清新薄荷伴你清涼度夏

　　酷暑盛夏，人們揮汗如雨，喝水成為解暑的必需。在飲水“高級化”的今天，許多人喝的水大多是清一色的西洋玩意兒——碳酸飲料。其實(shí)，從清熱解暑的角度看，我國傳統(tǒng)的茶（湯）是最好的飲料，而在這些茶（湯）中，又以薄荷最佳。
　　
　　薄荷屬性辛涼，為唇形科植物。傳說薄荷的原名出自希臘神話。冥王哈迪斯愛上了美麗的精靈曼茜，冥王的妻子普西芬妮十分嫉妒。為了使冥王忘記曼茜，普西芬妮將她變成了一株不起眼的小草，長在路邊任人踩踏?？墒莾?nèi)心堅(jiān)強(qiáng)善良的曼茜變成小草后，她身上卻擁有了一股令人舒服的清涼迷人的芬芳，越是被摧折踩踏就越濃烈。雖然變成了小草，她卻被越來越多的人喜愛。人們把這種草叫薄荷。
　　人體的“綠色空調(diào)”
　　據(jù)重慶醫(yī)科大學(xué)營養(yǎng)學(xué)教授杜劍云說，薄荷的解暑功效主要來源于它獨(dú)特的散熱性，也是因?yàn)檫@種散熱性，薄荷被譽(yù)為“綠色空調(diào)”。從中醫(yī)的角度來看，薄荷具有疏風(fēng)散熱的特性，常用來治療頭痛風(fēng)熱、咽喉疼痛、鼻塞、流涕等癥狀。
　　從營養(yǎng)學(xué)的角度來看，薄荷能使血管擴(kuò)張，具有散除體熱之用，多吃還能起到刺激胃酸分泌，防止消化不良，消除胃痛胃寒的作用。除此之外，薄荷還有擴(kuò)4UJAGblTtV6HU4mUHBNQuw==張氣管及疏通泌尿系統(tǒng)的作用。
　　美容養(yǎng)顏
　　薄荷除了有很強(qiáng)的食療功能外，杜教授還告訴我們，由于薄荷具有清熱解毒的功用，因此肥胖一族常喝薄荷茶有很好的減肥效果。
　　薄荷還可用來美發(fā)、養(yǎng)神。用薄荷洗頭，不但能消除頭皮屑，令頭發(fā)清爽，洗發(fā)后的清香還能令你精神一振。
　　用薄荷汁外敷可使你的皮膚變得滑溜。另外，長期以曬干的薄荷葉刷牙，還可以令你牙齒潔白和口氣清新。
　　哺乳期媽媽禁食
　　杜教授特別提醒大家，雖然薄荷有很高的食療和營養(yǎng)價(jià)值，但產(chǎn)后的婦女，如果是以母乳喂哺寶寶，就不宜進(jìn)食薄荷，因?yàn)楸『蓵稹巴四獭爆F(xiàn)象。
　　另外，薄荷含揮發(fā)油，若煮得太久療效會降低。
　　用薄荷給自己做份“涼湯”
　　夏日，在家用薄荷給自己做份“涼湯”喝，既可解渴，又能解暑，不妨一試。
　　薄荷湯
　　做法：將薄荷葉清洗干凈，切碎，用開水焯一下，放少許鹽、香油即可。
　　功效：清神爽氣、解毒敗火。
　　薄荷涼茶
　　做法：薄荷清洗干凈，沸水沖泡，再放入適量白砂糖，待其自然冷卻后即可。
　　功效：日服3～5杯，清涼解暑，通體舒坦，精力倍增。
　　薄荷粥
　　做法：薄荷15克煎湯，放入粳米60克煮粥，待粥將成時(shí)加入冰糖適量，再煮沸即可。
　　功效：早晚溫?zé)岱?，可防中暑?br/>　　薄荷冰
　　做法：清水4碗煮至沸騰，加入薄荷煮開5分鐘，將薄荷水放入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口干時(shí)取冰粒放于口中咀嚼。
　　功效：既可防治感冒，又可利咽生津。據(jù)《健康人報(bào)》
　　編輯 ／ 王翠萍