湖北非遺綻放時代之花

今年4月22日，一場湖北非遺集市在武漢園博園漢口里展開，黃岡章水泉竹藝、孝感麻糖、荊門蟠龍菜、天門漁鼓、荊州漆器、恩施玉露、鄂州雕花剪紙、隨州青銅器制作、武當武術、大冶刺繡等非遺項目紛紛“出攤”。央視文化節(jié)目《非遺里的中國》將鏡頭對準漢口里，關注湖北非遺在新時代的活化與傳承。

周總理點贊的“竹藝圣手”

兩把竹椅子，一把因歲月久遠、長期使用而呈現(xiàn)紅褐色；另一把制作于10多年前，呈干凈的黃色。兩把椅子都輕巧牢固，搭配竹桌、竹雕茶具，別有質樸風味。這兩把從武穴搬到江城的竹椅子，向市民和游客展示了被譽為“神州竹器之秀”的省級非遺項目———章水泉竹藝。

耄耋之年的范道正，是章水泉竹藝的第二代傳承人。他介紹，章水泉竹藝自武穴民間生長，有三絕：竹編、竹雕、竹器。章水泉竹器具有不散架、不變形、不發(fā)裂、無破損、無蟲蛀、外表精美等特點。創(chuàng)始人章水泉制作的“雕花竹椅”，曾在1915年萬國博覽會上獲得一等獎。周恩來總理曾點評章水泉竹器：“牢固而不顯粗笨，精巧而不失單薄，富有裝飾而不失繁瑣?！闭滤H手制作的一套竹器家具，至今陳列在人民大會堂湖北廳。

胡昌武年近60歲，是章水泉竹藝第三代傳承人，擅長竹器制作。他現(xiàn)場展示了“火燒圍蔑”技藝，用火烤加熱，將竹子折成合適的彎曲弧度組裝家具?！罢滤闹衿鞑挥冕斪?，都是榫卯結構?！焙浣榻B，一個成型的章水泉竹藝品，要經(jīng)過蒸煮、碳化、低溫烘干、雕刻、打磨、組裝、上色等20余道工序。單品制作成型最短要9天，最長的要兩個月。

章水泉竹制家具，曾經(jīng)是當?shù)卮蟾蝗思壹夼谋貍浼迠y。隨著時代進步，竹制家具慢慢淡出普通人的生活。但其精巧的技藝永遠被稱道，2010年上海世博會，胡昌武制作的章水泉竹藝一桌四椅售價6000元。

老手藝的青春之歌

非遺師傅們?yōu)楹罄^者少而憂心，干淵的態(tài)度則放松得多。

干淵算得上是“斜杠青年”（不再滿足于單一職業(yè)和生活方式，擁有多重職業(yè)和身份的年輕人），本職是黃岡科技職業(yè)學院教師，同時也是章水泉竹藝的傳承人。干淵在校教授工業(yè)機器人課程，他是第四屆上海國際發(fā)明展金獎獲得者、“佛手山藥采挖器”專利獲得者。

“我學習的是竹編，我打小就會用棕櫚葉編花朵、小動物，都是小時候跟外婆學的?！备蓽Y一邊介紹竹編，一邊拿出棕櫚葉交織、纏繞，僅半分鐘，一朵小花就編好了。他遞給圍觀的姑娘，姑娘開心地把花朵插到同伴的發(fā)髻上?！澳憧?，快樂，我編出的是快樂?！备蓽Y說，有些老技藝在新時代不實用了，但其蘊含的價值可以從新的方向生發(fā)，只要被人們需要，技藝就能流傳。

高高掛起的襄陽石花奎面，在漢口里的街頭特別打眼。36歲的傳承人胡傳磊，現(xiàn)場演示了石花奎面穿針眼、頭發(fā)絲穿過面條芯、用面條當吸管在水杯里吹氣泡等技藝。胡傳磊介紹，石花奎面的截面只有普通圓掛面的六分之一，且是空心的。從和面到成形，石花奎面需13道工序，用時25個小時。胡傳磊18歲師從舅舅林永云學藝，“除夏季外，只要不下雨，每天都是凌晨4點起床做奎面”。胡傳磊說，奎面起于林家，200多年心手相傳，以前老人過生日、婦女坐月子都愛吃石花奎面，現(xiàn)在因為大家追求健康，奎面是綠色環(huán)保食品，老味道依然大受歡迎。

非遺成為文旅發(fā)展新亮點

在孝感麻糖展示區(qū)，盤子里盛放著4樣原料：麥芽、糯米、黑芝麻、白芝麻?！缎⒏锌h志》記載：“麻曰脂麻，可以有油，和糯餳以為糖，曰麻糖。處處有之，而孝感獨著?！?/p>

孝感麻糖制作技藝省級傳承人何宣川為大家展示了“獨著”之處：選料、熬糖、扯糖……孝感麻糖的工藝流程有24道工序，過去，這些工序全由手工完成，黃亮的老糖通過反復拉扯，與空氣中的氧氣充分接觸，顏色漸漸變淡。徒弟李艮儒拿起半米長的大刀，說：“這是切糖專用刀，不過現(xiàn)在的生產(chǎn)已經(jīng)機械化了。”

孝感有俗語“一河兩岸八埠口，兩塊麻糖一杯酒”，麻糖是老一輩生活里最甜蜜的記憶，也是如今當?shù)貎?yōu)先發(fā)展的重點產(chǎn)業(yè)。目前，孝感市孝南區(qū)共有麻糖米酒企業(yè)30余家，產(chǎn)值過億元企業(yè)3家，實現(xiàn)年產(chǎn)值過10億元。每年消化糯米、大麥、芝麻等原材料約5萬噸。

一方艾草惠萬民，漢口里的蘄艾展區(qū)吸引了眾多游客。蘄春艾灸療法是國家級非遺項目，依托傳統(tǒng)技藝，蘄春縣相關企業(yè)開發(fā)了艾灸貼、艾灸條等系列產(chǎn)品，深受市場青睞。小小艾草撐起一條全產(chǎn)業(yè)鏈，催生565家企業(yè)，惠及數(shù)十萬人。2023年，蘄艾產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達102億元，其增加值占全縣生產(chǎn)總值的1/5，累計帶動就業(yè)30萬人。

湖北非遺項目相關產(chǎn)業(yè)已成為文旅融合的新亮點、文旅發(fā)展的新名片。湖北省列入國家、省、市、縣四級非物質文化遺產(chǎn)代表性項目名錄所涉及的企業(yè)共441家。2021年，湖北省非遺相關企業(yè)營收總計243.28億元，主要為中藥制作技藝、酒類傳統(tǒng)釀造技藝、茶葉制作技藝等項目。

（源自“湖北文明網(wǎng)”）

責編：馬京京