2021年15期
刊物介紹
本刊作為中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工領導小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果，交流農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)驗，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平和國際競爭力為宗旨。
農(nóng)產(chǎn)品加工
試驗研究
專題綜述
加工教研
- 基于創(chuàng)新能力培養(yǎng)的“食品工程原理”實驗教學改革探索與實踐
- 以新冠肺炎疫情為案例的問題導向式課程思政教學——以“生物工程研究進展”為例
- 食品類專業(yè)研究生“精密儀器分析”核心課程優(yōu)化建設
- 基于學習產(chǎn)出為導向的“食品工程原理”實踐教學體系構建
- 高?！笆称贩治雠c檢驗”趣味課堂模式的改革初探
- “食品安全風險評估”案例式教學方法探索與實踐
- 產(chǎn)教融合校企合作模式下的“傳統(tǒng)乳制品加工技術”課程開發(fā)研究
- 產(chǎn)教融合背景下食品科學與工程教學體系的優(yōu)化與建設
- 食品專業(yè)應用型創(chuàng)新人才培養(yǎng)的實踐教學改革與探索
- “園藝產(chǎn)品采后生理與技術”課程教學改革與實踐
- “翻轉課堂”在實驗教學中形成性考核的探索及應用——以“酶工程”實驗教學為例
- 食質專業(yè)本科生科研團隊建設與實踐能力培養(yǎng)
- 地方高師院校食品專業(yè)實踐教學體系的構建——以通化師范學院為例