中草藥飼料添加劑在肉羊養(yǎng)殖中的應(yīng)用

王麗

摘要：泗水縣是肉羊養(yǎng)殖大縣。隨著消費(fèi)者對羊肉的需求量越來越大，羊肉的品質(zhì)變得極為重要。這不僅會(huì)影響到養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收入，還關(guān)乎人民群眾的食品安全和身體健康。中草藥飼料添加劑在肉羊養(yǎng)殖中的應(yīng)用，無疑會(huì)改善羊肉的品質(zhì)，推動(dòng)泗水縣肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。本文詳細(xì)介紹了中草藥飼料添加劑對肉羊免疫功能、生長速率、羊肉產(chǎn)品品質(zhì)的影響，以及中草藥飼料添加劑的作用，從而得出中草藥飼料添加劑完全可以在肉羊養(yǎng)殖中大力推廣和應(yīng)用的結(jié)論，為肉羊養(yǎng)殖戶或者肉羊養(yǎng)殖企業(yè)提供參考。

關(guān)鍵詞：中草藥飼料添加劑；肉羊；生產(chǎn)

中草藥飼料添加劑具有品種豐富、功能多樣等優(yōu)勢。實(shí)驗(yàn)證明，肉羊飼喂加入了中草藥飼料添加劑的飼料，可以明顯提高肉羊的機(jī)體免疫，減少肉羊的患病幾率。天然中草藥對肉羊不會(huì)造成毒副作用和成癮性，并且還可以改善并且提高肉羊的肉類品質(zhì)，在市場上深受歡迎。所以，在山東泗水縣的肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中，中草藥飼料添加劑在近年來得到了較為普遍的推廣與應(yīng)用。

1 中草藥飼料添加劑的作用

在我國，雖然中草藥資源一直非常豐富，但中草藥價(jià)格一直在上漲，養(yǎng)殖使用的中草藥多為中草藥加工后的副產(chǎn)品，這使得養(yǎng)殖所用的絕大部分中草藥的價(jià)格較為低廉。從眾多中草藥品種中挑選出幾種草藥作為肉羊飼料添加劑，可以為廣大養(yǎng)殖戶或者養(yǎng)殖企業(yè)降低養(yǎng)殖成本，促進(jìn)肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。相比其他添加劑特別是化學(xué)類添加劑，中草藥飼料添加劑除了價(jià)格低廉，資源豐富，還具有無藥物殘留、安全健康等諸多優(yōu)勢，深受肉羊養(yǎng)殖戶的喜愛。眾所周知，動(dòng)物對植物有著特別強(qiáng)的依賴，動(dòng)物自身的抵抗力與免疫能力也與吸收的營養(yǎng)有著緊密相關(guān)的聯(lián)系。攝入污染霉變的飼料或者有毒的植物會(huì)讓動(dòng)物產(chǎn)生代謝失調(diào)，所以為使動(dòng)物能夠健康生長，對環(huán)境產(chǎn)生更強(qiáng)的適應(yīng)能力，利用具有藥用功效的植物對動(dòng)物的身體狀況進(jìn)行調(diào)節(jié)，就是比較常見的一種干預(yù)手段。由于中草藥添加劑中的中草藥成分具有特殊的功能，所以不僅可以提高動(dòng)物的機(jī)體免疫，并且還能抑制和抵御細(xì)菌以及病毒的入侵，從而對動(dòng)物的相關(guān)疾病進(jìn)行有效的防治[1]。通過試驗(yàn)證明，一些生物活性物質(zhì)在中草藥中含量較多，比如多酚、生物堿、黃酮、多糖等等。而中草藥的提純，則可以讓這些有效物質(zhì)得到濃縮，從而更加高效地發(fā)揮藥效，為動(dòng)物的機(jī)體健康保駕護(hù)航。通過多次試驗(yàn)得出，激素類的藥物或者有促生長作用的抗生素作為飼料添加劑使用雖然在實(shí)際應(yīng)用中可以起到促進(jìn)所飼養(yǎng)動(dòng)物的生長發(fā)育，但是由于這類藥物有著較明顯的副作用，對動(dòng)物機(jī)體的本身也會(huì)產(chǎn)生一定的損害，或者加重耐藥菌株的生成引發(fā)公共衛(wèi)生安全問題，國家已明令禁止使用；而中草藥則不會(huì)產(chǎn)生這個(gè)問題，還能夠起到殺毒殺菌、抗疫驅(qū)蟲等重要作用，讓動(dòng)物產(chǎn)生較強(qiáng)的特異性免疫功能，從而達(dá)到事半功倍的良好效果。另外，多糖物質(zhì)不但能夠調(diào)節(jié)免疫，提升動(dòng)物的免疫能力，還具有抑制腫瘤、抗衰老、抗病毒等功效，而多糖物質(zhì)在中草藥中含量較高；除此之外，中草藥中還含著適量的甙類物質(zhì)，這類物質(zhì)能夠提升抗體抗原的反應(yīng)效率，還能夠明顯增強(qiáng)網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的吞噬能力，促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)換?？偠灾胁菟幪砑觿?dòng)物養(yǎng)殖特別是肉羊養(yǎng)殖效果很好，應(yīng)該加以大力推廣和應(yīng)用。

2 中草藥飼料添加劑對肉羊的繁殖以及生長速率的影響

實(shí)踐證明，中草藥飼料添加劑中所含的相關(guān)物質(zhì)不僅能夠增強(qiáng)肉羊體質(zhì)，激活肉羊的免疫系統(tǒng)，還能夠提高肉羊的采食積極性和生長速度，加快肉羊的生長發(fā)育，并且能夠提升母羊的繁殖率，降低羔羊死亡率，從而為養(yǎng)殖戶提高經(jīng)濟(jì)收入。為增加母羊的繁殖率，可以選擇的中草藥飼料添加劑主要由當(dāng)歸、黨參、黃芪與檳榔組成合理并且科學(xué)的配方，此中草藥飼料添加劑能夠明顯提升母羊繁殖率與羔羊的成活率，母羊繁殖率提高約在20%左右，羔羊成活率提高約在30%左右。對中草藥飼料添加劑持續(xù)使用，還能夠增加母羊的產(chǎn)奶量，從而為羔羊提供了充足的奶水供應(yīng)。通過對山東省泗水縣的大量數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)表明，繁殖階段的母羊飼喂中草藥飼料添加劑，其經(jīng)濟(jì)效益可以提升100%左右[2]。此外，中草藥飼料添加劑不但能夠促進(jìn)母羊的繁殖，對肉羊的生長速度也會(huì)起到一個(gè)全面的提升作用。比如針對四月齡的羔羊，把蒼術(shù)、黃芪、山楂、大黃、麥芽、神曲等中草藥按科學(xué)比例配制，連續(xù)飼喂兩個(gè)月，每天飼喂量在20 g左右，則羔羊的體重可以明顯增加，相比未飼喂中草藥添加劑組的羔羊，可以增加10%左右。把麥芽、陳皮、草豆蔻與甘草等按科學(xué)配比進(jìn)行配制，添加到肉羊的日常飼料之中，對日齡較大的肉羊進(jìn)行合理飼喂，添加量在2%以下，可發(fā)現(xiàn)中草藥添加劑組比未加中草藥添加劑組的日增重可以提高100 g以上，持續(xù)飼喂三個(gè)月以后，總體重可提高6 kg以上[3]。綜上所述，在不同生長時(shí)期的肉羊養(yǎng)殖中應(yīng)用中草藥飼料添加劑，能夠較為明顯地提高肉羊的生長速度，對養(yǎng)殖戶或者養(yǎng)殖企業(yè)的經(jīng)濟(jì)收入，是一個(gè)很大的提升。

3 中草藥飼料添加劑對肉羊免疫功能的影響

在肉羊的養(yǎng)殖過程中，肉羊可能會(huì)受到各種疾病的困擾與侵襲，特別是一些傳染性的疾病，這不但會(huì)影響肉羊的生長發(fā)育，并且會(huì)對其它的肉羊造成感染，從而讓養(yǎng)殖戶或養(yǎng)殖企業(yè)蒙受損失，甚至?xí)绊懙窖蛉獾钠焚|(zhì)。經(jīng)過試驗(yàn)表明，在肉羊養(yǎng)殖中使用中草藥飼料添加劑，能夠增強(qiáng)肉羊的綜合免疫力，最大限度地保證肉羊的生長健康。實(shí)驗(yàn)表明，將黃芩、白術(shù)、知母、六神曲、烏藥等制成中草藥添加劑持續(xù)地飼喂給各生長階段的肉羊，肉羊血液中的各項(xiàng)指標(biāo)會(huì)發(fā)生明顯的改變，比如GLB指標(biāo)會(huì)增加3.2 g/L，Alb指標(biāo)會(huì)增加4 g/L，TP指標(biāo)會(huì)增加4.5 g/L。這充分證明了該中草藥添加劑能夠讓肉羊的血液循環(huán)更加通暢迅速，增強(qiáng)肉羊?qū)τ诟黝愌杭膊〉牡挚沽?，降低肉羊因自身感染患上血液方面的疾病。另外，中草藥飼料添加劑還能夠顯著提高肉羊的免疫力，比如把陳皮、黃芪、何首烏、白芍與山楂等進(jìn)行科學(xué)的配制，持續(xù)飼喂肉羊，每天的飼喂量約為5%，肉羊的IgA、IgM和IgG指標(biāo)都有了明顯的提高，另外，其它中草藥添加劑也可以提升肉羊免疫球蛋白和血清蛋白的數(shù)量，這充分說明中草藥飼料添加劑能提升肉羊免疫力有著立竿見影的作用[4]。不過，若要讓肉羊的免疫系統(tǒng)改善得更為明顯與徹底，需要養(yǎng)殖戶或養(yǎng)殖企業(yè)對中草藥飼料添加劑了解得更加全面，對可以增強(qiáng)肉羊的免疫功能的中草藥有著充分的認(rèn)識(shí)，并且在應(yīng)用的過程中，一定要防止用量過多，這不僅起不到應(yīng)有的作用，并且會(huì)適得其反[5]。

4 中草藥飼料添加劑對羊肉品質(zhì)的影響

為滿足隨著消費(fèi)者對羊肉質(zhì)量的要求也越來越高，養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)必須保證羊肉的良好品質(zhì)。山東泗水縣大量的研究證實(shí)，中草藥飼料添加劑不僅能夠提升羊肉的品質(zhì)，并且還可以降低羊肉藥物含量，保障消費(fèi)者的身體健康。所謂羊肉品質(zhì)，是指羊肉的熟肉率、剪切力、酸堿度與系水力等指標(biāo)的高低。具體來說，熟肉率是指羊肉蒸煮過程出現(xiàn)的水分損失，把熟羊肉與生羊肉的質(zhì)量進(jìn)行對比，即可得出熟肉率。一般來說，熟肉率越高，羊肉品質(zhì)越好；剪切力代表羊肉的口感，剪切率越小羊肉越嫩；酸堿度則是羊肉中酸性程度的判定，通過羊肉的酸堿度，可以判斷羊肉的儲(chǔ)存時(shí)間；羊肉對水分的鎖定能力，則是系水力。羊肉的顏色、氣味等與系水力的指標(biāo)密切相關(guān)[6]。通過研究證明，對肉羊飼喂由麥芽、益母草、山楂與黃芪等中草藥配制而成的中草藥飼料添加劑，連續(xù)飼喂三個(gè)月以上，其羊肉的熟肉率、剪切力、酸堿度與系水力等各項(xiàng)指標(biāo)都有了較為明顯的改變。具體來說，熟肉率的指標(biāo)可以提高5%左右，剪切率的指標(biāo)可以降低10%左右，酸堿度的指標(biāo)可以提升1.5%左右，系水力的指標(biāo)可以提高3%左右，效果良好。

5 結(jié)語

總而言之，在山東泗水的肉羊養(yǎng)殖中使用中草藥飼料添加劑，不僅能夠提高肉羊的免疫力，縮短肉羊的生長周期，還可以讓羊肉的品質(zhì)得到明顯的改善，對泗水縣的肉羊養(yǎng)殖業(yè)有著非常顯著的提升作用，對我國的肉羊養(yǎng)殖業(yè)也起到了良好的促進(jìn)作用。

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