中藥，你吃對(duì)了嗎？

神農(nóng)嘗百草的故事主要講述的是神農(nóng)氏看到人們因疾病而受苦，為了尋找能治病的草藥，親自嘗試各種植物，有的植物嘗試后會(huì)腹痛、腹瀉，有的會(huì)惡心、嘔吐，有的會(huì)全身麻木、疼痛，有的會(huì)導(dǎo)致昏迷不醒……在無(wú)數(shù)次“試錯(cuò)”中，神農(nóng)找到了很多醫(yī)治疾病的良藥，但最終卻因嘗食斷腸草而結(jié)束了生命。

正是一代代像神農(nóng)氏一樣守護(hù)人類健康的人們，對(duì)自身認(rèn)識(shí)、經(jīng)驗(yàn)不斷總結(jié)并毫無(wú)保留地記錄、傳承下來(lái)，最終成就了中藥這門經(jīng)驗(yàn)學(xué)科，在醫(yī)學(xué)發(fā)展相對(duì)緩慢的年代對(duì)人類健康起了巨大的保障作用。而隨著時(shí)代的發(fā)展，西藥由于使用起來(lái)更方便、簡(jiǎn)單，服用時(shí)依從性更高，在大多數(shù)疾病的治療過(guò)程中占據(jù)了主導(dǎo)地位，但中藥在慢性病、一些西醫(yī)不能解釋的癥狀緩解上、身體調(diào)理上、甚至一些急癥上發(fā)揮的作用仍不容小覷。

正確使用才能發(fā)揮最佳效用

要讓中藥發(fā)揮其最佳效用，正確使用極為重要。首先是辯對(duì)證選好方，其次要有良好的道地藥材，有合適的煎藥器皿，注意好特殊藥材的放入方式（如包煎、先煎等）、把握好煎藥時(shí)間和火候、掌握好中藥相互間的相生相克，以及注意口服中藥期間飲食禁忌等等缺一不可。此外，適時(shí)服藥也是合理用藥不可忽略的一個(gè)方面，古代醫(yī)家對(duì)此甚為重視。《湯液本草》說(shuō)：藥氣與食氣不欲相逢，食氣消則進(jìn)食，所謂食前后蓋有義在其中也。所以說(shuō)具體的服藥時(shí)間應(yīng)根據(jù)病情需要、胃腸道狀況、藥物的特性等等來(lái)確定。

飯前：食道、胃、十二指腸內(nèi)沒(méi)有食靡的保護(hù)，較少胃酸的抵擋，所服用的藥物直擊病所，藥效可更好地釋放、發(fā)揮。口舌疾病適合空腹服用，驅(qū)蟲藥、攻下藥及其他治療胃腸道疾病的藥物飯前口服，起效最快，效力發(fā)揮最大。且隨著時(shí)間推移藥效呈衰減狀態(tài)，可減少晚間頻繁起床影響睡眠。

飯后：胃中有較多食物，藥物與食物混合后可減輕藥物對(duì)胃粘膜的刺激、損害，故而對(duì)胃粘膜有刺激的藥物可飯后服用。但過(guò)度混合不利于藥物作用的發(fā)揮，所以進(jìn)食1小時(shí)后胃腔內(nèi)沒(méi)有過(guò)多食物，胃黏膜已形成保護(hù)層，服藥最佳。活血止痛藥、活血調(diào)經(jīng)藥、破血消癥藥等類似對(duì)胃粘膜有刺激性的、長(zhǎng)期服用可形成胃粘膜損傷的藥物適宜飯后服用。

此外，有些藥應(yīng)在特定的時(shí)間服用，如安神藥一般在睡前約30分鐘～1小時(shí)服用。有利尿作用的中藥一般上午使用更好，夜間使用了會(huì)導(dǎo)致頻繁如廁影響睡眠。降血糖類的中藥跟餐服用，以免發(fā)生心慌、大汗、乏力、手抖等低血糖表現(xiàn)，造成患者對(duì)用藥的恐懼感。

中藥為啥很多人接受不了

還有一個(gè)重點(diǎn)：眾所周知，中藥苦、口感差！好多人因不能接受它的味道而排斥它。那么它的味道為什么那么苦？中藥的成分復(fù)雜，主要有生物堿，如大黃疳、黃連堿、苦杏仁苷等，因這些物質(zhì)是苦的，所以含相關(guān)成分的藥物是苦味的，還有些中藥含有鞣酸，而鞣酸的口味是澀的。當(dāng)然也有酸甜的山楂、辣的生姜、甜的龍眼肉、麻的花椒等等，但中藥治病多是多味藥混合煎煮、君臣佐使互相協(xié)同發(fā)揮作用，所以最終出來(lái)的味道大多不能讓人愉快接受。那么，為啥讓人難以接受呢？

中藥的氣味" 大多中藥都有揮發(fā)性，如麻黃堿、姜醇等，加熱后味道會(huì)變得更濃郁，讓人嗅覺(jué)抵觸后味覺(jué)也不自主地抵觸。

藥汁量較大" 常規(guī)的中藥煎煮辦法：加入適量的水浸泡后煎煮相應(yīng)的時(shí)間，煮好后倒出藥汁口服，如加入水量大、煎煮時(shí)間短都有可能導(dǎo)致最終的藥汁量大，增加服藥的不適感。所以，常規(guī)成人藥汁一般控制在100毫升左右，小兒減半。

情緒抵抗" 對(duì)生病的人尤其是久病的人，被病痛折磨已久，心理較脆弱，思想上更易放大各種不良情緒、感覺(jué)。對(duì)各種治療接受度均明顯下降，中藥的味道也會(huì)增加患者的情緒抵抗。

疾病因素" 中醫(yī)講人體是一個(gè)整體，各個(gè)臟器間存在相生相克、相乘相侮的密切關(guān)系，其他臟器生病，胃腸道都有可能被波及，導(dǎo)致胃腸功能減弱，而此時(shí)進(jìn)食氣味重的藥物、食物會(huì)惡心干嘔，甚至不欲進(jìn)食。

合適的溫度讓口感變好

那怎么才能更好地讓人把難喝的中藥喝下去，真正實(shí)現(xiàn)良藥苦口利于病呢？

1.合適的溫度+一杯溫水" 因人體口腔內(nèi)的溫度為36.2℃～37.2℃，味覺(jué)神經(jīng)纖維大多分布于舌面，當(dāng)湯藥溫度與舌的溫度相近時(shí)，味覺(jué)神經(jīng)處于最佳工作狀態(tài)，對(duì)五味的感知最靈敏，此時(shí)喝湯藥味道最苦。并且溫度過(guò)高時(shí)，具有揮發(fā)性物質(zhì)的藥物氣味尤為明顯。不過(guò)，如果將其放置至溫涼狀態(tài)，中藥湯劑的溫度控制在15～36℃，屏住鼻息、一口氣服用，服用藥物后立即喝水，就可以去除口腔內(nèi)中藥的味道，減少口腔內(nèi)的不適感。但為了藥效發(fā)揮更好，發(fā)汗解表類、補(bǔ)益類藥物服用時(shí)應(yīng)溫度偏高。解毒藥、止吐藥、清熱藥應(yīng)冷服。

2.正確心態(tài)" 面對(duì)吃中藥這件事，應(yīng)做好心理建設(shè)，尤其是慢性病，長(zhǎng)期遭受病痛折磨，四處尋醫(yī)問(wèn)藥的患者，在他們眼里世界都是灰色的、所有美食都是索然無(wú)味的、所有醫(yī)生的治療都是不可信的，更何況是服用苦澀的中藥？建議這樣的患者首先正確了解自身的疾病狀態(tài)、疾病的治療過(guò)程、以及可能面對(duì)的治療結(jié)果，樹立積極樂(lè)觀勇敢的生活態(tài)度，要相信醫(yī)生、認(rèn)同醫(yī)生對(duì)疾病的判斷，對(duì)疾病的診治要抱有信心，盡最大可能配合治療。摒棄焦慮、摒棄抑郁、摒棄一切不良情緒，相信一切都會(huì)好起來(lái)，只是慢一點(diǎn)，這樣，中藥的口服依從性也就大大提高了。