中國綠色消費的現(xiàn)狀與發(fā)展

謝威娜

[摘 要]隨著社會的發(fā)展，人們生活水平的提高，環(huán)保意識的加強，人們對綠色產(chǎn)品越來越感興趣，熱衷于綠色消費。企業(yè)為了迎合消費者的這種消費觀念開始實施綠色生產(chǎn)策略。一改過去那種只圖眼前利益不顧社會效益的做法。走綠色設計、綠色生產(chǎn)、綠色營銷、開拓綠色市場。這已成為21世紀企業(yè)綠色生產(chǎn)發(fā)展的新趨勢。

[關(guān)鍵詞]綠色企業(yè) 綠色產(chǎn)品 綠色消費 綠色市場

在社會前進道路中眾多制約因素，人口、資源與環(huán)境是困擾世人的三大難題。其中人口是最主要、最根本的因素。人類是大自然的產(chǎn)物，他與自然環(huán)境是息息相關(guān)，人類的生存依賴于良好的自然環(huán)境。在地球上人口較少和科學技術(shù)不發(fā)達的時期，社會的結(jié)構(gòu)和文化要求較低，自然資源不僅能滿足人類的需要，而且地球的生態(tài)系統(tǒng)能夠凈化人類生活和生產(chǎn)中所排放的廢棄物。因此，環(huán)境問題是微乎其微的，也可以說不存在環(huán)境的污染問題，更不存在資源耗竭問題。但是，隨著人口的增加，生產(chǎn)力的發(fā)展，再加上長期的不合理的開發(fā)利用自然資源，以及生產(chǎn)和生活排放的污染物超過了自然環(huán)境的容許量。這種變化不僅影響了局部地區(qū)的環(huán)境質(zhì)量狀況，而且也導致了全球性的環(huán)境破壞，威脅到人類的生存。為此，1972年6月5日，聯(lián)合國在瑞典首都斯德哥爾摩召開了“聯(lián)合國人類環(huán)境會議”，會議通過了《人類環(huán)境宣言》，這是人類第一次關(guān)注環(huán)境問題。1978年，聯(lián)合國環(huán)發(fā)會（WECD）向聯(lián)合國提交了一份《我們共同的未來》報告，報告中正式提出了可持續(xù)發(fā)展模式。并將可持續(xù)發(fā)展定義為：“既滿足當代人的需求，又不危及后代人滿足其需求的發(fā)展”。具體表現(xiàn)是：工業(yè)應當是低消耗高效益，能源應當被清潔利用，資源永續(xù)利用，糧食保障長期供給，人口與資源保持相對平衡，經(jīng)濟與環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展。這表明世界各國都已意識到要從根本上解決環(huán)境與發(fā)展問題，必須轉(zhuǎn)變發(fā)展戰(zhàn)略，從而實現(xiàn)人類永續(xù)發(fā)展，保護人類唯一家園地球，世界各國表示要徹底改變各自現(xiàn)行的生產(chǎn)方式、消費方式和傳統(tǒng)的發(fā)展觀念。

隨著人們對環(huán)境問題認識和不斷深化，各種世界性環(huán)保組織紛紛崛起，如綠色和平組織、綠友會、地球之友等。倡導人們關(guān)注家園地球，拒絕消費污染環(huán)境的產(chǎn)品。于是在人們的衣、食、住、行、用等各個方面，綠色消費之風蔚然興起。既然人們愿意接受綠色消費，各國企業(yè)從生產(chǎn)、生活到消費、流通等各個領域，清潔生產(chǎn)、綠色產(chǎn)品、綠色營銷應運而生。一個以保護環(huán)境、節(jié)省資源為核心的“綠色運動”在全球范圍內(nèi)開展起來。

一、綠色消費的含義

綠色在五彩斑斕的花花世界中，給人一種清晰、自然、脫俗的感覺。人們讀書學習勞累時，抬頭凝視遠方的綠地、樹葉也可消除疲勞。人們外出旅游渡假都喜歡到山青水秀的自然風景區(qū)甚至原始森林，去呼吸那里的新鮮空氣，感受大自然的安逸、寧靜與和諧，使全身心放松達到消除疲勞、有益健康的目的?？梢娋G色對人類身心健康本身就有一種天然的功能，人們從內(nèi)心都喜好并接納。因此社會學家將這種綠色引申到經(jīng)濟領域就有了綠色消費的概念。綠色消費的定義是：“以綠色、自然、和諧、健康”為宗旨的，有益于人類健康和社會環(huán)境的新型消費方式。是指消費者意識到環(huán)境惡化已經(jīng)影響其生活質(zhì)量及生活方式，要求企業(yè)生產(chǎn)并銷售有利于環(huán)保的綠色產(chǎn)品和提供綠色服務，以減少對環(huán)境的傷害的消費。在國際上，綠色消費不光指單純的消費問題，而變成了一個寬泛的概念。即節(jié)約資源，減少污染（Reduce）；綠色生活，環(huán)保選購（Reevaluate）；重復使用，多次利用（Reuse）；分類回收，循環(huán)再生（Recycle）；保護自然，萬物共存（Rescue）。簡稱綠色消費5R。

我國在2001年首次提出“綠色消費”，同時定義為以下三層含義：一是倡導消費者在消費時選擇未被污染或有助于公共健康的綠色產(chǎn)品；二是在消費過程中注重對垃圾的處置，不造成環(huán)境污染；三是引導消費者轉(zhuǎn)變消費觀念，崇尚自然、追求健康，在追求生活舒適的同時，注重環(huán)保，節(jié)約資源和能源，實現(xiàn)可持續(xù)消費。

綠色消費的最初形式是對綠色食品的購買，盡管綠色食品價格普遍高于同類普通產(chǎn)品，有條件的市民還是愿意購買那些無污染的環(huán)保食品。但是隨著綠色經(jīng)濟的發(fā)展，綠色消費已經(jīng)不僅僅局限于食品，已延伸到各個行業(yè)等等。綠色的含義已涉及到國民經(jīng)濟建設中的方方面面。成為21世紀人們期盼的一種嶄新的生產(chǎn)、生活模式。

二、國際綠色消費發(fā)展趨勢

自上個世紀60年代國際上萌發(fā)綠色消費開始，國外一些企業(yè)就不失時機抓住機遇，大力發(fā)展推行綠色營銷活動，使消費者“綠色意識”不斷覺醒，環(huán)保意識不斷加強，綠色產(chǎn)品不斷深入人心。如人們喜歡購買未施農(nóng)藥和化肥的蔬菜、糧食，崇尚不破壞事物營養(yǎng)成分。沒有污染的烹飪方式，關(guān)心居室的裝飾是否會排放有害氣體或輻射，意愿購買無氟冰箱，以及盡可能使用紙制飯盒代替塑料包裝等。同時消費者也是從社會道德和社會責任感的角度出發(fā)，自覺或不自覺地承擔起保護自身生存環(huán)境的責任。

據(jù)聯(lián)合國統(tǒng)計署調(diào)查統(tǒng)計“綠色消費”在各發(fā)達國家均受到消費者極大的重視。90%的德國人、84%的荷蘭人和89%的美國人購物會考慮消費品的環(huán)境標準；85%的瑞典消費者，愿意為環(huán)境清潔而支付較高的價格；80%的加拿大消費者愿意支付10%的錢，購買對環(huán)境有益的商品。

三、中國綠色消費現(xiàn)狀

我國自上個世紀90年代綠色食品問世到現(xiàn)在全國已有1000多種產(chǎn)品申請到綠色食品標志。在1999年一份調(diào)查資料顯示，我國居民有38.7%的人表示愿意消費綠色食品，這一比例與先進發(fā)達國家相比相差甚遠。山東省消協(xié)于2001年5月舉行的一次“綠色消費”承諾大型調(diào)查活動中，不少人以各種理由拒絕承諾：如購物自備購物袋；不使用一次性筷子和餐具；不吃野生動物；同損害消費者健康權(quán)益、毀壞環(huán)境的行為作斗爭等。在各種調(diào)查中反映出消費者大多愿意接受綠色消費，但又不希望花更多的錢和承擔消費中帶來的一些麻煩和責任。這是我國消費者目前的普遍心態(tài)。為什么會出現(xiàn)這種狀態(tài)。其原因主要是：

我國消費者環(huán)境保護意識不強，只圖自己方便，比如日本森林覆蓋率在世界前三位，自己卻不生產(chǎn)一次性筷子，而從中國進口，我國消費者為了自身的方便和健康都熱衷于使用一次性筷子，像韓國人就拒絕使用，而用鐵筷子。

宣傳力度不夠，許多消費者對“綠色產(chǎn)品”概念不清。包括一些高層知識分子和白領階層的人士認為天然食品、野生食品和綠顏色食品就是“綠色食品”。何況在普通消費者群中對綠色產(chǎn)品的概念和推行消費綠色產(chǎn)品的意義更是知之甚少。

中國消費整體水平低，對高價綠色食品難以承受。中國畢竟還處于發(fā)展中國家，盡管改革開放以來，人們生活水平普遍有了提高，但跟西方發(fā)達國家相比，經(jīng)濟購買能力還相差甚遠。不少消費者說：“我也知道綠色食品好，但工資只有那么高，不精打細算難以維持一月的開支。”在我國消費群中處于這種經(jīng)濟狀況的人群占絕大多數(shù)，這可能是影響綠色消費的主要原因。

中國飲食文化淵源流長，傳統(tǒng)觀念根深蒂固。中國歷來對飲食非常講究，追求新、奇、特。因此中國形成的幾大菜系各具特色，各個地方都有特產(chǎn)。人們在生活水平普遍提高的今天，在飲食方面講究口味、特色。家禽不如野味、地上跑的不如天上飛的、地面的不如打洞的等等。為此各地菜館都推出野味、熊掌、燕窩、穿山甲、猴頭、龍虎斗等特色菜，使得不少瀕危動物無藏身之地，成了眾人的席上美味。對于這部分消費群往往都是高薪階層，他們對推行綠色食品置若罔聞。

假冒偽劣商品泛濫，綠色食品難逃厄運，本想購買綠色食品的消費者惟恐買到假冒的綠色食品。在現(xiàn)實中也確有此事發(fā)生，比如有的超市將收購來的青菜經(jīng)過洗凈包裝（實際也是使用過農(nóng)藥的菜）當作綠色食品銷售。

綠色食品銷售渠道不暢，沒有形成綠色產(chǎn)品市場。商場到處可以看到綠色產(chǎn)品的宣傳廣告如環(huán)保漆、綠色產(chǎn)品等，但都是魚目混珠，難以辨別真假，使得消費者忘而卻步，不敢隨意購買。

綜合以上幾種原因是影響我國綠色消費的幾種主要因素。反過來由于這些因素的影響又制約了我國綠色食品銷售的增長，這也是我國綠色消費滯后于國外的主要原因。

四、中國綠色消費滯后造成綠色貿(mào)易壁壘

在全球范圍內(nèi)，由于經(jīng)濟發(fā)展程度不同而導致的綠色需要和綠色技術(shù)水平的差異，環(huán)境保護被越來越多的發(fā)達國家用來作為遏制其他國家對外貿(mào)易的壁壘，從而形成了一種新型的非關(guān)稅壁壘綠色貿(mào)易壁壘。

所謂綠色貿(mào)易壁壘，是指進口國以保護生態(tài)環(huán)境，自然資源、人類和動植物的健康為由限制進口的措施。這些措施為世界各國的產(chǎn)品或服務的出口構(gòu)成了綠色壁壘，主要包括課征環(huán)境進口附加稅、限制或禁止進口、綠色貿(mào)易制裁、綠色標志制度、綠色衛(wèi)生建議制度等。由于其具有隱蔽性強、技術(shù)要求高、靈活多變的特點，在今后相當長一段時期內(nèi)將會被越來越多的發(fā)達國家所利用。國際環(huán)境公約、WTO協(xié)議中的環(huán)境條款、國際環(huán)境管理體系系列標準（ISO14000）、綠色標志制度、進口國國內(nèi)環(huán)境與貿(mào)易法規(guī)、進口國環(huán)境與技術(shù)標準等限制。這些做法，一方面有利于環(huán)境保護和可持續(xù)發(fā)展，另一方面構(gòu)成了綠色貿(mào)易壁壘的理由。這對發(fā)展中國家的國際貿(mào)易無形筑起了一座長城。

美國規(guī)定，從1995年6月1日起，出口到美國的魚類及其制品，必須貼上有美方證明的來自未污染水域的標簽。德國1996年宣布，進口計算機、電視機必須貼有表示全部可以回收的“藍色天使”標志。歐共體委員會規(guī)定，從1996年6月1日起，在歐共體市場上銷售的電子、電動產(chǎn)品必須貼上其電磁污染符合環(huán)境標準的CE標簽。其他發(fā)達國家隨之效仿，這樣以來，發(fā)展中國家出口產(chǎn)品要打入他們的市場首先要跨越這道門檻。因綠色標志引發(fā)的貿(mào)易壁壘制約著發(fā)展中國家的出口貿(mào)易。據(jù)我國外經(jīng)貿(mào)部門統(tǒng)計，由于發(fā)達國家綠色標志的廣泛使用，每年將影響我國4050億美元的出口，目前全球綠色商品貿(mào)易額為23千億美元，而我國綠色產(chǎn)品的出口額僅為0.20.3億美元?？梢娢覈G色產(chǎn)品出口額僅為世界總額的千分之一，其差距之大。

由于我國是一個發(fā)展中的農(nóng)業(yè)大國，不少傳統(tǒng)外貿(mào)產(chǎn)品已經(jīng)或即將由于有悖于環(huán)保而被排斥在國際市場之外。

五、轉(zhuǎn)變思想觀念、盡快與國際接軌

我國是世界環(huán)保公約國之一，如今又加入了WTO世貿(mào)組織我們不能以發(fā)展中國家為由讓世界適應我們，而要遵守各種公約、克服自身困難，去適應世界與國際接軌。

國際綠色貿(mào)易壁壘已經(jīng)形成，我們要攻破這個壁壘首先要從思想觀念入手、徹底打破過去那種傳統(tǒng)觀念、尤其是要打入國際市場的企業(yè)更應該更新觀念。從產(chǎn)品設計、開發(fā)、生產(chǎn)、包裝、銷售、服務全程進行改革，融入綠色的觀念，產(chǎn)生出綠色產(chǎn)品。那么什么是綠色產(chǎn)品呢？綠色產(chǎn)品是指在生產(chǎn)過程中和產(chǎn)品自身沒有或較少有對環(huán)境污染的產(chǎn)品。綠色產(chǎn)品應具有以下特征：能有效利用材料資源和能源，有利于保護生態(tài)環(huán)境，不產(chǎn)生污染或使污染最小化。這一特點應貫穿于產(chǎn)品的設計、原料的獲取、生產(chǎn)制造、銷售運輸和使用以及產(chǎn)品報廢后的回收、再生及處置的全過程。

比如企業(yè)開發(fā)綠色產(chǎn)品，設計時就要控制，如日用陶瓷，就必須增加控制鉛的設計：日用燃氣灶，就必須考慮灶在燃燒時盡量少產(chǎn)生二氧化氮的設計。那么生產(chǎn)過程中要求實現(xiàn)無廢少廢。產(chǎn)品本身要體現(xiàn)以人為本，安全舒適以及有利于健康和環(huán)境保護。對產(chǎn)品達到服務年限后或者說使用后，要達到可降解指標，或者能回收再用。

實踐證明，要實現(xiàn)上述四個環(huán)節(jié)全過程的綠色是較難做到的，每一過程都要高新技術(shù)作為支撐。正因為難綠色產(chǎn)品相對附加利潤高，是未來企業(yè)生存與發(fā)展的根本出路。如果企業(yè)能獲得產(chǎn)品無污染、安全可靠的綠色標志，將大大縮短產(chǎn)品國際化進程，企業(yè)就有了參與國際競爭的資本和實力。如海爾集團生產(chǎn)的綠色冰箱在獲得“歐洲環(huán)境標志”以后，就能在歐洲市場暢通無阻?，F(xiàn)在海爾的產(chǎn)品三分之一銷往海外。這就是最好的例證。

隨著我國人民對綠色產(chǎn)品的認識和環(huán)保意識的加強，將來在國內(nèi)也同樣是有生命力和競爭力的產(chǎn)品。所以說綠色產(chǎn)品是21世紀發(fā)展的一個主流。企業(yè)只有跟上時代潮流才不會被市場所拋棄。

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