以學(xué)生為中心的獸醫(yī)微生物學(xué)實驗教學(xué)改革與實踐

摘 要：獸醫(yī)微生物學(xué)是一門理論性和實踐性極強(qiáng)的課程，在預(yù)防獸醫(yī)學(xué)中具有重要地位。為了提高獸醫(yī)微生物學(xué)實驗教學(xué)質(zhì)量和水平，提升學(xué)生的病原微生物分離鑒定操作技能，本文就課程組在實驗教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、考核方式等方面的一系列改革與探索進(jìn)行了概述，以期為同行提供參考和借鑒。

關(guān)鍵詞：獸醫(yī)微生物學(xué)；實驗教學(xué)；改革

中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1001-0769（2024）05-0098-04

獸醫(yī)微生物學(xué)是動物醫(yī)學(xué)專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，也是我校動物醫(yī)學(xué)專業(yè)的一門專業(yè)核心課程。獸醫(yī)微生物學(xué)課程組緊緊圍繞信陽農(nóng)林學(xué)院服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)和培養(yǎng)應(yīng)用型人才的定位，制定課程目標(biāo)，不斷加強(qiáng)課程資源建設(shè)和教學(xué)改革，力求通過獸醫(yī)微生學(xué)課程的理論和實驗教學(xué)，使學(xué)生掌握獸醫(yī)臨床常見的微生物，特別是嚴(yán)重危害畜牧業(yè)和公共衛(wèi)生的病原體的生物學(xué)特性，掌握常見病原體的分離培養(yǎng)鑒定技術(shù)，為后續(xù)獸醫(yī)免疫學(xué)、獸醫(yī)傳染病學(xué)、動物性食品微生物檢驗、動物性食品衛(wèi)生學(xué)等課程的學(xué)習(xí)奠定堅實基礎(chǔ)，并為將來從事畜禽疫病診斷與防治打下良好的基礎(chǔ)。獸醫(yī)微生物學(xué)實驗課作為理論教學(xué)的重要支撐，是聯(lián)系微生物學(xué)理論和應(yīng)用的重要紐帶，不僅可以幫助學(xué)生掌握理論知識，還fVTJO1hxyud5yR+2TJLAeNFvPOMDCCd4K/XI4qH4sjY=能培養(yǎng)學(xué)生的動手能力、觀察+u6ZB3Nf4w1OucCMx+dYTITeFEbbvChjudaOrY9ByJs=能力、創(chuàng)新思維能力和科學(xué)探究能力，在獸醫(yī)微生物學(xué)教學(xué)中具有不可替代的地位，是教學(xué)核心[1]。

過去的獸醫(yī)微生物學(xué)實驗教學(xué)理念存在一些問題。教師在教學(xué)中角色過重，往往提前準(zhǔn)備好每個實驗項目所需實驗材料，集中講解、示教后學(xué)生分組操作，而學(xué)生被動地接受統(tǒng)一的實驗流程，未發(fā)揮主觀能動性，不利于調(diào)動學(xué)習(xí)積極性和激發(fā)創(chuàng)新意識，嚴(yán)重影響了獸醫(yī)微生物學(xué)實驗教學(xué)質(zhì)量的提高，導(dǎo)致學(xué)生在后續(xù)的畢業(yè)論文設(shè)計及面臨真實場景時缺乏獨立解決問題的能力。因此必須轉(zhuǎn)變教學(xué)理念，建立以學(xué)生為中心的教學(xué)體系，教師輔助學(xué)生全程參與到實驗過程中，從而提高獸醫(yī)微生物學(xué)實驗教學(xué)質(zhì)量。課程組立足多年教學(xué)經(jīng)驗，對獸醫(yī)微生物學(xué)實驗課程的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和考核方式等進(jìn)行了若干嘗試性改革和探索，供同行交流和參考。

1 優(yōu)化實驗內(nèi)容，減少孤立的驗證性實驗，增加連貫的綜合性實驗

信陽農(nóng)林學(xué)院（以下簡稱“我院”）開設(shè)的獸醫(yī)微生物學(xué)課分3個部分，共94學(xué)時，其中，理論教學(xué)40學(xué)時，實驗教學(xué)24學(xué)時，教學(xué)實習(xí)30學(xué)時，其中實驗教學(xué)學(xué)時占57.4％，符合我院應(yīng)用型人才培養(yǎng)要求。但是，獸醫(yī)微生物學(xué)實驗課原有設(shè)置多為孤立的、單一的基礎(chǔ)性實驗項目，如器材準(zhǔn)備、培養(yǎng)基制備、顯微鏡使用、細(xì)菌抹片制備及染色、細(xì)菌培養(yǎng)特性觀察、生化試驗、細(xì)菌的藥敏試驗、病毒的血凝試驗等，實驗內(nèi)容過于簡單，缺乏連貫性，學(xué)生整體興趣不足，缺乏主動性，往往出現(xiàn)“知道做了哪些實驗，但不清楚這些實驗有什么用處，什么時候需要做這些實驗”的現(xiàn)象，難以系統(tǒng)地培養(yǎng)學(xué)生自主進(jìn)行實驗的能力，不能滿足學(xué)生在畢業(yè)論文設(shè)計中對微生物學(xué)實驗技能的需求以及行業(yè)發(fā)展對獸醫(yī)人才技能的需求[2]。

對在獸醫(yī)微生物學(xué)實驗室完成畢業(yè)論文的學(xué)生調(diào)查發(fā)現(xiàn)，他們的實驗操作技能與畢業(yè)要求和崗位需求有很大的差距，具體表現(xiàn)在：（1）對微生物培養(yǎng)皿使用前后的規(guī)范處理程序不清楚，甚至有些同學(xué)還不會包扎器皿；（2）高壓蒸汽滅菌鍋的使用不規(guī)范，有重大安全隱患；（3）無菌操作意識薄弱，自身安全防護(hù)意識淡??；（4）顯微鏡使用不熟練，不規(guī)范，沒有做好維護(hù)和保養(yǎng)；（5）分離出的細(xì)菌保存不當(dāng)，導(dǎo)致實驗后續(xù)無法進(jìn)行；（6）不能有效地對實驗流程進(jìn)行設(shè)計規(guī)劃等。

針對以上問題對課程實驗內(nèi)容進(jìn)行了調(diào)整和優(yōu)化，調(diào)整優(yōu)化后的實驗項目共6個：（1）實驗室常用儀器的使用及器材的準(zhǔn)備；（2）培養(yǎng)基的制備；（3）細(xì)菌的分離培養(yǎng)、移植及凍存；（4）細(xì)菌的染色及形態(tài)觀察；（5）大腸桿菌和沙門菌的微生物學(xué)檢查；（6）新城疫病毒的雞胚培養(yǎng)及血凝效價測定。

首先，讓學(xué)生對微生物學(xué)實驗室常用儀器設(shè)備（高壓蒸汽滅菌鍋、超凈工作臺、生物安全柜、生化培養(yǎng)箱、恒溫震蕩培養(yǎng)箱等）的使用有一個清晰的認(rèn)識，熟悉實驗室常用器材的準(zhǔn)備工作，同時強(qiáng)調(diào)實驗室的生物安全、人身安全等。然后依據(jù)微生物分離鑒定流程，讓學(xué)生全身參與后續(xù)實驗項目的設(shè)計、實驗耗材的準(zhǔn)備，整個實驗流程循序漸進(jìn)，學(xué)生有條理，參與度高，極大地提高了他們的興趣。然后，設(shè)計大腸桿菌和沙門菌的微生物學(xué)檢查，讓學(xué)生利用所學(xué)理論知識，設(shè)計簡單的實驗流程，對大腸桿菌和沙門菌進(jìn)行檢查鑒別，例如通過染色鏡檢、分離培養(yǎng)、生化試驗等方法進(jìn)行鑒別。整個實驗流程包括培養(yǎng)基選擇與準(zhǔn)備、分離培養(yǎng)等，都需要學(xué)生自主進(jìn)行設(shè)計安排，鍛煉學(xué)生的分析解決問題能力。其次，基于獸醫(yī)臨床上病毒性傳染病病原體分離鑒定能力的需要，設(shè)計了4學(xué)時的病毒雞胚培養(yǎng)及血凝效價測定技術(shù)，使學(xué)生基本掌握常見病毒雞胚分離培養(yǎng)、鑒定能力。獸醫(yī)藥理學(xué)實驗教學(xué)開設(shè)了藥敏實驗，因此在課程設(shè)計中刪除了細(xì)菌的藥敏試驗環(huán)節(jié)，避免了實驗項目的重復(fù)。最后，通過學(xué)期末為期一周的綜合性試驗（疑似大腸桿菌病的實驗室診斷）教學(xué)實習(xí)，將本學(xué)期的實驗有機(jī)地串聯(lián)起來，訓(xùn)練學(xué)生的實驗設(shè)計能力及對實際問題的分析能力。

2 采用多元化教學(xué)方法，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和主觀能動性，提高實驗技能

2.1 運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，實現(xiàn)線上線下課堂融合

目前實驗教學(xué)大多采用多媒體方式進(jìn)行講解，與板書相比形式豐富，但課件內(nèi)容基本以文字和圖片為主，同時由于班級人數(shù)多，教師示教操作具有空間限制性。而現(xiàn)代媒體教學(xué)可通過引人入勝的視頻資料、豐富的互聯(lián)網(wǎng)資源有效地促進(jìn)授課效果[3]。

課程組充分利用互聯(lián)網(wǎng)移動端和“超星學(xué)習(xí)通”等輔助教學(xué)平臺，提前制作并發(fā)布實驗教學(xué)微課、實驗任務(wù)和要求，要求學(xué)生以小組形式提前預(yù)習(xí)實驗內(nèi)容、規(guī)劃實驗流程和準(zhǔn)備實驗耗材。同時向?qū)W生推送慕課、B站等視頻學(xué)習(xí)資源，拓展教學(xué)空間和維度。通過“線上線下”混合教學(xué)模式，將教學(xué)從課前覆蓋至課后，既提供了時空便利又促進(jìn)了教學(xué)方式多樣化，提高了課程吸引力[4]。

2.2 采用啟發(fā)式、翻轉(zhuǎn)課堂等教學(xué)方法調(diào)動學(xué)生積極主動性

傳統(tǒng)獸醫(yī)微生物學(xué)實驗教學(xué)方法單一，教學(xué)以教師簡單的講授、示教等“灌輸式教學(xué)”為主，忽視了學(xué)生的主體地位，缺乏與學(xué)生的有效交流。學(xué)生學(xué)習(xí)呈現(xiàn)兩級分化，教師往往只關(guān)注到表現(xiàn)好的學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，而忽略了學(xué)習(xí)不主動的學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，因此，導(dǎo)致教師主觀上認(rèn)為學(xué)生已經(jīng)掌握了相關(guān)內(nèi)容，而實際上部分學(xué)生一知半解，被動地完成實驗操作，不能真正轉(zhuǎn)變?yōu)樽陨砟芰Γc實驗教學(xué)的初衷背道而馳。分析其原因，歸根結(jié)底在于教學(xué)理念落后，缺乏對應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)的深入思考和主動求變，導(dǎo)致學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)興趣。

為了改變這種現(xiàn)象，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性和積極性，課程組以學(xué)生為中心，采用多種教學(xué)方法，如提問、小組討論、翻轉(zhuǎn)課堂等，調(diào)動學(xué)生積極性，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，促進(jìn)學(xué)生主動學(xué)習(xí)。以“細(xì)菌的染色及形態(tài)觀察”教學(xué)為例，課前教師在“超星學(xué)習(xí)通”發(fā)布細(xì)菌抹片制備、染色、顯微鏡使用、臨床案例等相關(guān)學(xué)習(xí)資源，學(xué)生課前通過線上自主學(xué)習(xí)，對實驗內(nèi)容有初步的感性認(rèn)知和自主思考，同時調(diào)動其進(jìn)一步探秘興趣。課中教師采用案例式、啟發(fā)式和體驗式的教學(xué)方法進(jìn)行教學(xué)，如課程開始前，教師通過發(fā)布臨床案例，啟發(fā)提問“如何從不同臨床病料中分離病菌”“如何制備病變器官的組織抹片”“革蘭染色的原理、操作步驟及染色結(jié)果”等。學(xué)生進(jìn)行思考或討論后現(xiàn)場解答，再鼓勵或挑選學(xué)生進(jìn)行實驗演示，針對學(xué)生的正確操作進(jìn)行肯定，同時引導(dǎo)其他學(xué)生找出其操作的不足之處，這種教學(xué)方式極大促進(jìn)了學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性，增強(qiáng)了師生課堂互動效果，加深了學(xué)生對實驗內(nèi)容的理解和實驗技能的掌握。課后布置拓展思考任務(wù)，如“革蘭染色中為什么會出現(xiàn)陽性菌被染成陰性，而陰性菌被染成陽性的結(jié)果”等，讓學(xué)生主動查閱資料進(jìn)行思考分析，與學(xué)生開展延伸討論，以此促進(jìn)學(xué)生主動思考獸醫(yī)微生物學(xué)理論和實踐應(yīng)用的聯(lián)系。通過課前、課中、課后三段式實驗教學(xué)設(shè)計，使學(xué)生從“被動上課”轉(zhuǎn)為“主動學(xué)習(xí)”，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)主動性與興趣，提高實驗教學(xué)效果[5]，促進(jìn)學(xué)生由知識識記到內(nèi)化提高、技能塑造的階梯式成長。

2.3 逐步開放實驗室，建立微生物學(xué)興趣小組，提升學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

微生物學(xué)實驗課往往集中操作，時間短、整體周期長。針對這一情況，課程組將獸醫(yī)微生物學(xué)實驗室24 h開放，并建立微生物學(xué)興趣小組，鼓勵學(xué)生加入，在老師指導(dǎo)下，滿足課程教學(xué)的同時，實施教學(xué)與科研、大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、實驗室對外服務(wù)“三結(jié)合”教學(xué)創(chuàng)新，由學(xué)生參與實驗室管理、操作。學(xué)生還可以針對自己感興趣的微生物學(xué)研究課題，獨立設(shè)計實驗，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極主動性，鍛煉學(xué)生的科研思維能力和創(chuàng)新能力。

另外，實驗課開課前，將學(xué)生分為4人一組，每組必須參與部分實驗的準(zhǔn)備工作，從而使學(xué)生對試驗所需材料有直觀認(rèn)識，為以后自己進(jìn)行實驗做好準(zhǔn)備。還要求每組負(fù)責(zé)自己組實驗物品的歸位，每位同學(xué)參與實驗器皿的清洗，在增加責(zé)任感的同時，也使學(xué)生對器材清洗程序有了清晰的認(rèn)識。鼓勵學(xué)生積極參與實驗，如微生物標(biāo)本片制備、最佳實驗條件摸索等，以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和實踐動手能力。

3 加強(qiáng)實驗課的監(jiān)督與考核，優(yōu)化考核方式

合理有效的實驗課程教學(xué)評價體系是檢驗教學(xué)內(nèi)容、方法改革的重要評估手段，是實施創(chuàng)新教育的重要保證[6]。在改革前，獸醫(yī)微生物學(xué)實驗教學(xué)與理論教學(xué)同步，屬于一門課程，實驗考核依據(jù)學(xué)生課堂出勤和實驗報告進(jìn)行成績評定，考核形式單一，同時實驗報告中各部分內(nèi)容成績占比不合理，因此，不能真實評價和反映學(xué)生的實驗?zāi)芰?，也不利于教師教學(xué)效果的反饋與持續(xù)改進(jìn)。改革后，獸醫(yī)微生物學(xué)實驗教學(xué)單獨開課，為了客觀評價教學(xué)質(zhì)量和真實反映學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，課程組建立了多元化考核評價體系，如：建立基于過程評價的考核體系，注重學(xué)生在實驗過程中的整體表現(xiàn)和實際動手能力的培養(yǎng)；增加學(xué)生間互評和自我評價，有效活躍課堂氣氛和調(diào)動學(xué)生積極性[7]。

獸醫(yī)微生物學(xué)實驗考核包括課堂出勤、實驗表現(xiàn)、實驗報告和實驗操作四個方面。其中實驗操作考核是在課程結(jié)束后進(jìn)行，其他三項成績涉及到每個實驗項目的個人表現(xiàn)，極大提高了學(xué)生的主觀能動性和動手能力。首先，詳細(xì)記錄課堂出勤。其次，根據(jù)實驗表現(xiàn)打分，實驗表現(xiàn)主要根據(jù)學(xué)生課前預(yù)習(xí)準(zhǔn)備，課中回答問題或參與實驗演示的積極性、實驗操作的主動性和掌握情況，課后參與線上討論情況等進(jìn)行綜合評定。最后，對每次實驗報告進(jìn)行評分，要求學(xué)生實事求是、獨立完成，并附上實驗圖片。實驗分析可以結(jié)合實驗內(nèi)容和操作，實驗結(jié)果分析可包括影響實驗的因素、注意事項以及結(jié)果失敗的原因，特別是在臨床中的實際應(yīng)用，并將實驗結(jié)果與分析的成績占比提高到40％，讓學(xué)生在熟悉實驗操作步驟的同時進(jìn)一步培養(yǎng)并鍛煉分析和解決問題的能力。課程結(jié)束后，列出相關(guān)實驗操作考核標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)生隨機(jī)抽題考核，同時在超星學(xué)習(xí)通網(wǎng)絡(luò)平臺發(fā)布與實驗相關(guān)的測試題，通過實驗操作和試題進(jìn)行最終考核。

4 結(jié)語

對獸醫(yī)微生物學(xué)實驗教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和考核方式等環(huán)節(jié)的改革培養(yǎng)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力、實驗操作能力和綜合能力，在下一步的獸醫(yī)微生物學(xué)教學(xué)改革中，課程組將不斷探索，加強(qiáng)課程資源建設(shè)力度，注重學(xué)生應(yīng)用能力培養(yǎng)，為國家培養(yǎng)出更多的應(yīng)用型人才。

參考文獻(xiàn)

[1] 徐小琴，黃銀云．動物微生物實驗課教學(xué)改革與創(chuàng)新實踐[J]．河南農(nóng)業(yè)，2011（22）：34-35.

[2] 夏倫斌，陳存武，張霞，等．應(yīng)用型高校獸醫(yī)微生物學(xué)實驗課程教學(xué)改革與實踐[J]．生物學(xué)雜志，2023，40（5）：116-121.

[3] 季倩．“互聯(lián)網(wǎng)+”視野下的數(shù)字化教學(xué)資源建設(shè)——以“設(shè)計基礎(chǔ)”課程為例[J]．設(shè)計藝術(shù)研究，2020，10（5）：82-85，101.

[4] 何曉波，虞淦軍，吳艷峰．教學(xué)模式與內(nèi)容的優(yōu)化在免疫學(xué)實驗課教學(xué)中的應(yīng)用探索[J]．中國繼續(xù)醫(yī)學(xué)教育，2024，16（11）：1-4.

[5] 舒華，韓在柱，張學(xué)民．激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性是提高課堂教學(xué)效果的關(guān)鍵——實驗心理學(xué)教學(xué)方法改革的體會[J]．中國大學(xué)教學(xué)，2004（3）：23-25.

[6] 郭海勇，孫穎，程云清，等．高師院校微生物實驗教學(xué)體系建設(shè)與實踐研究[J]．江蘇師范大學(xué)學(xué)報（教育科學(xué)版），2013（3）：29-32.

[7] 朱艷蕾，古麗皮艷·托乎提，朱曉瑩，等．著眼于基本能力培養(yǎng)的“微生物學(xué)實驗”教學(xué)改革實踐[J]．微生物學(xué)雜志，2021，41（4）：115-119.

基金項目：信陽農(nóng)林學(xué)院一流本科課程建設(shè)項目（項目編號：YLBKKC-202310）；信陽農(nóng)林學(xué)院優(yōu)秀基層教學(xué)組織建設(shè)項目（項目編號：YXJCJXZZ202006）

作者簡介：李迎曉，女，碩士，副教授，主要研究方向為病原微生物與免疫學(xué)；E-mail：liyingxiao81@163.com

*通信作者：焦鳳超，男，碩士，副教授，主要研究方向為病原微生物與免疫學(xué)；E-mail：fengchaojiao@163.com