2022年24期
刊物介紹
本刊作為中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)導小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果，交流農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)驗，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平和國際競爭力為宗旨。
農(nóng)產(chǎn)品加工
試驗研究
工藝探討
分析測試
專題綜述
加工教研
- 新工科背景下“食品工藝學”國家級一流課程質(zhì)量評價體系的構(gòu)建
- “虛實結(jié)合”實踐教學體系模式提升食品類專業(yè)學生解決“復雜工程問題”能力
- 基于OBE的食品科學與工程專業(yè)實驗與實訓教學改革探索
- “食品加工與安全”農(nóng)業(yè)專業(yè)學位研究生實踐基地建設(shè)長效機制探索
——以中國農(nóng)業(yè)大學興化健康食品產(chǎn)業(yè)研究院為例 - 蘇北食品產(chǎn)業(yè)人才需求現(xiàn)狀和人才聚集策略研究
- 基于成果導向法的 “三特色” “兩主線” “農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)” 創(chuàng)新課程體系研究