豫西山區(qū)黃精種子簡易育苗技術(shù)

黃精又名爪子參、雞爪參等，地下膨大的塊莖可食、可入藥，是一種名貴的中藥材和高級的保健食品。2002年，國家衛(wèi)健委將黃精納入藥食同源名單，另外，黃精還有觀賞、美容等多種功能。種苗是黃精種植的基礎(chǔ)，目前，黃精種子育苗多為設(shè)施育苗，而設(shè)施育苗投入過大，不適合藥農(nóng)自繁。為此，相關(guān)部門經(jīng)過多年探索，總結(jié)出一套簡易的種子育苗技術(shù)，現(xiàn)介紹如下。

一、選建苗床

苗床須選建在土壤排水良好、環(huán)境蔭蔽濕潤、海拔700 m以上的山區(qū)林緣地，或者林下開闊地帶、透光率在30%～50%的林下，前茬黃精育苗或種過黃精的地塊，不宜再次作為育苗田。

建苗床時，首先要圈定苗床位置，對育苗播種區(qū)，先深翻土壤30 cm以上，質(zhì)地為沙壤土的，需在深翻前每667 m2施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥1000 kg或商品有機肥50 kg+45%（15－15－15）復(fù)合肥2 kg；林下為腐殖土的，可不施肥，但需進行殺蟲處理。

土壤深翻后，耙細整平，清除石塊雜草，先在種植區(qū)依地勢做成畦寬1～1.3 m、畦間30～40 cm的平畦或畦高10～15 cm的半畦或畦高20～30 cm的高畦，一般平地或坡度小的坡地做成高畦，坡度大的、不易保墑的地塊做成半畦或平畦；畦長一般不超過50 m；畦向以早陽、晚陽為宜，避開中午陽光直射。然后將畦面整平壓實后，在苗床的床面上鋪一層1 cm左右過篩的河沙或鋪一層1～2 cm篩過的富含有機質(zhì)的沙壤土，待播。

二、種子采收及處理

（一）漿果采收

黃精栽植2年以下的，無種或種少，種子質(zhì)量差；而4年以上的，種量大，但活力低。因此，應(yīng)選擇生長健壯、無病蟲害栽植2～3年的黃精地作為采種田。對于采種田，一是要打頂；二是要在采種前的6—7 月，增施磷鉀肥，以促進黃精種子發(fā)育健壯，籽粒飽滿。

嵩縣是雞頭黃精適生區(qū)，雞頭黃精果實在完全成熟即漿果呈墨色、種子呈黃褐色時采收獲得的種子，其營養(yǎng)物質(zhì)雖然豐富，但種子已處于休眠狀態(tài)，當(dāng)年播種后種子不會萌發(fā)，第三年才會出苗。雞頭黃精果實在半成熟即漿果呈半墨色、種子呈黃白色時采收獲得的種子，不僅營養(yǎng)物質(zhì)豐富，而且尚未休眠，當(dāng)年播種并加蓋薄膜后，當(dāng)年即可萌發(fā)，第二年便可出苗，能縮短育苗周期1年左右的時間。因此，在嵩縣，黃精種果盡可能在8月中下旬前后，當(dāng)果實從花脫落生長75天左右、果實處于半成熟狀態(tài)時進行采摘，對此節(jié)點把控不好的，可于9月下旬果實充分成熟后的秋未冬初，果實顏色由綠變黃或變黑，且果肉變軟時采摘。

采集到的種果不能放置于陽光下曝曬，可先存放于通風(fēng)陰涼處待處理，也可直接播種。

（二）漿果發(fā)酵

將摘下來的黃精果實置于陰涼處薄層堆漚發(fā)酵，最好先密封到塑料袋中發(fā)酵5～10 d，其中，硬果發(fā)酵15 d，軟果發(fā)酵5 d，介于硬軟之間的果發(fā)酵10 d。發(fā)酵時每天翻動漿果3～4次；等到果實充分腐爛、果皮全部變軟后，放在網(wǎng)布上或在清水中加細沙或12目的篩子上，用手反復(fù)揉搓，并用流水沖冼，撇去果肉、果皮、果梗等雜質(zhì)及漂浮的種子，將留下干凈飽滿的種子，放在通風(fēng)陰涼處陰干備用，切記不要曬干和風(fēng)干。

黃精果肉中含有促使種子休眠的物質(zhì)，果實或種子采收后雖直接播種，但出苗遲、出苗率低。漿果發(fā)酵去皮后，不僅可以降解果肉中抑制萌發(fā)的物質(zhì)，使果肉中的營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)移到種子中，而且能夠產(chǎn)生多種激素物質(zhì)，從而有效地提高黃精種子的成熟度、千粒質(zhì)量和發(fā)芽率。

（三）種子沙藏

完全成熟的黃精種子長期處于深度休眠狀態(tài)，只有通過沙藏處理，通過機械摩擦，并在濕潤、透氣條件下物質(zhì)轉(zhuǎn)化，才能最大限度地打破休眠，促使萌發(fā)，提高發(fā)芽率。種子沙藏常用的方法是挖坑儲存，即先在背陰處挖1個至少深30 cm、寬30 cm的深坑，先在溝底鋪一層10 cm秸稈，再鋪一層5～10 cm濕沙；將陰干的種子與3倍體積或5倍質(zhì)量的濕細沙攪拌均勻，沙的濕度以30％～50％為宜，以手握之成團、指間不滴水、落地即散為度；再將種子和沙的混合物直接放入坑內(nèi)，坑中央要垂直放置秸稈，以利通氣，或裝入透氣的編織袋內(nèi)埋入坑內(nèi)，厚度不能超過50 cm，否則易通氣不良；最后在最上面覆一層5 cm厚的細濕沙土，在細濕沙土上面再蓋上石棉瓦等，嚴防雨水滲入。其間，定期澆水，保持坑內(nèi)濕潤，一直貯藏至春季播種時。

也可按上述方法將種沙混合物直儲藏在木箱中置于背陰處，或者將以上的種沙混合物裝入適當(dāng)?shù)娜萜髦?，放在?±2）℃的溫控箱內(nèi)或冷庫內(nèi)（簡稱低溫沙藏）貯藏120天左右；或放在-1～0℃的冰箱內(nèi)（簡稱冷凍沙藏）貯藏100天左右，到春季取出種子直接播種，或移至25℃環(huán)境下催芽，待種子長出芽孢和須根后再播種。

三、苗床播種

（一）種果直播

在秋末冬初（10—11月），將收獲的成熟的果實不經(jīng)處理，直接均勻撒播于床面或按20 cm行距開3～5 cm淺溝條播于苗床上，每667 m2苗床鮮果用量：一般條播為30～40 kg、撒播為150 kg左右。

（二）種子播種

用于育苗的種子要求籽粒飽滿，有光澤，凈度≥85%，千粒質(zhì)量≥30 g，發(fā)芽率≥50%。

果實半成熟采收獲得的種子，要于當(dāng)年秋冬季播種，果實完全成熟采收獲得的種子，沙藏至翌年3月天氣回暖時，將沙藏的種子篩出直接或經(jīng)以下任一種方法處理后，立即條播或撒播（推薦撒播）于苗床床面。

1.用30～35℃的溫水浸種24 h。

2.用0.02%的赤霉素（GA3）溶液（用75%赤霉素1 g溶于25 mL白酒中，反復(fù)攪拌溶解后加水5 kg即可配成0.02%赤霉素溶液）浸種48 h。

3.用50 mg·L-1赤霉素溶液浸種3 h。撈出晾干后，最好按每千克種子拌50%多菌靈可濕性粉劑10 g的比例進行藥劑拌種。

條播的按行距10～15 cm、深3～5 cm在畦面上橫向開溝，按株距5～7 cm或每米撒16～20粒的規(guī)格，將種子均勻撒播于溝內(nèi)，一般每667 m2用凈干種子3～4 kg、濕種子10 kg左右；撒播的將種子或拌有濕沙的種子混合物均勻撒于苗床上，一般每667 m2用15 kg左右凈濕種子，有的農(nóng)戶每667 m2用量為20～30 kg。

果實或種子播完后，要在床面上先撒一層1.5 cm厚的腐質(zhì)土或富含有機質(zhì)的細土或火灰土，或2 cm厚的細沙，輕輕拍壓一下，可使種子與基質(zhì)充分接觸，使種子能更有效地吸取養(yǎng)分和水分。澆1次透墑水，以保持土壤有足夠的濕度，澆水時不能用水管沖澆，要在畦溝灌水或用噴灌、噴壺進行噴水。在床面上再蓋一層1～2 cm厚的稻殼、松針、碎木屑，或蓋一層3～5 cm厚的樹葉、秸稈、雜草等，以遮陽、保濕、防草；也可在床面上方2.5 m處架蓋一層遮陰率為50%～80%的遮陽網(wǎng)。為提高溫度，促進提早出苗，果實半成熟采收獲得的種子秋冬播種的，最好在上述工序完成后，在苗床上方插拱條，建成小拱棚。

四、苗床管理

黃精發(fā)芽出苗前盡可能將苗床溫度控制在20～25℃，沒控溫條件的，要做好土壤保濕工作。黃精出苗后，視情況做好以下六點：一是及時揭去遮陽網(wǎng)、覆草等地表覆蓋物。二是出苗后每隔1個月集中除草1次，見草即拔，做到除早、除小、除凈。三是拱棚內(nèi)育苗的，在苗高長至3 cm前，每天給通風(fēng)并早晚澆水，保持棚內(nèi)溫度穩(wěn)定在17～20℃、基質(zhì)土濕度維持在30％～40％，等苗高3 cm時，晝敞夜覆。四是苗長為8～10 cm時，按10 cm×10 cm左右的規(guī)格進行間苗，留強去弱，每667 m2苗床留苗以20萬株為宜，間去的苗移栽他處；也可不間苗，采用分級育苗，在第二年的冬季或早春進行1次分苗。五是待黃精長出1片葉子后，可每隔7 d噴灑1次磷酸二氫鉀，連噴2～3次。六是育苗期容易發(fā)生根腐病，發(fā)生時每667 m2用枯草芽孢桿菌2.5 kg噴淋，或甲霜·惡霉靈加乙蒜素等噴淋。

五、種苗出圃

黃精出苗滿2年左右即可出圃，在10—11月地上部分干枯和早春至發(fā)芽前起苗。黃精種苗在運輸過程中要防止相互碰撞和擠壓，長時間運輸需保持濕潤和通氣。栽植前，要置于陰涼處保存并注意保濕，存放時間不超過15 d，暫不移栽時可在沙土中假植保存。

作者簡介：邢怡利（1981 —），女，河南嵩縣人，本科，農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。

（責(zé)任編輯" "劉沛儒）