培育特色食品產(chǎn)業(yè)打造中國(guó)美食地圖

徐興利 李云生

5月21日，以“培育特色食品產(chǎn)業(yè)，打造中國(guó)美食地圖”為主題的第三屆“吃貨節(jié)”提質(zhì)擴(kuò)需活動(dòng)暨特色食品展銷活動(dòng)在新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品博覽中心盛大開幕。本次活動(dòng)由工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司指導(dǎo)，工業(yè)和信息化部工業(yè)文化發(fā)展中心負(fù)責(zé)組織實(shí)施，旨在通過展示食品工業(yè)的新形象、新成就，進(jìn)一步激發(fā)市場(chǎng)活力，推動(dòng)食品消費(fèi)，助力食品工業(yè)實(shí)現(xiàn)質(zhì)的有效提升和量的合理增長(zhǎng)。

中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的今年一季度我國(guó)食品工業(yè)運(yùn)行情況顯示，一季度，我國(guó)規(guī)模以上食品工業(yè)實(shí)現(xiàn)工業(yè)增加值同比增長(zhǎng)5.3%，較2023年加快4.1個(gè)百分點(diǎn)，生產(chǎn)效益和投資規(guī)模持續(xù)呈現(xiàn)良好勢(shì)頭，為推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、保障市場(chǎng)供給和擴(kuò)內(nèi)需促消費(fèi)政策的落實(shí)發(fā)揮了重要促進(jìn)作用。

為了繼續(xù)發(fā)揮食品工業(yè)的促消費(fèi)作用，工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司司長(zhǎng)何亞瓊表示，本屆“吃貨節(jié)”將深入實(shí)施消費(fèi)品增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌“三品”行動(dòng)，推動(dòng)生產(chǎn)要素優(yōu)化升級(jí)，形成若干有強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的特色產(chǎn)業(yè)集群。同時(shí)，發(fā)揮鏈主企業(yè)帶動(dòng)作用，營(yíng)造產(chǎn)業(yè)鏈上下游、大中小企業(yè)融通發(fā)展的良好產(chǎn)業(yè)生態(tài)，提升質(zhì)量安全保障能力。

工業(yè)和信息化部工業(yè)文化發(fā)展中心副主任李寧介紹，目前已從100多個(gè)報(bào)名的活動(dòng)中篩選出36個(gè)，作為本屆“吃貨節(jié)”首批白名單項(xiàng)目。這些項(xiàng)目遍及30余個(gè)城市，通過打造中國(guó)美食地圖和培育特色食品產(chǎn)業(yè)，為消費(fèi)者提供更加豐富、優(yōu)質(zhì)的食品選擇，滿足人民群眾日益增長(zhǎng)的美好生活需要。

據(jù)悉，在“吃貨節(jié)”活動(dòng)期間，工信部工業(yè)文化中心特別發(fā)起“吃貨捷報(bào)人氣消費(fèi)指數(shù)”活動(dòng)，通過對(duì)百度指數(shù)、人氣熱度、銷售額度及第三方平臺(tái)數(shù)據(jù)進(jìn)行人氣消費(fèi)指數(shù)的梳理，發(fā)布《年度吃貨捷報(bào)人氣指數(shù)報(bào)告》，重資獎(jiǎng)勵(lì)全國(guó)吃貨捷報(bào)美食店鋪Top10、品牌食品Top10、美食街區(qū)Top10、吃貨美食推薦官Top100。此外，工信部工業(yè)文化發(fā)展中心還將聯(lián)合美食達(dá)人、社區(qū)團(tuán)長(zhǎng)、媒體及City Walkers，對(duì)各地“吃貨節(jié)”活動(dòng)進(jìn)行全維度的賦能，協(xié)助舉辦城市打造消費(fèi)熱點(diǎn)，建立美食消費(fèi)風(fēng)向標(biāo)。

據(jù)了解，本屆“吃貨節(jié)”還特別注重強(qiáng)化產(chǎn)銷對(duì)接，激發(fā)消費(fèi)潛能。后續(xù)將通過舉辦展會(huì)、產(chǎn)品推介活動(dòng)等方式，暢通食品生產(chǎn)企業(yè)與商貿(mào)流通及互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)企業(yè)的產(chǎn)銷對(duì)接渠道，建立互惠合作機(jī)制。同時(shí)，加強(qiáng)宣傳推廣力度，實(shí)現(xiàn)線上線下多元業(yè)態(tài)深度融合，增加優(yōu)質(zhì)食品產(chǎn)品的曝光度，引領(lǐng)消費(fèi)潮流，促進(jìn)新型消費(fèi)的發(fā)展。

會(huì)上，來(lái)自甘肅、湖南、山東、天津、遼寧等地的領(lǐng)導(dǎo)，分別介紹了本地的“吃貨節(jié)”活動(dòng)詳情，并推介了特色食品產(chǎn)業(yè)，展現(xiàn)了中國(guó)美食的多樣性和豐富性。

活動(dòng)結(jié)束后，與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓參觀了全國(guó)特色食品展，中糧米面油、德州扒雞、哈爾濱紅腸、小分子水、蜂蜜等百余個(gè)品牌農(nóng)產(chǎn)品“同臺(tái)競(jìng)技”，展現(xiàn)了中國(guó)品牌農(nóng)產(chǎn)品的實(shí)力和潛力。