成“上下不重疊、左右不交叉、內(nèi)外有枝葉、主枝少而開、枝組多而滿、樹盤見斑陽”的豐產(chǎn)樹形。