基于IPM的冬季蘋果園系統(tǒng)管理技術(shù)

隨著人類對(duì)高質(zhì)量綠色果品要求的提高，世界各地蘋果有害生物綜合治理報(bào)道逐漸增多。筆者在本文中闡述了害蟲綜合治理和有害生物綜合治理的概念和內(nèi)涵，并提出有害生物綜合治理的設(shè)計(jì)思路和應(yīng)用技術(shù)，以期推動(dòng)我國蘋果有害生物綜合治理的研究和應(yīng)用。

1 有害生物綜合治理

1.1 害蟲綜合治理

1967年，聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）與生物防治國際組織（IOBC）在羅馬召開的“有害生物防治” 會(huì)議上確定了害蟲綜合防治（integrated pest control，IPC）的專業(yè)術(shù)語，從此掀起了害蟲綜合防治研究的國際大潮。1972年，在美國召開的環(huán)境質(zhì)量保護(hù)會(huì)議 （CEQ）決定把IPC改為現(xiàn)在的IPM，同年FAO接受了IPM，并認(rèn)為與IPC具有相同的含義[1-3]。1975年，F(xiàn)AO才明確地定義了IPM（Integrated Pest Management，IPM）， 稱為害蟲管理系統(tǒng)，它是基于“容忍哲學(xué)”的害蟲防治策略。具體地說，就是一種有害生物科學(xué)管理的系統(tǒng)，按照有害生物種群動(dòng)態(tài)和與之相關(guān)的環(huán)境條件，盡可能以協(xié)調(diào)的方式利用所有的適當(dāng)技術(shù)和方法，把有害生物種群數(shù)量經(jīng)?？刂圃诮?jīng)濟(jì)損害水平以下[3]。由此可見，IPM是一種害蟲防治策略選擇和使用的決策支持系統(tǒng)，基于成本/收益分析，采取單一或多種兼容的管理策略，并且考慮對(duì)生產(chǎn)者、社會(huì)與環(huán)境的綜合影響。

綜上所述，害蟲綜合治理具備以下6個(gè)特點(diǎn)：

（1）不要求徹底消滅害蟲，允許害蟲在經(jīng)濟(jì)受害允許水平下繼續(xù)存在。主要是留一些害蟲使天敵有寄主或食物，有利于自然控制。

（2）強(qiáng)調(diào)各種防治方法的相互配合，盡量采用農(nóng)業(yè)的、生物的、物理的、機(jī)械的等防治措施，而非單獨(dú)依靠化學(xué)農(nóng)藥防治。

（3）高度重視自然因素對(duì)害蟲的控制作用。自然因素包括害蟲的食料、生活空間和隱蔽場(chǎng)所、周期性發(fā)生的氣候變化、種內(nèi)和種間競(jìng)爭等。綜合治理就是要控制環(huán)境，增強(qiáng)自然因素對(duì)害蟲的控制作用。

（4）強(qiáng)調(diào)分析害蟲危害的經(jīng)濟(jì)水平與防治費(fèi)用的關(guān)系，不達(dá)到經(jīng)濟(jì)閾值一般不進(jìn)行防治。

（5）害蟲綜合治理以生態(tài)系統(tǒng)為管理單位?？紤]害蟲與作物、天敵、環(huán)境間的關(guān)系，努力使防治措施對(duì)農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)外的副作用減至最小。

（6）強(qiáng)調(diào)害蟲綜合防治體系的動(dòng)態(tài)性。由于農(nóng)業(yè)生態(tài)系是動(dòng)態(tài)的，綜合治理計(jì)劃應(yīng)隨害蟲的消長而改變，所以要充分利用害蟲種群數(shù)量變動(dòng)監(jiān)測(cè)體系進(jìn)行監(jiān)測(cè)[1-4]。

1.2 有害生物綜合管理

在相關(guān)農(nóng)業(yè)理論與實(shí)踐中，許多學(xué)者將“害蟲綜合治理”引申為“有害生物綜合管理”，認(rèn)為是對(duì)有害生物進(jìn)行科學(xué)管理的體系，而不僅僅是害蟲。在IPM的實(shí)踐中，人們非常重視包括抗性品種、耕作方法、物理技術(shù)、天敵利用、化學(xué)防治在內(nèi)的綜合防治技術(shù)的靈活應(yīng)用，尤其是利用自然天敵等生物因子來控制病蟲害?？傊琁PM就是從農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的總體出發(fā)，根據(jù)有害生物（包括害蟲、病害、草害、害獸和害鳥等）與環(huán)境之間的相互關(guān)系，充分發(fā)揮自然控制因素的作用，因地制宜，協(xié)調(diào)應(yīng)用必要的措施。將有害生物控制在經(jīng)濟(jì)受害允許水平之下，以獲得最佳的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益[2，5]。

有害生物綜合治理在生產(chǎn)應(yīng)用中應(yīng)掌握的三個(gè)要點(diǎn)：

（1）以生態(tài)學(xué)的原則作為指導(dǎo)，把病蟲害看作是農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中的重要組成部分，并認(rèn)為農(nóng)業(yè)的高產(chǎn)與穩(wěn)定必須建立在植物與周圍的生物和非生物環(huán)境之間協(xié)調(diào)的基礎(chǔ)上，保持良好的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，不斷保護(hù)和培養(yǎng)環(huán)境資源。病蟲害的防治不是孤立的，要從農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的總體出發(fā)，在防治措施的選擇、運(yùn)用和協(xié)調(diào)方面，必須考慮生態(tài)系統(tǒng)的平衡和穩(wěn)定。

（2）有害生物綜合治理的策略，要求把各種法規(guī)的、農(nóng)業(yè)的、物理的、生物的、化學(xué)的措施取長補(bǔ)短，協(xié)調(diào)運(yùn)用，特別重視自然控制因素的運(yùn)用，所有人為防治措施應(yīng)與自然控制相協(xié)調(diào)。

（3）有害生物綜合治理是管理系統(tǒng)，它不要求將有害生物徹底消滅，而是要將有害生物的種群數(shù)量控制在經(jīng)濟(jì)受害允許水平之下[3，6-7]。

2 蘋果園有害生物綜合治理的設(shè)計(jì)

2.1 蘋果病蟲害及有害生物

據(jù)《中國果樹病蟲志》[6]記載，我國蘋果園害蟲769種，分屬昆蟲綱的鱗翅目、鞘翅目、同翅目、半翅目、直翅目、膜翅目、雙翅目、纓翅目、蜻蜓目和蛛形綱的蜱螨目等兩個(gè)綱的10個(gè)目97科。其中鱗翅目的種類占多數(shù)（43.2%），鞘翅目次之（27.3%），同翅目第三（16.0%），剩余的7個(gè)目種類均很少（14.5%）。在蘋果生產(chǎn)上直接或間接地影響到果品品質(zhì)和產(chǎn)量、造成經(jīng)濟(jì)損失而必須加以防治的種類僅10余種，不超過總數(shù)的2%。主要種類有植食螨類、潛葉蛾類、蚜蟲類、介殼蟲類和金龜甲類等。

蘋果樹的病害有117種，分為侵染性和非侵染性兩大類。侵染性病害以真菌病害占絕大多數(shù)（71.8%），線蟲病害占12%，病毒病害占6.8%，細(xì)菌病害僅占1.7%；非侵染性病害占6.8%[6]。這兩類病害對(duì)蘋果的枝干、葉片和果實(shí)危害嚴(yán)重，花期和根部也有危害，但相對(duì)較輕。發(fā)生普遍的侵染性病害有腐爛病、褐斑病、白粉病、斑點(diǎn)落葉病、枝干輪紋?。ù制げ。┑?，黑星病、銹病、炭疽葉枯病和霉心病在局部地區(qū)、某些品種或個(gè)別年份發(fā)生較重，圓斑根腐病在一些老齡果園時(shí)有發(fā)生。

目前蘋果園的主要病蟲害有腐爛病、褐斑病、斑點(diǎn)落葉病、黑星病、蘋果黃蚜、二斑葉螨、蘋果全爪螨等，次要病蟲害有金紋細(xì)蛾、蘋小卷葉蛾、蘋果綿蚜、白粉病、銹病、粗皮病等，零星或輕度發(fā)生的病蟲害有頂梢卷葉蛾、灰象甲、綠盲蝽、金龜子、棗尺蠖、茶翅蝽、梨圓蚧、草履蚧，以及圓斑根腐病、花葉病等。

其他有害生物主要是害鳥（如啄食蘋果的鳥）和害獸（如啃咬樹皮的野兔和危害根系的中華鼢鼠等）。

2.2 有害生物綜合治理的設(shè)計(jì)

在具體的蘋果園有害生物綜合治理設(shè)計(jì)上，人們的關(guān)注點(diǎn)主要是病蟲害、草害、害獸、害鳥和自然災(zāi)害等的有效控制，在了解蘋果的生長發(fā)育特點(diǎn)和周圍生態(tài)環(huán)境的基礎(chǔ)上，充分掌握關(guān)鍵性有害生物的生物學(xué)特點(diǎn)，了解生態(tài)系中有害生物的影響因子，因地制宜制定靈活性的應(yīng)變綜合治理方案。主要是如何通過植物檢疫、農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治、自然控制、化學(xué)防治和設(shè)施設(shè)備防御等手段有機(jī)結(jié)合、靈活運(yùn)用，立足簡單、安全、經(jīng)濟(jì)、有效和綠色生產(chǎn)的原則?？偟膩碚f，一是要從整體出發(fā)，考慮生物與生物之間、生物與環(huán)境之間的相互關(guān)系，其目的是既要增加產(chǎn)量，又要保護(hù)人畜健康和環(huán)境。二是摒棄一旦有有害生物存在就必須進(jìn)行防治的觀點(diǎn)，而是要把害蟲控制在不足以危害的水平，例如制訂經(jīng)濟(jì)閾值等。三是把綜合防治視為以生態(tài)系統(tǒng)為單位進(jìn)行綜合管理的策略。四是充分利用自然控制因素，協(xié)調(diào)各種防治措施，盡量減少化學(xué)藥劑的使用[1-2，6]。

3 蘋果園有害生物綜合治理的應(yīng)用

3.1 常見有害生物綜合治理的措施及評(píng)價(jià)

3.1.1 植物檢疫 利用法律法規(guī)，特別是通過不同區(qū)域間的植物檢疫工作，對(duì)檢疫性病蟲害具有顯著的控制作用，這個(gè)適用于特殊的重大病蟲害的傳播和蔓延。

3.1.2 農(nóng)業(yè)防治 生產(chǎn)中最常見措施如選用抗性品種建園、摘除病蟲枝、控制新梢旺長（抑制蚜蟲）、摘除和剪除病蟲枝、清除病蟲果、樹干涂白、冬季刮樹皮、果園深翻等，這些措施具有操作簡單、效果顯著的特點(diǎn)，缺點(diǎn)就是用工多、用時(shí)長、成本較高[3，8]。

3.1.3 物理防治 如在害蟲的成蟲活動(dòng)期設(shè)置誘蟲帶、誘蟲燈、粘蟲板等裝置，這些措施具有成本低、見效快的特點(diǎn)，不足之處是需要及時(shí)檢查、定期維修和后期處理。

3.1.4 生物防治 利用白僵菌、綠僵菌或線蟲，利用其寄生特點(diǎn)抑制害蟲或害螨，釋放食蚜蠅、寄生蜂、寄生蠅、小花蝽、草蛉、捕食蜘蛛，或者助遷瓢蟲、螳螂等天敵消滅害蟲，還可利用迷向法（昆蟲性引誘劑）干擾害蟲交配等。這些措施具有專一性、對(duì)環(huán)境友好、效果明顯的優(yōu)點(diǎn)，缺點(diǎn)是基數(shù)減少相對(duì)慢，且受環(huán)境等因素影響[3-4，6]。

3.1.5 自然控制 如散養(yǎng)雞、鴨、鵝，引進(jìn)青蛙、蟾蜍、益鳥等捕食害蟲，種植誘蟲植物誘殺，以及充分利用隨季節(jié)變化的氣候控制等。從生態(tài)控制的角度講，實(shí)施綜合治理，這些措施在保護(hù)環(huán)境的同時(shí)有利于綠色生產(chǎn)和可持續(xù)發(fā)展，但管理措施相對(duì)嚴(yán)格，要求更高。

3.1.6 化學(xué)防治 即利用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，尤其是生物農(nóng)藥防治病蟲害?；瘜W(xué)防治具有成本低、見效快的優(yōu)點(diǎn)，但選擇農(nóng)藥品種或者應(yīng)用技術(shù)不當(dāng)會(huì)造成害蟲抗藥性增強(qiáng)、次要害蟲大發(fā)生、對(duì)人畜傷害和環(huán)境污染等問題[8]。

3.2 有害生物綜合治理的措施

3.2.1 清潔果園 果樹冬季清園就是通過清掃落果落葉、清除雜草、刮除老翹皮、刮治腐爛病、摘除病蟲果、破除害蟲卵和繭（如黃刺蛾、綠刺蛾的繭），并對(duì)這些處理物集中燒毀或者深埋，降低果園病蟲害的越冬基數(shù)，從而減輕來年病蟲害的發(fā)生。利用冬閑季節(jié)實(shí)施這些農(nóng)業(yè)防治，只要這些措施到位，就能很大程度上降低次年的防治次數(shù)和成本。

3.2.2 樹干涂白 樹干涂白（圖1）可增強(qiáng)反光，減少樹干對(duì)熱量的吸收，縮小溫差，使樹體免受凍害。它的作用主要是防止日灼和抽條，其次是消滅病蟲害，兼防野獸啃咬。樹干涂白主要針對(duì)的是在枝干上和地表及表層土壤中越冬的病蟲害，如介殼蟲（梨圓蚧、桑盾蚧等）、螨類（山楂葉螨、二斑葉螨、蘋果全爪螨等）和枝干病害（如腐爛病、粗皮病、干腐病等）。

3.2.3 處理剪鋸口 冬剪后及時(shí)采取措施，對(duì)傷口進(jìn)行消毒保護(hù)。所謂消毒保護(hù)，是指果樹因修剪因素造成的傷口，其大小在1厘米2以上的新老傷口，均宜進(jìn)行消毒保護(hù)，涂抹消毒保護(hù)劑，以殺死其上的病菌，促進(jìn)傷口愈合。

3.2.4 刮治腐爛病 腐爛病是目前困擾蘋果樹的重要病害之一，秋季是其高發(fā)期。在果園管理中應(yīng)該及時(shí)檢查并刮治，要求刮得干凈，確保刮除變色組織和周圍的健康組織，以利于傷口的愈合。值得一提的是，在防治過程中，對(duì)刮掉的腐爛病斑一定要集中燒毀，防止其再次傳播蔓延。

3.2.5 剪除病蟲枝 結(jié)合蘋果樹冬季的整形修剪，徹底剪除病蟲枝，然后集中燒毀，從而降低病蟲害的越冬指數(shù)。剪除病蟲枝不但可以大大降低來年的發(fā)生程度，而且可明顯降低次年的防治成本。

3.2.6 使用果園誘蟲帶 利用害蟲的潛藏越冬性使用果樹專用誘蟲帶（圖2），待其休眠后集中捕殺，可大幅度減少其越冬基數(shù)，控制來年害蟲的發(fā)生危害。樹干綁扎瓦楞紙不僅可誘集葉螨類害蟲，還便于康氏粉蚧、卷葉蛾、灰象甲、蚜蟲等害蟲潛藏。

3.2.7 藥劑防治 果樹清園的核心工作就是噴灑一次殺蟲（螨）殺菌劑。常用的藥劑就是石硫合劑、松脂酸鈉、礦物油，這三種藥劑各有特色，其使用要點(diǎn)和評(píng)價(jià)如下：

（1）石硫合劑：石硫合劑是由生石灰、硫黃加水熬制而成的殺菌劑。石硫合劑使用按照3～5波美度的濃度施用，氣溫低于4 ℃或高于30 ℃不要使用。石硫合劑的滲透性及安全性較差，對(duì)躲在樹皮縫隙的病菌蟲卵難以見效，且不能與大多數(shù)殺蟲劑復(fù)配。

（2）松脂酸鈉：松脂酸鈉是由松香與氫氧化鈉一起熬制成的脂肪酸鈉，是一種強(qiáng)堿性殺蟲殺螨殺菌劑，有良好的脂溶性、成膜性和乳化性。對(duì)害蟲以觸殺為主，兼有黏著、窒息、腐蝕害蟲表皮蠟質(zhì)層以使蟲體死亡的作用。對(duì)果樹紅蜘蛛、介殼蟲（圖3）有較好的防效。

（3）礦物油：礦物油是由石油所得精煉液態(tài)烴的混合物，原油經(jīng)常壓和減壓分餾、溶劑抽提和脫蠟，加氫精制而成。通常以氣孔窒息直接殺蟲、改變害蟲取食行為間接殺蟲、穿透或覆蓋蟲卵致死胚胎等物理作用機(jī)理來控制害蟲的危害，被廣泛用于防治果樹上的螨類、介殼蟲、粉虱等害蟲。礦物油還能破壞病菌的細(xì)胞壁，干擾其呼吸，并可干擾病原體對(duì)寄主植物的附著；還可控制菌絲體，防止孢子的萌發(fā)、感染和有效傳播，從而減少病害傳染。

3.2.8 澆灌封凍水 初冬果園澆灌封凍水，一是促使樹體放出潛熱和土壤水凝結(jié)熱，提高果樹抗寒能力。二是加快有機(jī)肥腐熟，有利于根系對(duì)礦物質(zhì)的吸收。三是防止干旱，緩解冬季枝干蒸騰和供水的矛盾，避免蘋果樹枝干因生理失水而引起的干凍。四是可以破壞在表層土壤越冬的桃小食心蟲、棗尺蠖、草履蚧、蒙古灰象甲等害蟲的越冬環(huán)境，殺死一部分害蟲和地下的中華鼢鼠等害獸。

3.2.9 果園生草 秋季蘋果采收后，應(yīng)及時(shí)施基肥，并抓緊時(shí)間中耕，然后在行間種油菜。果園種植油菜的好處：一是把油菜作為綠肥，可以培肥地力，增加有機(jī)質(zhì)含量。二是可以疏松土壤，改善土壤的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，提高土壤的通透性，從而達(dá)到蓄水保墑的效果。三是秋季在果園行間種植油菜，這些油菜冬季可充分覆蓋地表，不但可以減少土壤水分的蒸發(fā)和流失，而且為害蟲天敵創(chuàng)造了良好的越冬環(huán)境，有利于保護(hù)天敵，抑制害蟲的發(fā)生。

3.2.10 保護(hù)天敵 世界上昆蟲的總數(shù)有100萬～150萬種，其中天敵昆蟲有50%左右[9]。利用冬季農(nóng)閑季節(jié)，在田間或荒野收集螳螂的卵鞘、寄生蜂或寄生蠅（含寄主）、助遷捕食性瓢蟲和蜘蛛（圖4）等釋放果園。在鼠害嚴(yán)重的果園，還要做好家貓、野貓、黃鼠狼、狐貍、刺猬、蛇、貓頭鷹等的保護(hù)和利用工作。并注意專有保護(hù)（設(shè)置鳥籠或箱、種植綠肥或樹盤覆蓋）和釋放果園（防鳥、保暖設(shè)置等）等。在實(shí)施這些措施的果園，應(yīng)減少噴藥或人為干擾，保證其適宜的活動(dòng)空間，以增強(qiáng)其應(yīng)用效果。

3.2.11 捕殺害鼠 在冬閑季節(jié)，利用捕鼠拍（板）、粘鼠板、捕鼠籠、電貓（電子捕鼠器），以及鼠洞灌水法、藥劑熏蒸法、毒餌誘殺法消滅危害果樹的小家鼠、褐家鼠、灰倉鼠、中華鼢鼠、北方田鼠等[8]。

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