種植密度對不同株型藜麥材料生長特性及飼用價值的影響

收稿日期：2024-03-11；修回日期：2024-04-15

基金項目：呼和浩特市應(yīng)用技術(shù)研究與開發(fā)資金項目，豐產(chǎn)、抗倒伏、中晚熟藜麥新品種選育（2022-農(nóng)-5）；中央引導(dǎo)地方科技發(fā)展資金項目，藜麥新品種旱作栽培及深加工產(chǎn)業(yè)化示范（2022ZY0138）;內(nèi)蒙古自治區(qū)燕麥藜麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新推廣體系；呼和浩特市應(yīng)用技術(shù)研究與開發(fā)資金項目，藜麥加工特性改良育種（2023-農(nóng)-1）資助

作者簡介：

梁嘉琪（1999-），女，漢族，內(nèi)蒙古錫林郭勒盟人，碩士研究生，主要從事植物資源的飼料化利用研究，E-mail：1044031349@qq.com；*通信作者Author for correspondence，E-mail：liuruix@ 126.com

摘要：為探討種植密度對不同株型藜麥（Chenopodium quinoa Willd）材料的生長特性、飼用價值及產(chǎn)量的影響，本試驗選取不同株型的2個藜麥材料（W23和WQ874），設(shè)置4個種植密度（D1，D2，D3，D4），分析了藜麥的株高、生長速率、莖粗、營養(yǎng)成分含量、飼草產(chǎn)量及籽粒產(chǎn)量等指標(biāo)，旨在為內(nèi)蒙古陰山北麓地區(qū)飼用藜麥最佳種植密度與株型配套栽培措施提供參考依據(jù)。結(jié)果表明：2個藜麥材料的株高、生長速率、飼草粗蛋白含量、鮮草及干草產(chǎn)量、鮮干比、籽粒產(chǎn)量均隨著種植密度的增大呈先升高后降低的趨勢；莖粗、中酸性洗滌纖維、千粒重和單株籽粒重均隨種植密度增大呈逐漸降低的趨勢。并且，平展型藜麥W23在內(nèi)蒙古陰山北麓地區(qū)最適宜的種植密度為52 000 株· hm^-2，緊湊型藜麥WQ874最適宜種植的密度為68 000 株· hm^-2。草牧業(yè)生產(chǎn)中要根據(jù)藜麥種質(zhì)的株型選擇合適的種植密度，平展型藜麥應(yīng)適當(dāng)稀植，緊湊型藜麥可適當(dāng)密植。

關(guān)鍵詞：藜麥；種植密度；生長特性；飼用價值；產(chǎn)量

中圖分類號：S519""" 文獻標(biāo)識碼：A"""" 文章編號：1007-0435（2024）11-3628-08

Effects of Planting Density on Growth Characteristics，F(xiàn)eeding Value and

Yield of Different Plant Types of Quinoa Material

LIANG Jia-qi^1，4， GUO Zhan-bin^2，3， LIU Rui-xiang^1，4*， WANG Shu-yan3

（1. College of Desert Management，Inner Mongolia Agricultural University， Hohhot， Inner Mongolia 010029， China; 2. Inner Mongolia

Yiji Biotechnology Co.， LTD.， Hohhot， Inner Mongolia 010019， China; 3. Inner Mongolia Monong Quinoa Industry Research Institute，

Hohhot， Inner Mongolia 010010， China;4. Key Laboratory of Desert Ecosystem Protection and Restoration， State Forestry and

Grassland Administration， Hohhot， Inner Mongolia 010029， China）

Abstract：In order to investigate the effects of planting density on the growth characteristics，feeding value and yield of different plant types of Chenopodium quinoa Willd materials，two quinoa materials were selected and four planting densities （D1，D2，D3，D4） were set up. The indexes including plant height，growth rate，stem diameter，crude protein content and fresh hay yield of quinoa were analyzed. The results showed that the plant height，growth rate，forage crude protein content，fresh grass and hay yield，fresh-dry ratio and grain yield of the two quinoa materials increased first and then decreased with the increase of planting density. Stem diameter，medium acid detergent fiber，1000-grain weight and grain weight per plant all decreased gradually with the increase of planting density. In addition，the optimum planting densities of flat quinoa W23 and compact quinoa WQ874 in Inner Mongolia were 52 000 plants·hm^-2 and 68 000 plants·hm^-2， respectively. The planting density of quinoa should be selected according to the plant type of quinoa. The flat quinoa should be lightly planted and the compact quinoa should be densely planted.

Key words：Quinoa;Planting density;Growth characteristic;Feeding value;Yield

藜麥（Chenopodium quinoa Willd）起源于南美洲安第斯山脈，具有悠久的栽培歷史，是一種關(guān)鍵的糧食作物^［1］，它具備耐干旱、瘠薄土壤和鹽堿地等作物特性。藜麥在中國的培育種植主要集中在內(nèi)蒙古、山西、青海等省份。聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO） 認可藜麥在保障全球食品安全方面的潛力，并將其譽為能夠滿足人類基本營養(yǎng)需求的“未來理想超級谷物”^［2-3］。藜麥整體營養(yǎng)價值豐富，其含有的維生素、蛋白質(zhì)、皂苷以及植物甾醇類等成分，對人體或動物的生長發(fā)育均有益^［4］。藜麥中的礦物質(zhì)含量，如鈣、鋅、鐵、鉀、銅和磷等，通常比其他普通作物要高出2倍以上^［5］。且藜麥還有著“糧食之母”“營養(yǎng)黃金”之稱^［6-8］。

隨著畜牧業(yè)的快速發(fā)展，糧改飼的需求也在不斷提升。糧改飼是一種新型的解決我國飼糧需求供給不足的措施，目前主要種植青貯玉米和少量苜蓿，但遠遠不能夠滿足畜牧業(yè)的需要^［9］。藜麥的全株營養(yǎng)價值都很高，且生物產(chǎn)量較大，是良好的飼草替代品^［10］。同時藜麥適應(yīng)性強，可以在基礎(chǔ)條件較差的土地生存，富含粗蛋白、中酸性洗滌纖維、皂苷等多種可以促進反芻動物生長性能的成分，且適口性好^［11］。姜慶國等^［12］研究表明，藜麥在開花前后作為飼草收獲時，其干物質(zhì)產(chǎn)量可達10 t·hm^-2，平均蛋白質(zhì)含量可以超過15%，全株16種必需氨基酸含量均高于乳熟期玉米、苜蓿等作物。梁嘉琪等^［13］研究發(fā)現(xiàn)藜麥全株的飼用價值較高，并且可以作為草食動物的粗飼料來源，日糧中添加藜麥可以有效改善育成牛的生長性能。因此，種植藜麥可為當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)的發(fā)展提供優(yōu)質(zhì)飼料，對緩解畜牧業(yè)發(fā)展與優(yōu)質(zhì)飼料短缺的矛盾具有重要的意義。

影響藜麥生產(chǎn)性能及飼用價值的因素眾多，包括品種的遺傳特性、栽培技術(shù)、生態(tài)環(huán)境和自然災(zāi)害等。在各種栽培技術(shù)措施中，種植密度是影響藜麥產(chǎn)量的關(guān)鍵因素之一，種植密度是通過改變單位面積內(nèi)植株的數(shù)量，使植株爭奪對光照、水分和營養(yǎng)的吸收，進而調(diào)控了植株的高度和內(nèi)部營養(yǎng)物質(zhì)的分配^［14］。適宜的種植密度有助于確保作物群體內(nèi)部的光照、熱量、水分和肥料資源得到高效配置，它是提升作物產(chǎn)量的一項關(guān)鍵農(nóng)業(yè)管理策略^［15］。因此，掌握不同種植密度條件下作物的生產(chǎn)性能、營養(yǎng)品質(zhì)及產(chǎn)量水平對于飼料化利用至關(guān)重要。目前，已有一些關(guān)于不同種植密度對藜麥農(nóng)藝特性的影響的研究。張永平等^［16］研究發(fā)現(xiàn)，種植密度對藜麥的株高、產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成要素和籽粒性狀都有顯著影響，且過高的種植密度可能導(dǎo)致光照、養(yǎng)分或水分供給不足，引起藜麥倒伏、粒重減輕，甚至導(dǎo)致減產(chǎn)。在藜麥產(chǎn)量形成和營養(yǎng)利用效率方面，不同的種植密度也有很大的影響。EISA等^［17］研究表明，種植密度的增加會顯著降低藜麥的千粒重，而在低密度種植下，藜麥籽粒中的蛋白質(zhì)和灰分含量增加，碳水化合物含量減少，鈣和鎂的含量明顯變高，但粗纖維和總脂肪含量在低密度和高密度種植下變化不明顯，磷、鉀、鐵、鋅含量也不受種植密度顯著影響。姚理武等^［18］研究發(fā)現(xiàn)，隨著種植密度的增大，藜麥的生殖枝上移，且有效穗數(shù)減少，但株高、穗長、產(chǎn)量及抗倒伏能力均有所提高。設(shè)置科學(xué)合理的種植密度可以有效提高藜麥的產(chǎn)量潛力及飼料化利用，是提高農(nóng)民收入和促進畜牧業(yè)發(fā)展的重要途徑之一。

雖然過去對藜麥進行了許多研究^［19］，但研究領(lǐng)域的重點仍然是種子及其作為人類食物的潛力，有關(guān)種植密度對藜麥生長發(fā)育及產(chǎn)量影響的研究很少，且不同株型藜麥對密度的響應(yīng)不清楚。因此，需探索種植密度對不同株型藜麥生長特性、飼用價值及產(chǎn)量的影響。本研究在內(nèi)蒙古陰山北麓地區(qū)，選取不同株型的2個藜麥種質(zhì)材料（W23，WQ874），設(shè)置4個種植密度（D1，D2，D3，D4），通過分析種植密度對2個藜麥種質(zhì)材料的株高、生長速率、莖粗、營養(yǎng)成分含量、飼草產(chǎn)量及籽粒產(chǎn)量等相關(guān)性狀的影響。探討種植密度對不同株型藜麥材料的生長特性、飼用價值及產(chǎn)量的影響，旨在為內(nèi)蒙古陰山北麓地區(qū)飼用藜麥最佳種植密度與株型配套栽培措施提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地位于內(nèi)蒙古呼和浩特市武川縣西烏蘭不浪鎮(zhèn)東后河村（41°12′16.74″ N，111°05′39.51″ E），地處陰山北麓旱作區(qū)，屬中溫帶大陸性季風(fēng)氣候，年平均氣溫1.6℃～3.8℃，年平均降雨290 mm左右，無霜期為120 d左右；土壤類型為典型栗鈣土，土壤耕層的主要理化性質(zhì)為：有機質(zhì)含量為16.35 g·kg^-1，全氮含量1.23 g·kg^-1，堿解氮55.29 mg·kg^-1，速效磷9.7 mg·kg^-1，速效鉀99.67 mg·kg^-1，pH值為8.74。

1.2 試驗材料

本試驗選取2種株型的藜麥種質(zhì)材料，分別為平展型W23和緊湊型WQ874，材料均來自于內(nèi)蒙古益稷生物科技有限公司。

1.3 試驗設(shè)計

采用隨機區(qū)組設(shè)計，設(shè)4個密度處理（如表1），行距50 cm，株距分別設(shè)置為50 cm，40 cm，30 cm，20 cm。每個小區(qū)設(shè)置為4行區(qū)，行長5 m，小區(qū)面積為10 m2（2 m×5 m）。每種處理設(shè)置3個重復(fù)，2種藜麥種質(zhì)材料，共4×3×2=24 個小區(qū)。播種前精細整地、人工開溝，點播前進行人工施肥，種肥施用量為磷酸二銨300 kg·hm^-2、尿素150 kg· hm^-2。采用覆膜人工點播，播種深度3～5 cm。播種期為2023年5月15日，出苗期為5月20日，播前滴灌1次，出苗后視苗情對缺苗處進行補苗。在其生長過程中遇干旱時澆水，苗期進行人工除草3次。于10月初藜麥莖稈變干，籽粒明顯變硬，葉片開始脫落時開始收獲測產(chǎn)。

1.4 測定指標(biāo)與方法

生長特性測定：在各個生育期分別在每個小區(qū)選取3株長勢一致、具有代表性的植株進行測量，測量具體方法如下：

株高：用鋼卷尺直接測量從地面到植株自然狀態(tài)下最高點的高度，以cm表示。

莖粗：采用游標(biāo)卡尺測量主莖基部距地面2 cm左右位置處的值，以mm表示。

生長速率（Growth rate，GR）計算公式如下：

GR=L2-L1t2-t1

式中：t1和t2分別為測定前后兩次的時間；L1和L2分別為測定前后兩次的株高^［20］。

飼草產(chǎn)量測定：于開花后期在每個小區(qū)隨機取3株發(fā)育正常，長勢一致的藜麥植株，將每株藜麥從根部著生處減去根部，稱其鮮重，計算鮮草產(chǎn)量。將鮮樣放入烘箱106℃殺青30 min，再調(diào)至80℃恒溫烘至恒重，冷卻至室溫后用電子天平稱量其干重，計算干草產(chǎn)量及干鮮比。

營養(yǎng)指標(biāo)測定：烘干樣經(jīng)粉碎后，過40目篩，之后用全自動凱氏定氮儀測定粗蛋白含量（Crude protein，CP）^［21］。用ANKOM200纖維分析儀測定中性洗滌纖維含量（Neutral detergent fiber，NDF）和酸性洗滌纖維含量（Acid detergent fibers，ADF）^［21］。

籽粒產(chǎn)量測定：在藜麥葉片有80%以上的枯黃并有部分開始脫落、籽粒變硬時進行采樣。在每個小區(qū)隨機抽取3株長勢一致具有代表性的植株進行人工收割，晾干后每份材料進行脫粒、曬干，測定單株籽粒重，隨機選取1000粒種子進行稱重，測定千粒重，并計算產(chǎn)量。測量及計算方法如下：

單株籽粒重：植株主莖穗和分枝穗脫粒，稱重后除以株數(shù)，以g表示。

千粒重：藜麥正常成熟收割脫粒后，待籽粒自然風(fēng)干。隨機取樣兩份，每份1000粒，分別稱重，誤差不得大于0.1 g，取平均值即為千粒重，以g表示。

產(chǎn)量（kg·hm^-2）＝平均單株籽粒質(zhì)量×每小區(qū)株數(shù)（本試驗不考慮倒伏引起的損失）。

1.5 數(shù)據(jù)處理

使用Excel和SPSS進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計、差異顯著性分析、方差分析，并用Origin 2021進行作圖。

2 結(jié)果與分析

2.1 種植密度對2種株型藜麥生長特性的影響

種植密度對2個藜麥材料株高的影響如圖1所示，隨著種植密度的增加，2個藜麥材料的株高均呈現(xiàn)先升高后降低的變化趨勢。并且從顯穗期開始，W23在D2密度下的株高顯著高于D1，D3，D4（Plt;0.05）；從開花期開始，而WQ874在D3密度下的株高顯著高于D1，D2，D4（Plt;0.05）。

到成熟期，2個藜麥材料的株高均達到最大值。W23在D2密度出現(xiàn)峰值203 cm，分別比D1，D3，D4密度高21 cm，13 cm，17 cm；WQ874在D3密度出現(xiàn)峰值211 cm，分別比D1，D2，D4高30 cm，27 cm，23 cm。因此，對于不同株型藜麥來看，適宜的種植密度有利于促進藜麥株高的生長，以種植密度為D2有利于平展型藜麥株高的增加，以種植密度為D3有利于緊湊型藜麥株高的增加，且從2種藜麥材料的株高峰值來看，WQ874高于W23。

如圖2所示，比較生長速率發(fā)現(xiàn)，生長速率均呈先上升后下降的趨勢，在顯穗期和開花期的生長速率最快。其中顯穗期W23的D2密度下（3.52 cm·d^-1）顯著高于其他密度處理（Plt;0.05）。在開花期WQ874的D4密度下（3.17 cm·d^-1）顯著高于其他密度處理（Plt;0.05）。從2種藜麥材料的整體生長速率來看，WQ874優(yōu)于W23。

種植密度對2個藜麥材料莖粗的影響如圖3所示，2個藜麥材料的莖粗隨種植密度增加呈逐漸降低的變化趨勢。并且從灌漿期開始，在D1，D2，D3密度處理下的藜麥莖粗顯著高于D4（Plt;0.05）。到成熟期，2個藜麥材料的莖粗均達到最大值。W23在D1密度出現(xiàn)峰值35.34 mm，分別比D2，D3，D4密度高1.67 mm，2.36 mm，4.17 mm；WQ874在D1密度出現(xiàn)峰值35.19 mm，分別比D2，D3，D4密度高1.23 mm，3.12 mm，4.18 mm。因此，過密的種植密度會抑制藜麥莖粗的生長，以種植密度為D1最有利于藜麥莖粗的增加，且從2種藜麥材料的莖粗峰值來看，W23略高于WQ874。

2.2 種植密度對2種株型藜麥營養(yǎng)物質(zhì)含量的影響

由表2可知，W23的粗蛋白含量變化范圍為15.29%～22.84%，中性洗滌纖維含量變化范圍為47.06%～50.42%，酸性洗滌纖維含量變化范圍為33.73%～38.04%；WQ874的干物質(zhì)含量變化范圍為25.45%～30.63%，粗蛋白含量變化范圍為17.22%～21.75%，中性洗滌纖維含量變化范圍為45.34%～51.98%，酸性洗滌纖維含量的變化范圍為33.73%～38.04%。隨種植密度的增加，2個藜麥材料的粗蛋白含量呈先升高后降低的變化趨勢，中、酸性洗滌纖維含量呈逐漸降低的變化趨勢。其中，W23的粗蛋白含量在D2密度下顯著高于D1，D3，D4（Plt;0.05），WQ874的粗蛋白含量在D3密度下顯著高于D1，D2，D4（Plt;0.05）。WQ874的中性洗滌纖維含量在D1密度下顯著高于D2，D3，D4（Plt;0.05），WQ874的酸性洗滌纖維含量在D1，D2，D3密度下酸性洗滌纖維含量差異不顯著，但顯著高于D4（Plt;0.05）。因此，以種植密度為D2最有利于平展型藜麥飼用價值的提高，以種植密度為D3最有利于緊湊型藜麥飼用價值的提高，且比較2種藜麥材料的營養(yǎng)物質(zhì)含量發(fā)現(xiàn)，W23略優(yōu)于WQ874。

2.3 種植密度對2種株型藜麥飼草產(chǎn)量及干鮮比的影響

由圖4所示，隨著種植密度的增大，2個藜麥材料的鮮草產(chǎn)量及干草產(chǎn)量均呈先升高后降低的變化趨勢。其中，W23的鮮草產(chǎn)量的變化范圍為79 385.28～92 209.00 kg·hm^-2，并且D2密度下的鮮草產(chǎn)量顯著高于D1，D3，D4密度處理（Plt;0.05）；WQ874的鮮草產(chǎn)量的變化范圍為72 405.52～77 020.88 kg·hm^-2，并且D3密度下的鮮草產(chǎn)量顯著高于D1，D2，D4密度處理（Plt;0.05）。W23的干草產(chǎn)量的變化范圍為20 067.84～29 004.56 kg·hm^-2，并且D2密度下的干草產(chǎn)量顯著高于D1，D3，D4密度處理（Plt;0.05）；WQ874的干草產(chǎn)量的變化范圍為16 116.88～22 087.76 kg·hm^-2，并且D3密度下的干草產(chǎn)量顯著高于D1，D2，D4密度處理（Plt;0.05）。比較2個藜麥材料的鮮草產(chǎn)量及干草產(chǎn)量，W23高于WQ874。

由圖5可知，2個藜麥材料的干鮮比隨著密度的增加均呈先升高后降低的變化趨勢，其中，W23在D2密度下達到峰值31.46%，WQ874在D3密度下達到峰值28.68%。

由此可見，平展型藜麥在種植密度為D2下鮮草及干草產(chǎn)量最大，平展型藜麥在種植密度為D3下鮮草及干草產(chǎn)量最大，并且比較2種藜麥材料的飼草產(chǎn)量及干鮮比發(fā)現(xiàn)，平展型藜麥略優(yōu)于緊湊型藜麥。

2.4 種植密度對2種株型藜麥籽粒產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成要素的影響

由表3可知，W23的千粒重變化范圍為2.88～3.23 g，單株籽粒重變化范圍為91.55～211.23 g，籽粒產(chǎn)量變化范圍為9 294.12～10 887.24 kg·hm^-2；WQ874的千粒重變化范圍為2.81～3.02 g，單株籽粒重變化范圍為114.99～198.70 g，籽粒產(chǎn)量變化范圍為8 742.80～12 331.12 kg·hm^-2。隨著種植密度的增加，2個藜麥材料的千粒重和單株籽粒重均呈逐漸降低的變化趨勢。其中W23在D1，D2密度下的千粒重顯著高于D3，D4（Plt;0.05），WQ874在D1密度下的千粒重顯著高于D2，D3，D4（Plt;0.05）。W23和WQ874在D1，D2密度下的單株籽粒重顯著高于D3，D4（Plt;0.05）。W23在D2密度下的籽粒產(chǎn)量顯著高于D1，D3，D4（Plt;0.05），WQ874在D3密度下的籽粒產(chǎn)量高于D1，D2，D4，但差異不顯著。因此，適宜的種植密度有利于提高藜麥的籽粒產(chǎn)量，以種植密度為D2最有利于提高平展型藜麥的籽粒產(chǎn)量，以種植密度為D3最有利于提高緊湊型藜麥的籽粒產(chǎn)量，且比較2種藜麥材料的籽粒產(chǎn)量峰值發(fā)現(xiàn)，WQ874優(yōu)于W23。

3 討論

藜麥作為一種新的優(yōu)質(zhì)糧食作物，具有營養(yǎng)價值高，耐貧瘠、耐鹽堿、耐旱、耐寒等特點，在不同的農(nóng)業(yè)生態(tài)區(qū)具有較強的適應(yīng)性^［22］。在內(nèi)蒙古陰山北麓地區(qū)種植藜麥無論在農(nóng)業(yè)還是畜牧業(yè)都可以增加一定的經(jīng)濟效益，藜麥的引進為該地區(qū)種植業(yè)的發(fā)展提供了極具潛力的前景。

種植密度能夠直接對種間競爭產(chǎn)生影響，導(dǎo)致植株個體性狀的適當(dāng)變化^［23］。當(dāng)種群密度過高時，種內(nèi)競爭相對激烈，單株的生長空間和養(yǎng)分吸收減少，影響藜麥的生長特性。王丹等^［24］研究發(fā)現(xiàn)隨著種植密度的增加，對藜麥生長發(fā)育的抑制作用加大，并且隨密度的增加，下降幅度加大。本研究也表明，種植密度對2種株型藜麥株高、生長速率、莖粗性狀參數(shù)均有影響，且2種株型藜麥的各性狀的最大值不同，這可能是由于種植密度的增加導(dǎo)致資源短缺從而限制藜麥的生長。本研究結(jié)果與楊允菲等^［23］對其他作物種群密度制約特征的研究結(jié)果一致，與張永平等^［16］對藜麥的種植密度研究結(jié)果大體一致。此外，本試驗也得出藜麥株高和生長速率隨密度的增加先升高后降低，這主要是由于作物進行光合作用需要充足的陽光，如果種植密度過小，植物之間的間距較大，會導(dǎo)致部分陽光直射到地面，沒有被植物葉片吸收利用，從而降低了光能的利用率。為了更好地利用光能，藜麥植株會長得又高又細來提高其爭光能力^［25］，但當(dāng)密度過大時，可能會導(dǎo)致植物之間互相遮擋，降低光合作用的效率，則會限制藜麥株高和莖粗的生長。同時，本研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，平展型W23藜麥生長特性最好的種植密度為52 000 株·hm^-2，而緊湊型藜麥WQ874生長特性最好的種植密度為68 000 株· hm^-2。

藜麥植株中含有粗蛋白、酸性洗滌纖維和中性洗滌纖維等營養(yǎng)成分，營養(yǎng)價值高于玉米、苜蓿等作物，被認為是一種良好的飼料替代品，其研究和應(yīng)用值得關(guān)注^［26］。隨著對藜麥需求量的增加以及藜麥籽粒價格的上漲，在動物飼料中添加藜麥籽粒的成本高于玉米等，從而限制了籽粒在飼料生產(chǎn)中應(yīng)用的可行性，因此，藜麥全株的營養(yǎng)價值受到重視^［27］。本研究結(jié)果表明，2種株型藜麥的粗蛋白質(zhì)含量隨著密度的增加先升高后降低，而中、酸性洗滌纖維則逐漸降低。這與林志玲等^［14］對其他農(nóng)作物的研究結(jié)果一致。原因可能是，當(dāng)種植密度過大時，單位面積上光、水、肥等資源分配不均勻，藜麥植株對資源競爭激烈，導(dǎo)致藜麥品質(zhì)會下降，而種植密度過低時，植物之間距離較大，土壤表面的覆蓋度降低，土壤水分容易在陽光照射下快速蒸發(fā)，造成作物供水不足。一般而言，中、酸性洗滌纖維含量對于反芻動物的生長發(fā)育具有重要作用，但二者含量過高會導(dǎo)致藜麥的木質(zhì)素增加，從而影響家畜食用的口感及消化^［28-29］。綜合來看，平展型藜麥W23飼用價值最高的種植密度為52 000 株·hm^-2，緊湊型藜麥WQ874飼用價值最高的種植密度為68 000 株· hm^-2。

產(chǎn)量是衡量一個農(nóng)作物質(zhì)量高低的重要標(biāo)準(zhǔn)之一，從飼用方面來看，產(chǎn)量又包含飼草產(chǎn)量。當(dāng)密度過大時，會產(chǎn)生地下資源競爭的情況，從而降低飼草的鮮草及干草產(chǎn)量^［30］。干鮮比用于評估牧草的質(zhì)量和生產(chǎn)力^［31］，干鮮比越高，通常意味著飼草的產(chǎn)量越高。本研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，隨著種植密度的增大，藜麥的飼草產(chǎn)量先升高后降低，并且，平展型藜麥在52 000株·hm^-2密度下達到最高，緊湊型藜麥在68 000株·hm^-2密度下達到最高。此外，飼草產(chǎn)量及干鮮比的變化也可能與氣候條件、地理位置和其他環(huán)境因素有關(guān)^［32］。本研究還發(fā)現(xiàn)，2個株型藜麥的千粒重和單株籽粒重都是隨著種植密度的增加逐步遞減的，但在高于52 000 株·hm^-2的密度下緊湊型的產(chǎn)量明顯高于平展型藜麥，且緊湊型藜麥千粒重受密度的影響變異較小，說明高于中高密度下更有利于緊湊型藜麥產(chǎn)量潛力的發(fā)揮。同時，籽粒產(chǎn)量的高低也取決于千粒重、單株籽粒重與單位面積內(nèi)作物的株數(shù)。所以，在適宜種植密度范圍內(nèi)，種群優(yōu)勢彌補了增加種植密度后鮮草產(chǎn)量和干草產(chǎn)量的下降，所以在選擇種植密度與株型配套的種植模式更有利于藜麥產(chǎn)量的增加。本研究結(jié)果表明，平展型藜麥W23產(chǎn)量最大的種植密度在52 000 株·hm^-2，緊湊型藜麥WQ874產(chǎn)量最大的種植密度在68 000 株· hm^-2。二者最適宜的種植密度不同可能是因為其株型差異，從而影響資源競爭。

綜上所述，當(dāng)藜麥種植密度過大時，土壤中的水分和礦物質(zhì)營養(yǎng)供給不足，造成葉片發(fā)黃脫落，莖稈纖細，阻礙藜麥植株生長發(fā)育，導(dǎo)致各生長因子下降；當(dāng)種植密度過小時，由于植株間競爭壓力小，可能導(dǎo)致植株體內(nèi)養(yǎng)分含量變少。本研究結(jié)果表明，平展型藜麥W23最適宜生長的種植密度為在52 000 株·hm^-2，緊湊型藜麥WQ874最適宜生長的種植密度為68 000 株· hm^-2。盡管2個不同株型的藜麥生產(chǎn)性能對改變種植密度下的反應(yīng)趨勢大致相似，但在反應(yīng)特性及幅度存在一定的差別，在68 000 株· hm^-2的種植密度下緊湊型WQ874的產(chǎn)量明顯高于平展型W23。平展型藜麥與緊湊型藜麥最適宜的種植密度有差異，原因可能是平展型藜麥從根部到穗部都有很多的分枝，而緊湊型藜麥?zhǔn)菑闹猩喜块_始的有效分枝較多。所以，導(dǎo)致二者最適宜生長的種植密度不同，還可能是由于藜麥的根部或者枝干產(chǎn)生擠壓，地下的營養(yǎng)物質(zhì)供給不夠等原因。因此，合理的種植密度與株型配套栽培措施會對藜麥生長特性、飼用價值及產(chǎn)量有一定的提高。

4 結(jié)論

不同種植密度對不同株型藜麥的生長特性、飼用價值及產(chǎn)量均有影響，且株高、生長速率、粗蛋白含量及產(chǎn)量的峰值對密度的響應(yīng)不同。平展型藜麥W23在內(nèi)蒙古陰山北麓地區(qū)最適宜的種植密度為52 000 株·hm^-2，緊湊型藜麥WQ874最適宜種植的密度為68 000 株· hm^-2。從事草牧業(yè)生產(chǎn)中要根據(jù)藜麥品種的株型選擇合適的種植密度，平展型藜麥應(yīng)適當(dāng)稀植，緊湊型藜麥可適當(dāng)密植。

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（責(zé)任編輯 劉婷婷）