四大火爐中不乏涼意

在空調(diào)普及以前，重慶解放碑、漢口洞庭村、南京新街口的“街頭竹床陣”是老一輩“火爐人”的街頭記憶。

如今，靠空調(diào)續(xù)命的新“火爐人”，又創(chuàng)造解鎖了許多消暑新民俗，成為名副其實(shí)的“新晉避暑王者”。

“平行宇宙”防空洞

過(guò)去十幾年里，解暑神器西瓜的消費(fèi)增長(zhǎng)十幾倍，讓“吃瓜群眾”成為經(jīng)久不衰的網(wǎng)絡(luò)熱詞。重慶大娘的納涼舞，引領(lǐng)了風(fēng)靡大江南北的廣場(chǎng)舞。愛(ài)打麻將的南方人把麻將桌挪進(jìn)水里，發(fā)明了一種既清涼又熱鬧的生活方式。

四大火爐城市當(dāng)中，最具代表性的“消暑王者”非重慶莫屬。在重慶最魔幻的設(shè)定，除了它是3D城市之外，還包括它像電影一樣，有自己的“里世界”——防空洞地下城。外地人提到防空洞時(shí)，腦海里的印象，僅僅停留在“商場(chǎng)里的地下停車場(chǎng)里，偶爾會(huì)有防空洞的標(biāo)識(shí)”，但重慶的防空洞，完全是不同的存在。

作為抗戰(zhàn)時(shí)期的遺跡，這些防控洞庇護(hù)了百萬(wàn)生靈躲避戰(zhàn)火，而現(xiàn)在，它們正為數(shù)以萬(wàn)計(jì)的重慶人提供了納涼之地。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，重慶一共有1600多個(gè)防空洞，占地110萬(wàn)平方米，可同時(shí)容納1.5萬(wàn)人避暑，里面配套設(shè)施齊全，堪稱是地上重慶的“平行宇宙”。

一些游客，甚至把防空洞玩成了蟲(chóng)洞，大家進(jìn)入其中不但不會(huì)迷路，還能用它來(lái)抄近路。比如，戴家巷洞見(jiàn)山城附近的防空洞就是一條前往洪崖洞的快速通道。在里面只用8分鐘就能從洪崖洞11樓速降到1樓，但在洞外走這段路，至少要30分鐘，和兩瓶運(yùn)動(dòng)飲料。

重慶最讓人震撼的防空洞群，位于渝北區(qū)龍頭寺公園到江北區(qū)九街一帶的地下之城，共有18個(gè)防空洞彼此相連，內(nèi)部有火鍋城、咖啡館，還有300多個(gè)不同的創(chuàng)意市集，不僅能滿足吃喝玩樂(lè)，甚至還暗藏著一片短視頻直播基地，可以順道解決一些就業(yè)問(wèn)題。

外地游客來(lái)重慶，必打卡景點(diǎn)是位于李子壩輕軌站對(duì)面的防空洞，里面有家重慶油價(jià)最低的加油站，但游客們來(lái)這里，不只是為了省錢(qián)，而是為了出片。防空洞里昏暗的燈光和長(zhǎng)滿青苔的石壁，會(huì)營(yíng)造出一種懸疑、浪漫同時(shí)富有故事感的氛圍，讓人感覺(jué)你停留在了某個(gè)時(shí)空隧道里。

重慶人小呂形容防空洞是“重慶人自己的倉(cāng)儲(chǔ)式超市”，“因?yàn)椴还芡饷嬖贌?，防空洞的溫度，終年都保持在二十來(lái)度左右。所以小販們都喜歡進(jìn)去賣菜，里面人呆著涼快，菜也不會(huì)因?yàn)楦邷囟璋汀?。再加上防空洞里擺攤，不用交攤位管理費(fèi)，價(jià)格通常比超市便宜。

窮游的大學(xué)生，則把防空洞當(dāng)成了“收容所”，“里面的茶館，最低消費(fèi)只需要9.9元，就能在里面坐上一整天，圖書(shū)館甚至不收費(fèi)，還提供免費(fèi)的跳棋、五子棋可以游玩。只要你不亂買東西，去防空洞里游玩的人均成本，基本一天只要幾十塊錢(qián)”。

一些防空洞里，甚至還為游客們準(zhǔn)備了免費(fèi)的飲用水、桌椅和防暑藥品，生怕大家來(lái)洞里歇息時(shí)，會(huì)受半點(diǎn)委屈。

不過(guò)，由于防空洞的開(kāi)放時(shí)間不確定，大家每次去，只能憑運(yùn)氣賭它開(kāi)不開(kāi)門(mén)。也正是這種不確定性，讓防空洞更具神秘感，唯有有緣人方能順利進(jìn)入。

在重慶，更尋?？梢?jiàn)的“奇招”是玩水。前幾年，“重慶市民泡水里打冰桌麻將”等話題引起網(wǎng)上熱議。網(wǎng)友們紛紛為重慶市民的娛樂(lè)精神所折服。泳池里，在用厚10厘米的冰制成的桌子上，游客四人湊成一桌，洗牌、碼牌、摸牌，手上搓著麻將，半個(gè)身子泡在水里，這樣的“冰桌麻將”在酷暑之下自然是無(wú)比清涼。

如今，靠空調(diào)續(xù)命的新“火爐人”，又創(chuàng)造解鎖了許多消暑新民俗，成為名副其實(shí)的“新晉避暑王者”。

南北各自精彩

相比重慶，四大火爐之一的城市武漢，降溫方式略顯簡(jiǎn)單，早在20世紀(jì)五六十年代，電扇空調(diào)還未普及，武漢人度夏靠的是三寶：蒲扇、茶壺和竹床。

竹床是老武漢的一道風(fēng)景，走進(jìn)小巷里，黃昏時(shí)分，武漢人把竹子做的床搬到街道上，按約定俗成的次序擺放好，人們便開(kāi)始往地面和竹床上潑水，密密麻麻的竹床一個(gè)挨一個(gè)，甚是壯觀。入夜無(wú)需閉戶鎖門(mén)，露宿門(mén)前的老人喝茶下棋、婦女拉家常、小孩玩游戲，鄰里之間和諧安寧。

蒲扇和茶壺也是大眾化的消暑神器。小時(shí)候在外面玩累了，跑回家，直接拿起家中大壺往嘴里送?！肮具斯具恕睅卓冢谉嵋幌伦泳拖⒘?。

對(duì)新一輩的武漢人來(lái)講，也講究玩水。武漢大學(xué)凌波門(mén)東湖泳場(chǎng)是每年夏天最愛(ài)去的地方。從下午太陽(yáng)很大到夕陽(yáng)落山，待在這里的人越來(lái)越多。目前，武漢人把玩水這個(gè)事情，上升到了國(guó)際大賽的水準(zhǔn)。每年7月16日，武漢會(huì)舉辦國(guó)際渡江節(jié)，讓橫渡長(zhǎng)江這個(gè)傳統(tǒng)項(xiàng)目又可以活躍在江邊。

長(zhǎng)沙人夏天也喜歡玩水，今年流行前往潯龍河水上樂(lè)園。

當(dāng)然，夏天的高溫抵擋不了火爐人對(duì)美食的熱情。重慶人愛(ài)吃火鍋一直是傳統(tǒng)，夏天吃火鍋更是一種特色。天氣越熱，越要吃辣。川渝的夜晚，沒(méi)有火鍋撫慰不了的煩悶；兩湖盛產(chǎn)的小龍蝦，通過(guò)占領(lǐng)夏日夜市，成為網(wǎng)紅常青樹(shù)；當(dāng)入伏開(kāi)始，長(zhǎng)沙人的美食模式被迅速喚醒，在長(zhǎng)沙，人們習(xí)慣于在頭伏日吃路邊荊老姜煨叫雞，有祛風(fēng)散寒增強(qiáng)體質(zhì)之功效。長(zhǎng)沙也有“頭伏雞，二伏羊，三伏腳魚(yú)紅棗肚”的說(shuō)法。

南昌人的消暑方式與武漢相似，但特別之處在于，南昌人自古有夏季穿夏布的習(xí)慣。夏布為苧麻纖維所織。早在春秋時(shí)期，江西就有苧麻種植。宋代文學(xué)家黃庭堅(jiān)也曾在《上大蒙籠》提到一種產(chǎn)自江西的獨(dú)特布料——夏布。

古人形容好的夏布“輕如蟬翼、薄如宣紙、軟如羅絹、平如水鏡”。江西省級(jí)非遺張公夏布是流行于南昌市進(jìn)賢縣張公鎮(zhèn)南部地區(qū)的一種手工織造土布。

有報(bào)道稱，張公夏布技藝傳承人王小青織出的夏布特別光滑平整，已經(jīng)打入國(guó)際市場(chǎng)，遠(yuǎn)銷韓國(guó)、日本，去年王小青收到的訂單量有260萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)夏布銷售收入300余萬(wàn)元。如今，夏布作為一種避暑單品，不僅實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品自產(chǎn)自銷，而且還統(tǒng)一收購(gòu)、銷售附近文港、溫圳等地織友的夏布產(chǎn)品，形成了從生產(chǎn)、加工、收購(gòu)到出口銷售一體的產(chǎn)業(yè)體系。