• 
    

    
    

      99热精品在线国产_美女午夜性视频免费_国产精品国产高清国产av_av欧美777_自拍偷自拍亚洲精品老妇_亚洲熟女精品中文字幕_www日本黄色视频网_国产精品野战在线观看 ?

      血脂異常的人,該怎么吃肉?

      2024-09-19 00:00:00夏朋濱朱旭崢
      大東方·健康參考 2024年8期
      關鍵詞:肥肉高血脂甘油三酯

      控脂護心

      有些人認為,血脂高是肉吃多了引起的,因為肉類含有較多的脂肪和膽固醇。甚至有人為了減脂開始吃素,一口肉也不碰。

      血脂高到底能不能吃肉?

      靠吃素來控制血脂是誤區(qū)

      判定血脂是否異常主要包括四項指標:

      ①總膽固醇

      ②高密度脂蛋白膽固醇(“好”膽固醇,HDL-C)

      ③低密度脂蛋白膽固醇(“壞”膽固醇,LDL-C)

      ④甘油三酯

      其中,總膽固醇、“壞”膽固醇和甘油三酯項偏高(↑),以及“好”膽固醇偏低(↓),都屬于血脂異常。

      看到血脂異常后,要先確定是哪一項超標,因為不同指標異常,調整方式有側重。

      在飲食上,很多人認為吃素就能降脂,實際上,這是很大的誤區(qū)。

      因為人體可以用碳水化合物來合成甘油三酯和膽固醇,并非靠戒肉就能阻止合成,反而可能因純素導致優(yōu)質蛋白質不充足。

      若沒有充足的蛋白質供應,人體容易出現(xiàn)肌肉流失、體脂率上升、代謝能力下降等問題,對控血脂更為不利。

      此外,長期不吃肉類會導致鐵缺乏,引起貧血。如果同時合并一些慢性疾病,導致蛋白質吸收障礙,還會出現(xiàn)低蛋白血癥。

      飲食指導

      高血脂應該吃什么肉?

      高血脂患者在總熱量不超標的前提下,應該保證優(yōu)質蛋白質的攝入。脂肪攝入量占總能量的20%~25%為宜,相當于全天各種食物來源的脂肪攝入量在40~55克之間,其中烹調油不超25克。

      建議準備一個帶刻度的油壺,方便控制用量。吃肉時,可以這樣選擇。

      ●優(yōu)先推薦

      更推薦豬牛羊的瘦肉、去皮禽肉、魚蝦等,這些食物蛋白質含量高、脂肪含量低,但要注意少用煎、炸等高油烹飪方式。

      ●營養(yǎng)替身

      如果想少吃點肉類,可以用豆腐、豆干、牛奶、堅果等食物來代替,其中奶類可選擇脫脂或低脂奶。

      同時,高血脂患者要多吃富含膳食纖維的食物,如全谷物、雜豆、蔬菜等。

      膳食纖維能提高人體胰島素敏感性,有利于調節(jié)脂代謝,還能在腸道中與膽酸結合,減少脂肪的吸收,從而降低膽固醇水平。

      ●不推薦

      除了紅燒肉、扣肉、小炒肉等,還要少吃豬頸肉、梅肉、雪花牛肉、排骨等看似不是肥肉的肉類,它們的脂肪含量其實很高。

      吃烤肉串也要注意,因為其中基本上都是用脂肪較高的原料,或者肥肉瘦肉間隔穿在一起烤制,才會讓人吃起來滿嘴肉汁(其實是脂肪的汁),感覺香濃過癮。

      丸子之類用肉餡做成的食物要特別小心,因為它們的原料至少是三肥七瘦,甚至可能是五肥五瘦。烤鴨本身是填鴨,也是高脂肪的肉,只可偶爾過癮,不能經常吃。

      特別提醒

      3種血脂異常各有忌口側重

      不管什么類型的血脂異常,首推飲食控制。如果持續(xù)一段時間的飲食調整后仍無法起效,才需要借助藥物進行干預。

      總膽固醇和“壞”膽固醇偏高(↑)

      限制食物中的膽固醇含量,控制在每天300毫克以下。

      適當多進食含植物固醇的食物,黃豆及其制品最佳,青豆次之。

      不建議吃動物內臟、腦、蛋黃、魚子醬、蝦醬,以及螃蟹、魷魚等無鱗魚類。

      單純的“好”膽固醇偏低(↓)

      適當補充富含歐米伽-3的食物,如深海魚等;增加富含水溶性纖維的食物,主要為水果蔬菜。

      忌食反式脂肪,少攝入飽和脂肪,如動物油脂、棕櫚油等。

      單純的甘油三酯偏高(↑)

      水果每天不超過200克,過多果糖也會轉化成甘油三酯,堅果每日不超過25克。

      蛋白質食物以豆制品、去皮禽肉、魚類、精瘦肉、蛋類為主,適量補充富含歐米伽-3的食物。

      乳品類最好選擇低脂或脫脂奶制品。

      增加膳食纖維攝入,多吃粗糧、雜糧、蔬菜,烹調方式以蒸、燉、煮、燴、鹵為主,少吃煎、炸食品。

      嚴格控制脂肪的攝入總量,包括烹調用油,每天不超過50克,植物油優(yōu)選橄欖油、菜籽油。

      不吃肉眼可見的肥肉或動物油脂、奶油。

      盡量不吃或少吃甜食以及所有含糖飲料等,過多攝入的糖分會在體內轉化成甘油三酯。

      猜你喜歡
      肥肉高血脂甘油三酯
      飲食清淡,為什么甘油三酯還是高?
      老年人(2022年8期)2022-04-29 00:44:03
      高甘油三酯血癥
      高血脂,不都是吃出來的
      祝您健康(2021年7期)2021-07-06 10:48:11
      體檢者脂肪肝與高血脂及高血壓的相關性分析
      高血脂的人到底該咋吃?
      體檢時甘油三酯水平正常,為何仍需注意?
      祝您健康(2018年12期)2018-11-27 02:30:34
      吃肥肉
      要肥肉還是瘦肉
      大數(shù)字小生活
      女友·花園(2016年4期)2016-04-27 22:21:48
      一塊肥肉
      小說月刊(2015年1期)2015-04-19 02:04:24
      循化| 永州市| 平顶山市| 陵水| 长岭县| 阿勒泰市| 义马市| 黄龙县| 乌鲁木齐市| 渑池县| 江山市| 芦溪县| 郑州市| 隆德县| 疏附县| 唐山市| 临沂市| 于都县| 扬州市| 滨州市| 太康县| 德安县| 普宁市| 水富县| 六盘水市| 夹江县| 阿尔山市| 惠安县| 牙克石市| 玛沁县| 康平县| 徐汇区| 清新县| 茂名市| 沭阳县| 当阳市| 邯郸县| 太白县| 望都县| 新民市| 黔江区|