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    “糖媽媽”該怎么吃

    2024-07-04 00:00:00孫鳳嬌田丹
    家庭醫(yī)學(xué) 2024年11期
    關(guān)鍵詞:淀粉類脫脂粗糧

    女性十月懷胎吃得多又精、活動(dòng)少,隨著孕周增大,在一些妊娠激素的作用下,會(huì)產(chǎn)生胰島素抵抗,進(jìn)而發(fā)展成妊娠期糖尿病。隨著現(xiàn)代生活方式的改變,妊娠合并糖尿病的發(fā)病呈上升趨勢(shì)。妊娠期糖尿病會(huì)使母嬰相關(guān)疾病的風(fēng)險(xiǎn)增加,包括孕婦自發(fā)性流產(chǎn)/早產(chǎn)、子癇前期、羊水過多、感染、胎盤功能下降、產(chǎn)道損傷、產(chǎn)后出血:胎兒畸形、新生兒腦病、巨大兒、新生兒容易低血糖等。此外,還會(huì)使子代遠(yuǎn)期肥胖、高血壓和2型糖尿病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)增加。飲食習(xí)慣是直接影響血糖的重要因素,均衡合理的飲食十分重要。

    “糖媽媽”飲食之八大原則 ①吃干不吃稀,吃干飯不吃粥。②先喝液體15分鐘后再吃淀粉類食物,吃淀粉類食物后2小時(shí)內(nèi)不喝液體,防止糊化:進(jìn)餐順序?yàn)椋喝?菜-飯。③細(xì)嚼慢咽吸收好,控制進(jìn)食時(shí)間20分鐘左右。④均衡膳食,既有淀粉類食物,還有蛋白質(zhì)和蔬菜。⑤避免低血糖,加餐選擇低糖食物,如蘇打(粗糧)餅干、圣女果、青瓜、柚子、半個(gè)蘋果、脫脂牛奶、雞蛋等。⑥吃粗不吃細(xì),多吃粗糧,吃米飯但不吃精加工的米粉。⑦少量多餐,一天6餐。⑧睡前來杯熱牛奶。

    “糖媽媽”飲食之早餐吃什么 “糖媽媽”們?cè)绮鸵院茫?~8點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)進(jìn)食。可以選擇下列搭配中的一種:①蕎麥面/紅薯粉/土豆粉+蛋/肉十青菜;②玉米/芋頭/山藥+脫脂牛奶:③純麥片+雞蛋+脫脂牛奶;④云吞面/蒸餃/水餃(自家包,少放油)。

    “糖媽媽”不宜吃高糖高脂食物 如炒粉、炒面、炒飯、粥類、腸粉、河粉等油膩食物:發(fā)酵過的面食,如饅頭、花卷、面包等;各種糕點(diǎn)、甜點(diǎn)、點(diǎn)心;各種肉皮、肥肉及燉湯:各種甜的水果,如榴蓮、香蕉、荔枝、龍眼、棗、砂糖橘等。

    “糖媽媽”中、晚餐可以吃什么 中餐、晚餐注意飲食順序:湯要飯前喝一小碗:先吃綠葉蔬菜,每天雙手來一捧:再吃掌心大小的白色肉,選擇魚蝦、雞肉或瘦肉:最后一拳頭大的雜糧飯,雜糧、米飯配比為1:2。

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