蘇海佳：以廢治廢 變廢為寶

隨著現(xiàn)代化進程的不斷深入，我國冶金，電鍍、制革工業(yè)每年都會排放大量含重金屬離子的工業(yè)廢水，嚴(yán)重污染了周圍的生態(tài)環(huán)境，給人類和其他生物造成嚴(yán)重危害。蘇海佳和她的研究團隊開發(fā)的生物吸附劑，采用處理后的工業(yè)廢菌絲體去除工業(yè)廢水中的重金屬離子，達到以廢治廢，變廢為寶的目的。

記者：首先請您簡述一下您的主要研究方向。

蘇海佳：目前，我的主要研究方向是生物分離、生物材料以及資源與環(huán)境。

記者：這么多年來一直從事化學(xué)工業(yè)研究，您如何看待化學(xué)工業(yè)的發(fā)展呢?

蘇海佳：19世紀(jì)以來，以化石資源為經(jīng)濟基礎(chǔ)的近代工業(yè)文明創(chuàng)造了空前的社會繁榮，但是近年來資源短缺、生態(tài)環(huán)境惡化，能源危機等一系列問題日漸突出，現(xiàn)代工業(yè)化經(jīng)濟進程與資源的日漸枯竭和生態(tài)環(huán)境日益惡化的現(xiàn)實形成了劇烈沖突，人類社會的可持續(xù)發(fā)展也面臨著前所未有的挑戰(zhàn)。以可再生的生物資源替代不可再生的化石資源、實現(xiàn)工業(yè)原材料來源的根本轉(zhuǎn)變，是現(xiàn)代工業(yè)發(fā)展的必然。

記者：除了尋找新的再生能源之外，合理利用現(xiàn)有資源是不是一樣重要呢?

蘇海佳：是的，我們目前正在積極構(gòu)建生物資源高效利用平臺。舉個例子來說，發(fā)酵工業(yè)如檸檬酸、青霉素，抗生素，味精，釀酒、醬油等工業(yè)，每年都會產(chǎn)生大量的廢菌絲體和生物質(zhì)廢渣，這些生物質(zhì)廢渣中含有大量高價值的多糖，蛋白，核酸及油脂等，系統(tǒng)研究以青霉素和檸檬酸發(fā)酵剩余的廢菌絲體為原料，將提取油脂、麥角固醇等高值產(chǎn)品后的發(fā)酵廢菌絲體，在含重金屬離子的工業(yè)廢水中加以應(yīng)用，使生物可再生資源和水資源得到最大化的綜合利用。

記者：那么，怎樣利用這些廢菌絲體治理工業(yè)廢水呢?

蘇海佳：這些廢棄菌絲體中含有大量的核酸，麥角固醇和殼聚糖等有用成分。如果采用一定的提取工藝提取廢棄菌絲體中的麥角固醇和葡聚糖后，剩余的含有殼聚糖等多糖菌絲體對重金屬離子有較高的吸附效果?？梢赃x擇性回收重金屬離子，從環(huán)境資源一體化出發(fā)，具有重要的開發(fā)研究意義。

記者：看來殼聚糖是這種技術(shù)的核心了，那么什么是殼聚糖呢?采用這種技術(shù)能達到什么效果呢?

蘇海佳：殼聚糖是一種天然生物聚合物，是天然多糖中惟一的堿性多糖，殼聚糖最早的用途之一，是手術(shù)用的縫合線。由于殼聚糖具有生物相溶性，而且不會使植入者體內(nèi)產(chǎn)生抗體，同時它又具有廣譜抗菌性，防腐性、止血作用，促進傷口愈合等特性，還可以生物降解，是極佳的特種醫(yī)用材料。日本是最早研究殼聚糖生產(chǎn)及使用的國家之一，主要用于食品，食品添加劑，醫(yī)藥，化妝品等。

殼聚糖因其天然，無毒、安全性被美國環(huán)保局批準(zhǔn)作為飲用水的凈化劑，在給水及飲用水處理中顯示了其獨特的優(yōu)越性。作為重金屬離子的吸附劑，它具有吸附容量高，選擇性好的優(yōu)點。改性后的殼聚糖對水源水中的一些藻類具有良好的去除效果。目前，日本和美國及歐洲的一些國家都將殼聚糖樹脂列為重點發(fā)展的綠色環(huán)保水處理劑。

通過表面分子印跡技術(shù)，我們選擇廢棄菌絲體作為核心材料，在其表面包覆印跡的殼聚糖膜層，可以大大降低吸附劑的生產(chǎn)成本，同時又可以選擇性地回收貴重金屬離子，提高工業(yè)廢水的回用率，以廢治廢，變廢為寶，從而達到水資源與生物資源的綜合利用。

記者：您如何看待生物技術(shù)在化學(xué)工業(yè)發(fā)展中的作用呢?

蘇海佳：化學(xué)工業(yè)和生物技術(shù)可以說是“血緣”最通的產(chǎn)業(yè)：生物技術(shù)的發(fā)展首先就要取決于化學(xué)工業(yè)的發(fā)展，而化學(xué)工業(yè)也必須依靠生物技術(shù)達到一個新的境界。生物技術(shù)的蓬勃興起，預(yù)示了化學(xué)工業(yè)正面臨著一場空前的技術(shù)和觀念革命，可以說，生物技術(shù)是化學(xué)工業(yè)美好的明天。