冬季大棚草莓高產(chǎn)栽培技術(shù)初探

許　峰

1選題目的

草莓集營養(yǎng)保催為一體，被稱為“果中精品”，但是人們只能在春夏之交吃到新鮮的草莓，而在秋冬季節(jié)的市場上草莓卻是空缺無貨。根據(jù)材料記載，草莓是多年生草本植物，按常規(guī)種植，大多數(shù)品種是在秋天培育苗株，冬季休眠，春季生長，春夏之交采收果實(shí)。那么，冬季能否進(jìn)行草莓栽培，能不能獲得高產(chǎn)?現(xiàn)在其他蔬菜都能反季節(jié)栽培，草莓又為何不能呢?

我校初二年級科技小組決定進(jìn)行栽培試驗(yàn)。為此，科技小組成員走訪了縣果菜研究所和縣內(nèi)的幾位草莓種植大戶。在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，科技活動(dòng)小組開始進(jìn)行栽培試驗(yàn)。學(xué)生們力爭要用試驗(yàn)栽培的成果，使得草莓市場淡季不淡，讓人們在元旦春節(jié)的果盤中能擺上新鮮的草莓，同時(shí)也為冬季草莓高產(chǎn)栽培探索出一條新的途徑。

2實(shí)驗(yàn)過程

實(shí)驗(yàn)時(shí)間：2008年8月中旬。

實(shí)驗(yàn)地點(diǎn)：學(xué)校實(shí)習(xí)基地。

實(shí)驗(yàn)人員：初二年級168名學(xué)生。

實(shí)驗(yàn)經(jīng)過如下。

(1)栽培培訓(xùn)。

教師對學(xué)生進(jìn)行栽培知識(shí)及技術(shù)培訓(xùn)。

(2)選擇試驗(yàn)園地。

考慮到便于安裝管道實(shí)行滴灌，實(shí)驗(yàn)地選在學(xué)校水房附近，選擇約400 m2適合栽培草莓實(shí)驗(yàn)用地。土壤酸堿度測試：pH為5.5—6.5。

實(shí)行多層薄膜覆蓋：

①第一層薄膜覆蓋就是試驗(yàn)地的主棚——拱圓形塑料大棚，南北走向，長50 m，東西寬8.5 m，中高2.7 m，竹木支撐，上蓋0.06 mm的聚乙烯透明膜，兩頭可自動(dòng)卷起通風(fēng)換氣。

②小拱棚二層保溫，一般在霜凍來臨時(shí)覆蓋，有陽光時(shí)上午10點(diǎn)到下午15點(diǎn)卷開。

③定植前，田畦攏上再覆蓋一層地膜。在覆蓋地膜之前先噴一次除草劑。覆蓋地膜即能保溫保潮，又能覆壓雜草，省去了除草工序。

(4)選擇優(yōu)良高產(chǎn)品種。

在眾多的草莓品種中，選擇了四季開花，月月結(jié)果，果大味美，高產(chǎn)豐收，比較適宜冬季大棚栽培的“賽娃”品種。

(5)施足底肥。

結(jié)合整地做畦，施足低肥。根據(jù)草莓對肥水的要求，所制定的施肥原則是：適氮重磷鉀，以底肥為主，后期追施為輔。

底肥標(biāo)準(zhǔn)：400m2的實(shí)驗(yàn)田施腐熟有機(jī)肥3 500 kg，餅肥50 kg，磷肥80 kg，復(fù)合肥70 kg。

(6)整地打垅做畦。

實(shí)驗(yàn)田在施肥以后，犁深耙透整平，做畦。畦寬1 m，高20 cm，長50 m，畦間溝寬20 cm，每隔兩畦打一單垅，栽授粉品種。

(7)塑盆培育優(yōu)質(zhì)壯苗。

學(xué)生們根據(jù)日本高產(chǎn)栽培草莓的經(jīng)驗(yàn)，采用塑盆培育優(yōu)質(zhì)壯苗。

①時(shí)間：2002年8月中旬。

②操作過程：選黑色圓形，直徑12 cm的塑料盆，每盆裝入750 g無病蟲、土質(zhì)松軟的營養(yǎng)土，保持濕度，然后將3、4片葉的發(fā)根壯苗移栽到盆內(nèi)，放入育秧苗床排放整齊。

③肥水管理：秧苗移至盆內(nèi)7 d后，澆水一次；5 d后，每盆追施400～600倍的三元素復(fù)合液體肥100mL；此后。每隔7—10 d，每盆施磷鉀肥一次。根據(jù)土壤濕度，適當(dāng)澆水，促進(jìn)花芽分化。

10月上旬，在優(yōu)質(zhì)壯苗培育好后，將其放人大棚移栽定植。

(8)定植。

根據(jù)常規(guī)定植的標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)生們略作了調(diào)整，制定了比一般略密的標(biāo)準(zhǔn)。

定植秧苗的標(biāo)準(zhǔn)：5～7片大葉，葉柄、根、莖粗壯，無病蟲害。

密度：一畦栽4行，行距30em,株距20cm，400 m2定植7500株。

實(shí)驗(yàn)田定植深度：淺不露根，深不埋心。定植密度略稠。

(9)栽后管理。

①保持適宜溫度。根據(jù)草莓生長的不同時(shí)期對溫度的要求，使秧苗移栽大棚后，白天溫度在33℃以下，夜晚在6℃以上。白天，卷起兩頭薄膜通風(fēng)降溫?zé)捗?，一直到?0％～30％的植株現(xiàn)蕾為止。植株現(xiàn)蕾開花以后，棚內(nèi)白天的溫度20～28℃。夜晚6～7℃，地溫18—22℃，中午通風(fēng)換氣，降低大棚內(nèi)溫度、濕度。大棚內(nèi)溫度要低點(diǎn)，白天保持在20～25℃，夜晚5-6℃，地溫14—18℃。果實(shí)接近成熟期，學(xué)生將大棚的下部和兩端的薄膜卷起，通風(fēng)換氣，將溫度控制在適宜草莓生長的溫度。

②適時(shí)施肥，澆水，中耕，除草?！百愅蕖辈葺麄€(gè)生長期需要營養(yǎng)較多，從定植后科技小組制定了保證3次地下追肥，2次葉面增施的標(biāo)準(zhǔn)。追肥標(biāo)準(zhǔn)：每次400 m2撒多元素復(fù)合肥40 kg，將肥料撒在畦內(nèi)。撒過之后，結(jié)合中耕除草，松土，然后打開閥門進(jìn)行澆水，澆水量以畦內(nèi)沒有明水為準(zhǔn)。

③應(yīng)用草莓生產(chǎn)新技術(shù)——噴施植物生長調(diào)節(jié)劑。對選栽的草莓苗，用10—15 mg／L赤霉素溶液噴施，抑制草莓進(jìn)入冬眠，促進(jìn)生長、開花和增加果數(shù)。噴撤抗生素調(diào)節(jié)劑——通微1號(hào)2次，噴草莓苗心，噴量300～500倍液。

④加強(qiáng)植株管理。疏花定果：草莓花期每次保留4-5朵早花、大花，疏去小花、晚花；做果后，疏去小果，畸形果，保留3-4個(gè)大果；前一次果成熟后，再選留4～5朵大花，保持繼續(xù)開花結(jié)果。摘除匍匐莖、側(cè)芽和老葉、病葉，保證植株養(yǎng)分供應(yīng)和連續(xù)結(jié)果。

⑤果實(shí)墊草。草莓開花后，隨著果實(shí)增大，花序逐漸下垂，果實(shí)觸及地面，此時(shí)的地膜多數(shù)在中耕除草施肥時(shí)被搞破，果實(shí)易被泥土污染和沾上病蟲害，影響果實(shí)的質(zhì)量和產(chǎn)量。為避免果實(shí)不被泥土污染，在草莓開花后2-3周，在草莓株叢間鋪草(麥秸稻草)墊在果實(shí)下面。

(10)蜜蜂傳花授粉與異花授粉并用。

①異花授粉。草莓是自花授粉，果實(shí)個(gè)體小，產(chǎn)量低，采取了異花授授粉的措施。具體做法：每栽8行主栽品種(兩畦)，栽1行授花品種。授花的品種是美德萊特。也是高產(chǎn)品種。

②密蜂傳花授粉。冬季大棚草莓的花期，正是各種昆蟲越冬期，傳花授粉的昆蟲正處于冬眠；雖栽有異花授粉的品種，但大棚內(nèi)空氣流動(dòng)慢，草莓傳粉率不高，針對這種情況，在大棚內(nèi)放置1-2箱蜜蜂，解決傳粉率低的問題。

為了使蜜蜂在冬季出來采花授粉，采取地措施是：保證大棚內(nèi)有蜜蜂適宜活動(dòng)的溫度20—30℃；霜凍來到時(shí)，對蜂箱進(jìn)行包裝，就是用厚草簾把蜂箱包嚴(yán)，然后再用薄膜包實(shí)(蜜蜂出口留出)，放入大棚內(nèi)；蜂箱內(nèi)放入蜂蜜、花粉和用豆面、玉米面摻花粉制成的副食品，使蜜蜂在箱內(nèi)有足夠的食品，待工蜂長成后，就可以出來采花授粉了。

從每日記錄來看，在有陽光的上午10點(diǎn)以后，下午15點(diǎn)以前是工蜂出來工作的最佳時(shí)間。

3實(shí)施結(jié)果

3.1產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

2008年12月上旬，第一茬果采收結(jié)束。本期共采收果420kg。2008年12月上旬-2009年1月上旬，第二茬果實(shí)采收結(jié)束，這次采收量是540 kg。估計(jì)到試驗(yàn)結(jié)束，還能采收300 kg。總產(chǎn)量為840kg。按照市場批發(fā)價(jià)8元錢1kg，單季收入達(dá)6 720元。

3.2實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析

這次大棚高產(chǎn)栽培草莓的試驗(yàn)基本獲得了成功。試驗(yàn)證明冬季不僅能栽培草莓，而且還能獲得高產(chǎn)。課題小組總結(jié)的高產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)是：

(1)選擇優(yōu)良品種，是獲得冬季大棚草莓高產(chǎn)栽培的根本；

(2)巧施肥料灌水，是冬季大棚草莓獲得高產(chǎn)的必要前提；

(3)培育優(yōu)質(zhì)壯苗是獲得草莓高產(chǎn)的關(guān)鍵；

(4)合理密植是冬季草莓高產(chǎn)栽培的重要環(huán)節(jié)；

(5)使用多層薄膜覆蓋是獲得冬季高產(chǎn)栽培草莓的保證；

(6)保證適宜溫度是獲得草莓豐產(chǎn)的不可缺少的重要因素；

(7)使用草莓生長調(diào)節(jié)劑，是草莓生產(chǎn)上的新技術(shù)，是草莓獲得高產(chǎn)栽培的輔助條件；

(8)加強(qiáng)植株的生長管理，是獲得草莓冬季栽培高產(chǎn)的基礎(chǔ)；

(9)異花授粉與蜜蜂傳花授粉并用，是草莓冬季大棚高產(chǎn)栽培的新舉措、新技術(shù)。

本地縣科委把學(xué)生科技小組高產(chǎn)栽培草莓的做法編寫成科技動(dòng)態(tài)，發(fā)到全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)村?？h內(nèi)各地的草莓種植戶紛紛到我的校驗(yàn)大棚參觀學(xué)習(xí)、索取資料、訂購種苗。

4收獲與體會(huì)

通過試驗(yàn)，學(xué)生們獲得了一套冬季高產(chǎn)栽培草莓的經(jīng)驗(yàn)，為當(dāng)?shù)氐墓麡I(yè)種植提供了借鑒，為老百姓做了件好事，為此課題組的學(xué)生感觸到了勞動(dòng)帶來的喜悅，心里特別甜，并且提高了他們學(xué)習(xí)的自信心和積極性。通過試驗(yàn)活動(dòng)，使學(xué)生對生物的多樣性有了較深入的認(rèn)識(shí)，提高了學(xué)生獨(dú)立思考的能力和勇于創(chuàng)新意識(shí)，增加了學(xué)生對家鄉(xiāng)的熱愛，也使一對農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)建設(shè)和農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展充滿了信心。