持續(xù)探索，矢志創(chuàng)新：打造臨期折扣食品全鏈條閉環(huán)商業(yè)模式

臨期折扣食品是指接近食品保質(zhì)期，但仍在保質(zhì)期內(nèi)，并以折扣價(jià)格銷售的食品。作為一種特殊的零售業(yè)態(tài)，隨著人們消費(fèi)意識(shí)的轉(zhuǎn)變，近年來逐漸走進(jìn)了大眾視野，市場(chǎng)規(guī)模和需求呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。上海不肯去電子商務(wù)有限公司董事長(zhǎng)林小皓先生，是一位臨期折扣食品行業(yè)早期創(chuàng)業(yè)者。十多年來，他憑借獨(dú)到的商業(yè)眼光和敏銳的洞察力，成功地將臨期折扣食品這一細(xì)分市場(chǎng)打造成擁有巨大潛力的全鏈條商業(yè)閉環(huán)，為行業(yè)發(fā)展帶來了更大的機(jī)會(huì)。近日，在接受記者采訪時(shí)，林小皓先生分享了他如何帶領(lǐng)公司，將該市場(chǎng)推向新高度的心路歷程。

國(guó)內(nèi)率先提出效期零售食品定價(jià)原則

近年來，臨期食品逐漸走進(jìn)大眾視野。從最初的小規(guī)模店鋪進(jìn)行折扣銷售，到線下直營(yíng)店零售，再到被放到電商平臺(tái)上銷售，臨期食品行業(yè)關(guān)注度日益提高，臨期食品的市場(chǎng)發(fā)展正在向規(guī)范化方向發(fā)展。

林小皓臨期食品行業(yè)資深創(chuàng)業(yè)者。2013年10月，他成立了上海不肯去電子商務(wù)有限公司，正式進(jìn)入臨期食品行業(yè)。當(dāng)時(shí)，該行業(yè)處于早期階段，市場(chǎng)發(fā)展規(guī)模很小，消費(fèi)者對(duì)于臨期食品的認(rèn)知度和接受度非常有限，整個(gè)行業(yè)面臨著諸多不確定性因素。但基于前期的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，林小皓敏銳地意識(shí)到，臨期食品一定會(huì)被更多的消費(fèi)者所接受。

在與記者的交談中，林小皓表示：“臨期食品物美價(jià)廉，與過期食品有著本質(zhì)的區(qū)別。然而，許多消費(fèi)者對(duì)臨期食品的認(rèn)識(shí)仍存在很大的誤區(qū)?！?他進(jìn)一步解釋說，臨期食品雖然在保質(zhì)期上相對(duì)接近，但只要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)食用，其品質(zhì)和安全都是有保障的。同時(shí)，臨期食品的價(jià)格相比正常食品更具優(yōu)勢(shì)，是消費(fèi)者追求性價(jià)比的理想選擇。

為了將更多超高性價(jià)比的食品帶給消費(fèi)者，林小皓通過整合臨期食品廠商，逐步與眾多優(yōu)質(zhì)品牌廠商建立合作關(guān)系。同時(shí)，通過創(chuàng)新數(shù)字化銷售模式，開發(fā)了新一代領(lǐng)先的S2B2C大牌臨期食品甩賣平臺(tái)——“甩甩賣”。該平臺(tái)打通了供應(yīng)商和消費(fèi)者之間的壁壘，為消費(fèi)者提供了一個(gè)便捷的購買渠道。更重要的是，他創(chuàng)造性地提出了“日期越近、價(jià)格越低” 的動(dòng)態(tài)定價(jià)模式，這種定價(jià)模式在當(dāng)時(shí)來看，這是一種“巨大”的創(chuàng)新，不僅解決了臨期食品銷售難的問題，更通過合理的價(jià)格機(jī)制激發(fā)了消費(fèi)者的購買欲望，促進(jìn)了臨期食品的快速流通和銷售。據(jù)林小皓介紹，看似不經(jīng)意的創(chuàng)新，卻讓“甩甩賣”平臺(tái)業(yè)務(wù)規(guī)模迅速擴(kuò)大，同類產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率遙遙領(lǐng)先于同行，甚至在很大程度上激發(fā)了臨期食品市場(chǎng)的發(fā)展動(dòng)力。

在深耕行業(yè)的十年時(shí)間里，林小皓打通了中國(guó)臨期食品產(chǎn)業(yè)的全鏈條，從上游品牌供應(yīng)商、中游代理銷售商，到下游直營(yíng)專賣門店和電商銷售平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)的垂直整合和高效協(xié)同。同時(shí)，他還通過收購動(dòng)物食品飼料廠的方式，建設(shè)過期食品銷毀處理站，以及自建過期食品動(dòng)物飼料廠，建立過期食品倉庫等方式，形成臨期食品產(chǎn)品閉環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)了行業(yè)的規(guī)范化發(fā)展。

構(gòu)建“線上+線上”全渠道銷售模式

隨著“供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革”的縱深化發(fā)展，臨期食品行業(yè)順應(yīng)了國(guó)家政策發(fā)展導(dǎo)向，獲得了官方媒體的廣泛關(guān)注和輿論支持。特別是2020年之后，疫情的影響使得臨期食品行業(yè)的上游供應(yīng)量激增，整個(gè)行業(yè)迎來了蓬勃發(fā)展的黃金期。

在此背景下，林小皓敏銳地把握住了市場(chǎng)機(jī)遇，成立了蘇州馬兒快跑科技有限公司，專注于打造臨期商品的一站式服務(wù)。公司深入布局供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)，為上游品牌方提供個(gè)性化的解決方案，同時(shí)致力于為消費(fèi)者提供高性價(jià)比的優(yōu)質(zhì)商品，從而搭建起品牌方與消費(fèi)者高效互動(dòng)的橋梁。

林小皓坦言：“馬兒快跑，是一家擁有‘科技基因’的創(chuàng)新型企業(yè)，我們深耕于數(shù)字世界的商業(yè)模式演變，持續(xù)推動(dòng)技術(shù)升級(jí)迭代。通過云計(jì)算、大數(shù)據(jù)和人工智能等技術(shù)的合作運(yùn)用，努力打造出卓越超群的臨期商品生態(tài)系統(tǒng)。我們的目標(biāo)是讓每一份臨期商品都能發(fā)揮出最大的價(jià)值，為消費(fèi)者帶來更多實(shí)惠和選擇，同時(shí)也為品牌方創(chuàng)造更大的商業(yè)價(jià)值?！?/p>

在林小皓的帶領(lǐng)下，馬兒快跑公司團(tuán)隊(duì)緊跟時(shí)代步伐，積極擁抱新業(yè)態(tài)，陸續(xù)開發(fā)出了二十多個(gè)業(yè)務(wù)板塊，逐步構(gòu)建起了“線上+線下”協(xié)同發(fā)展的戰(zhàn)略布局。線上方面，公司憑借先進(jìn)的技術(shù)實(shí)力，推出了“甩甩賣APP”“甩甩賣”小程序、“東羅西搜”小程序，并在各大主流電商平臺(tái)開設(shè)了企業(yè)店鋪，為消費(fèi)者提供便捷高效的購物體驗(yàn)。通過建立線上渠道，擴(kuò)大了公司的市場(chǎng)覆蓋面，也提升了品牌知名度和影響力。線下方面，2C板塊成功開設(shè)了多家“東羅西搜”特賣店和“嗨特賣”特賣店，這些店鋪以豐富的商品種類、優(yōu)惠的價(jià)格和舒適的購物環(huán)境，為消費(fèi)者打造了沉浸式的購物場(chǎng)景。2B板塊則將批發(fā)倉前置，以更快速、更高效的方式滿足消費(fèi)者的購物需求。公司先后建立了上海、天津、北京等地區(qū)的批發(fā)倉，以及蘇州電商物流倉，實(shí)現(xiàn)了對(duì)全國(guó)一線重點(diǎn)城市的有效覆蓋和高效配送。這一布局極大地提升了公司的物流效率和配送能力，也進(jìn)一步鞏固了公司在臨期食品行業(yè)的領(lǐng)先地位。

時(shí)至今日，林小皓已將公司成功打造成國(guó)內(nèi)臨期商品細(xì)分領(lǐng)域最大的企業(yè)。通過國(guó)內(nèi)最強(qiáng)的臨期商品供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，公司與上萬家進(jìn)出口品牌經(jīng)銷商、品牌方、工廠等建立了緊密的合作關(guān)系，成為國(guó)內(nèi)臨期商品特渠的唯一經(jīng)銷商。

臨期食品，方興未艾。作為當(dāng)下最熱門的折扣零售業(yè)態(tài)之一，正展現(xiàn)出方興未艾的蓬勃發(fā)展態(tài)勢(shì)。高性價(jià)比、環(huán)保節(jié)約等特點(diǎn)逐漸被廣大消費(fèi)者接受，具有極其光明的市場(chǎng)前景。我們有理由相信，林小皓會(huì)不斷探索臨期食品的商業(yè)模式，為消費(fèi)者帶來更多實(shí)惠與選擇的同時(shí)，持續(xù)挖掘更大的商業(yè)價(jià)值。