構(gòu)建食糖安全氣象保障體系守好中國“糖罐子”

初冬的桂中平原，天朗氣清，草木蔥蘢，甘蔗地里溢滿豐收的“甜蜜”，收獲季馬上就要到來。

11月10日下午，廣西來賓東糖鳳凰有限公司廠區(qū)內(nèi)，工人們正在為“榨季動(dòng)員大會(huì)”做準(zhǔn)備，一派忙碌景象。

“現(xiàn)在氣象服務(wù)越來越精細(xì)，甘蔗砍收、運(yùn)輸時(shí)間安排更加合理，為我們糖企正常運(yùn)轉(zhuǎn)提供了充分保障。”公司農(nóng)務(wù)科副科長廖衛(wèi)龍說，廣西氣象部門結(jié)合糖企需求開發(fā)甘蔗智慧氣象服務(wù)平臺(tái)，實(shí)施“一企一策”融入式、伴隨式、智慧化服務(wù)，為企業(yè)發(fā)展提供了有力支持。

廣西素有“中國糖罐子”之稱，全國每3勺糖，就有2勺出自廣西。然而，廣西地處低緯度地區(qū)，多季節(jié)性干旱、臺(tái)風(fēng)暴雨、低溫霜凍等災(zāi)害性天氣，這對(duì)甘蔗生產(chǎn)造成嚴(yán)重威脅，守住“糖罐子”絕非易事。

2023年12月，習(xí)近平總書記在廣西考察時(shí)指出，“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局關(guān)乎發(fā)展與安全。種植面積要穩(wěn)定，品種、技術(shù)也要提高，把這個(gè)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大。國家支持你們，你們也要把這件事抓好，為千家萬戶送去甜蜜?！?/p>

近年來，廣西氣象部門堅(jiān)決扛起保障國家食糖安全戰(zhàn)略的政治責(zé)任，始終錨定做精做細(xì)做準(zhǔn)甘蔗全產(chǎn)業(yè)鏈氣象保障服務(wù)和全球蔗糖產(chǎn)量預(yù)報(bào)的核心任務(wù)，加快推進(jìn)面向糖業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的氣象科技能力現(xiàn)代化和社會(huì)服務(wù)現(xiàn)代化，構(gòu)建起“3421”食糖安全氣象保障體系，為保障國家食糖安全和推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興貢獻(xiàn)了氣象力量。

構(gòu)建“3421”食糖安全氣象保障體系

食糖是國家重要戰(zhàn)略物資，我國每年約1/3食糖依賴進(jìn)口。廣西食糖產(chǎn)量占全國60%以上，廣西糖業(yè)發(fā)展對(duì)國家食糖安全舉足輕重。

廣西壯族自治區(qū)氣象局黨組書記、局長王麗表示，近年來，廣西氣象部門深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記在廣西考察時(shí)的重要指示精神，強(qiáng)化頂層設(shè)計(jì)，立足廣西、輻射東盟、放眼全球，依托國家級(jí)甘蔗氣象服務(wù)中心，堅(jiān)持技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)應(yīng)用，形成了開放合作的研究型業(yè)務(wù)，構(gòu)建了“3421”食糖安全氣象保障體系。

—健全三項(xiàng)機(jī)制，激發(fā)服務(wù)潛力。廣西印發(fā)甘蔗氣象服務(wù)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施意見、上下聯(lián)動(dòng)及聯(lián)席會(huì)議制度等集約聯(lián)動(dòng)細(xì)則、甘蔗氣象服務(wù)專業(yè)化改革發(fā)展方案，從自治區(qū)級(jí)層面謀劃甘蔗氣象服務(wù)發(fā)展方向，明確自治區(qū)、市、縣三級(jí)甘蔗專業(yè)服務(wù)“一盤棋”發(fā)展理念，出臺(tái)系列改革發(fā)展舉措，推動(dòng)甘蔗氣象服務(wù)駛?cè)敫咚侔l(fā)展快車道。

—聚焦四項(xiàng)服務(wù)，夯實(shí)科技創(chuàng)新基礎(chǔ)。建成甘蔗智慧氣象服務(wù)技術(shù)體系，支撐甘蔗全產(chǎn)業(yè)鏈、全球蔗糖產(chǎn)量預(yù)報(bào)、甘蔗生態(tài)遙感、專業(yè)人工影響天氣四項(xiàng)服務(wù)。堅(jiān)持前端聚焦、中間協(xié)同、后端轉(zhuǎn)化推進(jìn)甘蔗氣象科技創(chuàng)新，建成天空地一體化精細(xì)化甘蔗農(nóng)情災(zāi)情評(píng)估預(yù)警和產(chǎn)量預(yù)報(bào)數(shù)算一體化平臺(tái)等，服務(wù)能力全面提升。

—實(shí)施兩項(xiàng)行動(dòng)，擴(kuò)大服務(wù)影響面。實(shí)施甘蔗氣象“企業(yè)賦能”“走出國門”兩項(xiàng)行動(dòng)。為多家糖企開發(fā)甘蔗智慧氣象服務(wù)平臺(tái)，實(shí)施“一企一策”融入式、伴隨式、智慧化服務(wù)。通過“走出去”和“請(qǐng)進(jìn)來”，為東盟國家提供甘蔗服務(wù)技術(shù)培訓(xùn)，為跨國糖企提供精細(xì)服務(wù)，拓展海外服務(wù)市場。

—建立一套模式，保障可持續(xù)發(fā)展。建立“公益+市場”雙軌服務(wù)手段，形成一套企業(yè)減損增效“反哺”氣象服務(wù)新模式，成立廣西甘蔗專業(yè)氣象服務(wù)團(tuán)隊(duì)，聯(lián)合糖業(yè)部門及企業(yè)協(xié)同推進(jìn)專業(yè)化服務(wù)，保障甘蔗氣象服務(wù)可持續(xù)發(fā)展。

氣象多源數(shù)據(jù)要素深度融入甘蔗生產(chǎn)全鏈條

來賓市的甘蔗11月底將進(jìn)入砍收期，韋少秒和村民們?cè)缭鐬榭呈展ぷ髯鲋鴾?zhǔn)備。

韋少秒是來賓市興賓區(qū)鳳凰鎮(zhèn)新隆村黨總支3d33ef3f786dbc3a9f72ec86256a271be6dcbb651ef45be3a408e513169b0d5a書記，他對(duì)氣象服務(wù)的重要性體會(huì)深切，“冬春季節(jié)大家關(guān)心低溫凍害天氣，根據(jù)氣象信息能早早地做好防御工作；夏秋季節(jié)大家擔(dān)心暴雨和干旱對(duì)甘蔗生長的影響，時(shí)刻關(guān)注天氣能提前做好生產(chǎn)安排。現(xiàn)在大家越來越會(huì)利用氣象信息種甘蔗了”。

“現(xiàn)在甘蔗產(chǎn)量的不斷提高，越來越實(shí)用、管用的氣象信息發(fā)揮了關(guān)鍵作用?！表f少秒說。

如今，在新隆村所在的黃安優(yōu)質(zhì)“雙高”糖料蔗基地，自動(dòng)氣象監(jiān)測站、農(nóng)田小氣候觀測站、氣象預(yù)警大喇叭、氣象電子顯示智能終端等氣象設(shè)施，為蔗農(nóng)實(shí)時(shí)提供了氣象精準(zhǔn)服務(wù)，通過多種方式，蔗農(nóng)能隨時(shí)了解到氣象預(yù)報(bào)預(yù)警信息和蔗田實(shí)時(shí)氣象。

今年6月，廣西出現(xiàn)多次大范圍洪澇災(zāi)害天氣，因?yàn)闅庀箢A(yù)報(bào)預(yù)警及時(shí)，來賓的糖企和種植戶除了及早開溝排澇減輕危害外，各蔗區(qū)還根據(jù)打藥適宜性預(yù)報(bào)針對(duì)性開展病蟲害防控工作，最大程度減少可能產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)損失。

甘蔗喜高溫、高濕，對(duì)干旱、低溫等天氣氣候相當(dāng)敏感，臺(tái)風(fēng)暴雨、低溫霜凍、干旱等災(zāi)害性天氣頻發(fā)，對(duì)甘蔗生產(chǎn)造成嚴(yán)重威脅，急需高質(zhì)量氣象服務(wù)保障。

來賓市國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園甘蔗氣象科技小院里，放眼望去，高低不同、品種不一的甘蔗地約20畝，這是氣象部門的試驗(yàn)田。這里設(shè)計(jì)了甘蔗水分和肥料大田對(duì)比試驗(yàn)，研發(fā)了針對(duì)干旱災(zāi)害、產(chǎn)量與蔗糖分協(xié)同提高的甘蔗智能節(jié)水灌溉技術(shù)、“干旱監(jiān)測預(yù)警+干旱災(zāi)害處置”的防災(zāi)減損增效一體化服務(wù)這兩項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)。

如今，甘蔗氣象科技小院聯(lián)合蔗企開展甘蔗水肥一體化智能灌溉預(yù)報(bào)等系列成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用，使基地及周邊近2000戶蔗農(nóng)受益，帶動(dòng)來賓全市13萬甘蔗種植戶增收。

氣象工作者們默默付出，為守好“糖罐子”日夜守望。

在廣西壯族自治區(qū)氣象科學(xué)研究所（國家級(jí)甘蔗氣象服務(wù)中心依托單位），二級(jí)正高級(jí)工程師匡昭敏和同事們正在忙碌。

“我們正在對(duì)天氣進(jìn)行分析預(yù)測，電腦顯示屏上實(shí)時(shí)顯示的是全區(qū)各甘蔗產(chǎn)區(qū)氣象要素分布圖，從溫度、濕度到風(fēng)速、風(fēng)向，每一項(xiàng)數(shù)據(jù)都會(huì)被精確地捕捉和記錄。”匡昭敏介紹。

近幾年，廣西氣象部門集成利用全球主產(chǎn)國蔗糖產(chǎn)量預(yù)報(bào)技術(shù)、甘蔗水肥一體化智能灌溉預(yù)報(bào)技術(shù)、甘蔗砍收入榨指數(shù)等技術(shù)成果，健全甘蔗全產(chǎn)業(yè)鏈“數(shù)字化”指標(biāo)模型體系，開展甘蔗發(fā)育期智能監(jiān)測、動(dòng)態(tài)灌溉預(yù)報(bào)、苗情災(zāi)情風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和影響評(píng)估、蔗糖分和最佳砍收期預(yù)報(bào)、機(jī)械收割作業(yè)氣象預(yù)報(bào)等服務(wù)，打通數(shù)據(jù)“采集、加工、共享、應(yīng)用”壁壘，實(shí)現(xiàn)了多源數(shù)據(jù)要素深度融入甘蔗生產(chǎn)全鏈條。

精細(xì)化氣象服務(wù)助力保障食糖安全和產(chǎn)業(yè)振興

通過“甘蔗種業(yè)氣象”服務(wù)終端、“廣西氣象微農(nóng)”微信公眾號(hào)，黃海嫻熟地獲取大量氣象信息，從而判斷后續(xù)天氣對(duì)甘蔗的影響。

黃海是來賓市金鳳凰農(nóng)業(yè)投資有限公司副總經(jīng)理，這家公司主要從事甘蔗良種繁育行業(yè)?！疤鞖庾兓瘜?duì)種苗質(zhì)量影響很大。今年6月，來賓市暴雨頻發(fā)，有了氣象部門幫助，我們提前獲知暴雨信息，做好開挖排水道等防御準(zhǔn)備，避免了甘蔗受淹?！秉S海說。

精細(xì)的氣象信息對(duì)企業(yè)做好甘蔗生產(chǎn)幫助非常大。培土機(jī)械作業(yè)需要做計(jì)劃，土壤太濕難以培土，如果沒有逐日細(xì)化的天氣預(yù)報(bào)，種業(yè)人員很難順利完成這項(xiàng)工作。“打藥殺蟲和施肥，效果好壞與作業(yè)后的天氣關(guān)系很大，如果沒有細(xì)到小時(shí)的精準(zhǔn)預(yù)報(bào)，我們都不知道什么時(shí)候作業(yè)最好。”黃海說。

氣象條件是影響甘蔗生長和蔗糖產(chǎn)量的關(guān)鍵因素。氣象信息早已融入“鳳凰糖廠農(nóng)務(wù)”微信公眾號(hào)，糖企和蔗農(nóng)可以隨時(shí)隨地獲取所在位置的氣象信息。

甘蔗生產(chǎn)由“靠天吃飯”轉(zhuǎn)為“知天而作”，效益明顯。

“有了氣象加持，我們農(nóng)務(wù)科根據(jù)氣象信息對(duì)整個(gè)蔗區(qū)甘蔗種植、災(zāi)害防御、砍收等工作作出更有針對(duì)性的部署，督促大家依天而作，抓好甘蔗生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)甘蔗豐產(chǎn)豐收。”廖衛(wèi)龍說。

“我本來打算打藥，但是查看短時(shí)預(yù)報(bào)說有雨，并不適宜，等雨后再打藥，就減少了浪費(fèi)?！表f少秒說，近些年，他和村民們根據(jù)氣象部門為蔗農(nóng)量身定制的甘蔗氣象服務(wù)信息，實(shí)施水肥一體化智慧滴灌，甘蔗增產(chǎn)成效顯著。

近些年，結(jié)合甘蔗耕、種、管、收、運(yùn)、榨、加工和銷售等環(huán)節(jié)服務(wù)需求，廣西氣象部門主動(dòng)作為，構(gòu)建“氣象+企業(yè)+訂單種植戶”的融入式、伴隨式專業(yè)氣象服務(wù)，覆蓋廣西90%以上甘蔗新型經(jīng)營主體、種植大戶、糖廠、涉糖產(chǎn)業(yè)和人員等，甘蔗生長全過程氣象監(jiān)測和服務(wù)信息融入廣西糖業(yè)大數(shù)據(jù)云平臺(tái)。

各級(jí)政府及相關(guān)部門通過高效利用氣象數(shù)據(jù)和服務(wù)信息，及時(shí)制定和調(diào)整生產(chǎn)管理計(jì)劃，為糖企和蔗農(nóng)提供專屬氣象服務(wù)，實(shí)現(xiàn)氣象信息由面到點(diǎn)，串起了企業(yè)增效、鄉(xiāng)村振興的“幸福鏈”。

如今，廣西糖料蔗種植面積和食糖產(chǎn)量已連續(xù)33個(gè)榨季位居全國第一。2014/2015榨季至2021/2022榨季，全球蔗糖產(chǎn)量預(yù)報(bào)平均準(zhǔn)確率達(dá)97%，為國家制定食糖價(jià)格和進(jìn)口配額提供了重要科學(xué)依據(jù)。

廣西氣象部門研發(fā)的一系列新技術(shù)，已推廣應(yīng)用至廣西、云南甘蔗主產(chǎn)區(qū)，有效助力企業(yè)增效益、蔗農(nóng)增收入，切實(shí)維護(hù)好國家食糖安全主陣地。

“我們將繼續(xù)發(fā)揮精細(xì)氣象服務(wù)的趨利避害、減損增效作用，持續(xù)助力保障國家食糖安全和鄉(xiāng)村振興?！睆V西壯族自治區(qū)氣象局副局長黃永新說。