榛子樹(shù)夏季修剪技術(shù)要點(diǎn)

隨著人們生活水平的提高，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)的觀念被越來(lái)越多的人所接受，榛子作為藥食兩用的食材，保健的功能也受到人們的青睞。在山西太谷地區(qū)棒子雌花開(kāi)放時(shí)間是在3月上中旬，故修剪時(shí)期以5月果序露出時(shí)為宜，太早不容易區(qū)分結(jié)果枝和發(fā)育枝，過(guò)晚則修剪損傷比較大養(yǎng)分浪費(fèi)較多，且修剪后發(fā)生的新梢不易成花。日前，山西農(nóng)科110專家、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)（山西省農(nóng)科院）園藝學(xué)院碩士生導(dǎo)師、副教授張鵬飛，就棒子夏季修剪技術(shù)中存在的問(wèn)題回答了記者的提問(wèn)。

記者：張老師，您好！5月份是花芽分化前營(yíng)養(yǎng)積累的關(guān)鍵時(shí)期，可以清楚地觀察到棒子一年生枝抽條情況，針對(duì)抽捎的程度不同采取相應(yīng)的修剪技術(shù)方案。那么棒子夏季修剪主要有哪些技術(shù)措施？

張鵬飛：5 月是榛子生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期，此時(shí)枝條生長(zhǎng)旺盛，修剪去除各種細(xì)弱枝、未結(jié)果的枝條后可集中養(yǎng)分，使剩下的枝條生長(zhǎng)充實(shí)形成花芽，也可使果實(shí)發(fā)育良好，針對(duì)榛子抽梢程度的不同，采取的修剪技術(shù)主要包括：鏟除萌蘗、拉枝、疏枝、延長(zhǎng)頭的處理、結(jié)果枝更新修剪、扶直中央干。

記者：針對(duì)這幾種技術(shù)措施，具體的操作步驟存在的問(wèn)題和注意事項(xiàng)有哪些？

張鵬飛：針對(duì)這幾種修剪技術(shù)，下面我們進(jìn)行一一介紹：

鏟除萌蘗

榛子萌蘗較多，尤其是平榛一個(gè)母株能產(chǎn)生幾十個(gè)甚至上百個(gè)萌蘗，生產(chǎn)上常用叢狀形整枝，每叢留8耀10個(gè)主干，歐榛萌蘗較少，生產(chǎn)上以單干形為主。平歐雜種榛萌蘗產(chǎn)生能力介于此二者之間，叢生的萌蘗會(huì)消耗母株大量的養(yǎng)分導(dǎo)致落花落果較多，結(jié)果不良?，F(xiàn)代的許多試驗(yàn)都證實(shí)有主干的樹(shù)形可促使養(yǎng)分更多的向生殖器官分配，更利于開(kāi)花結(jié)果提高產(chǎn)量，所以新栽植的集約化榛園都采用有主干的樹(shù)形。在生長(zhǎng)季節(jié)要集中鏟除3耀5次萌蘗，4 月底5 月初萌蘗剛發(fā)生時(shí)就要鏟除1 次，平時(shí)可隨時(shí)發(fā)現(xiàn)隨時(shí)鏟除。鏟除萌蘗務(wù)必要徹底不能留茬，留茬后更容易形成新的萌蘗。鏟除萌蘗后可使榛樹(shù)集中養(yǎng)分供應(yīng)到樹(shù)冠上促進(jìn)成花結(jié)果。

另外，進(jìn)行樹(shù)盤(pán)覆蓋可抑制萌蘗的發(fā)生，在生長(zhǎng)季節(jié)收集各種綠肥、麥秸、稻草等覆蓋在樹(shù)盤(pán)內(nèi)，厚度20 厘米左右可有效地抑制萌蘗的發(fā)生，還可保持水分提高抗旱能力。

選育無(wú)萌蘗砧木是今后科研的重點(diǎn)工作，華榛無(wú)萌蘗，在比較溫暖的地方可以考慮用華榛嫁接平歐雜種榛。

拉枝

自然生長(zhǎng)的榛子枝條直立，容易導(dǎo)致樹(shù)冠郁閉內(nèi)部光照不良，常形成細(xì)弱的內(nèi)膛寄生枝，不能成花結(jié)果還要消耗大量營(yíng)養(yǎng)。拉枝可開(kāi)張角度緩和生長(zhǎng)勢(shì)，促進(jìn)成花，且可改善內(nèi)膛光照，有利于立體結(jié)果。平歐雜種榛生長(zhǎng)勢(shì)較弱，故主枝角度不宜過(guò)大，70耀80毅即可，輔養(yǎng)枝角度可達(dá)到90毅。拉枝時(shí)可依據(jù)樹(shù)體情況將部分枝條牽拉到有較大空間的方位，使樹(shù)冠勻稱。榛子枝條較脆容易劈裂，故拉枝要小心，先將枝條軟化后再拉開(kāi)，必要時(shí)需分幾次將枝條拉開(kāi)到所需角度。進(jìn)行拉枝工作時(shí)最好是在地面相應(yīng)的位置釘上木樁，避免將拉枝的繩子綁在主干上，且綁縛在枝條上的細(xì)繩要留有活口，防止枝條增粗后繩子勒進(jìn)枝條。

榛子的1/2 葉序使榛子很少形成背上枝。只要將主枝拉平，結(jié)果枝組可在主枝的兩側(cè)均勻排列，生長(zhǎng)勢(shì)緩和容易成花結(jié)果。

疏枝

榛子萌芽率高，成枝力較高。由于萌芽率幾乎達(dá)到100豫，樹(shù)冠內(nèi)膛很容易萌生細(xì)弱的枝條，常形成葉片薄且發(fā)黃的寄生性的枝條，不易轉(zhuǎn)化為結(jié)果枝。這類(lèi)枝條應(yīng)及早疏除，以節(jié)約養(yǎng)分。生長(zhǎng)季節(jié)更容易看到樹(shù)冠葉幕的情況，在開(kāi)張主枝、輔養(yǎng)枝角度的同時(shí)疏除基部和內(nèi)膛的細(xì)弱枝，去除過(guò)密的枝條可使內(nèi)膛光照良好。

另外，枝條冬春受凍抽條后，細(xì)弱的一年生枝條容易干死，有時(shí)甚至?xí)楦芍炼嗄晟Σ课皇箻?shù)冠縮小，干死枝條基部的隱芽大量萌發(fā)形成叢生的枝條，此類(lèi)枝條由于密度大，爭(zhēng)肥搶光，常常營(yíng)養(yǎng)不良生長(zhǎng)細(xì)弱，到冬季時(shí)又被抽干，形成惡性循環(huán)。所以對(duì)抽條的樹(shù)體要注意越冬保護(hù)，同時(shí)在夏季修剪時(shí)要及早將這類(lèi)枝條適當(dāng)疏除，留下方向合適、稍微壯實(shí)點(diǎn)的枝條來(lái)恢復(fù)樹(shù)冠。

抽條干死的枝條要全部疏除，根據(jù)情況可能回縮到多年生部位，有些因芽體受傷而萌芽情況不好的枝條也要回縮到有較好新梢的部位。

延長(zhǎng)頭的處理

對(duì)于用來(lái)擴(kuò)大樹(shù)冠的主枝延長(zhǎng)頭和中心干延長(zhǎng)頭，一般需要選留枝條的第1 個(gè)新梢，并對(duì)其下的第2、第3個(gè)競(jìng)爭(zhēng)枝進(jìn)行摘心處理，這樣可保持延長(zhǎng)頭的優(yōu)勢(shì)地位。注意輕易不換頭，只對(duì)第1 個(gè)新梢已經(jīng)開(kāi)花結(jié)果或者受損傷很衰弱的才考慮換頭，選擇下面的長(zhǎng)勢(shì)壯的枝條作新的延長(zhǎng)頭。

競(jìng)爭(zhēng)枝處理時(shí)只摘心不疏除，是因?yàn)槭柚?huì)造成傷口導(dǎo)致延長(zhǎng)頭衰弱，且榛子競(jìng)爭(zhēng)枝的競(jìng)爭(zhēng)力并不是很強(qiáng)，摘心后可保留一些葉片以促進(jìn)成花，也有利于延長(zhǎng)頭的生長(zhǎng)。

結(jié)果枝更新修剪

榛子冬季花芽和葉芽形態(tài)相似不容易區(qū)分，一般果樹(shù)都在冬季修剪時(shí)依據(jù)花芽的多少來(lái)制定修剪技術(shù)方案，這在榛子上是行不通的。

我們需將更新修剪放到夏季，在果苞露出可區(qū)分結(jié)果枝和營(yíng)養(yǎng)枝時(shí)再修剪。參照桃和葡萄的單枝更新方式采用全枝更新的方式。當(dāng)一年生枝上的新梢沒(méi)有結(jié)果時(shí)，可在一年生枝條基部選留1耀2 個(gè)合適的新梢，上部的全部回縮去掉，促進(jìn)留下的枝條生長(zhǎng)發(fā)育，形成花芽來(lái)年結(jié)果。一般榛子壯枝結(jié)果多弱枝結(jié)果少，所以要在枝組變?nèi)鹾蠹皶r(shí)整體疏除，再培育新的結(jié)果枝組。

扶直中央干

平歐雜種榛干性不是很強(qiáng)，自然生長(zhǎng)時(shí)中心干容易歪斜衰弱，幼樹(shù)期要注意用木棍對(duì)中央干進(jìn)行扶直，保持中央干的領(lǐng)導(dǎo)地位。培養(yǎng)質(zhì)量較高的中心干有利于擴(kuò)大樹(shù)冠體積，增加結(jié)果部位，提高產(chǎn)量。

平歐雜種榛的栽培剛剛起步，還需要在生產(chǎn)過(guò)程中不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)來(lái)完善其修剪技術(shù)，根據(jù)不同的地域環(huán)境條件制定出相應(yīng)的操作規(guī)范供果農(nóng)使用。