不同蛋白水平對妊娠母豬生長性能的影響

摘要：為研究不同蛋白水平的基礎(chǔ)日糧對妊娠母豬生長性能的影響，為其在實際生產(chǎn)中的應(yīng)用提供可量化的參考指標。選用60頭胎次相近、體重相近、體況良好的“長×大”二元雜交經(jīng)產(chǎn)母豬作為研究對象，采用隨機數(shù)字表法將其均分為4組，其中試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組、試驗Ⅲ組和試驗Ⅳ組的母豬均飼喂蛋白水平分別為14.02%、14.32%、14.62%和14.92%的基礎(chǔ)日糧，分別在計算各組母豬在妊娠期和哺乳期的平均日采食量的同時，還使用EVO型豬用背膘儀器測定了各組母豬在妊娠期的第1 天和最后1天及哺乳期的第21天的背膘增厚和損失情況。不同蛋白水平對妊娠母豬在妊娠期和哺乳期的平均日采食量未見顯著的影響；不同蛋白水平對妊娠母豬在妊娠期和哺乳期的背膘厚度具有顯著性的影響，其中母豬在飼喂蛋白水平為14.62%的基礎(chǔ)日糧時，妊娠期母豬的背膘增厚最大，哺乳期母豬的背膘損失最低。飼喂蛋白水平分別為14.02%、14.32%、14.62%和14.92%的基礎(chǔ)日糧能夠改善母豬的背膘情況，且蛋白水平為14.62%基礎(chǔ)日糧的應(yīng)用效果為最優(yōu)。

關(guān)鍵詞：蛋白水平；妊娠母豬；背膘；生長性能

蛋白質(zhì)是畜禽生長發(fā)育過程中的必需物質(zhì)，其不僅能夠維持畜禽機體的器官和肌肉組成，而且其也是構(gòu)成畜禽免疫器官的主要成分[1]。目前，畜禽機體所需要的蛋白質(zhì)的主要來源不僅為畜禽基礎(chǔ)日糧中的豆粕、玉米和麥麩等農(nóng)作物物質(zhì)，而且還可以從畜禽基礎(chǔ)日糧中的魚粉等動物性物質(zhì)中獲得[2]。此外，有研究發(fā)現(xiàn)畜禽基礎(chǔ)日糧中的蛋白質(zhì)可間接地反映畜禽機體能量水平。當畜禽基礎(chǔ)日糧的配比和使用不合理時，畜禽機體對基礎(chǔ)日糧中營養(yǎng)物質(zhì)的利用率會降低，導(dǎo)致畜禽機體出現(xiàn)營養(yǎng)障礙[3]。當畜禽基礎(chǔ)日糧中的能量含量過高時，畜禽的采食量會降低，營養(yǎng)物質(zhì)的吸收能力降低，進而導(dǎo)致畜禽的生長速度降低；當畜禽基礎(chǔ)日糧中的能量含量較低時，由于畜禽采食量的增加，畜禽機體對蛋白質(zhì)的絕對攝入量也會增加，這不僅會造成蛋白質(zhì)浪費，而且過多地攝入蛋白質(zhì)還會對畜禽機體代謝造成紊亂[2-3]。因此，研究不同蛋白水平對畜禽生長性能的影響是十分重要的。此外，妊娠母豬是母豬的重要生理時期，該時期的母豬不僅需要良好的飼養(yǎng)管理水平，而且對基礎(chǔ)日糧配比和基礎(chǔ)日糧中的營養(yǎng)需求有著較高的要求。因此，本試驗研究了在不同蛋白水平對妊娠母豬對生長性能的影響，期望在對比不同蛋白水平對妊娠母豬對生長性能影響的同時，也為探索出對妊娠母豬生長性能作用最優(yōu)的基礎(chǔ)日糧提供理論參考。

1 材料與方法

1.1 基礎(chǔ)日糧配方雞營養(yǎng)水平

參照2020年11月19日國家市場監(jiān)督管理總局和國家標準化管理委員會發(fā)布的《豬營養(yǎng)需要量》（GB/T 39235—2020）配制基礎(chǔ)日糧?；A(chǔ)日糧配方及營養(yǎng)水平見表1。

1.2 試驗動物、時間與場地

本試驗的試驗時間為2023年1月—6月；試驗地點在陜西省榆林市某種豬場內(nèi)進行；試驗動物為60頭胎次相近、體重相近、體況良好的“長×大”二元雜交經(jīng)產(chǎn)母豬。

1.3 試驗設(shè)計

采用隨機數(shù)字表法選擇60頭胎次相近、體重相近、體況良好的“長×大”二元雜交經(jīng)產(chǎn)母豬均分成4組，分為試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組、試驗Ⅲ組和試驗Ⅳ組，每組設(shè)置3個重復(fù)，每個重復(fù)5頭，其中試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組、試驗Ⅲ組和試驗Ⅳ組的母豬均飼喂蛋白水平分別為14.02%、14.32%、14.62%和14.92%的基礎(chǔ)日糧。

1.4 飼養(yǎng)管理

本試驗從母豬妊娠第1天開始，至母豬哺乳第21天結(jié)束。各組母豬每天進行3次的人工飼喂，飼喂時間為每日的7：00、11：00和17：00。各組母豬均自由采食和飲水。此外，各組母豬的其他日常飼養(yǎng)管理均參照2018年12月25日湖南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布的《長大雜母豬飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程》（DB43/T 1520—2018）中的要求落實各組母豬的養(yǎng)殖環(huán)境、溫濕度控制、飼料和飼料添加劑使用、獸藥使用、常規(guī)驅(qū)蟲、疫苗接種、疫病防控及制度與記錄等技術(shù)工作。

1.5 不同蛋白水平對妊娠母豬生長性能的影響

參照徐高驍?shù)萚4]的研究方法測定不同蛋白水平對妊娠母豬生長性能的影響。記錄各組母豬在妊娠期和哺乳期的基礎(chǔ)日糧添加量和剩余量，并計算各組母豬在妊娠期和哺乳期的平均日采食量；使用EVO型豬用背膘儀器測定各組母豬在妊娠期的第1天和最后1天及哺乳期的第21天的背膘增厚和損失情況。

1.6 數(shù)據(jù)的統(tǒng)計與分析

試驗所有數(shù)據(jù)均運用EXCEL 2019軟件對試驗數(shù)據(jù)進行整理，再使用SPSS 19.0軟件完成數(shù)據(jù)的統(tǒng)計與分析。單因素方差分析采用One-Way ANOVA模塊完成，組間多重比較采用Duncan's法完成。試驗結(jié)果均以“均值±標準差”的方式表示，P<0.05表示差異顯著，P>0.05表示差異不顯著。

2 結(jié)果與aaUV4+gN4KxU2KptDUEOvBujpyRBjdSrPWETtqKMVZ0=分析

由表2可知，不同水平的蛋白水平對妊娠期和哺乳期母豬的平均日采食量無顯著性差異。試驗Ⅲ組妊娠期母豬的背膘增厚情況明顯高于試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組和試驗Ⅳ組妊娠期母豬的背膘增厚情況，且差異顯著（P<0.05）；試驗Ⅳ組妊娠期母豬的背膘增厚情況明顯高于試驗Ⅰ組和試驗Ⅱ組妊娠期母豬的背膘增厚情況，且差異顯著（P<0.05）；試驗Ⅰ組和試驗Ⅱ組妊娠期母豬的背膘增厚情況無顯著性差異。試驗Ⅲ組哺乳期母豬的背膘損失情況明顯低于試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組和試驗Ⅳ組哺乳期母豬的背膘損失情況，且差異顯著（P<0.05）；試驗Ⅳ組哺乳期母豬的背膘損失情況明顯低于試驗Ⅰ組和試驗Ⅱ組哺乳期母豬的背膘增厚情況，且差異顯著（P<0.05）；試驗Ⅰ組和試驗Ⅱ組哺乳期母豬的背膘損失情況無顯著性差異。

3 討論

母豬的膘情是衡量母豬體況的重要指標[5]。母豬的膘情一般會受到生產(chǎn)階段、飼料營養(yǎng)、生產(chǎn)管理、生產(chǎn)胎次和生長環(huán)境等因素的影響[6]?；A(chǔ)日糧中的蛋白質(zhì)是母豬飼料中重要的營養(yǎng)組成部分，且基礎(chǔ)日糧中的蛋白質(zhì)含量是影響母豬生長性能的重要指標。當母豬從基礎(chǔ)日糧中攝取的蛋白質(zhì)水平長期處于較低的情況下，母豬的生長性能會受到一定的負面影響，不利于母豬的生長發(fā)育[7]。平均日采食量和背膘厚度變化可作為母豬生長性能的重要考核指標，其不僅能夠有效地評價出母豬飼料的營養(yǎng)價值和養(yǎng)殖效果，而且還能夠反映出母豬對飼料的利用情況和養(yǎng)殖效益[8]。因此，了解飼料中不同蛋白水平對妊娠母豬生長性能的影響具有重要的理論意義和實際應(yīng)用價值。本試驗研究發(fā)現(xiàn)：不同蛋白水平對妊娠母豬在妊娠期和哺乳期的背膘厚度具有顯著性的影響，其中母豬在飼喂蛋白水平為14.62%的基礎(chǔ)日糧時，妊娠期母豬的背膘增厚最大，哺乳期母豬的背膘損失最低。以上結(jié)果表明，蛋白質(zhì)是妊娠母豬基礎(chǔ)日糧中的重要組成部分，科學合理地使用含有一定蛋白水平一定量的基礎(chǔ)日糧能夠顯著提高妊娠母豬的生長性能。

4 結(jié)論

在本試驗的條件下，不同蛋白水平的飼糧能夠顯著改善妊娠母豬在妊娠期和哺乳期的背膘厚度，但對妊娠母豬在妊娠期和哺乳期的平均日采食量無顯著影響。妊娠母豬在妊娠期和哺乳期飼喂蛋白水平為14.62%的基礎(chǔ)日糧時，妊娠期母豬的背膘增厚最大，哺乳期母豬的背膘損失最低。■

參考文獻：

[1] 曾凡瓊.不同蛋白水平的日糧對生長豬生長性能的影響[J].中國動物保健，2021，23（2）：62-63.

[2] 王同振.不同蛋白水平和復(fù)合酸化劑日糧對斷奶仔豬生長性能、后腸微生物菌群及其代謝組的影響[D].山西農(nóng)業(yè)大學，2021.

[3] 程治和，黃佑倩，奴爾古扎力·艾熱提，等.不同蛋白水平日糧對肉兔生長性能、血清生化指標和屠宰性能的影響[J].飼料研究，2022，45（22）：74-77.

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[5] 王鵬程.二元哺乳母豬斷奶時膘情對繁殖效果的影響[J].今日養(yǎng)豬業(yè)，2023（4）：84-87.

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[8] 肖明飛.添加不同濃度硒對育肥豬生產(chǎn)性能、肉品質(zhì)及脂質(zhì)代謝組學的影響[D].貴州大學，2022.