不同劑量的微生物菌劑對加工番茄產(chǎn)量及品質(zhì)的影響

摘要：【目的】研究不同劑量的微生物菌劑對新疆加工番茄產(chǎn)量及品質(zhì)的影響?！痉椒ā窟x用微生物菌劑“菌臨天下”采取蘸根和滴灌的方式分別對加工番茄幼苗期、初花期和盛果期施用不同劑量微生物菌劑。【結(jié)果】微生物菌劑顯著增加了加工番茄的生長勢、果實耐壓力和果實產(chǎn)量。微生物菌劑處理較常規(guī)管理產(chǎn)量增加9.3%，經(jīng)濟效益增收440.7元/667m2，同時化肥和農(nóng)藥使用量分別減少12.7%和13.7%?！窘Y(jié)論】加工番茄田間施用微生物菌劑“菌臨天下”可以有效提高番茄的品質(zhì)和產(chǎn)量，并顯著提高加工番茄的經(jīng)濟效益。

關(guān)鍵詞：微生物菌劑；加工番茄；果實品質(zhì)；果實產(chǎn)量；應(yīng)用效果

中圖分類號：S641.2文獻標志碼：A文章編號：1001-4330（2024）09-2285-05

0引 言

【研究意義】番茄是一年生或多年生的草本植物。番茄果實中富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，其中所富含的VC和番茄紅素在抗氧化等過程中發(fā)揮積極作用［1］。2020年我國番茄產(chǎn)量約占世界總產(chǎn)量的34.72%［2］。新疆是我國番茄生產(chǎn)的主產(chǎn)地，得天獨厚的光熱資源使得新疆番茄具有獨一無二的優(yōu)異品質(zhì)。微生物菌劑中含有豐富的抗病微生物對作物養(yǎng)分利用、產(chǎn)量提升以及抗病能力具有顯著效果［3-5］。研究微生物菌劑在新疆番茄田間應(yīng)用效果，對提高加工番茄的產(chǎn)量與品種具有重要意義?！厩叭搜芯窟M展】微生物菌劑中富含豐富的土壤有益微生物，其中包括細菌類（芽孢桿菌、假單胞菌、根瘤菌）和真菌類（木霉、淡紫擬青霉、菌根真菌）并且能夠有效的增加土壤有機質(zhì)含量，提高作物對微量元素及礦物元素的吸收，抑制土壤中病原菌的增殖，以及提高作物的抗病能力和增加作物產(chǎn)量［6-7］。張大琪等［8］通過宏基因組測序分析發(fā)現(xiàn)，生物菌劑處理增加了土壤中有益微生物的相對豐度，并降低了病原菌的生長。張蕾等［9］研究表明，黃瓜土壤經(jīng)土壤調(diào)理劑配施微生物菌劑處理后，顯著改善了土壤的理化性質(zhì)，且降低了土壤表層的鹽分并增加了土壤中有益菌群的含量，提高了黃瓜產(chǎn)量及品質(zhì)。王麗麗等［10］通過微生物菌劑對連作草莓品質(zhì)和土壤環(huán)境的研究表明，微生物菌劑對連作草莓果實品質(zhì)、土壤酶活和根際土壤細菌群落結(jié)構(gòu)作用明顯，此外微生物菌劑與土壤改良劑聯(lián)合處理對草莓品質(zhì)的影響效果最為顯著。余東東等［11］研究結(jié)果顯示，多粘類芽孢桿菌可濕性粉劑減輕了草莓灰霉病的發(fā)生，同時也增強了草莓生長勢，改善了果實品質(zhì)?！颈狙芯壳腥朦c】新疆雖有豐富的光熱資源，但干旱、鹽堿和病害影響了番茄品質(zhì)和產(chǎn)量。有關(guān)于微生物菌劑增強作物抵御生物脅迫和非生物脅迫的能力和防病促生機理已有相關(guān)報道，但在番茄中有關(guān)微生物菌劑促生增產(chǎn)未見有文獻相關(guān)報道。需分析微生物菌劑“菌臨天下”在新疆番茄田間應(yīng)用效果。【擬解決的關(guān)鍵問題】研究微生物菌劑“菌臨天下”在加工番茄種植過程中活化土壤中營養(yǎng)元素、抵抗病蟲害的作用及增產(chǎn)效果，為該產(chǎn)品在新疆番茄種植上推廣應(yīng)用提供參考依據(jù)。

1材料與方法

1.1材 料

試驗于2023年4～7月在新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團第六師105團3連進行。該地區(qū)屬溫帶大陸性氣候，年平均氣溫6～7℃，平均年降水量為200 mm，無霜期155 d。供試加工番茄品種為金番11號。微生物菌劑“菌臨天下”由北京航天恒豐科技股份有限公司提供。

1.2方 法

1.2.1試驗設(shè)計

試驗共設(shè)2個處理，分別為微生物菌劑處理組和常規(guī)施肥對照組。處理組施肥方式為幼苗期使用0.3%（100g/667m2）的微生物菌劑“菌臨天下”溶液進行蘸根處理，每株幼苗在微生物菌劑中侵蘸15s后將其定植。隨后對定植后幼苗補充含有0.4%（150g/667m2）微生物菌劑的緩苗水。至幼苗進入初花期后使用0.3%的微生物菌劑溶液滴灌。待盛果期時使用0.4%微生物菌劑再次滴灌。此外每時期除施加微生物菌劑之外，額外還對各時期進行常規(guī)施肥。對照組則為整個生育周期進行與處理組相同的常規(guī)施肥處理。

1.2.2測定指標

1.2.2.1農(nóng)藝性狀

于2023年6月25日在番茄盛果期時，分別對處理組和對照組隨機選取2點，每點連續(xù)選取5株番茄。分別統(tǒng)計每株的側(cè)枝數(shù)、單枝坐果數(shù)和果重。利用游標卡尺測量每株株高和主莖高度。

1.2.2.2品 質(zhì)

于2023年7月分別對處理組和對照組成熟期番茄的可溶性固形物和果實耐壓力進行測定?？扇苄怨绦挝锏臏y定使用艾拓PAL-1手持式數(shù)顯糖度儀測定，果實耐壓力使用自制耐壓裝置進行測定。各處理選取10個成熟果實，每個果實測3次重復(fù)。

1.2.2.3產(chǎn)量

對照組與處理組分別隨機取2點，每點取7.5 m2，采摘所有番茄植株上的果實稱重。除去機械采收扣雜率（5.7%）折合單產(chǎn)。

1.3數(shù)據(jù)處理

采用Excel 2019對所有數(shù)據(jù)進行匯總。利用IBM SPSS24.0中的獨立樣本T檢驗進行差異顯著性分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 施用菌劑對加工番茄農(nóng)藝性狀的影響

研究表明，微生物菌劑“菌臨天下”處理促進了加工番茄植株的生長勢。與對照組（常規(guī)施肥）相比，處理組（微生物菌劑+常規(guī)施肥）植株的株高、主莖高度、單株果重量和平均單果重分別顯著增加了2.5 cm、5.9 cm、0.01 g和4.95 g。其中處理組（微生物菌劑+常規(guī)施肥）單株果數(shù)顯著低于對照組（常規(guī)施肥）。側(cè)枝數(shù)量在對照組與處理組中表現(xiàn)出無顯著差異。圖1

2.2施用菌劑對果實品質(zhì)性狀的影響

研究表明，微生物菌劑處理顯著增加了果實的耐壓性。相比于對照組，處理組果實的耐壓了增加了0.45 kg/果。此外，處理組番茄中的可溶性固形物含量相比于對照組顯著降低了0.39%。圖2

2.3施用菌劑對產(chǎn)量及效益的影響

研究表明，微生物菌劑“菌臨天下”處理加工番茄折合單產(chǎn)較對照組（常規(guī)施肥）每單增產(chǎn)0.38 t/667m2，利潤增加190元/667m2。節(jié)約肥料和農(nóng)藥成本60.5元/667m2，其中化肥和農(nóng)藥使用量分別減少12.7%和13.7%。此外，與對照組相比，處理組扣除微生物菌劑成本后可增收169.7元/667m2。表1

2.4大田施用微生物菌劑與未施加微生物菌劑的加工番茄產(chǎn)量對比

研究表明，使用微生物菌劑的番茄種植地平均產(chǎn)量為10 704 kg/667m2，較未使用微生物菌劑的番茄種植地顯著增加992 kg/m2，增產(chǎn)率達到9.4%，并且增收440.7元/667m2。圖3

3討 論

3.1

若過度依賴化肥將導(dǎo)致土壤日益板結(jié)，作物生產(chǎn)效益逐漸下降［12］。生物菌肥富含各種活性真菌和細菌，對促進作物根系吸收，調(diào)節(jié)土壤結(jié)構(gòu)具有積極的作用［13-16］。微生物菌劑在減少化肥施用量的情況下對作物的產(chǎn)量和品質(zhì)具有顯著的提升。陳文東等［17］通過復(fù)合微生物菌劑在蘋果上的試驗表明，在減少常規(guī)推薦施肥量的基礎(chǔ)上加施微生物菌劑顯著提升了蘋果的產(chǎn)量和品質(zhì)。史偉杰等［18］研究表明，微生物菌肥的施加顯

著提升了生菜的可溶性蛋白、VC和可溶性糖的含量。此外，在減少化肥施用量的條件下微生物菌肥能有效的提高生菜的品質(zhì)。陳海玲等［19］研究表明，化肥減施并配施微生物菌劑對紫甘藍的農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量性狀和品質(zhì)均有提高。試驗研究中微生物菌劑能夠改善番茄果實品質(zhì)、促進番茄生長以及提高番茄產(chǎn)量，與上述研究結(jié)果一致。

3.2

微生物菌劑對作物產(chǎn)量與品質(zhì)的提升與其含有的有益微生物對土壤環(huán)境的改良密切相關(guān)。曹恩琿等［20］研究報道表明，微生物菌劑能夠提高土壤養(yǎng)分，降低土壤酸度。對維持土壤微生物數(shù)量起到積極作用。楊楠等［21］通過高通量測序技術(shù)對細菌16s rRNA V3+V6區(qū)域進行測序分析發(fā)現(xiàn)，微生物菌劑對馬鈴薯土壤微環(huán)善改境是通過提高土壤細菌豐度，改善菌群結(jié)構(gòu)，增加有益菌的豐度而實現(xiàn)的。此外，陳海玲等［19］也同樣指出了微生物菌劑對土壤肥力具有改善作用。有關(guān)于微生物菌劑對新疆干旱和鹽堿土壤改善以及土壤微生物群落結(jié)構(gòu)的影響還有待進一步研究。

4結(jié) 論

在加工番茄全育期過程中，施用微生物菌劑“菌臨天下”能夠顯著增加加工番茄的生長勢、果實品質(zhì)以及產(chǎn)量。新疆加工番茄在使用微生物菌劑“菌臨天下”后使其產(chǎn)量增加了9.3%，效益增收440.7元/667m2，化肥和農(nóng)藥使用量分別減少12.7%和13.7%。微生物菌劑“菌臨天下”適合在新疆加工番茄產(chǎn)業(yè)上進行推廣應(yīng)用。

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Different dosage of microbial agents on the yield and quality of processed tomatoes

CHEN Fang1， LI Zihui2， SUNXiaogui3， ZHANG Tingjun1

（1. Institute of Agricultural Sciences，Sixth Division， XPCC， Wujiaqu Xinjiang 831300， China; 2. Agricultural Development and Service Center of 16th Regiment，F(xiàn)irst Division， XPCC， Aral Xinjiang 843018，China;3. Agricultural Technology Extension Station，Sixth Division， XPCC， Wujiaqu Xinjiang 831300，China）

Abstract：【Objective】 Different dosage of microbial agents on the yield and quality in the production of processing tomatoes in Xinjiang.

【Methods】 To investigate the application effect of microbial agent \"Junlintianxia\" .The tomatoes were subjected to different doses of microbials agent at the seedling， early flowering， and fruiting stages through root dipping and drip irrigation.

【Results】 The application of microbial agent significantly enhanced the growth potential， stress tolerance， and yield of processing tomatoes. The field investigation demonstrated that the application of microbial agent treatment resulted in a significant increase in crop yield by 9.3% and economic benefits by RMB 440.7/667m2， when compared to conventional management practices. Additionally， there was a reduction of 12.7% and 13.7% in fertilizer and pesticide usage respectively.

【Conclusion】 The application of microbial agent \"Junlintianxia\" in processing tomato fields can effectively enhance the quality and yield of tomatoes， thereby significantly augmenting the economic benefits associated with processing tomatoes.

Key words：microbial agent; processed tomatoes;fruit quality; fruit yield; application effect

Fund projects：Demonstration and Promotion of Biotechnology （Microbial Agent） on the Main Crops of the Sixth Division （2216）

Correspondence author：ZHANG Tingjun（1977-），male，from Wuwei， Gansu，associate research，research orientation：Crop breeding and high yield and high effciency cultivation，（E-mail）425241611@qq.com

收稿日期（Received）：2024-02-11

基金項目：生物技術(shù)（微生物菌劑）在六師主要農(nóng)作物上的示范推廣（2216）

作者簡介：陳芳（1973-），女，重慶人，副研究員，碩士，研究方向為病蟲害防治及作物育種與高產(chǎn)高效栽培，（E-mail）34684386@qq.com

通訊作者：張庭軍（1977-），男，甘肅武威人，副研究員，研究方向為作物育種與高產(chǎn)高效栽培，（E-mail）425241611@qq.com