2022年10期
刊物介紹
本刊作為中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)導小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果，交流農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)驗，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平和國際競爭力為宗旨。
農(nóng)產(chǎn)品加工
工藝探討
試驗研究
加工教研
- 基于超星學習通的翻轉(zhuǎn)課堂教學模式的初探
——以“食品微生物學實驗”為例 - 基于“兩性一度”理念的“生物藥理學”“金課”建設初探
- 公共管理碩士“一核雙融四維四力”培養(yǎng)模式的構(gòu)建與實踐
——以福建農(nóng)林大學為例 - 基于應用型專業(yè)建設的“食品工藝學實驗”教學模式改革
——以天津商業(yè)大學為例 - OBE 理念下“食品分析”教學模式改革的探討
- “BOPPPS+對分課堂”教學模式在“食品營養(yǎng)配餐”教學中的應用實踐
- 實踐性學習模式創(chuàng)新路徑研究
——以“保健食品概論”課程為例 - 結(jié)合慕課的“食品機械與設備”教學思考
- “分子生物學”網(wǎng)絡課程建設的實踐和思考