魏家莊憶舊

魏家莊片區(qū)位于濟(jì)南老城和商埠之間，是近代濟(jì)南城市建設(shè)發(fā)展的肇始地，記錄著開(kāi)埠以來(lái)最真實(shí)的市井煙火，見(jiàn)證著商埠的百年變遷。從我記事起，姥姥家一直住在魏家莊的靜安里7號(hào)，我們走出小巷就能徜徉在魏家莊熱鬧的街頭，到老玉記買口蘑扒雞，溜進(jìn)新市場(chǎng)看電影，去銘新池泡澡，在廣華文具店買筆墨……鉤沉往昔舊事，輒引一陣難以遣懷的悵然。

魏家莊街·市集與美食

魏家莊一帶的歷史并不久遠(yuǎn)。清代道光年間，長(zhǎng)清水患多災(zāi)，百姓舉家遷徙至此，慢慢聚集，以魏姓人家居多，遂名魏家莊。1904年濟(jì)南開(kāi)商埠后，在老城西墻開(kāi)通普利門(mén)，從普利門(mén)往西至緯一路，逐漸形成長(zhǎng)約3公里的魏家莊街。魏家莊街初為土路，20世紀(jì)20年代改建為青石板路，東與經(jīng)二路相連，西與經(jīng)三路相接，成為濟(jì)南老城和商埠之間的樞紐通衢。民國(guó)時(shí)期的魏家莊街商號(hào)林立，香料商行、裁縫鋪、雜貨鋪、點(diǎn)心鋪、醬菜鋪、中藥店、理發(fā)店、車馬行、飯館等等，應(yīng)有盡有，平日里商客熙攘、熱鬧非凡。

魏家莊街最為人稱道的是飲食業(yè)，這條街上先后誕生了魁盛居、老玉記扒雞等聞名遐邇的老字號(hào)。史玉章先生創(chuàng)設(shè)的魁盛居，是商埠最大的魯菜酒樓之一，20世紀(jì)20年代初在魏家莊開(kāi)設(shè)分號(hào)，生意紅火，門(mén)庭若市。濟(jì)南名吃長(zhǎng)清大素包也出名于魏家莊。長(zhǎng)清人趙君祥為謀更好發(fā)展來(lái)到這里，在新市場(chǎng)南口開(kāi)設(shè)門(mén)頭，掛牌兜售自家做的包子。包子餡以白菜粉條為主，摻雜了炸豆腐丁，用胡椒粉及香油調(diào)拌，皮薄餡多個(gè)頭大，微辣清香的口味令人垂涎。濟(jì)南解放后，長(zhǎng)清大素包被合并到新梅村飯店，是新梅村的主打面食，其制作技藝被列為濟(jì)南市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目。要說(shuō)魏家莊最為著名的美食還得是老玉記扒雞。它的創(chuàng)始人張誠(chéng)最初在縣東巷開(kāi)設(shè)餐館，燒制的扒雞熟爛脫骨、廣受歡迎，因?yàn)殡u皮疙疙瘩瘩的樣子像長(zhǎng)了麻子，被街坊叫做張麻子扒雞。后來(lái)其子張玉孝把店面搬到了魏家莊街，正式取名玉記扒雞店。張玉孝的兒子張潤(rùn)生子承父志，不斷改良扒雞制作方法。改革開(kāi)放后，老玉記扒雞店生意火爆，店前排隊(duì)買扒雞的隊(duì)伍如長(zhǎng)龍擺尾。

兒時(shí)生活的魏家莊街是一個(gè)集市。果蔬、海鮮、熟食、炒貨、特產(chǎn)、面食……各種攤位一字排開(kāi)；顧客提著籃子的、拿著筐子的、兜著塑料袋的、騎著自行車的……走走停停能尋么半晌，叫賣聲、討價(jià)聲、自行車鈴鐺聲此起彼伏。附近居民生活便利，購(gòu)物休閑舉步即至。

新市場(chǎng)·商貿(mào)與曲藝

魏家莊一帶緊鄰膠濟(jì)鐵路，交通便利，便于經(jīng)濟(jì)往來(lái)。時(shí)任北洋政府陸軍第五鎮(zhèn)統(tǒng)制的張懷芝審時(shí)度勢(shì)，于1905年在此開(kāi)辦了濟(jì)南開(kāi)埠以來(lái)第一個(gè)新設(shè)的市場(chǎng)，取名“新市場(chǎng)”。它南接魏家莊西北口，北連經(jīng)二路，東至靜安里，西至緯一路，與后來(lái)的萬(wàn)紫巷、國(guó)貨、萃賣場(chǎng)、西市場(chǎng)、大觀園成為商埠有名的六大商場(chǎng)。新市場(chǎng)初建時(shí)，方圓幾里的攤販都遷來(lái)落腳，以把子肉聞名的趙家干飯鋪就是第一批遷來(lái)的商戶。20世紀(jì)30年代趵突泉附近的一些商店、餐館、茶館、曲藝場(chǎng)所也遷到了這里，商貿(mào)文化交流愈加活躍，一度發(fā)展到商號(hào)200多家，劇院曲藝場(chǎng)所20多處，成為大眾娛樂(lè)休閑勝地。

新市場(chǎng)曾被人們稱為濟(jì)南曲山藝海的發(fā)祥地。省內(nèi)外眾多翹楚泰斗來(lái)此獻(xiàn)藝，各種曲藝門(mén)類薈萃于此，梨花大鼓、山東琴書(shū)、山東快書(shū)、山東評(píng)書(shū)、章丘梆子、濟(jì)南相聲、河南墜子……無(wú)論是風(fēng)順茶園、廣瑜茶園，還是天慶戲院，亦或是搭在市場(chǎng)內(nèi)的演出棚子，常常擠得水泄不通。豐富多元的曲藝表演讓濟(jì)南名震北方，與北京、天津并稱為曲藝三大碼頭。新市場(chǎng)北門(mén)西側(cè)還有個(gè)電影院，曾在不同歷史時(shí)期幾易其名，叫過(guò)明星電影院、明光電影院、青年電影院等，20世紀(jì)70年代后改為勝利電影院。電影院賣票窗口的墻上，有美工師傅手繪的電影宣傳畫(huà)，鮮艷明目，引人駐足。

聽(tīng)老人們講，濟(jì)南解放后，新市場(chǎng)成為以國(guó)營(yíng)為主的集商貿(mào)、餐飲、娛樂(lè)為一體的綜合性商場(chǎng)，市場(chǎng)內(nèi)布匹店、百貨店、理發(fā)店、洗浴池、飯店不一而足。逢年過(guò)節(jié)，市場(chǎng)里張燈結(jié)彩，還有踩高蹺表演。20世紀(jì)90年代末，市場(chǎng)日漸蕭條，顧客門(mén)可羅雀，曾經(jīng)人聲鼎沸的中心廣場(chǎng)變成自行車停車場(chǎng)，昔日繁華落盡。

舊里份·洋樓與宅院

魏家莊街和新市場(chǎng)的興盛吸引了不少政商名流來(lái)此大興土木、投資建宅，并逐漸形成一些里弄，濟(jì)南人習(xí)慣叫里份。這些里弄多以建房者的名字、堂號(hào)或愿景命名。張懷芝開(kāi)辦新市場(chǎng)的同時(shí)，在不遠(yuǎn)處興建了自己的私人宅邸“松菊花園”，此巷名同生里。北洋軍閥張樹(shù)元、吳新田、張培元等人也先后辟地建房，形成樹(shù)德里、民康里、安平街等里弄。山西人解寶善在自家窯廠遺址改建住宅，形成寶善里，榮德堂老板建宅形成德安里……最終，以魏家莊街為中軸，向南向北逐漸發(fā)展成為一個(gè)包含九里五街一市場(chǎng)一胡同的高檔繁華商貿(mào)住宅區(qū)。九個(gè)里弄是：民康里、寶善里、同生里、樹(shù)德里、德安里、靜安里、普安里、長(zhǎng)春里、西長(zhǎng)盛里；五街有：麟祥街、奎盛街、永盛街、安平街、文化街；一市場(chǎng)指的是新市場(chǎng)；一胡同是指魏家胡同。

彼時(shí)乘洋風(fēng)漸入，魏家莊的里弄既有西式小洋樓，也有傳統(tǒng)四合院，既各自為章又交相呼應(yīng)，形成商埠別具特色的街區(qū)。這些里弄多細(xì)細(xì)窄窄，兩邊或低或高的院墻辟出一條幽靜的小路，與魏家莊的喧鬧形成鮮明對(duì)比。

如今，魏家莊舊里弄的房舍唯留存了民康里的4、6號(hào)院，是濟(jì)南近代保存最完整的一處四合樓式建筑?，F(xiàn)存的兩層四合院樓群，大門(mén)前面兩根西洋風(fēng)格的柱子上頂著標(biāo)準(zhǔn)的中國(guó)傳統(tǒng)民居門(mén)樓，中西合璧的建造式樣令人印象深刻。這兩座樓由歷城道院修建、山東道院擴(kuò)建。歷城道院最初在民康里租借了吳新田的一舍院宅，還創(chuàng)辦了慈善診所。1932年在民康里4號(hào)修建新院，1935年建成，是為后院；之后在6號(hào)建了一個(gè)前院，1942年改建成醫(yī)院。據(jù)老人們講，此建筑北樓頂部原來(lái)有個(gè)名為玄虛亭的高亭，解放濟(jì)南時(shí)，解放軍偵察兵利用高亭作為掩護(hù)，勝利完成任務(wù)。新中國(guó)成立后，這里曾是濟(jì)南市博物館、濟(jì)南市曲藝團(tuán)駐地，2017年經(jīng)過(guò)修繕維護(hù)，被打造成為曲山藝海博物館，是山東省第四批文物保護(hù)單位，民康里也成為濟(jì)南獨(dú)具特色的商業(yè)街區(qū)。

歲月流轉(zhuǎn)，進(jìn)入21世紀(jì)，魏家莊的老屋舊居日漸破亂成棚戶區(qū)。2007年，濟(jì)南市啟動(dòng)棚戶區(qū)改造工程，一度沉寂的魏家莊迎來(lái)新生。2010年，伴隨著濟(jì)南首家超大規(guī)模商業(yè)綜合體萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)的拔地而起，魏家莊如一顆埋藏于土的明珠被重新擦亮。如今，作為老商埠往東的重要延展區(qū)域，魏家莊在傳承與創(chuàng)新中煥發(fā)出新的生機(jī)與活力，成為濟(jì)南商業(yè)文化旅游休閑融合發(fā)展的新地標(biāo)。

（編輯/張媛媛 設(shè)計(jì)/牟國(guó)瑜）