加工品

構(gòu)。本文通過(guò)對(duì)加工品進(jìn)行分類，分析不同領(lǐng)域各類商品在韓、中、日三國(guó)之間的出口競(jìng)爭(zhēng)力變化，掌握這些國(guó)家加工品分工結(jié)構(gòu)的形成過(guò)程，確認(rèn)韓中日三國(guó)的生產(chǎn)和貿(mào)易是如何緊密連接的，中國(guó)在三國(guó)之間的分工結(jié)構(gòu)變化以及在形成過(guò)程中所起到的作用，進(jìn)而掌握東北亞地區(qū)的貿(mào)易結(jié)構(gòu)動(dòng)態(tài)，確定韓中日各國(guó)是以何種加工品為中心，以確保對(duì)貿(mào)易對(duì)象國(guó)的比較優(yōu)勢(shì)。另外，因各類加工品出口競(jìng)爭(zhēng)力的變化，使得韓中日三國(guó)之間形成了東北亞地區(qū)分工結(jié)構(gòu)，對(duì)此進(jìn)行相關(guān)研究，將有助于確認(rèn)中美貿(mào)易與以中國(guó)為中心

金屬冶煉和壓延加工品、非金屬礦物制品、交通運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)和郵政、煤炭采選品以及石油、煉焦產(chǎn)品和燃料加工品行業(yè)一直都是云南省建筑行業(yè)碳排放量貢獻(xiàn)最大的6個(gè)行業(yè),這些行業(yè)總比例在87.98%到95.34%之間浮動(dòng)。2015年之前，電力、熱力的生產(chǎn)供應(yīng)行業(yè)一直是貢獻(xiàn)建筑行業(yè)碳排放量最多的行業(yè)，其在2012年達(dá)到了頂峰，此時(shí)碳排放量占間接總碳排放量的38.78%，之后一直呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。特別是2012至2015年，其行業(yè)間接碳排放占比下降了近20%。金屬冶煉和壓延加工品

5.8%、煤炭加工品64.3%、鞋63.1%、廣播電視設(shè)備和雷達(dá)及配套設(shè)備62.9%。進(jìn)口比重較小的10個(gè)部門(mén)為：煙草14.1%、農(nóng)林牧漁專用機(jī)械13.6%、工藝美術(shù)品12.9%、磚瓦石材等建筑材料12.4%、麻絲絹紡織及加工品10.1%、石油和天然氣開(kāi)采產(chǎn)品8.8%、農(nóng)產(chǎn)品6.1%、肥料2.8%、其他制造產(chǎn)品2.2%、其他交通運(yùn)輸設(shè)備1.6%。按各部門(mén)從RCEP國(guó)家進(jìn)口總量排序看，如圖1右邊所示，進(jìn)口總量較大的前10個(gè)部門(mén)及其進(jìn)口金額：電子元器件1751

考慮到鮮濕糧食加工品及鮮濕淀粉制品的產(chǎn)品外觀、特性、微生物污染風(fēng)險(xiǎn)、生產(chǎn)工藝與鮮濕米粉基本一致，為降低微生物污染等安全風(fēng)險(xiǎn)，規(guī)定“采用類似于鮮濕米粉工藝加工而成的其他糧食加工品和淀粉制品，參照《細(xì)則》執(zhí)行?！贝送?，《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 鮮濕米粉》（DBS 45/050-2021）也將于2022年4月25日起實(shí)施，主要有五大變化：一是標(biāo)準(zhǔn)名稱由“鮮濕類米粉”改為“鮮濕米粉”，取消了調(diào)制鮮濕米粉;二是將鮮濕米粉中添加淀粉由原來(lái)的不大于45%降低到不大于10%;三

墨西哥柑桔及其加工品的出口增長(zhǎng)了28.3%，出口額達(dá)9.123 億美元，高于2020 年同期的7.11 億美元。此外，根據(jù)墨西哥食品和漁業(yè)信息服務(wù)(SIAP)的數(shù)據(jù)，墨西哥出口的柑桔主要種類是甜橙、寬皮柑桔、葡萄柚和檸檬，最大的出口目標(biāo)市場(chǎng)是美國(guó)，其次是荷蘭、日本、德國(guó)和英國(guó)。墨西哥柑桔加工品出口增長(zhǎng)幅度較大，同期橙汁出口額2.785 億美元，比去年同期的2.048 億美元增長(zhǎng)了36%。墨西哥出口的柑桔加工產(chǎn)品包括果汁、精油、果皮和果泥等。在墨西哥，柑桔是

在加工工藝對(duì)其加工品外觀形狀、色澤等物理性狀和多糖、生物堿等有效成分含量的影響[5-7]，對(duì)不同加工和干燥方法處理的金釵石斛加工品整體化學(xué)成分指紋圖譜的研究較少。傅里葉紅外光譜（fourier transform infrared spectroscopy，F(xiàn)TIR）可以反映中藥譜圖的整體化學(xué)成分信息，具有整體、快速、無(wú)損鑒別的特點(diǎn)[8-9]，同時(shí)結(jié)合相似度評(píng)價(jià)、聚類分析、主成分分析等化學(xué)計(jì)量學(xué)方法，可以挖掘中藥材原始光譜的潛在信息[10]，在中藥材真?zhèn)舞b

鹿茸鮮品和傳統(tǒng)加工品的化學(xué)成分進(jìn)行分析，結(jié)合化學(xué)計(jì)量法對(duì)所獲得的電噴霧質(zhì)譜指紋圖譜及其促睪丸間質(zhì)細(xì)胞分泌睪酮的活性數(shù)據(jù)進(jìn)行分析[11]，快速篩選分析出鹿茸中具有促睪丸間質(zhì)細(xì)胞分泌睪酮的可能活性成分及其結(jié)構(gòu)，為進(jìn)一步探尋鹿茸促睪丸間質(zhì)細(xì)胞分泌睪酮研究提供依據(jù)。1 材料與方法1.1 原料1.1.1 樣品與試劑鹿茸樣品采購(gòu)于吉林省東豐鹿場(chǎng)；乙腈、甲醇和甲酸（色譜純），美國(guó)Fisher公司；超純水，美國(guó)Milli-Q純水儀；四甲基偶氮唑鹽（MTT），美國(guó)Amres

、有色金屬壓延加工品、其他通用設(shè)備、棉化纖紡織及印染精加工品、專用化學(xué)產(chǎn)品和炸藥火工焰火產(chǎn)品、金屬制品、合成材料、木材加工和木竹藤棕草制品、基礎(chǔ)化學(xué)原料、造紙和紙制品、有色金屬及其合金、鋼壓延產(chǎn)品；感應(yīng)度較高、影響力較低（感應(yīng)度系數(shù)>1，影響力系數(shù)1）的產(chǎn)業(yè)部門(mén)有58 個(gè)；感應(yīng)度和影響力都較低（感應(yīng)度系數(shù)1，影響力系數(shù)>1）的16 個(gè)產(chǎn)業(yè)部門(mén)都屬于第二產(chǎn)業(yè)?？傮w而言，我國(guó)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)并沒(méi)有發(fā)生顯著變化，電子元器件、輸配電及控制設(shè)備、汽車零部件以及化工、有色金屬

此，立足農(nóng)產(chǎn)品加工品供應(yīng)鏈，準(zhǔn)確辨析商品特征，實(shí)現(xiàn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈系統(tǒng)的合理優(yōu)化，不僅有助于冷鏈物流運(yùn)作水平的提升與改善，更有助于我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)一步發(fā)展和深入。近年來(lái)，有關(guān)生鮮農(nóng)產(chǎn)品庫(kù)存與定價(jià)的研究日趨豐富。Hsu等[1]、Dye等[2]、鄭琪等[3]、Yang[4]、Ma等[5]、王淑云等[6]、姜櫻梅等[7]等諸多學(xué)者分別從不同視角對(duì)不同供應(yīng)鏈環(huán)境下生鮮農(nóng)產(chǎn)品的庫(kù)存/定價(jià)策略進(jìn)行了量化分析，但其研究對(duì)象多以初級(jí)生鮮農(nóng)產(chǎn)品為主。隨著農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)的不斷

于這些干果及其加工品購(gòu)買(mǎi)行為和消費(fèi)環(huán)境方面的現(xiàn)有文獻(xiàn)尚未多見(jiàn)，尤其是跨地區(qū)、跨文化的干果消費(fèi)行為的研究成果少之又少，有必要在此領(lǐng)域進(jìn)行系統(tǒng)研究，深入了解飲食文化對(duì)某個(gè)國(guó)家或地區(qū)人們的食品消費(fèi)行為產(chǎn)生何種影響，從而為相關(guān)企業(yè)或個(gè)人的營(yíng)銷實(shí)踐提供參考借鑒[11]。因此，本研究將中國(guó)、俄羅斯、烏茲別克斯坦消費(fèi)者的干果消費(fèi)和食用環(huán)境作為主要分析內(nèi)容，通過(guò)3個(gè)國(guó)家消費(fèi)者的大樣本調(diào)查，在此領(lǐng)域進(jìn)行深入分析。1 研究設(shè)計(jì)1.1 問(wèn)卷設(shè)計(jì)本研究設(shè)計(jì)了一份帶有6個(gè)大問(wèn)題包括

3.1 紅花的加工品(1)性狀鑒別。為西紅花最常見(jiàn)的偽品。本品來(lái)源于菊科(Compositae)植物紅花(CarthamustinctoriusL.)的干燥的不帶有子房的管狀花。本品長(zhǎng)1～2 cm。表面色紅或紅黃。冠筒細(xì)長(zhǎng)，其先端5分裂，裂片狹條狀，長(zhǎng)5～8 mm。聚藥雄蕊5，筒狀，色黃白；柱頭長(zhǎng)圓柱形，先端微分叉，質(zhì)柔軟，氣微香，味微苦。氣味重，與西紅花區(qū)別明顯[1，14，16～20，32]。(2)顯微鑒別。本品粉末色橙黃?；ü?、花絲及柱頭碎片多數(shù)；可見(jiàn)

并對(duì)不同哈蟆油加工品中1-甲基海因的含量進(jìn)行比較，為哈蟆油加工方法的深入研究奠定基礎(chǔ)。1 實(shí)驗(yàn)部分1.1 儀器與試藥Agilent 1260高效液相色譜儀、Chemstation工作站(美國(guó)安捷倫科技有限公司)；KQ-250型超聲波清洗器(昆山市超聲儀器有限公司)；FA1004B型電子天平(上海佑科儀器儀表有限公司)；AB135-S型電子分析天平(梅特勒-托利多國(guó)際股份有限公司)；DHG-9123A型電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱(上海精宏實(shí)驗(yàn)設(shè)備有限公司)。哈蟆油(

栽培半夏鮮品及加工品，在新疆、甘肅產(chǎn)地收集，經(jīng)河南中醫(yī)藥大學(xué)董誠(chéng)明教授鑒定為天南星科植物半夏Pinelliaternata(Thunb.) Breit.的干燥塊莖。1.2 儀器及試劑Waters e2695 UV-Waters2489高效液相色譜儀(美國(guó)Waters公司)；ba410-upr熒光顯微鏡(麥克奧迪實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司)；FA2204N 型電子天平(上海民橋精密科學(xué)儀器有限公司)；鳥(niǎo)苷對(duì)照品(四川維克奇生物科技有限公司)；乙腈、甲醇為色譜純(英國(guó)

噸雞胴體和雞肉加工品主持儀式上致辭稱：“此舉證明了Japfa公司為國(guó)家和民族做出偉大貢獻(xiàn)?，F(xiàn)在該是我國(guó)擴(kuò)大市場(chǎng)的時(shí)候了，到美國(guó)或中國(guó)等國(guó)家。”此外，夏魯爾還鼓勵(lì)國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)加工品企業(yè)家，尤其是雞肉及其加工品生產(chǎn)商在滿足國(guó)內(nèi)需求后就拓展出口市場(chǎng)。夏魯爾稱，目前從事農(nóng)業(yè)的企業(yè)不僅要有能力滿足國(guó)內(nèi)需求，但在未來(lái)也必須有能力與國(guó)際對(duì)手競(jìng)爭(zhēng)，而農(nóng)業(yè)部將一直提供支持?！斑@次出口證明了國(guó)內(nèi)家禽業(yè)Japfa公司，在滿足國(guó)內(nèi)的家禽肉、雞蛋和其衍生產(chǎn)品，包括雞塊、肉丸等，直接為國(guó)

調(diào)整，仔細(xì)測(cè)量加工品的尺寸和數(shù)控銑床的調(diào)整尺度。同時(shí)利用計(jì)算機(jī)技術(shù)進(jìn)行建模，在這個(gè)建模達(dá)到的地步已經(jīng)和實(shí)際要求相差無(wú)幾，尺寸角度，切放位置都達(dá)到要求了之后才算建模結(jié)束，在這個(gè)基礎(chǔ)上進(jìn)行切割線的設(shè)計(jì)生成，設(shè)計(jì)好線路和方法，具體實(shí)行就能達(dá)到需要的效果，這也就是“模隨件動(dòng)”加工法的概念。3.2 “模隨件動(dòng)”加工法思路“模隨件動(dòng)”加工法其實(shí)針對(duì)加工品的放置進(jìn)行合理的調(diào)試，在針對(duì)的位置里使得加工品身處在工作臺(tái)的處理范圍里，要仔細(xì)進(jìn)行這個(gè)位置的調(diào)試確認(rèn)，把握住合適的角

南瓜；營(yíng)養(yǎng)；加工品；開(kāi)發(fā)；利用Abstract： Pumpkin is an important horticultural crop， and it has long history of cultivation， large production area and higher economic benefits. Moreover， pumpkin is a kind of vegetable with high nutritive， health

DP，以及初級(jí)加工品PPX，和工業(yè)制成品MPX這三個(gè)變量進(jìn)行分析，選取2005—2015年的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析。其中：初級(jí)產(chǎn)品中包括: ①食品及主要供食用的活動(dòng)物；②飲料及煙類；③非食用原料（燃料除外）；④礦物燃料 、潤(rùn)滑油及有關(guān)原料；⑤動(dòng)植物油、脂及臘。工業(yè)制成品包括:①化學(xué)品及有關(guān)產(chǎn)品；②按原料分類的制成品（包括鋼鐵、有色金屬、紙張和紡織品等 ）；③機(jī)械及運(yùn)輸設(shè)備；④雜項(xiàng)制品（包括鞋、服裝和家具等）。為了去除單位影響，把數(shù)據(jù)進(jìn)行無(wú)量綱化處理，我們對(duì)以上數(shù)據(jù)取

食用菌初級(jí)品及加工品的出口貿(mào)易在食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展及農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方面究竟能發(fā)揮多大作用，哪種形態(tài)的食用菌出口更能促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，出口結(jié)構(gòu)與產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)之間是否具有相互促進(jìn)的關(guān)系都值得探究和論證，對(duì)于引導(dǎo)中國(guó)食用菌對(duì)外貿(mào)易發(fā)展方向，調(diào)整和優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，進(jìn)而促進(jìn)中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)及農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)快速發(fā)展具有重要意義。1 文獻(xiàn)綜述學(xué)術(shù)界專門(mén)研究某類產(chǎn)業(yè)出口結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)關(guān)系的文獻(xiàn)較為少見(jiàn)，大多都是從出口貿(mào)易和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)關(guān)系的研究入手。多數(shù)研究表明，出口貿(mào)易是一國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的重要原因

用水母。海蜇的加工品有兩種，用傘蓋加工制成的是海蜇皮，也稱皮子；傘蓋下是口腔與觸須，其加工品是海蜇頭。海蜇皮鈣、磷、鐵、維生素B1和B2、尼克酸、碘、膽堿等。據(jù)測(cè)定，每100克海蜇中含有蛋白質(zhì)12．3克、碳水化合物4克、鈣182毫克、碘132微克，并含有多種維生素。據(jù)《本草綱目》記載，海蜇具有清熱解毒、化痰軟堅(jiān)、降壓消腫等功能，對(duì)支氣管炎、哮喘、高血壓、胃潰瘍等癥均有療效。此外，海蜇有促進(jìn)上皮形成、擴(kuò)張血管、降低血壓、消痰散氣、潤(rùn)腸消積等功能，同時(shí)還能清腸

干腌制品、藻類加工品、灌制品、水產(chǎn)飼料（魚(yú)粉）、魚(yú)油制品等較為齊全的產(chǎn)品門(mén)類，其中冷凍品占加工量的64%以上。從區(qū)域來(lái)看，我國(guó)水產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展主要集中于沿海，如山東、浙江、福建、廣東、廣西等省份。另外，除少量種苗外，幾乎所有的出口水產(chǎn)品都是加工品。（二）水產(chǎn)品加工業(yè)具有明顯的經(jīng)濟(jì)社會(huì)效應(yīng)水產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展壯大具有顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。水產(chǎn)品加工業(yè)是漁業(yè)第二產(chǎn)業(yè)的主要部分，不僅從總量上帶動(dòng)了漁業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，還從結(jié)構(gòu)上優(yōu)化了漁業(yè)產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)了漁業(yè)產(chǎn)業(yè)的良性合理

及其制品、糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品，共計(jì)173批次。不合格食品類別涉及食用農(nóng)產(chǎn)品，共計(jì)5批次（抽檢信息詳見(jiàn)附件）。針對(duì)在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，我局已要求企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門(mén)依法對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不合格食品的企業(yè)進(jìn)行立案調(diào)查，并已對(duì)相關(guān)食品及時(shí)采取下架、召回等措施；生產(chǎn)供應(yīng)企業(yè)涉及其他省市的，我局已將相關(guān)信息提交有關(guān)省市食品安全監(jiān)管部門(mén)進(jìn)行核查。公眾發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打12345熱線電話進(jìn)行投訴或舉報(bào)。特此公告。附件：1.食用油、油脂及其制

費(fèi)者對(duì)環(huán)保木材加工品有較高的認(rèn)同度，但對(duì)環(huán)保認(rèn)證的認(rèn)同度不高。同時(shí)消費(fèi)者有購(gòu)買(mǎi)綠色環(huán)保木材加工品的意識(shí)，但是缺乏相關(guān)的知識(shí)；消費(fèi)者的對(duì)環(huán)保木材加工品的認(rèn)知度、用戶體驗(yàn)的滿足程度、對(duì)價(jià)格的敏感程度以及家庭結(jié)構(gòu)等因素是影響消費(fèi)意愿的主要因素。結(jié)合分析結(jié)果給出了針對(duì)消費(fèi)者、企業(yè)、監(jiān)管部門(mén)（政府）三個(gè)角度的建議。綠色環(huán)保；木材加工品；消費(fèi)者行為習(xí)慣；消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)意愿1 引言隨著經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高，人民生活水平不斷上升，消費(fèi)者更加追求綠色環(huán)保產(chǎn)品，但是目前市場(chǎng)上各種產(chǎn)

決定批準(zhǔn)進(jìn)口蛋加工品。這將是韓國(guó)近20年來(lái)首次進(jìn)口蛋加工品。韓聯(lián)社9日?qǐng)?bào)道稱，安全處為此已修訂了《畜產(chǎn)品允許進(jìn)口國(guó)家（地區(qū)）及進(jìn)口衛(wèi)生條件》部分條款，進(jìn)行了行政預(yù)告，并將在本周內(nèi)發(fā)布和實(shí)施。根據(jù)修訂案，美國(guó)和泰國(guó)蛋加工品將獲批進(jìn)口，批準(zhǔn)期將截至農(nóng)林畜產(chǎn)食品部宣布禽流感疫情結(jié)束后的3個(gè)月內(nèi)。外國(guó)產(chǎn)蛋加工品將經(jīng)過(guò)檢疫檢驗(yàn)等通關(guān)程序后，本月內(nèi)在韓國(guó)上市。目前，禽流感疫情在韓國(guó)持續(xù)擴(kuò)散，民眾遭遇“雞蛋荒”。政府為保障市場(chǎng)供應(yīng)和價(jià)格穩(wěn)定，從4日起對(duì)雞蛋類產(chǎn)品實(shí)施關(guān)稅

政府批準(zhǔn)進(jìn)口蛋加工品韓國(guó)食品醫(yī)藥品安全處2017年1月9日表示，鑒于禽流感疫情蔓延導(dǎo)致出現(xiàn)“雞蛋荒”現(xiàn)象，政府決定批準(zhǔn)進(jìn)口蛋加工品。為此，安全處修訂了《畜產(chǎn)品允許進(jìn)口國(guó)家（地區(qū)）及進(jìn)口衛(wèi)生條件》部分條款。根據(jù)修訂案，美國(guó)和泰國(guó)的蛋加工品將獲批進(jìn)口，批準(zhǔn)期將截至農(nóng)林畜產(chǎn)食品部宣布禽流感疫情結(jié)束后的3個(gè)月內(nèi)。外國(guó)產(chǎn)蛋加工品將經(jīng)過(guò)檢疫檢驗(yàn)等通關(guān)程序后，1月內(nèi)在韓國(guó)上市。（漫畫(huà)│青菜）

功能性果品及其加工品生產(chǎn)技術(shù)研究與示范”成果是由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所牽頭，聯(lián)合安丘鑫海生物肥料有限公司等單位在國(guó)家、省部及地方等11項(xiàng)各級(jí)項(xiàng)目及課題的資助下經(jīng)過(guò)近9年時(shí)間的科研攻關(guān)完成，于2016年獲得了華耐園藝科技獎(jiǎng)。項(xiàng)目組率先明確了葡萄、蘋(píng)果、梨和桃等主要果樹(shù)對(duì)硒元素的吸收運(yùn)轉(zhuǎn)規(guī)律，研發(fā)出含氨基酸硒的富硒葉面肥并批量生產(chǎn)（登記證號(hào)：農(nóng)肥（2014）準(zhǔn)字3578號(hào)，于2014年在深圳召開(kāi)的第十六屆中國(guó)國(guó)際高新技術(shù)成果交易會(huì)上被評(píng)為優(yōu)秀產(chǎn)品獎(jiǎng)），制定出

區(qū)鮮食辣椒及其加工品中辣椒輕斑駁病毒的調(diào)查張 蔚, 張志想, 李世訪*(中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所,植物病蟲(chóng)害生物學(xué)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,北京 100193)本研究利用RT-PCR技術(shù)對(duì)我國(guó)部分地區(qū)鮮食辣椒和辣椒加工品中的辣椒輕斑駁病毒Peppermildmottlevirus(PMMoV)進(jìn)行了調(diào)查。其中,鮮食辣椒樣品(249份)中PMMoV檢出率為75.5%;147份辣椒加工品中有97份檢測(cè)到PMMoV,且所采集的每一類別的辣椒制品中都有陽(yáng)性樣品。調(diào)查結(jié)果

006?食品及加工品中210po含量測(cè)定及內(nèi)照射劑量估算李鵬翔，李 周，張 靜，楊海蘭，高澤全，姜 愷，韓玉虎中國(guó)輻射防護(hù)研究院核環(huán)境科學(xué)研究所，山西太原 030006采用同位素示蹤法對(duì)常見(jiàn)的18種食品及加工品中210Po含量進(jìn)行了測(cè)定，并對(duì)其所致內(nèi)照射劑量進(jìn)行了估算。結(jié)果表明：茶葉、香煙中210Po比活度較高，分別為（16.1±0.5）、（29.9±1.0）Bq/kg（干重），表明這兩種加工品對(duì)210Po有較強(qiáng)的濃集作用；其余16種食品的可食部分中210

花，是西紅花的加工品，為濕潤(rùn)型西紅花，由眾多扁平柱頭壓集而成，常呈疏松團(tuán)塊狀，柱頭也為彎曲的細(xì)絲狀，紅棕色，油潤(rùn)光澤，有粘性，質(zhì)地較重，質(zhì)量較次。2 顯微鑒別西紅花粉末呈橙紅色，顯微鏡下柱頭碎片由長(zhǎng)方形薄壁細(xì)胞組成，排列緊密，內(nèi)含色素物質(zhì)。柱頭上緣的薄壁細(xì)胞呈長(zhǎng)條形 ，密集成絨毛狀，長(zhǎng)至100μm。外表皮細(xì)胞壁突起呈乳頭狀?；ㄖ槠瑸殚L(zhǎng)方形薄壁細(xì)胞，排列緊密。細(xì)胞中含有小型草酸鈣方晶或簇晶。導(dǎo)管多為環(huán)紋，細(xì)小，直徑7.5～15μm，存在于花柱或柱頭組織碎片

6%，但是可可加工品出口量反而上升。2013年可可加工品出口量?jī)H達(dá)22.57萬(wàn)t，而去年上升20%，達(dá)到27.03萬(wàn)t。隨著可可加工業(yè)產(chǎn)能提高，預(yù)測(cè)加工品出口將持續(xù)增長(zhǎng)。今年印尼可可加工廠的生產(chǎn)能力提升8萬(wàn)t，達(dá)到50萬(wàn)t。產(chǎn)能上升，是因?yàn)樵鼋?家新工廠?，F(xiàn)時(shí)的可可加工廠總共有12家。（摘自印度尼西亞《商報(bào)》，2015-04-09）

今年將提高可可加工品產(chǎn)量，比去年落實(shí)的7萬(wàn)t提高43%，達(dá)到10萬(wàn)t。日前， BT Cocoa公司首席營(yíng)運(yùn)官盧卡斯·查斯曼在巴厘奴沙都阿（Nusa Dua）舉行的第6屆印尼國(guó)際可可高峰會(huì)議上稱：“今年，我們定下生產(chǎn)10萬(wàn)t的指標(biāo)，大部分產(chǎn)品將供出口，但是，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)也在持續(xù)增長(zhǎng)。”他解釋說(shuō)，坐落于丹格朗（Tangerang）的BT Cocoa公司生產(chǎn)可可粉（cocoa powder）和可可脂（cocoa butter）。其中40%的可可粉供國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求，其余

我省轉(zhuǎn)基因糧食加工品需明確標(biāo)注冀農(nóng)宣日前，我省食品藥品監(jiān)督管理局決定在全省開(kāi)展流通環(huán)節(jié)食品標(biāo)簽整治，嚴(yán)厲打擊篡改生產(chǎn)日期、偽造產(chǎn)地、違法涂改標(biāo)簽、違法標(biāo)注功效成分以及私自分裝、更換包裝等違法行為。根據(jù)規(guī)定，被列入農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物目錄并在市場(chǎng)上銷售的糧食加工品均需明確標(biāo)注，監(jiān)管人員將重點(diǎn)整治未標(biāo)注“轉(zhuǎn)基因××”，“轉(zhuǎn)基因××加工品（制成品）”或者“加工原料為轉(zhuǎn)基因××”的糧食加工品。同時(shí)，對(duì)需標(biāo)明“本產(chǎn)品為轉(zhuǎn)基因××加工制成，但本產(chǎn)品中已不再含有轉(zhuǎn)基因成分”但

細(xì)菌接種在抗菌加工品和無(wú)加工品上，測(cè)定培養(yǎng)18h后的活菌數(shù)，抑菌活性值=（無(wú)加工品18h后的活菌數(shù)的常用對(duì)數(shù)值）－（加工品18h后的活菌數(shù)的常用對(duì)數(shù)值）。圖8為抑菌(抗菌)活性值概念圖，初始細(xì)菌數(shù)量為106個(gè)，18h后無(wú)加工品的細(xì)菌數(shù)量繁殖到109個(gè)，抗菌加工品A的細(xì)菌數(shù)量繁殖到108個(gè)，抑菌活性值=1，對(duì)于紙尿布來(lái)說(shuō)，沒(méi)有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，抗菌加工品B的抑菌活性值=2、抗菌加工品C的抑菌活性值=4，符合標(biāo)準(zhǔn)。表4中濕巾產(chǎn)品不僅要求使用時(shí)的抗菌效果，開(kāi)封之前也要具

入我國(guó)市場(chǎng)，其加工品已廣泛地進(jìn)入我國(guó)食物鏈。1 轉(zhuǎn)基因大豆及其加工品的食用安全性至今尚未發(fā)現(xiàn)食用轉(zhuǎn)基因大豆及加工品對(duì)人類健康有害的實(shí)例[14]，但各領(lǐng)域?qū)ζ浒踩缘臓?zhēng)論從未平息。Barabara[15]發(fā)現(xiàn)，轉(zhuǎn)基因大豆含有一種類似雌性激素的化學(xué)物質(zhì)，人類食用后會(huì)對(duì)人體荷爾蒙有一定影響，導(dǎo)致生殖器官異常，免疫系統(tǒng)發(fā)生障礙。Hardell等[16]認(rèn)為如果轉(zhuǎn)基因大豆抗生素標(biāo)記基因進(jìn)入人體，可能轉(zhuǎn)移到有害致病菌中，使它們產(chǎn)生耐抗生素的能力，從而降低抗生素的臨床有

英摘要 綜述了加工品敗壞的原因及加工保藏原理,提出了各類辣椒加工品的方法,以期為辣椒加工技術(shù)的推廣提供指導(dǎo)。關(guān)鍵詞 辣椒;加工品;敗壞原因;保藏原理;加工方法中圖分類號(hào) TS255.5 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739(2009)13-0352-01由于加工是保藏的手段,保藏是加工的目的。因此,常稱之為“加工保藏”。在加工過(guò)程中,必須針對(duì)敗壞的原因,采取相應(yīng)的措施,以防止敗壞,達(dá)到長(zhǎng)期保藏的目的。1 加工品敗壞原因1.1 微生物因素是敗壞的主要