2024年7期
刊物介紹
本刊作為中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果，交流農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)驗(yàn)，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力為宗旨。
農(nóng)產(chǎn)品加工
試驗(yàn)研究
工藝探討
分析測(cè)試
專題綜述
加工教研
- 教育數(shù)字化戰(zhàn)略背景下高職“發(fā)酵工程”課程改革研究與實(shí)踐
- OBE 理念下“食品微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)”課程設(shè)計(jì)的探索
- 產(chǎn)出導(dǎo)向的一體化實(shí)習(xí)模式的探索與實(shí)踐
——以“食品科學(xué)綜合實(shí)習(xí)”為例 - 新工科建設(shè)背景下線上線下混合式教學(xué)提升產(chǎn)出導(dǎo)向課程目標(biāo)達(dá)成度的優(yōu)勢(shì)及教學(xué)設(shè)計(jì)案例
——以“果蔬貯藏加工學(xué)”為例 - 數(shù)字化轉(zhuǎn)型背景下食品類專業(yè)校企協(xié)同育人路徑研究
- “食品安全快速檢測(cè)”課程教育教學(xué)改革與實(shí)踐
- “校校企”協(xié)同育人模式下高職應(yīng)用型本科食品人才培養(yǎng)的探索與實(shí)踐