科學(xué)飲水的四條策略

李啟平　崔　佳

策略之一：

２０－２５℃溫開水為最宜

飲水溫度有講究。一般水煮沸后冷卻至２０－２５℃時(shí)，具有特異的生物活性，它比較容易透過細(xì)胞膜，并能促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)人體的免疫功能，此時(shí)最適合飲用。少部分人喜歡喝過熱甚至是沸水，這是一種極不正常的現(xiàn)象，要堅(jiān)決改正，否則易傷食道，導(dǎo)致食道癌。

策略之二：

喝水量有講究

一個(gè)健康的人每天至少要保證２０００毫升的飲水量。運(yùn)動(dòng)量大或天氣炎熱時(shí)，可根據(jù)每個(gè)人運(yùn)動(dòng)量及自身需要補(bǔ)充水分。病人的飲水量，應(yīng)遵醫(yī)囑，根據(jù)自身病情而定，不要憑空想當(dāng)然。尤其是服用一些藥物，而有些藥物需要多喝水，而有些又應(yīng)少喝，所以在不了解情況時(shí)，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下合理飲用。

策略之三：

夏天預(yù)防水中毒

炎熱天氣過量飲水易造成水中毒。夏季天氣炎熱，短時(shí)間內(nèi)驟然大量飲水，最易誘發(fā)水中毒。

人體細(xì)胞的細(xì)胞膜是半透膜，水可以自由滲透，如果飲入大量的水，血液和間質(zhì)液就會(huì)稀釋，滲透壓降低，水就會(huì)滲透到細(xì)胞內(nèi)，使細(xì)胞腫脹而發(fā)生水中毒。其中尤以腦細(xì)胞反應(yīng)最快，一旦腦細(xì)胞水腫，顱內(nèi)的壓力就會(huì)增高，導(dǎo)致頭昏、嘔吐、乏力、視力模糊等，嚴(yán)重時(shí)則產(chǎn)生昏迷、抽搐甚至危及生命。

預(yù)防水中毒，必須注意隨氣溫及人體活動(dòng)量的變化選擇飲水量的增減，不能暴飲牛吞，急性腎功能不全和慢性心功能不全者，更應(yīng)該嚴(yán)格限制飲水量。水中毒一經(jīng)診斷，應(yīng)立即停止水分?jǐn)z入，程度較輕者，在機(jī)體排出多余的水分后，水中毒的癥狀即可解除；程度較重者，除禁水外，要在醫(yī)生指導(dǎo)下，使用一些利尿劑促進(jìn)水分排出。

策略之四：

選擇飲水有學(xué)問

蒸餾水呈弱酸性，長期飲用會(huì)使人體內(nèi)環(huán)境遭到破壞，導(dǎo)致身體營養(yǎng)及代謝失調(diào)，從而引發(fā)疾病。礦泉水因含有人體所需要的一些礦物質(zhì)，可以選用，但是要選擇正規(guī)廠家產(chǎn)品。不要盲目地喝一些所謂的礦泉水，水中礦物質(zhì)含量超標(biāo)，會(huì)嚴(yán)重危害人體健康。對(duì)于腸胃不好的人，盡量加熱后再飲用果蔬汁及牛奶或酸奶，而且適當(dāng)?shù)睾纫稽c(diǎn)可以，不能過量，更不能代替白開水。

責(zé)編：曹革林ｌａｎｓｈｅｎｇ１２３４＠ｓｉｎａ．ｃｏｍ