現(xiàn)代農業(yè)服務業(yè)理論研究綜述

摘 要：現(xiàn)代農業(yè)服務業(yè)的發(fā)展，對加快發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)，實現(xiàn)農業(yè)產(chǎn)業(yè)化具有重要意義?；趪鴥韧庖延械默F(xiàn)代農業(yè)服務業(yè)相關研究成果，對現(xiàn)代農業(yè)相關理論基礎、服務業(yè)理論的形成與發(fā)展、以及現(xiàn)代農業(yè)服務業(yè)相關研究成果進行了歸納總結，并對國內外現(xiàn)代農業(yè)服務業(yè)研究現(xiàn)狀進行簡要評述，以期能夠為中國現(xiàn)代農業(yè)服務業(yè)的發(fā)展提供理論依據(jù)。

關鍵詞：現(xiàn)代農業(yè)；服務業(yè)理論；研究綜述

中圖分類號:F323 文獻標志碼:A 文章編號:1673-291X（2008）15-0030-03

一、國外現(xiàn)代農業(yè)服務業(yè)的研究現(xiàn)狀及簡要評述

（一）現(xiàn)代農業(yè)的相關理論基礎

理論界一般認為，世界農業(yè)發(fā)展歷程可以分為：原始農業(yè)、傳統(tǒng)農業(yè)以及以機械化、科技化、商品化、知識化、可持續(xù)發(fā)展為特征的現(xiàn)代農業(yè)三個階段。其中，現(xiàn)代農業(yè)的相關理論基礎如下：首先，1958 年，W.W.科克倫從農業(yè)技術擴散的角度來談改造傳統(tǒng)農業(yè)為現(xiàn)代農業(yè)，提出了“農業(yè)踏輪理論”。同年，G.L .約翰遜又提出了“農業(yè)固定資產(chǎn)說”，它既是對前者的補充，又是挑戰(zhàn)。其次，美國著名農業(yè)經(jīng)濟學家西奧多.W.舒爾茨（Theodore Schultz）在20世紀60年代在其著作《改造傳統(tǒng)農業(yè)》中提出的增長理論被稱為“高收益投入理論”。同時，美國農業(yè)經(jīng)濟學家約翰·梅勒（John.Mdlor）在20世紀60年代指出，傳統(tǒng)農業(yè)轉變?yōu)楝F(xiàn)代農業(yè)的關鍵是促進技術進步。此外，20世紀70年代初，日本速水佑次郎（Yujiro Hayami）和美國弗農·拉坦（vernon w。ruttan）指出，土地相對豐富而勞動相對稀缺的國家應走資本密集型技術進步的道路，而土地相對稀缺、勞動力相對豐富的國家應走勞動密集型技術進步的道路。

（二）服務業(yè)相關理論基礎

服務業(yè)的概念最早源于西方“第三產(chǎn)業(yè)”這個概念，早在17世紀末（1690 年）威廉·配弟（Willian Petty）就闡述了有關第三產(chǎn)業(yè)的一些思想。此后，薩伊（J.Say） 、西斯蒙弟（Sismondi） 、李斯特（List） 、西尼爾（Senior） 以及馬克思等經(jīng)濟學家都從不同的角度對第三產(chǎn)業(yè)進行過分析，并在不同程度上揭示了第三產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟范疇所涉及的經(jīng)濟規(guī)律。而第三產(chǎn)業(yè)的蓬勃興起及其理論的發(fā)展和完善是近幾十年的事，從1935 年英國經(jīng)濟學家埃倫·費希爾最先提出“第三產(chǎn)業(yè)”的概念到1957 年克拉克把第三產(chǎn)業(yè)稱作“服務性產(chǎn)業(yè)”，發(fā)現(xiàn)“克拉克定律”，西方第三產(chǎn)業(yè)的理論才初具體系，戰(zhàn)后，第三產(chǎn)業(yè)理論隨實踐的發(fā)展進一步深化。美國經(jīng)濟學家富克斯（V.Fuchs）1968出版的經(jīng)典著作《服務經(jīng)濟學》，以及日本經(jīng)濟學家飯盛信南1978年出版的的《第三產(chǎn)業(yè)》等都使我們從一個更廣泛的角度透視當代西方第三產(chǎn)業(yè)理論的概貌。

（三）現(xiàn)代農業(yè)服務業(yè)相關研究

農業(yè)服務業(yè)作為現(xiàn)代農業(yè)的重要組成部分，在拓展農業(yè)外部功能、提升農業(yè)產(chǎn)業(yè)地位、拓寬農民增收渠道等方面都發(fā)揮著積極作用。國外對現(xiàn)代農業(yè)服務業(yè)的研究主要集中在以下幾個方面：

1.農業(yè)科技成果轉化的相關研究

Risdon、Thomas Eponou等把農業(yè)科技成果轉化過程分成前后銜接的階段，David Bennett（2002）卻認為成果轉化是一個交易過程，而Bertmetz（1992）則認為成果轉化是一個社會過程；其次，Robert K（1995）則研究了成果轉化效果的評價和計量問題；而Toshihiko Mukoyama（2002）就決定成果轉化速度的因素進行了數(shù)量分析；Tenkir Renger（2002）還利用數(shù)學方法研究了農業(yè)科技成果轉化與農產(chǎn)品的價格變化之間的關系；Thomas Eponou（2002）則指出造成轉化低效的深層次的原因主要有：缺少系統(tǒng)論的觀點和高效的領導責任體系，缺少透明的共同遵守的科技政策，對轉化過程的戰(zhàn)略研究和科學管理不適應，強調農民參與，以農民需求為動力不夠。Bert Metz（2003）研究了政府的規(guī)制建設、自由貿易政策、教育等因素在科技成果轉化中的作用。

2.農業(yè)信息的相關研究

由于農村社會環(huán)境的特殊性——遠離城市、居住分散、交通與通訊設施相對落后，如何在農村有效地實施信息服務便成為長期困擾決策者和信息服務人員的問題。在大多數(shù)國家，針對農業(yè)信息需求開展的服務主要由政府的農業(yè)管理部門、研究部門、農業(yè)技術推廣部門或專門的農業(yè)信息中心承擔。例如，1988年美國農業(yè)部在位于馬里蘭的國家農業(yè)圖書館建立了農村信息中心（the Rural Information Center，簡稱RIC），面向農村政府官員和農村社區(qū)提供信息服務。在非洲，農業(yè)技術推廣部門被很多研究確認為傳播農業(yè)科技信息的主要渠道，但是Sturges和Chimseu認為有些研究高估了技術推廣部門的作用。

3.農業(yè)物流的相關研究

國外對農業(yè)物流的研究正在興起，主要體現(xiàn)在對于農業(yè)物流和農產(chǎn)品物流概念的界定上，一般認為農業(yè)物流是指從農業(yè)生產(chǎn)資料的采購、農業(yè)生產(chǎn)的組織到農產(chǎn)品加工、儲運、分銷等，實現(xiàn)從生產(chǎn)地到消費地、生產(chǎn)者到消費者過程中所形成的物質流動；農產(chǎn)品物流是指為了滿足用戶需求，實現(xiàn)農產(chǎn)品價值而進行的農產(chǎn)品物質實體及相關信息從生產(chǎn)者到消費者之間的物理性經(jīng)濟活動。具體地說，它包括農產(chǎn)品生產(chǎn)、收購、運輸、儲存、裝卸、搬運、包裝、配送、流通加工、分銷、信息活動等一系列環(huán)節(jié)，并且在這一過程中實現(xiàn)了農產(chǎn)品價值增值和組織目標。因此從概念上來看農產(chǎn)品物流是農業(yè)物流的重要組成部分。此外，ArloBiere認為農業(yè)貿易物流是農業(yè)貿易課程中單獨的一門課，物流和供應鏈管理的重要性使得其非常重要，他并為此設計了教學大綱。

4.農業(yè)旅游的相關研究

國外關于農業(yè)旅游的研究主要體現(xiàn)在其供需動機以及營銷三個方面。首先，Pearce（1990）、Oppermann（1995）等認為20 世紀 90 年代以前，應對農場危機、實現(xiàn)農業(yè)多元化經(jīng)營、補貼農業(yè)收入以及追求經(jīng)濟利益是農業(yè)旅游經(jīng)營者的主要動機；20 世紀 90 年代中期以后，經(jīng)營動機呈現(xiàn)出多元化，涵蓋經(jīng)濟、文化、政治等多個方面。其次，Oppermann（1996）認為少數(shù)旅游者選擇農業(yè)旅游是出于經(jīng)濟動機；Swarbrooke（1996） 研究了其社會文化動機具體包含的方面；Murphy、Sharpley等指出某些旅游者是出于環(huán)境動機。再次，F(xiàn)rater（1983）、Streckfuss（1997）認為因農業(yè)旅游產(chǎn)品具有半公共品的性質 ，因此政府是農業(yè)旅游營銷的主體。而目前國外對農業(yè)旅游形象和農業(yè)旅游品牌的研究主要關注了現(xiàn)代媒體對旅游形象的影響和農業(yè)品牌的打造。

5.農業(yè)保險的相關研究

馬克思（Karl Heinrich Marx，19世紀70年代）在《哥達綱領批判》中指出的用來應付不幸事故、自然災害等的后備基金或保險基金就具有農業(yè)保險費或農業(yè)保險基金的意義；而且，農業(yè)保護理論、福利經(jīng)濟理論、新制度經(jīng)濟理論、國家干預與市場機制理論等都對農業(yè)保險的重要性和必要性進行了論述。其次，Nelson和Loehman曾經(jīng)說過：在理論上，農業(yè)保險是一種有效的風險分攤機制，然而在實踐中，農業(yè)保險卻成為一種將損失轉嫁給政府或則其他保險機構的高成本的風險轉移機制；Schacht（1990）認為農業(yè)保險中的道德風險和逆選擇很難防范而且會降低農業(yè)保險的效用?，F(xiàn)在很多國家支持事實農作物一切險這類保險計劃的主要論據(jù)并不是該計劃能夠提高農民或者其他人的福利，而是更多地強調有必要用保險計劃取代政府災害救濟。

二、近年來中國理論界的有關研究

（一）現(xiàn)代農業(yè)的相關研究成果

國內有關現(xiàn)代農業(yè)的研究成果比較多。其中，張培剛（2001）從工業(yè)化對農業(yè)影響的角度， 探討了關于傳統(tǒng)農業(yè)向現(xiàn)代農業(yè)轉變問題。他認為: 改造傳統(tǒng)農業(yè)的實質是一個資本化的過程；引導傳統(tǒng)農業(yè)向現(xiàn)代農業(yè)轉變的長期誘因，是工業(yè)化和城市化所引起的對農產(chǎn)品需求的增加，以及由此而導致的價格上升。此外，中國理論界對現(xiàn)代農業(yè)的內涵進行了研究，綜合各家觀點，現(xiàn)代農業(yè)的內涵可概括如下：現(xiàn)代農業(yè)以現(xiàn)代科學技術和先進技術裝備為支撐，以不斷提高勞動生產(chǎn)率、資源產(chǎn)出率和商品率為途徑，以確保農產(chǎn)品供給和促進農業(yè)可持續(xù)發(fā)展為目標，是在市場機制與政府調控的綜合作用下，實行集約化生產(chǎn)，產(chǎn)加銷為一體，運用現(xiàn)代管理方式管理的一個多元化的產(chǎn)業(yè)形態(tài)和多功能的產(chǎn)業(yè)體系。

（二）現(xiàn)代服務業(yè)的主要研究成果

國內關于現(xiàn)代服務業(yè)的研究主要集中在最近幾年，主要研究成果體現(xiàn)在現(xiàn)代服務業(yè)的特征、作用及內涵等方面，并在很多方面有了共識。首先，朱曉青、周勇等認為現(xiàn)代服務業(yè)具有高技術性、知識性、新興性、網(wǎng)絡化、階段性等特征；韓云（2005）認為發(fā)展現(xiàn)代服務業(yè)是推進產(chǎn)業(yè)集聚的重要舉措；而盛世豪、張樹林等指出現(xiàn)代服務業(yè)具有聚集優(yōu)勢和聚集效應，是推動當代經(jīng)濟增長的重要力量；此外，劉重（2005）提出現(xiàn)代服務業(yè)是一個相對動態(tài)的概念，是第三產(chǎn)業(yè)的延伸和發(fā)展；裴 （2006）認為現(xiàn)代服務業(yè)與新型工業(yè)化之間存在耦合現(xiàn)象，并且隨著專業(yè)化分工的加深，企業(yè)外包成為一種趨勢。另外一些學者則研究了現(xiàn)代服務業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略。

（三）現(xiàn)代農業(yè)服務業(yè)相關研究

1.關于農業(yè)科技成果轉化的研究

周衍平（1997）等把農業(yè)技術分為“私人技術”、純粹“公共技術”和“半公共技術”，相應地提出采市場機制、政府干預機制、市場與政府半干預相結合的三種成果轉化機制。從這個角度出發(fā)進行研究的還有馬揚、陳希平等。而從成果轉化面臨的困難出發(fā)并提出解決對策的研究主要有：王俊明（1994）提出強化行政指導職能、完善推廣體系、拓寬轉化渠道、增加資金投入等對策；顧煥章（1997）提出要完善農業(yè)科技成果轉化的供求機制；尹利軍（2001）提出建立開放的農業(yè)科研機制、信息傳遞機制、利益驅動機制和農業(yè)風險投資機制。此外，也有不少研究者從某個側面對這個問題進行了研究。如：李寧寧（1999）對成果轉化的不同主體特征進行研究比較；馬立人（2000）研究了組織管理對成果轉化的影響等。

2.農業(yè)信息服務的相關研究

譚英、鐘永玲等在考察特定模式的基礎上，提出新的信息服務模式。綜合來看，主要有兩種農業(yè)信息服務模式：一是由三個以上的信息傳播主體通過相應的信息傳播渠道，共同為農戶提供科技信息的服務模式；二是由農村產(chǎn)業(yè)協(xié)會牽頭組織、由協(xié)會聘請兼職信息員負責收集與傳播信息的服務模式。在考察農民信息需求和信息獲取渠道的基礎上，提出相應的服務模式的研究主要有：趙繼海（2001）等提出培育農業(yè)信息網(wǎng)絡的“中繼”機構；邵芳（2003）認為上海農村信息服務應特別注重上海農業(yè)網(wǎng)和上海農科熱線、滬郊成人教育培訓基地、市場信息服務體系三大版塊的建設。彭光芒（2006）則提出培育農村意見領袖并把他們置于信息傳播的關鍵地位。對此進行研究的還有李建軍和倪莉等。

3.農業(yè)物流的相關研究

姜大立、張劍芳等（2004）同時從農業(yè)行業(yè)物流管理的角度，提出農業(yè)行業(yè)物流管理應通過農資連鎖經(jīng)營配送管理、農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營管理和農產(chǎn)品物流管理來開展，并提出了農資企業(yè)的連鎖經(jīng)營、訂單農業(yè)、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)、農產(chǎn)品批發(fā)四類農業(yè)物流運作模式。趙黎明、徐青青（2003）對中國區(qū)域農業(yè)物流體系進行了設計，對區(qū)域現(xiàn)代物流信息平臺功能進行了設定，并進一步研究了大農業(yè)物流的產(chǎn)業(yè)鏈結構。此外，李學工、劉偉芳（2003）認為農產(chǎn)品營銷需要借助現(xiàn)代物流及其供應鏈來解決；羅其友、陶陶（2004）將農產(chǎn)品物流支持政策與農業(yè)資源儲蓄支持政策、農業(yè)生產(chǎn)支持政策、農村社會支持政策并列為發(fā)展高效農業(yè)的四大政策體系；謝培秀（2003）提出要用現(xiàn)代企業(yè)制度培育多種所有制農業(yè)物流企業(yè)。

4.農業(yè)旅游的相關研究

由于研究角度的不同 ，各專家學者對農業(yè)旅游概念的論述也有差異，何景明和李立華對此綜述為四大類，查芳和肖佑興也對此進行了探討。此外，潘秋玲（1999）對中國農業(yè)旅游產(chǎn)品供需特征進行了分析研究；高曾偉和王志民（2001）對農業(yè)旅游資源的特性進行了闡述。何景明和李立華（2002）認為，中國農業(yè)旅游發(fā)展動因主要是促進農業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調整和維護農村社會經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展。李慧欣（2003）探討了農業(yè)旅游增加農民收入問題；張成君和陳忠萍（2001）認為農業(yè)旅游將成為中國農村經(jīng)濟新增長點。鄭群明、梅虎等探討了農業(yè)旅游的開發(fā)模式并提出針對現(xiàn)狀的開發(fā)對策。此外，盧云亭、何景明等國內專家學者對農業(yè)旅游也進行了大量實證研究，并提出可持續(xù)發(fā)展的對策建議。

5.農業(yè)保險的相關研究

關于農業(yè)保險的研究主要體現(xiàn)在其屬性及外部性、農業(yè)巨災風險管理及發(fā)展模式三個方面。首先，李軍（1996） 認為它應當屬于準公共物品，而不屬于私人物品；庹國柱、王國軍（2002）指出農業(yè)保險產(chǎn)品是介于私人物品和公共物品之間的一種物品，但更多地趨近于公共物品的結論。其次，關于農業(yè)巨災風險管理的研究，目前理論界有三種觀點：一是建立中國農業(yè)再保險體系；二是設立農業(yè)保險風險保障基金，分散農業(yè)保險巨災風險；三是農業(yè)巨災風險證券化。再次，目前理論界對中國農業(yè)保險發(fā)展模式主要有以下幾種觀點:一是“政府論”模式；二是“商業(yè)論”模式；三是“相互和合作農業(yè)保險論”模式；四是“過渡論”模式；五是“層次論”模式；六是“區(qū)域論”模式。此外，庹國柱、馮文麗等探討了農業(yè)保險市場失靈的成因。

三、國內外研究現(xiàn)狀評述

綜上所述，現(xiàn)代農業(yè)有著傳統(tǒng)農業(yè)所無法比擬的優(yōu)勢和發(fā)展?jié)摿Γ谶@一點上國內外已有共識。而且，隨著服務業(yè)理論的不斷發(fā)展，國內外有關現(xiàn)代服務業(yè)的概念、內涵、發(fā)展模式以及效用評價機制等的理論也日益完善。但是，從現(xiàn)有的研究成果來看，國內外有關現(xiàn)代農業(yè)服務業(yè)的研究主要集中在農業(yè)科技、農業(yè)旅游、農業(yè)保險三個微觀領域，而有關農業(yè)物流和農業(yè)信息的研究則顯得相對較少。尤其是中國在農業(yè)信息的提供渠道、農業(yè)科技的創(chuàng)新方法、農業(yè)保險和農業(yè)物流的可行性措施等方面的研究還有待進一步發(fā)展和完善。此外，國內外對現(xiàn)代農業(yè)服務業(yè)微觀層面的研究相對多一些，而對現(xiàn)代農業(yè)服務業(yè)的宏觀層面和中觀層面的系統(tǒng)的研究則顯得不足。

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[責任編輯 吳高君]