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      千年鹽田

      2024-11-23 00:00:00
      環(huán)球人物 2024年21期

      10月27日,曬鹽女從瀾滄江邊的鹽鹵水井中挑(背)鹵水,倒在各自的鹵池中風(fēng)干。

      中國 · 西藏

      在西藏昌都,位于瀾滄江畔的芒康縣納西民族鄉(xiāng),當(dāng)?shù)鼐用駨奶拼_始制鹽,至今已延續(xù)1300余年。如今,村民仍保持著原始的手工曬鹽方式,他們從瀾滄江畔的鹽井、鹽池中取出鹵水倒入鹽田,經(jīng)陽光蒸曬、風(fēng)干,結(jié)晶成鹽。江邊紅巖峭壁上錯落有致的鹽田、曬鹽女勞作的身影,構(gòu)成一道獨特的風(fēng)景線。2008年,芒康井鹽曬制技藝入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

      走進鹽棚仿佛進入了水晶宮。潔白的鹽柱可以食用,幾個月才長一寸。
      加達村全村現(xiàn)存38口鹽井,最早的已使用數(shù)百年。
      鹽田依山而建,每塊“田”由多根木柱搭架,架上用透水性強的泥土鋪成平面夯實。

      圖文編輯 侯欣穎/編審 張建魁

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