出國門，小費(fèi)這事費(fèi)思量

陳淀國

在國外，付小費(fèi)有不少“學(xué)問”和“竅門”。首先，出國前就不要忘了這件事，換外幣時(shí)，多帶些1元美金的紙鈔。每天出行，按計(jì)劃把所到之處必須付給小費(fèi)的零鈔準(zhǔn)備好，隨用隨取，方便自如，免得以整鈔支付，造成額外損失。如果是親手給小費(fèi)，可把疊好的紙鈔放在手中，在道謝握手時(shí)，十分自然地轉(zhuǎn)交給對方。如果是在不見面的情況下，就把小費(fèi)放在所住房間的茶幾上、枕頭下或茶盤里，或者把錢和寫好感謝話的紙條，放在信封內(nèi)?？傊还茉鯓?，切勿造成尷尬局面，損傷了侍者自尊心。還要注意的是，同時(shí)有長輩、男人在一起用餐、乘車、旅游等，付小費(fèi)女士不要拋頭露面。小費(fèi)都是以現(xiàn)鈔紙幣付給，1元面額的硬幣，可視為紀(jì)念幣，而小面額的硬幣，如美金1分、5分，當(dāng)作小費(fèi)就會(huì)給對方造成“服務(wù)差”、“不滿意”的錯(cuò)覺，效果適得其反，令人失望。所以，在許許多多五花八門的細(xì)節(jié)上，不能小視，我和我的朋友，在這方面都有不少頗有情趣的切身體會(huì)。

第一次出國到巴黎，幾乎是從飛機(jī)落地那刻起，“小費(fèi)”就同影子般緊緊伴隨著我：提取行李，機(jī)場服務(wù)人員汗流浹背，準(zhǔn)確無誤推車送到跟前，最少也得拿出3美元；走出候機(jī)大廳，接待方司機(jī)滿面笑容，周到服務(wù)，安安全全送我抵達(dá)市區(qū)西北凱旋門附近的一家下榻酒店，又得破費(fèi)5美元；車剛停穩(wěn)，服務(wù)生招手迎上，把行李徑直提到房間，并且主動(dòng)問起：“先生，你滿意嗎？”“還有什么需要我做的？”弦外之音，不是再清楚不過了嗎？只好再付5美元……細(xì)細(xì)一算，從下飛機(jī)到進(jìn)酒店，短短兩三個(gè)小時(shí)，什么事情還沒干，十幾美元就已經(jīng)“不翼而飛”了。緊接著，一夜醒來，早晨起床，外出前就得把小費(fèi)放在枕邊；走進(jìn)餐廳，早、中、晚一日三餐，對跑堂、端盤服務(wù)生，不能不打點(diǎn)；外出辦事，搭乘出租車就不要說了，即使單位派來接送的司機(jī)，小費(fèi)也是少不了的；觀光旅游，導(dǎo)游的小費(fèi)一般出手還得更大方些；到了晚上，出去走走，巴黎的酒吧處處可見，別有情趣。到那兒休憩小坐，那調(diào)酒師、服務(wù)生的小費(fèi)理所當(dāng)然地照付不誤。在這里，剛好遇到一位來自中國山城重慶的打工妹，她聊起工薪不以為然，但談起小費(fèi)卻眉飛色舞，笑呵呵地告訴我們：“一個(gè)月的小費(fèi)，最少是工錢的3倍”，還說：“不怕吝嗇的老板，就怕?lián)搁T的顧客?！?/p>

在巴黎的那些天，我們盡管處處精打細(xì)算，掰著指頭過日子，每天的小費(fèi)支出平均都在百元以上，恐怕這還是跳不出“摳門顧客”的范圍之外吧。當(dāng)今，實(shí)際上許多國家服務(wù)行業(yè)的雇傭人員，小費(fèi)收入都是整個(gè)經(jīng)濟(jì)來源相當(dāng)可觀的一部分，大大超出工薪水準(zhǔn)，同時(shí)也成為各家店主周到服務(wù)、真正把顧客當(dāng)成上帝最為有效的約束手段。

鏈接：目前，在我國國內(nèi)付小費(fèi)并未流行。偶爾需要付小費(fèi)的地點(diǎn)多集中在浴室、酒吧、旅行社、臺(tái)球廳等，而其所付金額也比較少，一般5到50元人民幣。并且，這些小費(fèi)并不被公開承認(rèn)，甚至很多場所明確規(guī)定不準(zhǔn)另外收取客人贈(zèng)與的錢物。直至2001年9月，廣東最大的旅行社“廣之旅”旅行社建議游客“如果服務(wù)滿意，請支付導(dǎo)游每天20元小費(fèi)”，當(dāng)時(shí)，這項(xiàng)措施引起了各方關(guān)注。但是從效果上看，這還是可以被大多數(shù)游客所接受的。