假期使勁嗨，吃喝要注意

吳仿東

誤區(qū) 一

愛吃的多吃，不愛吃的少吃

分析與建議：很多家長(zhǎng)認(rèn)為，孩子難得放松，假期里愛吃什么就多吃點(diǎn)兒。但是，人體對(duì)各類營養(yǎng)成分都有一定的需求量，攝入過多或過少都不行。孩子正處于生長(zhǎng)發(fā)育期，如果愛吃的多吃，不愛吃的少吃，營養(yǎng)素的攝入容易失衡。建議讓孩子按比例攝入各類食物，注意粗細(xì)搭配、深色與淺色蔬菜搭配、魚禽肉類搭配等。

誤區(qū) 二

及時(shí)進(jìn)補(bǔ)，大魚大肉安排上

分析與建議：假期正是給孩子補(bǔ)充營養(yǎng)的好機(jī)會(huì)，有些家長(zhǎng)認(rèn)為大魚大肉有營養(yǎng)，孩子吃得越多越好?？墒牵⒆訉?duì)食物營養(yǎng)的吸收是有限的，突然吃太多高蛋白、高脂肪的食物，會(huì)增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，長(zhǎng)期營養(yǎng)攝入過剩，也容易造就“小胖墩”。其實(shí)，孩子的營養(yǎng)攝入重在全面、均衡、適量，食物多樣化。

誤區(qū) 三

貪吃冰淇淋，甜食冷飲不拒

分析與建議：暑熱難耐時(shí)，大家都喜歡吃冰淇淋等涼品來消暑。然而，涼品其實(shí)只能解一時(shí)之熱。冰淇淋對(duì)胃腸道刺激較大，過度食用容易引起急性胃炎、腹瀉、胃腸道功能紊亂等。另外，多數(shù)冰淇淋油脂、糖分含量較高，孩子過多攝入，會(huì)增加高血壓、高血脂、肥胖等的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

誤區(qū) 四

乳飲料也是奶，可代替純牛奶

分析與建議：乳飲料是以鮮奶或奶制品為原料未經(jīng)發(fā)酵或經(jīng)發(fā)酵后，加入大量的水、白砂糖，以及各種甜味劑、增稠劑、色素和香精等調(diào)制而成。雖然其含有乳的成分，但營養(yǎng)價(jià)值不能和純牛奶相比。另外，乳飲料的含糖量也較高，不適合孩子長(zhǎng)期飲用。

誤區(qū) 五

作息紊亂，饑一頓飽一頓

分析與建議：假期里很多孩子晚睡晚起，往往不吃或湊合吃點(diǎn)早餐，然后吃一頓豐盛的午餐或晚餐。但暴飲暴食或者過量飲食容易造成急性胃炎、胰腺炎等疾病。一日三餐應(yīng)進(jìn)行合理分配，早餐應(yīng)占全天總能量的25%～30%，午餐和晚餐均占30%～40%。每餐七八分飽，注意吃飯時(shí)細(xì)嚼慢咽，以免不知不覺就吃多了。

誤區(qū) 六

宅家避暑，盡享各式快餐

分析與建議：有些孩子喜歡宅在家里享用各式各樣的快餐，一整天都不出門。然而，快餐只注重肉類、糖類及油脂類供應(yīng)，而維生素及礦物質(zhì)等比較缺乏，長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)失衡。多數(shù)快餐為了追求口感，烹飪時(shí)高油、高鹽，食材新鮮度難以保證，也會(huì)增加超重肥胖等慢性疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

誤區(qū) 七

零食不離手，正餐吃一口

分析與建議： 孩子吃太多零食，會(huì)影響正餐時(shí)的食物攝入量。人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)主要通過一日三餐獲得，零食只能是一種補(bǔ)充，因此孩子不能無節(jié)制地吃零食。要選擇富有營養(yǎng)的食品作為零食，如牛奶、酸奶、水果等。各種薯片、話梅干、果凍等的營養(yǎng)價(jià)值較低，孩子不宜長(zhǎng)期食用。

誤區(qū) 八

用飲料代替白開水，倍兒爽

分析與建議：高溫時(shí)節(jié)，家長(zhǎng)會(huì)給孩子買一些飲料，如果汁等。但市面上的有些果汁，并不是真正的天然果汁，含有色素、香精等，而且在加工時(shí)破壞了水果中的維生素。日常生活中偶爾喝點(diǎn)飲料尚可，但如果長(zhǎng)期把飲料當(dāng)水喝，可能對(duì)身體健康產(chǎn)生影響。建議適量飲用飲料，不用飲料替代白開水。