眉縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)社會化服務(wù)探索與實踐

摘" "要" "社會化服務(wù)是推進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全程現(xiàn)代化的有效手段，分析了陜西眉縣獼猴桃特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)在產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過程探索實踐社會化服務(wù)的路徑和方法，提出了獼猴桃產(chǎn)業(yè)社會化服務(wù)的總體思路、遵循原則、方式內(nèi)容和實踐成效，轉(zhuǎn)變果業(yè)生產(chǎn)方式，降低生產(chǎn)經(jīng)營成本，提高獼猴桃生產(chǎn)效率和經(jīng)營效益。

關(guān)鍵詞" "眉縣獼猴桃;社會化服務(wù);探索與實踐

眉縣積極探索農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)新模式，以“推動重點產(chǎn)業(yè)全覆蓋、各類主體全參與、開展服務(wù)全流程”的農(nóng)業(yè)社會化“三全服務(wù)”為路徑，充分發(fā)揮新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體帶動作用，把小農(nóng)生產(chǎn)引入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展軌道，不斷提升眉縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、集約化、品牌化、市場化程度，為打造“百年產(chǎn)業(yè)、百億產(chǎn)業(yè)”、實現(xiàn)鄉(xiāng)村全面振興奠定堅實基礎(chǔ)。

1" " 獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況

眉縣隸屬陜西省寶雞市，位于秦嶺北麓，是我國優(yōu)質(zhì)獼猴桃最佳適生區(qū)。近年來，眉縣持續(xù)深化“四改五提升”果業(yè)革命，深入推進(jìn)果園設(shè)施化、全程機械化、管理數(shù)字化、營銷品牌化、服務(wù)社會化“五化”建設(shè)，推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、提質(zhì)增效。全縣培育各類新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體551個，其中產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)31戶，獼猴桃專業(yè)合作社385個，家庭農(nóng)場135家。獼猴桃專業(yè)合作社吸納社員2.68萬戶，帶動農(nóng)戶6萬余戶。獼猴桃產(chǎn)業(yè)覆蓋全縣90%的農(nóng)戶，農(nóng)民戶均栽植獼猴桃4.5畝，人均1.16畝，獼猴桃從業(yè)人員達(dá)到12萬人，形成了產(chǎn)業(yè)特色鮮明的“一縣一業(yè)”格局。

2" "存在問題

2.1" "標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)有待進(jìn)一步提高" "全縣獼猴桃果樹大部分是20世紀(jì)90年代初期和2000年前后栽種的，現(xiàn)樹齡都已超過20年，部分果園老化，品種更新速度較慢，加之傳統(tǒng)架型大都采用T字形架型，不利于產(chǎn)量提高，種植效益逐年降低。

2.2" "生產(chǎn)集約化程度低" "獼猴桃產(chǎn)業(yè)比較效益較高，生產(chǎn)形式仍然以小農(nóng)戶分散生產(chǎn)經(jīng)營為主，龍頭企業(yè)和合作社流轉(zhuǎn)土地搞規(guī)模化、集約化經(jīng)營困難較大，不利于果園現(xiàn)代化機械設(shè)備和信息化技術(shù)推廣使用。

2.3" "土壤有機質(zhì)含量不高" "西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院曾對眉縣42個獼猴桃園土壤取樣分析。結(jié)果表明，平均土壤有機質(zhì)含量1.39%，屬中等偏下，土壤平均pH值7.15，屬微堿性土壤，對鐵、磷、硼等元素的吸收有一定影響，容易出現(xiàn)缺鐵性黃化病，土壤改良工作有待系統(tǒng)推進(jìn)。

2.4" "果品品質(zhì)不高" "部分果農(nóng)重產(chǎn)量輕品質(zhì)，缺少長效系統(tǒng)培訓(xùn)及跟蹤服務(wù)，生產(chǎn)的果品品質(zhì)不高，高端果品少，產(chǎn)品大多在批發(fā)市場銷售，進(jìn)不了國內(nèi)高端水果市場，出口量更少。

2.5" "農(nóng)村勞動力年齡普遍偏大" "隨著大多數(shù)農(nóng)村青壯年勞力外出務(wù)工，留在農(nóng)村的基本上是50歲以上的中老年人，其中60歲左右的老年人是作務(wù)獼猴桃的主力軍，作務(wù)效率較低。

3" " 農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)的探索與實踐

3.1" "總體思路" "加快培育各類社會化服務(wù)組織，促進(jìn)小農(nóng)戶和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的有機銜接，以公共服務(wù)機構(gòu)為依托，新型經(jīng)營主體為骨干、其他社會力量為補充，公益性服務(wù)和經(jīng)營性服務(wù)相結(jié)合，專項服務(wù)和綜合服務(wù)相協(xié)調(diào)，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過程綜合配套服務(wù)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全程現(xiàn)代化。

3.2" "遵循原則

1）主體多元。鼓勵支持龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場等經(jīng)營主體共同參與社會化服務(wù)，從產(chǎn)前、產(chǎn)中向產(chǎn)后服務(wù)延伸，服務(wù)主體涉及農(nóng)資生產(chǎn)經(jīng)營、農(nóng)業(yè)機械化、果品加工銷售等領(lǐng)域。

2）技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。以眉縣獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范為標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)果農(nóng)落實“四改五提升”各項技術(shù)措施，提升果品品質(zhì)。嚴(yán)格按照獼猴桃生產(chǎn)投入品目錄使用農(nóng)藥，確保質(zhì)量安全。

3）服務(wù)精細(xì)。著力解決小農(nóng)戶干不好、干不了的問題，針對不同果農(nóng)、不同田塊制定方案，圍繞機械化耕作、水肥一體化、病蟲害綜合防治、果品采收銷售、果樹修剪等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)。

4）利益共享。按照企業(yè)盈利、農(nóng)戶受益的互惠互利原則，形成社會化服務(wù)組織與農(nóng)戶之間的利益捆綁機制，實現(xiàn)新型經(jīng)營主體不斷發(fā)展壯大，帶動果農(nóng)收入持續(xù)增長。

3.3" "實施主體及范圍" "全縣實施農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)的各類經(jīng)營主體和服務(wù)機構(gòu)共有72個，其中獼猴桃綜合服務(wù)中心1個、農(nóng)機服務(wù)組織（含村級）28個、獼猴桃專業(yè)合作社24個、家庭農(nóng)場5個、金融保險機構(gòu)4個、技術(shù)服務(wù)單位10個。服務(wù)對象為接受農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管服務(wù)的小農(nóng)戶、單個規(guī)模經(jīng)營主體，服務(wù)面積18萬畝，覆蓋全縣80%的行政村，受惠果農(nóng)5萬多戶。

3.4" "服務(wù)方式與內(nèi)容

1）免費開展科技培訓(xùn)。由服務(wù)組織牽頭實施，在服務(wù)區(qū)域內(nèi)以村民小組為單元，組織托管果農(nóng)召開培訓(xùn)會，邀請西北農(nóng)林科技大學(xué)和市縣獼猴桃專家舉辦專題講座，免費培訓(xùn)測土配肥、綠色防控、人工授粉等標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)“十大關(guān)鍵技術(shù)”，并通過微信群、短視頻、直播錄播、線上問診等多種方式，指導(dǎo)果農(nóng)精細(xì)化作務(wù)。每年開展技術(shù)培訓(xùn)300余場，現(xiàn)場指導(dǎo)1 000余次，培訓(xùn)果農(nóng)10萬余人次。

2）開展檢驗檢測和農(nóng)資配送服務(wù)。服務(wù)組織為服務(wù)區(qū)域果園“建檔立卡”，詳細(xì)記錄每戶果樹品種、樹齡、土壤肥力、產(chǎn)量等情況，為農(nóng)戶開展土壤肥力檢測、疑難問題診斷等技術(shù)服務(wù)，根據(jù)病蟲害發(fā)生情況、測土配肥方案等，有償配送所需農(nóng)資。眉縣獼鄉(xiāng)緣獼猴桃合作社建成金象云陜西檢測服務(wù)中心，建設(shè)農(nóng)資供應(yīng)倉儲設(shè)施和農(nóng)資配送室2 192 m2，購買植保無人機、水肥一體化施肥機等農(nóng)業(yè)機械562臺（套），為果農(nóng)提供測土配肥、農(nóng)資配送、統(tǒng)防統(tǒng)治等服務(wù)，帶動7 000多農(nóng)戶3萬多畝獼猴桃科學(xué)種植。

3）開展托管服務(wù)。社會化服務(wù)組織成立冬季修剪服務(wù)隊、農(nóng)機服務(wù)隊、人工授粉服務(wù)隊、機防服務(wù)隊、采摘運輸服務(wù)隊等，為缺少勞動力的農(nóng)戶和有需求的果農(nóng)實施果園托管服務(wù)，開展果樹修剪，機械化耕作、施肥、噴藥、割草等有償服務(wù)。齊峰果業(yè)公司在全縣7個鎮(zhèn)（街）30個村開展獼猴桃果園關(guān)鍵環(huán)節(jié)托管服務(wù)5 500畝，按照畝均60元的標(biāo)準(zhǔn)對農(nóng)戶進(jìn)行補貼，托管果農(nóng)噴施農(nóng)藥每畝收費8元，果園除草每畝30元，僅相當(dāng)于市場價格的50%。

4）開展訂單生產(chǎn)和銷售服務(wù)。積極探索“主體管兩頭、農(nóng)民管生產(chǎn)”的集約化訂單生產(chǎn)經(jīng)營模式，依托產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、獼猴桃專業(yè)合作社，通過土地流轉(zhuǎn)、果園入股、果園代耕托管、代收代銷等，統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)、統(tǒng)一農(nóng)資投入、統(tǒng)一產(chǎn)品銷售，推進(jìn)集約化經(jīng)營，提高果品質(zhì)量。金橋果業(yè)公司在湯峪鎮(zhèn)屯莊村建設(shè)3 000畝綠色獼猴桃生產(chǎn)基地，與果農(nóng)簽訂生產(chǎn)訂單，每斤果品較市場價上浮0.5元，增加果農(nóng)收入750余萬元。

5）提供金融服務(wù)和風(fēng)險保障。由社會化服務(wù)機構(gòu)牽頭聯(lián)合陜西省農(nóng)業(yè)擔(dān)保貸款公司，協(xié)調(diào)開發(fā)出“果倉貸”等一系列產(chǎn)品，降低貸款利率，為果農(nóng)累計貸款超10億元，解決果農(nóng)融資難問題;積極對接保險公司，爭取獼猴桃果園自然災(zāi)害保險，降低自然風(fēng)險，通過示范帶動，全縣獼猴桃投保面積23.5萬畝。

4" "實踐成效

4.1" "提升了果品質(zhì)量" "社會化服務(wù)組織充分發(fā)揮橋梁紐帶作用，通過開展技物結(jié)合服務(wù)，把眉縣獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)十大關(guān)鍵技術(shù)和“四改五提升”重點措施落實到田間地頭，引導(dǎo)果農(nóng)按照綠色果品和有機食品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)。全縣托管果園的果品商品率、精品率分別達(dá)到了95%、65%以上。

4.2" "節(jié)本增效，增加果農(nóng)收入" "社會化服務(wù)組織集中采購農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，集中連片開展農(nóng)機作業(yè)，集中開展新技術(shù)推廣應(yīng)用，集中開展測土配方施肥等，有效解決農(nóng)村勞動力不足的問題，生產(chǎn)效率大幅提高，生產(chǎn)成本顯著降低，全縣托管獼猴桃畝均降本增效達(dá)到600元。

4.3" "實現(xiàn)果業(yè)綠色發(fā)展" "社會化服務(wù)組織為小農(nóng)戶開展果樹修剪、枝條粉碎還田、統(tǒng)防統(tǒng)治、土壤改良等綠色生產(chǎn)技術(shù)，減少了農(nóng)藥、化肥使用量，提高了病蟲害防控安全水平和土壤肥力，減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對環(huán)境的污染。通過化肥農(nóng)藥“雙減”控制，目前全縣果園土壤有機質(zhì)含量提高0.6%，病蟲害綠色防控覆蓋率達(dá)到62%，化學(xué)肥料和農(nóng)藥使用量分別降低10%和16%。

4.4" "引領(lǐng)小果農(nóng)進(jìn)入現(xiàn)代果業(yè)發(fā)展的軌道" "農(nóng)戶可根據(jù)自身兼業(yè)情況和勞動力狀況，靈活選擇果園生產(chǎn)單環(huán)節(jié)、多環(huán)節(jié)托管。通過服務(wù)組織的專業(yè)化服務(wù)，有效應(yīng)用先進(jìn)的技術(shù)、品種、裝備，實現(xiàn)小農(nóng)戶生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。全縣果園機械化使用率達(dá)90%以上，水肥一體化應(yīng)用面積18萬余畝。

4.5" "社會經(jīng)濟效益顯著" "技術(shù)培訓(xùn)、托管服務(wù)、訂單生產(chǎn)、風(fēng)險保障等社會化服務(wù)涵蓋獼猴桃生產(chǎn)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過程，在促進(jìn)新質(zhì)生產(chǎn)力賦能鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮重要作用，果農(nóng)滿意度和幸福指數(shù)大幅提升，社會和生態(tài)效益日益彰顯。2024年全縣獼猴桃種植面積已發(fā)展到30.2萬畝，年產(chǎn)量53.5萬t，“兩品一標(biāo)”認(rèn)證面積達(dá)60%以上，綜合產(chǎn)值突破60億元，品牌價值達(dá)161.37億元，全縣農(nóng)民人均可支配收入的80%來源于獼猴桃產(chǎn)業(yè)，小小獼猴桃已經(jīng)成為名副其實的“致富果”“幸福果”。