米漿
- 做灰水米果
浸泡過(guò)的大米磨成米漿，并將米漿熬煮成米團(tuán)，最后將米團(tuán)揉成米果，就是灰水米果了。早在我們?nèi)ブ?，工作人員就已經(jīng)將大米浸泡好了。所以，我們接下來(lái)的工作就是用石磨將大米磨成米漿。第一個(gè)上去推磨的是兩個(gè)小哥哥。他們剛開始沒(méi)有找到正確的方法，石磨怎么都推不動(dòng)。后來(lái)，在老師的指導(dǎo)下，他們立刻調(diào)整了各自的動(dòng)作同時(shí)用勁，磨盤便飛快地旋轉(zhuǎn)起來(lái)?？粗D(zhuǎn)得飛快的磨盤，還在后面排隊(duì)的我真希望也能趕快體驗(yàn)一下。我焦急地心想：什么時(shí)候才能輪到我上去呢？可是，看著其他同學(xué)推磨都有些困難
小主人報(bào) 2022年22期2023-01-20
- 家鄉(xiāng)的米糕
做米糕了。奶奶在米漿中加入酵母，攪拌，發(fā)酵，等到米漿泛起白色的小泡泡，倒入墊著荷葉的蒸籠中，然后在米漿上均勻地撒上紅棗絲、花生碎。灶膛里的火燒了起來(lái)，蒸籠冒出了熱氣，白花花的米漿慢慢定了型，變成了人間美味——米糕。這甜甜的米糕，我們無(wú)論怎么吃，也吃不膩。后來(lái)回到廣州，媽媽也經(jīng)常給我買米糕吃，我卻不怎么喜歡，也許是少了親情的味道吧。留言板錢梓良：米糕？我的家鄉(xiāng)沒(méi)有這種食物，我還是第一次聽(tīng)說(shuō)呢。王金林：我肚子里的饞蟲開始活躍了，想吃、想吃、想吃……草帥兔：文章
作文小學(xué)高年級(jí) 2022年2期2022-12-26
- 低GI大米發(fā)酵乳的研制及工藝優(yōu)化
。因此本研究以大米漿和牛乳為原料，添加白砂糖、穩(wěn)定劑和發(fā)酵劑進(jìn)行發(fā)酵，以大米發(fā)酵乳的pH、滴定酸度和持水力為評(píng)價(jià)指標(biāo)，通過(guò)單因素試驗(yàn)和響應(yīng)面優(yōu)化試驗(yàn)最終確定低GI大米發(fā)酵乳的最優(yōu)生產(chǎn)工藝；并以質(zhì)構(gòu)、GI指數(shù)和感官評(píng)分為評(píng)價(jià)依據(jù)，研制出一種集大米發(fā)酵乳風(fēng)味及低血糖生成指數(shù)為一體的產(chǎn)品，既可以滿足消費(fèi)者對(duì)發(fā)酵乳風(fēng)味的需求，也可以滿足其對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康的需要。1 材料與方法1.1 材料1.1.1 試劑全脂牛奶（100 mL牛奶含有3.0 g蛋白質(zhì)3.3 g脂肪），蒙牛
中國(guó)乳品工業(yè) 2022年11期2022-11-23
- 鍋邊糊：鮮掉眉毛的美味早餐
投進(jìn)水里，然后將米漿倒在鍋沿。米漿變成米片后，與湯混合在一起。短短幾分鐘，一頓飯就完成了。士兵們吃飽了飯，士氣高漲，沖鋒陷陣，又一次取得了勝利。而當(dāng)時(shí)煮給士兵們吃的鍋邊糊，就一代一代地流傳了下來(lái)?！惧佭吅闹谱髁鞒獭恳?、大米隔夜浸泡后，磨成米漿備用。雖說(shuō)用石磨磨最對(duì)味兒，但條件不允許，料理機(jī)也可替代。二、準(zhǔn)備一個(gè)大口徑的鐵鍋，起鍋燒油，將蔥姜蒜煸香后，加入適量的水，把干貝、蝦米、肉末、香菇等食材都放進(jìn)去煮高湯。三、鍋中湯沸騰后，把米漿小心地沿著鍋邊澆上去，
潤(rùn)·文摘 2022年9期2022-10-29
- 簸箕炊的靈魂
做法說(shuō)來(lái)簡(jiǎn)單，將米漿裝在簸箕里，上鍋蒸煮即可，但有三點(diǎn)要求。首先，米漿以石磨磨出來(lái)的為佳。相比于機(jī)制米粉調(diào)成的，石磨磨出的米漿更加細(xì)膩，水分均勻，水與米粉難舍難分，做出來(lái)的簸箕炊質(zhì)感最好。沒(méi)有經(jīng)過(guò)機(jī)器加工時(shí)的高溫高壓，米漿的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)與風(fēng)味得以完整地保留。同樣是米，但在起跑線上，就已經(jīng)有了區(qū)分。其次，要把米漿最上面的一層取出，用來(lái)做簸箕炊表皮上的細(xì)密花紋。它看似不起眼，卻彰顯了人們對(duì)美的追求。有沒(méi)有花紋都不影響口感，但有了花紋，也就有了視覺(jué)享受。在蒸鍋溫度最
知識(shí)窗 2022年10期2022-07-06
- 那一抹屬于我的白色
面上，那過(guò)濾出的米漿水里仍然散發(fā)著米糊因長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵而產(chǎn)生的米臭味。這抹熟悉的白色，是我所熱愛(ài)的白色，是獨(dú)屬于我的白色。粗米粉是家鄉(xiāng)的一種傳統(tǒng)食品。每年農(nóng)歷七月初七，奶奶就會(huì)動(dòng)手制作粗米粉。從小每當(dāng)我咳嗽、上火或腸胃不舒服時(shí)，奶奶就會(huì)給我煮上一碗粗米粉。白色的粗米粉糊就像牛奶一般絲滑，一碗下去，不僅整個(gè)身體都是暖的，連火氣與不適都被趕走了！奶奶制作的白色粗米粉，就這樣一直守護(hù)著我的健康，陪伴著我長(zhǎng)大，成為我生活里不可或缺的部分。初二我迎來(lái)了物理這門學(xué)科，但是
廣東第二課堂·初中 2022年6期2022-06-30
- 家鄉(xiāng)的米糕
做米糕了。奶奶在米漿中加入酵母，攪拌，發(fā)酵，等到米漿泛起白色的小泡泡，倒入墊著荷葉的蒸籠中，然后在米漿上均勻地撒上紅棗絲、花生碎。灶膛里的火燒了起來(lái)，蒸籠冒出了熱氣，白花花的米漿慢慢定了型，變成了人間美味——米糕。這甜甜的米糕，我們無(wú)論怎么吃，也吃不膩。后來(lái)回到廣州，媽媽也經(jīng)常給我買米糕吃，我卻不怎么喜歡，也許是少了親情的味道吧。留言板錢梓良：米糕？我的家鄉(xiāng)沒(méi)有這種食物，我還是第一次聽(tīng)說(shuō)呢。王金林：我肚子里的饞蟲開始活躍了，想吃、想吃、想吃……草帥兔：文章
作文·小學(xué)中高年級(jí) 2022年2期2022-06-23
- 做灰水米果
將浸泡的大米磨成米漿，將米漿熬煮成米團(tuán);最后，將米團(tuán)揉成米果，就是灰水米果了。早在我們到來(lái)之前，工作人員就已經(jīng)將大米浸泡好了，我們接下來(lái)要進(jìn)行的就是用石磨將大米磨成米漿。同學(xué)們排著隊(duì)等待，輪到我的時(shí)候，我和同學(xué)王景昊同時(shí)用力，把推磨的把手用力向外一推，然后拉回來(lái)，再用力推出去，再拉回來(lái)……就這樣，我們推了拉，拉了推，石磨隆隆作響，白白的米漿像牛奶一樣緩緩地流了出來(lái)。磨好米漿，就要做灰水米果了。為了節(jié)省時(shí)間，農(nóng)莊的阿姨早已準(zhǔn)備了熬好的米漿，于是我們直接在案板
閱讀(中年級(jí)） 2022年5期2022-06-06
- 做灰水米粿
將泡好的大米磨成米漿，熬煮成膠狀，最后將米膠揉成團(tuán)再蒸熟，就做成灰水米粿了。早在我們到達(dá)農(nóng)莊之前，工作人員就已經(jīng)將大米浸泡好了，所以我們要做的就是用石磨將大米磨成米漿?？吹皆谇懊娴耐瑢W(xué)手下轉(zhuǎn)得飛快的磨盤，還在后面排著隊(duì)的我又急又怕——既想趕快輪到自己，又擔(dān)心自己推不動(dòng)。終于輪到我們了！我跟王景昊按還在排隊(duì)時(shí)就已經(jīng)說(shuō)好的方法，兩人同時(shí)用力，把石磨龍勾的把手用力向外一推，然后用力拉回來(lái)，再用力推出去，再拉回來(lái)……就這樣，我們推了拉，拉了推，龍勾前后舞動(dòng)，石磨隆
紅領(lǐng)巾·成長(zhǎng) 2022年5期2022-05-31
- 鄭海波：致富米湯賣出百元價(jià)
，但我們把米制成米漿，在餐廳賣3.5元/杯，輕松就能實(shí)現(xiàn)?！焙蹦让准沂称酚邢薰究偨?jīng)理鄭海波侃侃而談。來(lái)自魚米之鄉(xiāng)的真材實(shí)料，加上現(xiàn)代工藝，制出的“沫谷米家”原磨米漿，走進(jìn)云南、上海、湖南、湖北等多省市的8500多家餐飲店。2021年，公司銷售產(chǎn)值達(dá)1200萬(wàn)元。鄭海波原是廣東中山電器公司的職業(yè)經(jīng)理人。父親在老家湖北松滋市經(jīng)營(yíng)一家五谷雜糧加工廠，因父親年事已高，逐漸與市場(chǎng)脫節(jié)。2015年底，鄭海波辭職回家接班，第一件事，就是走市場(chǎng)、訪客戶。在一次次交流
農(nóng)家致富顧問(wèn)·上半月 2022年9期2022-05-30
- 安華擂茶：傳承千年的飲品
右。第一步：準(zhǔn)備米漿。先把米和生花生擂成米漿，不要看見(jiàn)米渣（沒(méi)有擂的可以用料理機(jī)打碎）。鍋中放清水（20碗左右），大火燒開后，倒入擂好的米漿，要快速攪勻，不要有沉淀，以免下底燒焦。加入20克鹽，再用小火熬大約30分鐘，喜歡粘稠的可適當(dāng)增加熬的時(shí)間，隔幾分鐘攪動(dòng)一下，不要巴鍋。第二步：準(zhǔn)備底料。把茶葉和生姜放入擂缽中，擂成漿，再加入2把熟花生、2把熟芝麻，擂成糊狀，再倒入少許礦泉水，攪拌均勻備用。如想顏色綠一點(diǎn)，可多加點(diǎn)新鮮茶葉，擂茶葉時(shí)去梗，容易擂爛些。第
中國(guó)食品 2022年21期2022-05-30
- 文字整容筆
下去時(shí)，點(diǎn)名批評(píng)米漿道：“你的字寫得實(shí)在太差了。”全班立刻哄地笑開了。米漿羞紅了臉，他想：“哼，我是未來(lái)的大發(fā)明家，字寫得好不好有什么關(guān)系！”米漿悶悶不樂(lè)地盯著手中的圓珠筆，突然有了靈感：如果有一種筆能夠自動(dòng)將我寫出來(lái)的字“整容”……上課的時(shí)候，米漿在抽屜里偷偷摸摸地進(jìn)行著他的發(fā)明創(chuàng)造，只用了一堂課的時(shí)間，米漿就發(fā)明出了“文字整容筆”。正巧，下節(jié)又是湯圓老師的課，他布置大家寫作文?！罢?qǐng)字寫得不好的同學(xué)認(rèn)真一些，否則我不僅要改作文，還要辨認(rèn)你的字，很辛苦的。
意林·少年版 2022年7期2022-05-29
- 包艾果初體驗(yàn)
磨里，推動(dòng)石磨，米漿就源源不斷地流出來(lái)了。不要以為磨米漿很簡(jiǎn)單，其實(shí)，如果不懂得怎么用力，只會(huì)用蠻勁兒，石磨是轉(zhuǎn)不起來(lái)的。第二，把洗好的艾葉像磨米漿一樣磨成艾葉汁，再把艾葉汁倒進(jìn)米漿，一起均勻地?cái)嚢?，如此，白色?span id="j5i0abt0b" class="hl">米漿就變成了綠色。第三，在加了艾葉汁的米漿中按比例加入糯米粉、淀粉、白砂糖、色拉油，用筷子攪拌均勻后揉成面團(tuán)，然后倒入大鍋里，不斷地翻炒。這時(shí)，米香夾雜著艾草香撲面而來(lái)，讓人垂涎欲滴。面團(tuán)翻炒均勻后，放到大鍋里蒸，蒸5 分鐘之后攪拌一次，蒸到15
快樂(lè)語(yǔ)文 2020年35期2021-01-06
- 亮閃閃垃圾
樣，意氣風(fēng)發(fā)地向米漿博士報(bào)告今天的勞動(dòng)成果，而米漿博士一臉黑線地捂起了耳朵。清潔機(jī)器人當(dāng)然只干一件事：打掃衛(wèi)生。自從吉陶樂(lè)誕生以來(lái)，米漿博士的家每天都一塵不染。吉陶樂(lè)每天都會(huì)花上好幾個(gè)小時(shí)仔仔細(xì)細(xì)地將米漿研究所的每個(gè)角落都打掃干凈，然后拿著一大堆垃圾來(lái)找米漿博士邀功。每到這個(gè)時(shí)候，米漿博士感覺(jué)頭都大了，這個(gè)機(jī)器人實(shí)在是太啰嗦了！米漿博士仔細(xì)數(shù)完所有的垃圾后，吉陶樂(lè)就拿著垃圾桶出去倒了，剛打開門，他就看到了天馬小鎮(zhèn)的鎮(zhèn)長(zhǎng)?！安┦?，有客人！”吉陶樂(lè)叫?！拔也皇?/div>
小天使·三年級(jí)語(yǔ)數(shù)英綜合 2020年6期2020-12-23
- 寫出節(jié)日的快樂(lè)
起，磨成了綠綠的米漿。然后把米漿倒入米粉中攪拌均勻，搓成面團(tuán)。接著，我們抓捏雞蛋大小的面團(tuán)，在手心搓成小圓球后再捏成碗狀，然后在里面加上一勺早已準(zhǔn)備好的餡料，包起來(lái)，放入鋪滿松葉的蒸籠里。蒸好后，我們就開心地吃了起來(lái)。——選自《快樂(lè)包糍包》【問(wèn)題診斷】上文較清楚地寫了包糍包的過(guò)程，但缺少了一點(diǎn)趣味。建議添加大家在包糍包過(guò)程中的語(yǔ)言、動(dòng)作描寫，以此傳遞出節(jié)日的快樂(lè)氛圍?！拘薷恼{(diào)整】（片段）二月二龍?zhí)ь^，我們一起來(lái)到爺爺家過(guò)春社、包糍包。爺爺奶奶昨天就把粳米與快樂(lè)語(yǔ)文 2020年14期2020-12-04
- 米漿幻化出來(lái)的美味
任。母親舀起一勺米漿，沿鍋邊旋一圈后，得位置統(tǒng)一、厚薄均勻，這樣，沸騰的鍋底湯面上才可能攤成一圈白色的“玉帶”。蓋上鍋蓋待其凝固至半熟時(shí)，掀蓋將其快速鏟進(jìn)湯里。緊接著會(huì)再來(lái)一次旋鍋邊。旋鍋邊結(jié)束后，下萵苣葉并調(diào)好味便告完成。把鍋邊糊起鍋裝碗，感覺(jué)其口感柔韌爽滑。在我們家鄉(xiāng)，有一種節(jié)俗小食叫“九層粿”，那也是得有一雙靈巧的手才能幻化出來(lái)的美食。鄰家嬸婆是村里蒸九層粿的高手。一樣得先磨米漿，磨時(shí)還要加入一些新鮮的蘿卜粒。接著啟蒸籠，先倒一層米漿蒸一會(huì)兒后，再倒飲食保健 2020年5期2020-04-02
- 母親的扯漿粉子
進(jìn)磨眼里，雪白的米漿便從磨縫中汩汩地流出來(lái)，滴滴答答地落到了磨架下的腳盆里。一桶浸泡的糯米磨完了，米漿便已滿了大半腳盆。母親這時(shí)就會(huì)叫來(lái)父親或請(qǐng)人幫忙將腳盆里的米漿抬回家里，她先是從衣箱子里找出父親穿過(guò)的一件罩衣，蓋在腳盆里的米漿上，然后再?gòu)脑罾锱俪鲆恍┎菽净遥逊旁谝路?，等過(guò)了一夜之后，她將蓋在米漿上的罩衣與草木灰揭去，腳盆里的米漿就已經(jīng)被吸干，成了雪白雪白飄著米香的扯漿粉子。扯漿粉子做好后，母親掰開幾坨送給左鄰右舍和有磨子的東家，將留下的部分，接連幾散文選刊·下半月 2020年3期2020-04-01
- 馬蹄糕的制作工藝
天。另?yè)Q清水磨成米漿，裝入布袋，壓去水分。2.蒸漿。將蒸籠放置在蒸鍋上，并將濕紗布鋪在籠格內(nèi)，水沸后倒入干米漿，蒸30分鐘左右。3.切糕。蒸熟的漿坨倒在涂有少許菜籽油的案板上，調(diào)入紅、白糖，手上抹些菜籽油，趁熱（以不燙手為宜）揉成橫斷面呈半圓形的長(zhǎng)條，用刀切成薄厚均勻的塊，形似馬蹄。4.烤糕。平底鍋置小火上，抹少許菜籽油，將糕入鍋，不斷翻動(dòng)，烤成焦黃色即成。（廣東 ? 李平）農(nóng)村百事通 2020年4期2020-03-31
- 米漿粿
老的習(xí)俗，就是做米漿粿。每逢佳節(jié)前夕，全市老老少少，家家戶戶就開始忙活了，忙活什么呢，當(dāng)然就是制作米漿粿了。陳氏在漳平定居也有八代了，直到我爸爸這一代，才走出漳平。但陳氏的老宅，仍然還在那兒立著，扎扎實(shí)實(shí)地立著。老宅分為一堂、二廳、二衛(wèi)、三房，在當(dāng)時(shí)，甚至在現(xiàn)在，都算得上大別墅了。二衛(wèi)中一個(gè)較大的在西邊，靠著水；而小的那間，畫龍點(diǎn)睛般，處在宅子正中靠右一些，那里，就是做米漿粿的地方。我的太奶奶，現(xiàn)在已經(jīng)離開人世了，她老人家走時(shí)也八十八歲了，自她十八歲嫁到陳少年文藝（1953） 2020年5期2020-01-04
- 家鄉(xiāng)的團(tuán)子
的米磨成漿。磨完米漿后，母親將一塊白色的土布?jí)|放在裝有米漿的木盆上，再鋪放厚厚的稻草灰將所磨米漿中的水分吸干。這種吸水方法是一種技術(shù)活，如果吸水過(guò)了，沉淀的米漿太干太硬太粉，無(wú)法捏弄成團(tuán)狀，即使勉強(qiáng)捏成，蒸出來(lái)的團(tuán)子也會(huì)開裂，味道干巴巴的；如果吸水不到位，沉淀后的米漿太稀，蒸出來(lái)的團(tuán)子吃起來(lái)就會(huì)淡然無(wú)味，且拿在手上也粘手，很不方便食用。在米漿沉淀的過(guò)程中，母親就在一旁做餡子。她先將大鐵鍋洗凈，放入菜籽油，待油燒至八分熟時(shí)，將之前已剁碎成小丁的主料臘肉（或五時(shí)代郵刊 2019年2期2019-12-17
- 家鄉(xiāng)的團(tuán)子
的米磨成漿。磨完米漿后，母親將一塊白色的土布?jí)|放在裝有米漿的木盆上，再鋪放厚厚的稻草灰將所磨米漿中的水分吸干。這種吸水方法是一種技術(shù)活，如果吸水過(guò)了，沉淀的米漿太干太硬太粉，無(wú)法捏弄成團(tuán)狀，即使勉強(qiáng)捏成，蒸出來(lái)的團(tuán)子也會(huì)開裂，味道干巴巴的；如果吸水不到位，沉淀后的米漿太稀，蒸出來(lái)的團(tuán)子吃起來(lái)就會(huì)淡然無(wú)味，且拿在手上也粘手，很不方便食用。在米漿沉淀的過(guò)程中，母親就在一旁做餡子。她先將大鐵鍋洗凈，放入菜籽油，待油燒至八分熟時(shí)，將之前已剁碎成小丁的主料臘肉（或五時(shí)代郵刊 2019年3期2019-12-17
- 笑容密碼鎖
兩色風(fēng)景/文米漿博士搬了新家。新家新氣象，什么東西都要換新的。就連門上的鎖都不能例外。米漿博士想：我該發(fā)明個(gè)什么樣的鎖好呢？得是符合大發(fā)明家身份的才行。鑰匙插進(jìn)去一轉(zhuǎn)，門就開了——這是傳統(tǒng)鎖。將手指對(duì)準(zhǔn)鎖眼，門就開了——這是指紋鎖。將眼睛對(duì)準(zhǔn)鎖眼，門就開了——這是虹膜鎖。哎，發(fā)明別人發(fā)明過(guò)的東西，那不是米漿博士的個(gè)性。瞥見(jiàn)妻子豆花太太歡天喜地地?cái)[家具的神情時(shí)，米漿博士來(lái)了主意：有了，發(fā)明一個(gè)“笑容密碼鎖”！說(shuō)干就干。很快，一位劃時(shí)代的鐵將軍在米漿博士的家門- 笑容密碼鎖
兩色風(fēng)景米漿博士搬了新家。新家新氣象，什么東西都要換新的。就連門上的鎖都不能例外。米漿博士想：我該發(fā)明個(gè)什么樣的鎖好呢？得是符合大發(fā)明家身份的才行。鑰匙插進(jìn)去一轉(zhuǎn)，門就開了——這是傳統(tǒng)鎖。將手指對(duì)準(zhǔn)鎖眼，門就開了——這是指紋鎖。將眼睛對(duì)準(zhǔn)鎖眼，門就開了——這是虹膜鎖。哎，發(fā)明別人發(fā)明過(guò)的東西，那不是米漿博士的個(gè)性。瞥見(jiàn)妻子豆花太太歡天喜地地?cái)[家具的神情時(shí)，米漿博士來(lái)了主意：有了，發(fā)明一個(gè)“笑容密碼鎖”！說(shuō)干就干。很快，一位劃時(shí)代的鐵將軍在米漿博士的家門口上小學(xué)生學(xué)習(xí)指導(dǎo)·爆笑校園 2019年12期2019-09-10
- 家鄉(xiāng)的團(tuán)子
的米磨成漿。磨完米漿后，母親將一塊白色的土布?jí)|放在裝有米漿的木盆上，再鋪放厚厚的稻草灰將所磨米漿中的水分吸干。這種吸水方法是一種技術(shù)活，如果吸水過(guò)了，沉淀的米漿太干太硬太粉，無(wú)法捏弄成團(tuán)狀，即使勉強(qiáng)捏成，蒸出來(lái)的團(tuán)子也會(huì)開裂，味道干巴巴的；如果吸水不到位，沉淀后的米漿太稀，蒸出來(lái)的團(tuán)子吃起來(lái)就會(huì)淡然無(wú)味，且拿在手上也粘手，很不方便食用。在米漿沉淀的過(guò)程中，母親就在一旁做餡子。她先將大鐵鍋洗凈，放入菜籽油，待油燒至八分熟時(shí)，將之前已剁碎成小丁的主料臘肉（或五時(shí)代郵刊·上半月 2019年2期2019-09-10
- 病中思念
點(diǎn)半流體，原來(lái)是米漿?！熬瓦@個(gè)？”“就這個(gè)！”護(hù)士笑笑轉(zhuǎn)身：“只能喝米漿，如果喝了又瀉，就連米漿也沒(méi)?！北е涇浀募埍?，我想起小時(shí)候腎臟炎，病得挺重，有一陣子也只能喝這個(gè)，相信多半是母親喂我，但不知為什么，而今只記得父親坐在床邊，端著碗喂我的畫面。大概因?yàn)樗v的故事吧，說(shuō)以前窮人家生了孩子，媽媽不喂自己的娃娃，卻去有錢人家當(dāng)奶娘，喂別人的娃娃，自己的娃娃只有喝米漿?？梢?jiàn)米漿雖然白白的沒(méi)什么味道，卻有營(yíng)養(yǎng)?，F(xiàn)在想來(lái)，都是很美好的回憶，連帶著護(hù)士送過(guò)來(lái)的米漿也祝您健康·文摘版 2019年2期2019-06-11
- 記憶里的千層糕
上的孔里填大米，米漿在石磨縫隙間滲出，緩緩地往槽口流淌。母親的手在那些瓊漿玉液中劃來(lái)劃去，查看米漿夠不夠細(xì)膩。乖巧的我，就在一旁幫忙推磨。母親手腳麻利，沒(méi)多久就完成了磨米漿的活。要開始做千層糕了，只見(jiàn)母親將滿滿一木勺米漿倒在鋁合金做的托盤上，輕輕地?fù)u動(dòng)，讓米漿均勻地鋪在托盤上，再蓋上木鍋蓋，用打濕了的布條或毛巾盤在鍋頭與鍋蓋銜接處，以防水蒸氣散逸。我倚偎在母親身旁，將一把把柴草塞進(jìn)火紅的灶膛里，這時(shí)，弟弟妹妹也安靜地坐在爐灶邊等待著。爐火把水燒開，滾燙的水西江月 2018年9期2018-11-15
- 完美的發(fā)明和完美的婚禮
兩色風(fēng)景米漿博士是一個(gè)大發(fā)明家，他原本和妻子豆花太太一塊兒住在鄉(xiāng)下。那里安靜、空氣清新，有利于米漿博士的創(chuàng)造。這天，米漿博士收到了一封信。是女兒寄來(lái)的。米漿博士的女兒住在一個(gè)名叫天馬小鎮(zhèn)的地方。女兒在信里告訴米漿博士和豆花太太：她要結(jié)婚啦，她希望爸爸媽媽都能來(lái)參加她的婚禮。女兒結(jié)婚可是大事！豆花太太二話不說(shuō)就開始收拾行李。米漿博士卻還坐在椅子上。“哎，你怎么不動(dòng)？”豆花太太問(wèn)?！拔疫€有許多工作沒(méi)完成，這一去又得耽誤好幾天的工夫……”米漿博士滿臉苦惱。“瞧你廣東第二課堂·小學(xué) 2018年3期2018-04-14
- 笑容密碼鎖
兩色風(fēng)景米漿博士搬了新家。新家新氣象，什么東西都要煥然一新，就連門上的鎖都不能例外。 米漿博士想：我該發(fā)明個(gè)什么樣的鎖好呢？得符合我這個(gè)大發(fā)明家的身份才行。鑰匙插進(jìn)去一轉(zhuǎn)，門就開了——這是傳統(tǒng)鎖;將手指對(duì)準(zhǔn)鎖眼，門就開了——這是指紋鎖;將眼睛對(duì)準(zhǔn)鎖眼，門就開了——這是虹膜鎖。只不過(guò)，發(fā)明別人發(fā)明過(guò)的東西可不是米漿博士的個(gè)性。瞥見(jiàn)妻子豆花太太歡天喜地地?cái)[家具的神情時(shí)，米漿博士來(lái)了主意：“有了，發(fā)明一個(gè)‘笑容鎖！”說(shuō)干就干。很快，一位劃時(shí)代的“鐵將軍”在米漿博小火炬·閱讀作文 2018年8期2018-03-08
- 文字整容筆
下去時(shí)，點(diǎn)名批評(píng)米漿道：“你的字寫得實(shí)在太差了?！比嗔⒖毯宓囊幌滦﹂_了鍋。米漿的作業(yè)本還來(lái)不及落到他手上，就立刻被許多雙手像傳遞圣火一般傳來(lái)傳去，所過(guò)之處無(wú)不是笑聲一片。米漿羞紅了臉，忙把腦袋鉆進(jìn)課桌里。課桌里有書包，他就又把腦袋鉆進(jìn)了書包里，書包里還有筆盒呢，可惜筆盒鉆不進(jìn)去?！昂撸沂俏磥?lái)的大發(fā)明家，字寫得好不好有什么關(guān)系！”他想，“反正現(xiàn)在是用電腦打字的時(shí)代?！笨上W(xué)校的功課暫時(shí)還沒(méi)有先進(jìn)到不需要用筆寫的地步，所以米漿被嘲笑的機(jī)會(huì)還有很多很多。米漿學(xué)苑創(chuàng)造·B版 2018年12期2018-03-04
- 發(fā)酵米乳飲料米漿制備工藝條件優(yōu)化
碳水化合物，制作米漿時(shí)可采用液化和糖化工藝，使大米中的淀粉經(jīng)淀粉酶水解成糊精和麥芽糖，再經(jīng)糖化酶糖化為葡萄糖，為乳酸菌生長(zhǎng)提供快速利用碳源，促進(jìn)乳酸菌生長(zhǎng)；另外，焙烤大米形成的米香有利于成品保有大米特殊香味。因此，米漿制備直接影響到乳酸菌發(fā)酵米乳飲料乳酸菌的生長(zhǎng)和感官品質(zhì)。本文對(duì)米漿制備過(guò)程中的3個(gè)重要工序即：焙烤、液化和糖化進(jìn)行研究，探討焙烤時(shí)間和溫度對(duì)大米品質(zhì)的影響，時(shí)間、溫度和加酶量對(duì)液化和糖化工藝的影響，優(yōu)化出最佳工藝參數(shù)，為發(fā)酵米乳的研制提供優(yōu)質(zhì)食品與發(fā)酵工業(yè) 2018年1期2018-02-28
- α-糯米粉糊化度影響因素的研究
度的因素分別為：米漿波美度、蒸汽壓力、滾筒轉(zhuǎn)速、布料速率。通過(guò)單因素及正交實(shí)驗(yàn)，得出結(jié)論：符合產(chǎn)品應(yīng)用要求的最佳最經(jīng)濟(jì)的參數(shù)分別為：米漿波美度為20°Bé，蒸汽壓力達(dá)到0.4 MPa，滾筒轉(zhuǎn)速為800 r/min，布料速率為7 L/min。α-糯米粉；糊化度；波美度α-糯米粉俗稱寒梅粉，學(xué)名預(yù)糊化粉，是一種加工簡(jiǎn)單、用途廣泛的物理變性淀粉[1]，溶解速度快和粘接性是預(yù)糊化淀粉的主要性質(zhì)，在食品工業(yè)中可用于節(jié)省熱處理而要求增稠、保型等方面，可改良糕點(diǎn)質(zhì)量、穩(wěn)糧食與食品工業(yè) 2017年6期2018-01-02
- 大米醋酸酯淀粉乙酰基含量影響因素的研究
量的因素分別為：米漿濃度、反應(yīng)溫度、反應(yīng)pH值、醋酸酐添加量，符合產(chǎn)品應(yīng)用要求的最佳工藝參數(shù)分別為米漿質(zhì)量分?jǐn)?shù)為40%，反應(yīng)溫度為20℃，反應(yīng)pH值為8.5，醋酸酐最經(jīng)濟(jì)的添加量為3%。大米醋酸酯淀粉；米漿濃度；溫度；pH值大米醋酸酯淀粉是一種用途廣泛的化學(xué)變性淀粉，產(chǎn)品不僅具有大米固有的特性，還具有變性淀粉的良好的抗老化等特性。醋酸酯大米淀粉可作為脂肪替代物應(yīng)用于食品中，用于增稠及改善口感?？商岣呤称返酿ざ取⒖估匣δ芗疤峁┮环N類似脂肪的醇厚細(xì)膩口感、風(fēng)糧食與飼料工業(yè) 2017年12期2017-12-29
- 笑容密碼鎖
兩色風(fēng)景一米漿博士搬了新家。新家新氣象，什么東西都要煥然一新。就連門上的鎖都不能例外。米漿博士想：我該發(fā)明個(gè)什么樣的鎖好呢？得是符合大發(fā)明家身份的才行。鑰匙插進(jìn)去一轉(zhuǎn)，門就開了——這是傳統(tǒng)鎖。將手指對(duì)準(zhǔn)鎖眼，門就開了——這是指紋鎖。將眼睛對(duì)準(zhǔn)鎖眼，門就開了——這是虹膜鎖。哎，發(fā)明別人發(fā)明過(guò)的東西，那可不是米漿博士的個(gè)性。瞥見(jiàn)妻子豆花太太歡天喜地地?cái)[家具的神情時(shí)，米漿博士來(lái)了主意：有了，發(fā)明一個(gè)“笑容鎖”！說(shuō)干就干。很快，一位鐵將軍在米漿博士的家門口上崗了。初中生之友·中旬刊 2017年12期2017-12-01
- 發(fā)明家與童話家
話家文/兩色風(fēng)景米漿博士是個(gè)發(fā)明家，卜先生是個(gè)童話家。他們是鄰居。米漿博士每天都要搗鼓機(jī)器，卜先生每天都要寫東西。米漿博士家傳來(lái)的聲音實(shí)在太吵啦，而卜先生寫東西的時(shí)候是需要絕對(duì)安靜的，他受不了了。擱下筆，卜先生敲響了米漿博士的家門：“哎，我說(shuō)鄰居，你就不能安靜點(diǎn)兒?jiǎn)幔坑绊懙轿夜ぷ骼?。”卜先生的口氣很不友善?span id="j5i0abt0b" class="hl">米漿博士也不高興了，他說(shuō)：“你要工作，我也得工作呀，總不能讓我半夜才干活吧？那樣，你更該來(lái)抗議啦?！薄暗愠车轿伊搜?，我的耳朵都被你吵疼了！”卜先生說(shuō)。山海經(jīng) 2017年14期2017-11-24
- 丹棱凍粑發(fā)酵米漿中乳酸菌和酵母菌分析
作。丹棱凍粑發(fā)酵米漿中乳酸菌和酵母菌分析古明亮，劉 群，祝建梅四川茂華食品有限公司 (眉山 620038)米漿的發(fā)酵是丹棱凍粑生產(chǎn)中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，發(fā)酵米漿中優(yōu)勢(shì)菌為乳酸菌和酵母菌。本實(shí)驗(yàn)分析了丹棱凍粑生產(chǎn)企業(yè)發(fā)酵米漿中的乳酸菌和酵母菌。結(jié)果表明：乳酸菌數(shù)量大部分在1×108CFU/g以上，酵母菌數(shù)量大部分在1×107CFU/g以上;當(dāng)發(fā)酵米漿中乳酸菌數(shù)量在1×108CFU/g以下、乳酸菌數(shù)量在1×107CFU/g以下時(shí)，丹棱凍粑感官品質(zhì)較好。米漿；乳酸菌；酵糧食與食品工業(yè) 2017年5期2017-11-06
- 養(yǎng)胃氣從一碗米漿粥開始
體。在此推薦太極米漿粥，它的組成很簡(jiǎn)單，很家常，只是粳米與白水兩樣而已。每天食用太極米漿粥，可以起到雙向調(diào)節(jié)的作用，能夠提高人的消化能力、免疫力，改善內(nèi)分泌，非常適合亞健康人群。Q：在眾多食材中，為什么偏偏選中粳米呢？A：許多食材和藥材的物性都有偏向，但是唯獨(dú)粳米可以算是我們常見(jiàn)的主食之中，沒(méi)有明顯偏向的食材之一。正因?yàn)榫啄茉谖覀兊捏w內(nèi)以最平緩的方式，大量地增加胃中的津液，促進(jìn)胃氣恢復(fù)本身應(yīng)有的功能，故能作為人們的主食被經(jīng)年累月食用。此外，我研究了秈米、養(yǎng)生大世界 2017年8期2017-08-03
- 邂逅同心米粉
、研磨，漸漸變成米漿在縫隙間滲出來(lái)，滑落在圓形的大槽里，緩緩?fù)鄣某隹诹魅?，再流到槽口下面的水桶里。第一次研磨結(jié)束后，師傅取來(lái)一個(gè)新的桶放到槽口下面，再用勺子把米漿倒進(jìn)石磨，重復(fù)第一次的流程，米漿在再次研磨后，變得更加細(xì)膩了，潔白的米漿在石磨間滲出來(lái)，流動(dòng)得更加暢快了，輕盈地從槽口匯流到桶里。研磨結(jié)束，進(jìn)入炊米漿的環(huán)節(jié)。只見(jiàn)師傅用一個(gè)古樸的木勺舀起一勺米漿，倒在編織精細(xì)的大簸箕上，然后雙手握住簸箕兩邊，輕微傾斜，再輕輕地?fù)u晃簸箕，直至米漿均勻地鋪在簸箕面。西江月 2017年6期2017-07-01
- 在洛帶，打撈一碗鄉(xiāng)愁
的大米用石磨磨成米漿。推石磨磨米漿通常是父親和母親合作完成的，父親用手握住上扇石磨的磨把，緩緩地順時(shí)針旋轉(zhuǎn)，母親就陸續(xù)地把大米混合著水一勺一勺地從磨眼里灌進(jìn)去，乳白色的米漿慢慢地就從上下石磨的咬合處滲出來(lái)，通過(guò)導(dǎo)流槽匯聚到桶里。隨后母親將米漿倒在鐵鍋里，用旺火將米漿熬沸，然后以小火熬煎，并用一木棒在鍋中不斷攪動(dòng)。這時(shí)把事先準(zhǔn)備好的石灰水緩緩注進(jìn)鍋中，使米漿凝固，接著用小火再熬一下，同時(shí)不斷攪動(dòng)，以防煳鍋。當(dāng)用鍋鏟挑起一點(diǎn)米漿，其黏度恰好處在似滴非滴狀態(tài)，表食品與健康 2016年10期2016-10-11
- 陪他一段 ——讀臺(tái)灣網(wǎng)絡(luò)小說(shuō)家敷米漿《你轉(zhuǎn)身，我下樓》及其他
臺(tái)灣網(wǎng)絡(luò)小說(shuō)家敷米漿《你轉(zhuǎn)身，我下樓》及其他臺(tái)灣|諸葛俊元臺(tái)灣的敷米漿是青年網(wǎng)絡(luò)文學(xué)作家當(dāng)中的代表之一。2003年出版的第一本小說(shuō)《你轉(zhuǎn)身，我下樓》，以愛(ài)情為主題，展現(xiàn)了年輕一代一路走來(lái)的諸種人生滋味。其創(chuàng)作的意義，在于以其自傳性的感性經(jīng)歷，見(jiàn)證并傳達(dá)出新世紀(jì)以降臺(tái)灣青春世代的階段性心聲。敷米漿 《你轉(zhuǎn)身，我下樓》 “純愛(ài)”小說(shuō)臺(tái)灣“80后”現(xiàn)場(chǎng)：新主體的發(fā)生、困境與再探求 特邀主持：黃文倩一1982年出生于臺(tái)灣的敷米漿，本名姜泰宇，2002年投身網(wǎng)絡(luò)小說(shuō)名作欣賞 2016年25期2016-09-27
- 亮閃閃垃圾
樣，意氣風(fēng)發(fā)地向米漿博士報(bào)告今天的勞動(dòng)成果，而米漿博士一臉黑線地捂起了耳朵。清潔機(jī)器人當(dāng)然只干一件事：打掃衛(wèi)生。自從吉陶樂(lè)誕生以來(lái)，米漿博士的家每天都一塵不染。吉陶樂(lè)每天都會(huì)花上好幾個(gè)小時(shí)仔仔細(xì)細(xì)地將米漿研究所的每個(gè)角落都打掃干凈，然后拿著一大堆垃圾來(lái)找米漿博士邀功。每到那個(gè)時(shí)候，米漿博士頭都快大了，這個(gè)機(jī)器人實(shí)在是太啰嗦了！向博士仔細(xì)數(shù)完所有的垃圾后，吉陶樂(lè)就拿著垃圾桶出去倒了，剛打開門，他就看到了天馬小鎮(zhèn)的鎮(zhèn)長(zhǎng)?！安┦?，有客人！”吉陶樂(lè)叫?！拔也皇莵?lái)找故事大王 2016年6期2016-07-21
- 笑容密碼鎖
兩色風(fēng)景米漿博士搬了新家。新家新氣象，什么東西都要煥然一新，就連門上的鎖都不能例外。米漿博士想：我該發(fā)明個(gè)什么樣的鎖好呢？得是符合大發(fā)明家身份的才行。瞥見(jiàn)妻子豆花太太歡天喜地地?cái)[家具的神情時(shí)，米漿博士來(lái)了主意：有了，發(fā)明一個(gè)“笑容鎖！”很快，一位劃世紀(jì)的鐵將軍在米漿博士的家門上上崗了。米漿博士把豆花太太拉到門前：“來(lái)，我們來(lái)輸入密碼——看我示范。”他對(duì)準(zhǔn)鎖眼，露出一個(gè)大大的笑容?！班健θ菝艽a已記錄，陽(yáng)光指數(shù)百分百，請(qǐng)牢記此刻的心情。”鎖眼里居然傳出了聲文學(xué)少年(繪本版) 2016年5期2016-05-30
- 存在意義識(shí)別機(jī)
兩色風(fēng)景米漿博士又在醞釀新的發(fā)明了。搞發(fā)明是米漿博士最愛(ài)做的事情，他總希望能通過(guò)自己的發(fā)明，讓世界變得更有意義一點(diǎn)。這一次應(yīng)該發(fā)明些什么呢？米漿博士正陶醉地想著，一陣前衛(wèi)的歌聲涌進(jìn)了他的耳朵?！?耶 耶，我是那么愛(ài)你 耶 耶，你是不是也很愛(ài)我 耶 耶……”米漿博士全身能豎起來(lái)的毛發(fā)一下子都豎起來(lái)了，這是什么歌曲??？推開書房的門，只見(jiàn)小孫女兒果奶正起勁兒地跟著唱片里播放的音樂(lè)搖頭晃腦?！肮坦獭！?span id="j5i0abt0b" class="hl">米漿博士皺著眉頭招呼小孫女兒，“不許聽(tīng)這么沒(méi)營(yíng)養(yǎng)的歌曲。”“小星星·閱讀100分(高年級(jí)) 2016年3期2016-04-07
- 大幻想家
小鎮(zhèn)的著名科學(xué)家米漿博士，他的手里拿著一個(gè)儀器，上面的紅燈正一閃一閃。“什么事？”“是這樣的。我正在找大腦活躍的人?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">米漿博士說(shuō)，“這種人一般善于幻想?？墒俏艺襾?lái)找去，怎么也找不到，直到今天碰見(jiàn)了你……”米漿博士舉起那儀器：“瞧，我的‘腦波探測(cè)器顯示，你的腦電波非常發(fā)達(dá)，你就是我要找的那個(gè)人?！迸?，米漿博士沒(méi)有找錯(cuò)人，阿蒙絕對(duì)是天馬小鎮(zhèn)上最會(huì)幻想的人啦?！拔乙鍪裁茨?？”阿蒙問(wèn)?！笆沁@樣的。我有一個(gè)發(fā)明，叫作‘人生體驗(yàn)枕?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">米漿博士解釋，“只要枕著那枕頭睡故事大王 2016年3期2016-04-06
- Traditional Cakes in Rui’an
物槐黃。（上圖）米漿要一層一層加，（中圖）在大鑊灶用木柴燒，才能保留傳統(tǒng)風(fēng)味。A local herb is added to give the cake a color. The rice paste is added layer by layer and steamed on a firewood oven.Fuling cake is part of the pastry made of rice flour extremely popular in文化交流 2016年2期2016-03-18
- 笑容密碼鎖
兩色風(fēng)景米漿博士搬了新家。新家新氣象，什么東西都要煥然一新，就連門上的鎖都不能例外。米漿博士瞥見(jiàn)妻子豆花太太歡天喜地地?cái)[家具時(shí)，心中一動(dòng)，發(fā)明了一把“笑容鎖”！米漿博士把豆花太太拉到門前：“來(lái)，我們來(lái)輸入密碼——看我示范。”他對(duì)準(zhǔn)鎖眼，露出一個(gè)大大的笑容?！班健θ菝艽a已記錄，陽(yáng)光指數(shù)百分百?！岸够ㄌX(jué)得很好玩，她湊到鎖眼前，臉上露出一朵比米漿博士還要燦爛的花。米漿博士解釋：“以后要進(jìn)門時(shí)，我們只需要對(duì)著鎖眼像剛才那樣笑一下，門就會(huì)自動(dòng)開啟……”這天起文理導(dǎo)航·閱讀與作文 2015年7期2015-10-10
- 光澤的小吃
，把它放進(jìn)磨好的米漿里，再加上一些糖或食鹽、韭菜等佐料，攪拌均勻后，用小勺子舀一勺米漿攤在鍋中慢慢地煎，過(guò)一會(huì)兒再翻過(guò)面來(lái)煎，就這樣一張張外表金黃、內(nèi)里呈米白色的刺花餅就做好了。餅出鍋時(shí)，香氣撲鼻，白的刺花、綠的韭菜均勻分布在餅上，香甜可口。許多人會(huì)在這個(gè)季節(jié)，帶著調(diào)好的刺花、佐料和米漿，在街頭、菜市場(chǎng)，支上鍋和爐，邊煎邊賣。一陣陣清香撲鼻而來(lái)，人們禁不住要掏錢買上幾塊過(guò)過(guò)癮。也是在春天，田野里、水溝旁長(zhǎng)滿了一種叫“水菊”的草。人們把水菊采下來(lái)?yè)v爛，放進(jìn)米小火炬·閱讀作文 2014年3期2015-04-07
- 閩南碗糕
而是從前發(fā)酵后的米漿曬干備用的。有時(shí)家里沒(méi)有這種酵母干，母親就會(huì)舀上一勺生米漿，去找鄰居家換已經(jīng)發(fā)酵但沒(méi)有下蒸的生米漿。只要有那一小勺子來(lái)當(dāng)酵母，一桶生米漿就會(huì)開始慢慢發(fā)酵。但是，自然發(fā)酵的火候要拿捏得準(zhǔn)，蒸出來(lái)的碗糕才會(huì)自然裂開——這寓意著發(fā)達(dá)的了。碗糕發(fā)酵到位，火候到位，揭開蒸籠蓋之后，全都咧開嘴笑了。婦女向別人炫耀她的年糕蒸得好，就會(huì)說(shuō)：“我今年蒸一籠碗糕蒸得真水呢，揭開蒸籠蓋，一個(gè)個(gè)笑瞇瞇呢！”假若蒸碗糕時(shí)，發(fā)酵這道工序拿捏不準(zhǔn)，那么蒸出來(lái)的碗糕就飲食科學(xué) 2014年2期2014-12-06
- 閩南碗糕
而是從前發(fā)酵后的米漿曬干備用的。有時(shí)家里沒(méi)有這種酵母干，就會(huì)舀上一勺生米漿，去找鄰居家換已經(jīng)發(fā)酵但沒(méi)有下蒸的生米漿。只要有那一小勺子來(lái)當(dāng)酵母，一桶生米漿就會(huì)開始慢慢發(fā)酵。但是，自然發(fā)酵的火候要拿捏得準(zhǔn)，蒸出來(lái)的碗糕才會(huì)自然裂開——這寓意著發(fā)達(dá)的了。碗糕發(fā)酵到位，火候到位，揭開蒸籠蓋之后，全都咧開嘴笑了。婦女向別人炫耀她的年糕蒸得好，就會(huì)說(shuō)：“我今年蒸一籠碗糕蒸得真水呢，揭開蒸籠蓋，一個(gè)個(gè)笑瞇瞇呢！”假若蒸碗糕時(shí)，發(fā)酵這道工序拿捏不準(zhǔn)，那么蒸出來(lái)的碗糕就會(huì)一農(nóng)業(yè)知識(shí)·百姓新生活 2014年9期2014-11-20
- 亮閃閃垃圾
兩色風(fēng)景米漿博士的家一塵不染，這都得歸功于家里有一個(gè)清潔機(jī)器人——吉陶樂(lè)?！安┦?，今天您制造的垃圾比昨天又多了7.62%。我從實(shí)驗(yàn)室門與地面之間1厘米的距離中找到一塊壓扁的口香糖，這準(zhǔn)又是您的杰作……”清潔機(jī)器人吉陶樂(lè)扛（kánɡ）著掃帚，提著垃圾桶，意氣風(fēng)發(fā)地向米漿博士報(bào)告今天的勞動(dòng)成果。米漿博士一臉尷（ɡān）尬（ɡà）地捂起了耳朵。吉陶樂(lè)拿著垃圾桶出門倒垃圾，剛打開門，就看到了天馬小鎮(zhèn)的鎮(zhèn)長(zhǎng)?！安┦?，有客人！”吉陶樂(lè)大聲喊?！拔沂莵?lái)找你的?！辨?zhèn)長(zhǎng)說(shuō)。學(xué)生天地·小學(xué)低年級(jí)版 2014年5期2014-07-23
- 完美的發(fā)明和完美的婚禮
兩色風(fēng)景米漿博士是一個(gè)大發(fā)明家，他和妻子豆花太太一塊兒住在鄉(xiāng)下。那里安靜、空氣清新，有利于米漿博士的創(chuàng)造。這天，米漿博士收到了一封信。是女兒寄來(lái)的。米漿博士的女兒住在一個(gè)名叫天馬小鎮(zhèn)的地方。女兒在信里告訴米漿博士和豆花太太：我要結(jié)婚啦！希望爸爸媽媽都能來(lái)參加我的婚禮。女兒結(jié)婚可是大事！豆花太太二話不說(shuō)就開始收拾行李。米漿博士卻還坐在椅子上?！鞍?，你怎么不動(dòng)？”豆花太太問(wèn)?！拔疫€有許多工作沒(méi)完成，這一去又得耽誤好幾天的工夫……”米漿博士滿面愁容?！扒颇?！這可創(chuàng)新作文(3-4年級(jí)) 2014年5期2014-07-22
- 毛卡卡之喝牛奶的茉莉
。想來(lái)想去想到了米漿博士。他是天馬小鎮(zhèn)上最聰明的人。 毛卡卡立刻給米漿博士打電話，博士聽(tīng)他說(shuō)明了情況，十分感興趣，讓毛卡卡立刻帶著茉莉來(lái)找他?！澳阋フ?span id="j5i0abt0b" class="hl">米漿博士？”大齊表現(xiàn)得很積極，“我知道他住哪，我載你去?！薄罢娴?？謝謝！”毛卡卡對(duì)大齊改觀了，覺(jué)得他人其實(shí)不錯(cuò)。毛卡卡抱著茉莉離開陽(yáng)臺(tái)。茉莉已經(jīng)比毛卡卡還高了，必須非常小心才能避免它碰到家具。“大齊，你去哪里？”大齊媽喜形于色。大概是因?yàn)榇簖R在家宅得太久創(chuàng)新作文(5-6年級(jí)) 2014年5期2014-07-18
- 福州風(fēng)味小吃四款
00ml，磨成稀米漿，放在盆中，把鴨蛋打散和入蝦油，味精調(diào)入米漿中攪勻。2.豆芽菜用水浮去豆殼，洗凈，韭菜洗凈切段，和豆芽菜混勻；五花肉切絲；生姜去皮，切碎。3.平底鍋放在平爐上，用旺火燒熱，在鍋中抹勻食油，放入肉絲、姜米稍煎出油后，下混合菜150g，在鍋中平整鋪開；取米漿150g，徐徐倒入鍋內(nèi)，澆到菜面上，蓋上鍋蓋，用文火煎5min，煎至呈金黃色時(shí)，用鍋鏟鏟開，半面合攏，成為半月形，取出，即可食用。特點(diǎn)：芳香可口，別有風(fēng)味。鼎邊糊主料：大米（晚稻米）50烹調(diào)知識(shí) 2014年6期2014-04-18
- 婺源汽糕
質(zhì)量較好。適合于米漿的研磨和各種糕點(diǎn)小吃的制作。先把秈米用井水或山泉水放在米桶中浸泡過(guò)夜，第二天，米粒發(fā)脹，就可以磨漿了。農(nóng)村里都是用石磨來(lái)磨漿的，手推動(dòng)石磨的同時(shí)往下料口添加米料，切忌不要添加太快太多了。一般添加一勺可轉(zhuǎn)動(dòng)兩圈比較均勻。一旦添加過(guò)快，磨出來(lái)的米漿就很粗糙，影響口感。隨著石磨的轉(zhuǎn)動(dòng)，乳白黏稠的米漿從石磨中慢慢滲出，流到木桶里。石磨研磨米漿較慢，可謂是慢工出細(xì)活，但磨出來(lái)的米漿細(xì)膩柔滑。等米漿磨好以后，下一步就是發(fā)酵了。這個(gè)步驟最為關(guān)鍵。發(fā)酵烹調(diào)知識(shí) 2013年11期2013-08-15
- 吾飲良品
冬暖第一推薦米漿飲特別推薦：燕麥純米漿6元紅豆燕麥米漿7元黑米米漿7元地址：漢口水塔街前進(jìn)五路（消防局斜對(duì)面）漢口佳麗廣場(chǎng)地下一層Happy站臺(tái)C087武昌光谷步行街1樓大廳B區(qū)電梯旁小時(shí)候，媽媽煮飯時(shí)，鍋里翻騰起米漿，有時(shí)候就會(huì)舀起來(lái)一碗，讓我們先嘗嘗，米漿自帶一股香甜，即使一粒糖不放，也能甜蜜溫暖到心。當(dāng)時(shí)就想，將來(lái)要用汽水瓶把米漿都裝起來(lái)，如果去賣，銷路一定大好。最近在吾飲良品發(fā)現(xiàn)一種新上的飲品，純米漿，正是兒時(shí)想做的米漿飲品。喝豆奶的人，有時(shí)候會(huì)覺(jué)大武漢 2012年22期2013-02-28
- 反膠水
屋外傳來(lái)的叫喚，米漿博士連蹦帶跳地跑出了研究所。“可等來(lái)啦!”米漿博士從郵遞員手中接過(guò)一封信。他手都有點(diǎn)兒發(fā)抖了。他知道這是準(zhǔn)寄來(lái)的——著名影星艾牙兒!因?yàn)?span id="j5i0abt0b" class="hl">米漿博士經(jīng)常幫她的忙，她答應(yīng)過(guò)要送他一張親筆簽名的照片……懷著激動(dòng)的心情，米漿博士開始拆信。“嘶啦!”這不吉利的聲響令米漿博士的心猛地一沉，再看信封：完蛋，不祥的預(yù)感果然成真，他把艾牙兒的照片連信封一起撕壞啦!看著照片上那道橫貫艾牙兒腦袋的傷疤，米漿博士真想揍自己一頓。但在動(dòng)手之前，他先動(dòng)起了腦子。“歸聰明泉·少兒版 2012年1期2012-09-22
- 米苔目:臺(tái)灣著名的美食
沒(méi)有顆粒，成為濃米漿。材料（2）混合拌勻備用。2.將材料（3）煮開，趁熱迅速?zèng)_入米漿中，用直型攪拌器混合，使之成為濃稠米糊。3.將拌勻的材料（2）用飯匙慢慢拌入濃米糊中，混合攪勻。4.準(zhǔn)備一深鍋，加水2/3鍋煮開，上面放漏勺，口徑需略大于深鍋，用飯匙分次取少量濃米糊放入漏勺中，不時(shí)擠壓米糊，使米糊由漏勺洞落入水中，并立即用筷子略動(dòng)水面，以防結(jié)塊，待水開，米條浮于水面，迅速撈出置於籮網(wǎng)中，沖冷水，冷卻后即成米苔目。三、制作工序：先要將米浸泡磨成米漿，然后放進(jìn)現(xiàn)代營(yíng)銷·經(jīng)營(yíng)版 2011年9期2011-05-14
- 寫出節(jié)日的快樂(lè)