宋代點茶：穿越千年的氣韻美學
2024-06-25 19:10:05
科學之友 2024年6期
點茶作為中國傳統(tǒng)飲茶方式的一種，始于唐，興盛于宋，在唐代煎煮法基礎上發(fā)展出來的點茶法成為宋代的主流飲茶方式。上至王公貴族，下至販夫走卒，無不以點茶為時尚。席間以點茶置客宴飲，飲茶也成為當時社會不可或缺的生活方式。2023年12月，宋代點茶技藝被列入太原市杏花嶺區(qū)區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。
本期傳承，記者尋訪了宋代點茶技藝傳承人韓娟，在她的工作室觀點茶技藝，品清淡茶香，從杯盞之間領略宋人穿越千年的氣韻美學。
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