校園里的“媽媽餐廳”值得鼓勵

近日，山東省威海市羊亭學(xué)校推出“媽媽餐廳”，餐廳現(xiàn)有28名員工，其中有20名是學(xué)生家長。該校校長表示，學(xué)校之前也有家長陪餐、開放日等活動，但是家長對孩子在學(xué)校的吃飯情況仍然有很多疑問，于是就有了“媽媽餐廳”。

近年來，一些學(xué)校餐廳飲食不達標(biāo)的事件時有發(fā)生，引人擔(dān)憂。學(xué)生正處于身心發(fā)展的關(guān)鍵時期，如何保證校園食品安全，讓孩子們吃得放心、健康成長，值得各方思考和探索。

在該校食堂的“媽媽餐廳”，家長不僅是廚師，也擔(dān)任膳食委員會的監(jiān)督角色，會根據(jù)孩子的口味和營養(yǎng)要求，認(rèn)真制定菜單、制作菜品。這些菜品既健康美味，也符合孩子們的口味偏好。

值得關(guān)注的是，食堂“媽媽餐廳”的運營不僅傳遞了“媽媽爸爸的味道”，還營造出和諧溫馨的參與感。孩子們在用餐時，可以看到自己的家長在廚房忙碌，這種親密的聯(lián)系讓他們的就餐體驗變得更加愉悅。“媽媽餐廳”所安排的一周特餐模式，既讓學(xué)生在味蕾的滿足中盡享愉悅，也減緩了他們的學(xué)習(xí)壓力。

當(dāng)然，盡管“媽媽餐廳”模式增強了家庭與學(xué)校之間的溝通，增進了家長對學(xué)校食品安全的信任，為學(xué)校的膳食管理提供了新視角，但這并不意味著就沒有挑戰(zhàn)和問題。對于學(xué)校來說，如何確保菜品的新鮮感、科學(xué)性、趣味性，以及如何吸引更多家長參與，新鮮勁兒過后，如何保持這種模式的長久運行等，都是需要思考的問題。

無論如何，“媽媽餐廳”模式打破了傳統(tǒng)學(xué)校餐廳的界限，讓食品安全與家長關(guān)懷相結(jié)合，也為其他學(xué)校提供了一個值得借鑒的創(chuàng)新思路和實踐樣本，值得鼓勵。期待更多學(xué)校結(jié)合實際，以“美食”為媒介，創(chuàng)新校園餐飲模式，進而創(chuàng)新育人模式，為家校合作增添更多亮點。