感官地圖

哲人亞里士多德將人體的感官分為五種類型一一視覺、嗅覺、味覺、觸覺和聽覺，而這五種感官的綜合作用豐富著我們對(duì)于世界的感知，無論是眼睛看到的、鼻子聞到的、耳朵聽到的、皮膚觸及的和舌頭嘗到的信息，都會(huì)在我們的大腦中集合，形成一個(gè)多維度的感知體驗(yàn)；當(dāng)我們走入_個(gè)場(chǎng)景，視覺往往能夠帶給我們直觀的空間認(rèn)知，而嗅覺、聽覺、味覺和觸覺則進(jìn)一步地道出了情感與細(xì)節(jié)。

但事實(shí)上，我們似乎正在面對(duì)一個(gè)以視覺占據(jù)主導(dǎo)地位的文化環(huán)境，從城市規(guī)劃到主題公園、從美容到形象設(shè)計(jì)、從音樂圖像化到廣告美學(xué)，圖像已然成為這個(gè)時(shí)代最富余的日常生活資源，它成為一種符號(hào)情景，甚至一種文化儀式，主導(dǎo)著我們感知世界、與外界相處的體驗(yàn)。值得警醒的是，盡管我們總認(rèn)為自己可以從視覺體驗(yàn)中獲得最寶貴的所謂“第一手信息”，但這種依賴往往也會(huì)限制我們對(duì)于環(huán)境全面認(rèn)知的能力，忽略甚至忘記另外幾種感官在其中的協(xié)同與作用。而實(shí)際上，正是那些看似無形、不可見的元素，才讓感官體驗(yàn)變得完整，繼而塑造著我們觀看這個(gè)世界的視角。

不止是“看”世界

20世紀(jì)60年代，實(shí)驗(yàn)心理學(xué)家赤瑞特拉（Treicher）曾做過一個(gè)關(guān)于人類獲取信息來源和途徑的心理實(shí)驗(yàn)，并從實(shí)驗(yàn)結(jié)果中證實(shí)：人類獲取的XISBBevBaGhNgOIHQ9OsxpdlnOvVOk+KfqmLR+wDgg0=信息83%來自視覺。這顯然不是一個(gè)令人意外的結(jié)果，在快速發(fā)展的當(dāng)下，視覺的作用正在愈演愈烈，現(xiàn)代技術(shù)的發(fā)展，使其呈現(xiàn)媒介和方式變得更加多元，圖像猶如萬花筒一般映照出世間萬千，大眾心照不宣地默許著視覺憑借其在五種感官中的突出優(yōu)勢(shì)：直接、快速、一目了然，在這快節(jié)奏的當(dāng)下，成為再合適不過的生活催化劑，變得必不可少。

有趣的是，近兩年我們看到不少關(guān)于弱化“視覺”，甚至于“關(guān)閉”更多感官的事情發(fā)生。當(dāng)身處高壓繁忙的社會(huì)節(jié)奏之中時(shí)，對(duì)于放松的需求總會(huì)讓一些群體另辟蹊徑，比如體驗(yàn)“漂浮倉”，它是一種用于放松和治療的設(shè)備，用戶漂浮在含有高濃度鹽水的箱體中，由于水的浮力和箱體的隔音設(shè)計(jì)，人會(huì)體驗(yàn)到一種無重力和極度安靜的狀態(tài)一一身心幾乎與外界刺激完全隔離，五種感官似乎也暫時(shí)“失效”。而在這樣的封閉環(huán)境中，身體與大腦的反應(yīng)卻很奇妙：因?yàn)楦泄俚臅簳r(shí)關(guān)閉，大腦會(huì)迅速做出調(diào)整，主動(dòng)增強(qiáng)對(duì)自身內(nèi)部感受的敏感度，促使人對(duì)身體狀態(tài)產(chǎn)生更深的覺察。當(dāng)然，與日常生活場(chǎng)景相比，這是一個(gè)相對(duì)極端的體驗(yàn)，卻也是一個(gè)很好的啟示，正如我們的大腦具有極強(qiáng)的可塑性一般，我們的感官體驗(yàn)其實(shí)也是在流動(dòng)的，或者說，如何調(diào)用和觸發(fā)每一種感官，正決定著我們?nèi)绾胃兄晕?、感知世界?/p>

將攝影視作一門視覺藝術(shù)，怕是大部分人都會(huì)同意。光影的掌控、人物情緒的拿捏，這些看似都需要眼睛來完成的捕捉，也都是些再常見不過的共識(shí)。但是不是一定必須用到眼睛呢？“非視覺攝影”，這個(gè)聽起來頗為小眾甚至有些不合理的攝影方式，便完全拋開了“眼睛”這個(gè)媒介，轉(zhuǎn)而充分調(diào)動(dòng)除卻眼睛外的另外幾種感官的配合?！拔夷芨杏X到光線照射到臉上，能聽到風(fēng)吹樹葉的聲音，能聞到空氣中花兒的芬芳，然后我按下快門?！边@是一段來自視障人士對(duì)于自己攝影狀態(tài)的分享，刻板印象中攝影世界由視覺主導(dǎo)，視力障礙者意味著與這個(gè)世界無緣，但這種反差與嘗試，卻也讓他們有機(jī)會(huì)用身體去喚醒那些屬于他們自己的非視覺的獨(dú)特系統(tǒng)。

而這也讓人不禁思考：當(dāng)我們通過攝影來對(duì)話，如此依賴視覺化的表達(dá)時(shí)，卻得到許多并非由視覺主導(dǎo)的答案。視障人士看不到空間中的事物，但能夠用強(qiáng)有力的感情去捕捉他的所聽、所觸、所嗅一一當(dāng)視覺感受被弱化時(shí)，反而使其他感官變得更加敏銳，甚至在特定的時(shí)刻，這或許成為一種力量的饋贈(zèng)，得以從另外一個(gè)視角去擁抱面前的世界。

在一些城市，存在著這樣一種“黑暗餐廳”，它邀請(qǐng)顧客在完全黑暗的環(huán)境下用餐。人們互相搭肩進(jìn)入全黑的餐廳空間，靠聽覺判斷店員和他人所處的方向，靠觸覺找到自己和餐具的位置，至于吃了什么，則完全要憑借味覺來辨別，那些平時(shí)無比熟悉的食物，如今也只能靠咀嚼和味蕾感知形狀味道來猜是哪種食材，而這樣黑暗的環(huán)境不僅讓人更加專注于食物的味道和口感，同時(shí)因?yàn)橐曈X的暫時(shí)缺失，無法看到周邊環(huán)境以及對(duì)面人的外表，一切注意力也就都集中在對(duì)話本身。

如果說前面的閉眼摸索僅僅是帶來新鮮感，那這些大概是視覺關(guān)閉前從未留意過的細(xì)節(jié)：嗅到香氣時(shí)內(nèi)心的情緒波動(dòng)：嘈雜的環(huán)境中專注于只聽一種音源；指尖輕觸與手掌重壓對(duì)物體的感知：熟悉的食物入口時(shí)意外的層次感……通過這些體驗(yàn)，我們與外界的互動(dòng)方式從一種感官流到另外一種感官，而在這個(gè)感官間互相遷移的過程中，那些觸手可及的器物也成了我們看待世界不同角度的開關(guān)，讓我們與世界的關(guān)系在感官的流動(dòng)間發(fā)生著變化。

從“嗅”談起

在人的五種感官中，如果說哪種存在感相對(duì)較弱，那便是嗅覺。它似乎一直處于劣勢(shì)地位，它的抽象和復(fù)雜，使其遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于我們對(duì)聽覺、尤其是視覺的理解。不像視覺，它無法通過錄像、錄音抑或各種社交媒體來傳播與記錄，在早年的一項(xiàng)針對(duì)年輕人的調(diào)研中，甚至有超過一半的年輕人承認(rèn)，他們寧愿放棄嗅覺，也不愿意放棄手機(jī)。這看似極端，卻也表現(xiàn)了一種趨勢(shì)。回想—下，當(dāng)我們嘗試描述一段與友人的對(duì)話或者一段旅途時(shí)，話題內(nèi)容和沿路的風(fēng)景往往最先浮現(xiàn)在腦海。至于嗅覺，可以說我們鮮少關(guān)注氣味，甚至有時(shí)沒有留意到它的存在。

但未曾留意，是否就意味著它更少被使用呢？科學(xué)數(shù)據(jù)顯示，每人每天要呼吸兩萬多次，而嗅覺可以識(shí)別出上萬種氣味，也就是說，嗅覺之靈敏甚至在我們未曾留意的情況下時(shí)時(shí)刻刻都在參與我們的體驗(yàn)，只要我們還在呼吸，我們的生活便時(shí)刻籠罩在各種氣味之中，嗅覺會(huì)不知不覺地用氣味標(biāo)簽將各色人物和地點(diǎn)刻在我們的記憶里面。

關(guān)于氣味與記憶的關(guān)系，“普魯斯特效應(yīng)”可以給出很好的描述，即特定的味道或氣味能夠喚起人們深層回憶和情感。它源自法國(guó)作家馬塞爾·普魯斯特的小《追憶似水年華》中的一個(gè)著名場(chǎng)景，當(dāng)書中的主角品嘗到瑪?shù)铝盏案夂蛙岳蚧ú钑r(shí)，便回憶起了童年的經(jīng)歷。翻看社交媒體，不少當(dāng)代的年輕人都會(huì)分享類似的體驗(yàn)：兒時(shí)在長(zhǎng)輩家里聞到的一種特殊味道、上學(xué)時(shí)愛吃的某種食物、旅居某座城市時(shí)常噴的一種香水……我們往往不會(huì)給第一次嗅到的氣味做出分類和定義，卻會(huì)在它第二次出現(xiàn)的時(shí)候融入更多的情感去感受它。而當(dāng)我們稍加利用這些曾經(jīng)熟悉的氣味，便能猶如坐上時(shí)光機(jī)一般在時(shí)空中任意穿行，回到或者去往某個(gè)時(shí)刻，此時(shí)嗅覺的特別才真正體現(xiàn)出來一一它可以聯(lián)結(jié)我們的過去和當(dāng)下，以一種未曾察覺的方式貫穿我們的整段人生經(jīng)歷，每當(dāng)我們聞到一種氣味，也是在重溫與這些氣味相關(guān)的經(jīng)歷和故事。

這也注定了嗅覺體驗(yàn)下我們往往擁有更多情緒化的表達(dá)，會(huì)因?yàn)槁劦较矚g的味道而雀躍、厭惡的味道而沮喪。積極心理學(xué)告訴我們，聞香是調(diào)整負(fù)面情緒最好的方式之一，只是閉上眼睛，借由香薰、精油的香氣，便能實(shí)現(xiàn)“短暫的逃離”，從一種壞情緒中平靜下來。說來神奇，其實(shí)神經(jīng)科學(xué)早已對(duì)此做出解釋：作為唯一能直接進(jìn)入大腦情感和記憶而無需通過丘腦處理的感官，嗅覺能夠喚起那些內(nèi)心深處的情感和記憶，同時(shí)也意味著，它最能調(diào)動(dòng)人的情緒反應(yīng)。與多家國(guó)際知名品牌有過合作的營(yíng)銷大師Martin Lindstrom曾做過一項(xiàng)研究，發(fā)現(xiàn)：人的情緒有75%是由嗅覺產(chǎn)生。換個(gè)角度想，這是否也意味著嗅覺有75%的幾率會(huì)左右我們的情緒？我們自然無法預(yù)測(cè)一天之中會(huì)發(fā)生的事情，但當(dāng)了解了自己對(duì)于氣味的偏好，便可以策略性地使用氣味來調(diào)節(jié)自己的情緒狀態(tài)，通過改變周邊環(huán)境的氣味來平衡激素分泌，找到讓自己愉悅的氣味，而不被其他情緒裹挾，讓氣味成為自己的療愈師。

意大利詩人托馬斯·阿奎納說，“我們時(shí)常談到美的景象和聲音，而不大提及美的滋味和氣味?！钡拇_，盡管我們的鼻子有四百多種嗅覺感應(yīng)器，但我們卻很少意識(shí)到或者主動(dòng)去感受它對(duì)我們的影響?；蛟S在這里還無法講清關(guān)于嗅覺的所有，但可以啟發(fā)我們逐漸去感受其存在，意識(shí)到包括嗅覺在內(nèi)的這五種感官都在各司其職，塑造著我們的感知。

探索感知的邊界

這兩年常見如何提升感知力的探討，在日復(fù)一日中，其過程的意義仿佛正在消逝，隨之而來的是越來越多人習(xí)慣于用效率和結(jié)果來衡量一件事情的好壞，只是單純地去感受變得異常艱難。何為感知？維基百科給出的定義是：外界刺激作用于感官時(shí)，腦對(duì)外界整體的看法和理解，為我們對(duì)外界的感官信息進(jìn)行組織和解釋。簡(jiǎn)單地說，就是我們的大腦根據(jù)我們所看到的、聽到的、聞到的、感覺到的．嘗到的，以及這些東西與以前的記憶所做出的解釋。

對(duì)大部分人而言，這樣綜合感官作用的處理方式似乎并不陌生，我們自認(rèn)為熟知每一種感官所帶來的影響，并自信地覺得我們能夠掌握并使其完美支持我們的生活。如果真的是那樣，或許這篇文字應(yīng)該就此打住，而事實(shí)是，關(guān)于如何提升感知力的發(fā)問還在繼續(xù)，這也意味著我們依然在探索的路上?；蛟S可以換一個(gè)思路，通過“提純”來提升敏感度，就如還原成“出廠設(shè)定”一樣，繼而也可以這樣發(fā)問：一個(gè)人是否能夠宛若新生又什么都知道，什么都能不急不躁地去理解和獲??？一一盡管我們熟知每個(gè)感官的作用，卻又愿意在生活中去重新探索它。

日常生活中，我們會(huì)有很多“慣性反應(yīng)”：對(duì)某種習(xí)慣說不上來由地堅(jiān)持與依賴，更樂于依據(jù)經(jīng)驗(yàn)來判斷一件事情的走向……這些當(dāng)然并非壞事，卻會(huì)讓人在一次次熟悉的應(yīng)對(duì)中消磨掉對(duì)生活的新鮮感，對(duì)事物本身的感知力也會(huì)逐漸減弱。“人們思考的過程太拘泥于慣例或?qū)^去經(jīng)驗(yàn)的類比，所以很少有人會(huì)用第一性原理來思考問題”一一不少人知道“第一性原理”大抵是因伊隆·馬斯克頻繁提及，從他的分享看來，第一性原理就是在解決事情時(shí)要回歸到事情的本質(zhì)上來，而這點(diǎn)其實(shí)同樣適用于應(yīng)對(duì)“慣性反應(yīng)”。一個(gè)常用的策略是制造某種儀式一一想象—下將你的生活具體化：不是一味地追求總和，而是把每一個(gè)細(xì)節(jié)放大，不只能看到，也能聽到、嗅到、觸到，利用感官把生活過得更具體。正如我們?cè)诖苏归_講述嗅覺的作用一樣，其他感官同樣有它們的特別之處，比如味蕾刺激所獲得的豐富愉悅的體驗(yàn)，使味覺成為最具“享受”特質(zhì)的感官之一，又比如觸覺感受往往能帶來比語言描述更接近“真實(shí)”的反饋。

回到上面開始提到的那個(gè)問題，我們正面對(duì)著一個(gè)以視覺占據(jù)主導(dǎo)地位的文化環(huán)境，感官看似以一種強(qiáng)勢(shì)、猝不及防的方式主導(dǎo)著我們的世界，但反過來想，我們又何曾失去過對(duì)它們的掌控呢？當(dāng)我們留意那些生活里的細(xì)節(jié)：一草一木的生長(zhǎng)衰敗、太陽的東升西落、人們情緒的微妙變化，這些看似“無用”的觀察都是我們調(diào)動(dòng)感官所獲得的，它們是幫助我們感知世界的工具，在這中間發(fā)揮的具體作用便是一切的開始。