涉農(nóng)高?！皠?dòng)物生物化學(xué)”課程思政教學(xué)的探索與實(shí)踐

［摘 要］ 基于“動(dòng)物生物化學(xué)”課程的思政教育目標(biāo)，開(kāi)展了線(xiàn)上線(xiàn)下混合式教學(xué)研究。論述了“動(dòng)物生物化學(xué)”課程思政教學(xué)現(xiàn)狀，分析了“動(dòng)物生物化學(xué)”課程思政建設(shè)內(nèi)容：培養(yǎng)學(xué)生責(zé)任意識(shí)和科學(xué)精神，厚植學(xué)生的愛(ài)國(guó)主義情懷。提出了融入思政元素的生物化學(xué)課程思政線(xiàn)上線(xiàn)下教學(xué)模式，即通過(guò)豐富動(dòng)物生物化學(xué)網(wǎng)絡(luò)文獻(xiàn)、開(kāi)展“動(dòng)物生物化學(xué)”課程思政線(xiàn)上線(xiàn)下結(jié)合模式、構(gòu)建全面的考核評(píng)價(jià)體系等方式，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，不斷提升學(xué)習(xí)效果，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展和進(jìn)步，在潛移默化中引導(dǎo)學(xué)生成長(zhǎng)為德才兼?zhèn)?、品質(zhì)高尚的優(yōu)秀人才。

［關(guān)鍵詞］ 動(dòng)物生物化學(xué)課程；思想政治教育；混合式教學(xué)

［基金項(xiàng)目］ 2024年度河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院校級(jí)課題“‘專(zhuān)創(chuàng)融合’視野下生物化學(xué)課程混合式教學(xué)模式的研究與實(shí)踐”（2024XJJYXM46）；2021年度河南省教育廳生物化學(xué)河南省一流本科課程建設(shè)項(xiàng)目“生物化學(xué)線(xiàn)上課程”（豫教〔2021〕21150）；2021年度河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院校級(jí)教育教學(xué)改革研究與實(shí)踐項(xiàng)目“基于工程教育認(rèn)證的生命科學(xué)基礎(chǔ)平臺(tái)課程體系與教學(xué)內(nèi)容的研究與實(shí)踐”（2021-XJLX-042）

［作者簡(jiǎn)介］ 王夢(mèng)迪（1989—），女，河南南陽(yáng)人，博士，河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院食品與生物工程學(xué)院講師，主要從事動(dòng)物生物化學(xué)與分子生物學(xué)研究；何金環(huán)（1974—），女，河南遂平人，碩士，河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院食品與生物工程學(xué)院教授（通信作者），主要從事動(dòng)物生物化學(xué)與分子生物學(xué)研究。

［中圖分類(lèi)號(hào)］ G641；Q5-4 ［文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼］ A ［文章編號(hào)］ 1674-9324（2024）09-0112-04 ［收稿日期］ 2023-10-25

一、融入思想政治教育理念的“動(dòng)物生物化學(xué)”混合式教學(xué)的意義

習(xí)近平總書(shū)記在2016年全國(guó)高校思想政治工作會(huì)議上強(qiáng)調(diào)：要堅(jiān)持把立德樹(shù)人作為中心環(huán)節(jié)，把思想政治工作貫穿教育教學(xué)全過(guò)程，實(shí)現(xiàn)全程育人、全方位育人，努力開(kāi)創(chuàng)我國(guó)高等教育事業(yè)發(fā)展新局面……要用好課堂教學(xué)這個(gè)主渠道，思想政治理論課要堅(jiān)持在改進(jìn)中加強(qiáng)，提升思想政治教育親和力和針對(duì)性，滿(mǎn)足學(xué)生成長(zhǎng)發(fā)展需求和期待，其他各門(mén)課都要守好一段渠、種好責(zé)任田，使各類(lèi)課程與思想政治理論課同向同行，形成協(xié)同效應(yīng)［1］。立德樹(shù)人是高校思想政治理論課中須樹(shù)立的育人觀點(diǎn)，除了思想政治理論課外，其他課程在建立學(xué)生思想政治觀念中同樣有著不可或缺的作用，為實(shí)現(xiàn)“三全育人”奠定基礎(chǔ)［2-3］。由此可見(jiàn)，在專(zhuān)業(yè)課中開(kāi)展課程思政教育是十分必要的。

河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院升本建校以來(lái)，以數(shù)十年高職教育的積淀為起點(diǎn)，積極推進(jìn)轉(zhuǎn)型升級(jí)，致力于發(fā)展應(yīng)用型本科教育。學(xué)校堅(jiān)持“區(qū)域性、行業(yè)性、開(kāi)放型、應(yīng)用型”的基本辦學(xué)定位，目前是河南省第二批本科院校轉(zhuǎn)型發(fā)展試點(diǎn)校、河南省第二批示范性應(yīng)用技術(shù)類(lèi)型本科院校。學(xué)校高度重視信息化教學(xué)建設(shè)工作，先后立項(xiàng)建設(shè)校級(jí)精品資源共享課、虛擬仿真實(shí)驗(yàn)教學(xué)平臺(tái)、推廣使用E-learning網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)空間等項(xiàng)目，充實(shí)校園信息化教學(xué)資源，取得了一定的成果，在此基礎(chǔ)上為“動(dòng)物生物化學(xué)”課程的思政教學(xué)模式奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

“動(dòng)物生物化學(xué)”是我校動(dòng)物科學(xué)、動(dòng)物醫(yī)學(xué)、動(dòng)物藥學(xué)、釀酒工程、生物工程、食品科學(xué)、食品質(zhì)量安全等10個(gè)本科專(zhuān)業(yè)的基礎(chǔ)核心課。要加強(qiáng)思政教育在學(xué)科中的滲透，將不同學(xué)科和思政教育相結(jié)合，從而完善課程體系，真正發(fā)揮其效用。在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下，高校應(yīng)統(tǒng)籌網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)資源，加以合理利用，真正貫徹落實(shí)思政教育工作，保證“三全育人”目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn)［4］。

二、融合思政教育的“動(dòng)物生物化學(xué)”課程實(shí)施方案

針對(duì)應(yīng)用型本科院?！皠?dòng)物生物化學(xué)”課程思政教育中存在的思政案例匱乏、教師對(duì)思政教育積極性不高、思政教育浮于表面、效果欠佳、沒(méi)有完善的思政教育實(shí)施方案等問(wèn)題，按照“調(diào)研—總結(jié)問(wèn)題—建設(shè)思政案例庫(kù)—優(yōu)化思政教學(xué)方法”研究思路，形成融合思政教育的“動(dòng)物生物化學(xué)”課程實(shí)施方案。

（一）深入挖掘課程思政元素，設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)相關(guān)的教育資源

包括課程教材、教學(xué)視頻、教學(xué)案例等，將思政元素融入“動(dòng)物生物化學(xué)”混合式教學(xué)中。首先，可以重視“動(dòng)物生物化學(xué)”課程中的思想性和人文性，注重挖掘課程中與思政教育相關(guān)的內(nèi)容，如生命的本質(zhì)、人與自然的關(guān)系、科學(xué)倫理、科學(xué)與社會(huì)等。通過(guò)創(chuàng)新設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)相關(guān)的課程教材、PPT、視頻等教育資源，引導(dǎo)學(xué)生明確自己的生命觀、價(jià)值觀和社會(huì)責(zé)任感，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展和健康成長(zhǎng)。其次，可以通過(guò)采用不同的教學(xué)手段和方法，來(lái)提高思政教育的效果［5］。例如，可以采用對(duì)分課堂、BOPPPS教學(xué)等教學(xué)模式和理念，提高學(xué)生探究問(wèn)題的興趣和成就感；也可以利用互聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)學(xué)習(xí)等新媒體技術(shù)，為學(xué)生提供更加便捷、多樣化的學(xué)習(xí)資源，增強(qiáng)學(xué)生在信息時(shí)代的素養(yǎng)和實(shí)踐能力。在校園中可以開(kāi)展各種形式的思政活動(dòng)，如主題講座、社會(huì)實(shí)踐、讀書(shū)會(huì)等，幫助學(xué)生更好地認(rèn)識(shí)社會(huì)、認(rèn)識(shí)自我，增強(qiáng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感，促進(jìn)學(xué)生的全面成長(zhǎng)和發(fā)展。進(jìn)而進(jìn)一步完善、修訂具有思政特色的教學(xué)大綱，設(shè)計(jì)教案和課件等教學(xué)材料。

（二）深化教師培訓(xùn)，加強(qiáng)“動(dòng)物生物化學(xué)”教師的思政教育能力，提高思政教育的水平

加強(qiáng)教師思政理論學(xué)習(xí)、提升教師思政教育方法和手段等。進(jìn)一步提高教師的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)和教學(xué)水平，采取各種形式的培訓(xùn)、研修、學(xué)習(xí)等活動(dòng)，促進(jìn)教師自我提升［6］。通過(guò)組織專(zhuān)題研討會(huì)、講座、論壇等形式的集中培訓(xùn)活動(dòng)，邀請(qǐng)相關(guān)領(lǐng)域的專(zhuān)家學(xué)者講解思政教育理論和實(shí)踐；也可以組織小組討論、互動(dòng)學(xué)習(xí)、課題研究等形式的分散培訓(xùn)活動(dòng)，讓教師在同行交流、互動(dòng)學(xué)習(xí)中提高自身的思政教育能力。此外，還可以組織“動(dòng)物生物化學(xué)”教師進(jìn)行實(shí)踐研修，讓教師走出教室、走進(jìn)實(shí)際，通過(guò)參與社會(huì)公益活動(dòng)、實(shí)地考察、調(diào)研等形式，深入了解社會(huì)現(xiàn)狀和問(wèn)題，提高思政教育的實(shí)踐能力。總之，深化教師培訓(xùn)須要根據(jù)具體的情況和教師的需求，采取多種形式、全方位的培訓(xùn)措施，推動(dòng)思政教育在“動(dòng)物生物化學(xué)”教育中的有效落地和實(shí)踐。

（三）豐富教學(xué)方式，搭建課程思政育人平臺(tái)

“動(dòng)物生物化學(xué)”團(tuán)隊(duì)教師通過(guò)構(gòu)建、完善精品在線(xiàn)開(kāi)放課程教學(xué)平臺(tái)，采用學(xué)習(xí)通手機(jī)App平臺(tái)的方式開(kāi)展專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生開(kāi)展在線(xiàn)自學(xué)、線(xiàn)上討論、在線(xiàn)作業(yè)、在線(xiàn)測(cè)試、手機(jī)簽到、手機(jī)問(wèn)卷以及手機(jī)投票等多樣化線(xiàn)上教學(xué)活動(dòng)，充分發(fā)揮線(xiàn)上線(xiàn)下、課內(nèi)課外全天候、多層次、立體化教學(xué)模式的優(yōu)勢(shì)，為學(xué)生隨時(shí)隨地學(xué)習(xí)知識(shí)、交流互動(dòng)提供便利。另外，高校教師在開(kāi)展專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)時(shí)，應(yīng)充分發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢(shì)，將德育教育與生化課堂充分融合，向?qū)W生普及不同方面的知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中，進(jìn)一步了解和認(rèn)識(shí)營(yíng)養(yǎng)與健康、代謝性疾病發(fā)病原因、預(yù)防與治療、藥物作用機(jī)制等實(shí)踐知識(shí)，確保學(xué)生在掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí)的基礎(chǔ)上，潛移默化中養(yǎng)成良好的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，為學(xué)生的進(jìn)一步發(fā)展成為未來(lái)生物行業(yè)的研究型人才奠定基礎(chǔ)，以此促進(jìn)高?！皠?dòng)物生物化學(xué)”課程思政教育成效穩(wěn)步提高［7］。

（四）構(gòu)建全程的考核評(píng)價(jià)體系

單一的理論知識(shí)考核不利于體現(xiàn)學(xué)生的綜合素質(zhì)，應(yīng)當(dāng)將學(xué)生的平時(shí)作業(yè)、課堂討論、實(shí)驗(yàn)操作等融入考評(píng)體系，并將社會(huì)主義核心價(jià)值觀等優(yōu)秀的內(nèi)在品質(zhì)和內(nèi)涵納入學(xué)生評(píng)價(jià)體系中，構(gòu)建包括期末考試、課后作業(yè)、課堂表現(xiàn)、實(shí)驗(yàn)操作等相結(jié)合的綜合考核評(píng)價(jià)體系。對(duì)照專(zhuān)業(yè)學(xué)科教學(xué)內(nèi)容的要求，根據(jù)打分量表對(duì)小組匯報(bào)、思維導(dǎo)圖展示等環(huán)節(jié)以及小組內(nèi)成員的貢獻(xiàn)值進(jìn)行小組互評(píng)活動(dòng)［8］。

三、建立課程思政教學(xué)案例庫(kù)

在深入挖掘課程思政元素的基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)相關(guān)的教育資源，將思政教育融入“動(dòng)物生物化學(xué)”課程的混合式教學(xué)中。進(jìn)一步完善、修訂具有思政特色的教案和課件。

（一）案例一

課程思政目標(biāo)：培養(yǎng)民族自信、工匠精神。

融入點(diǎn)：我國(guó)科學(xué)家首次人工合成結(jié)晶牛胰島素。1958年，《自然》發(fā)表評(píng)論文章說(shuō)：合成胰島素將是遙遠(yuǎn)的事情?？赡苁窃谕瑫r(shí)，遙遠(yuǎn)的中國(guó)卻正式開(kāi)啟了這個(gè)“遙遠(yuǎn)”的事情——人工合成胰島素。幾年后，由中國(guó)科學(xué)院生化所、有機(jī)所以及北京大學(xué)精干技術(shù)力量組成的中國(guó)團(tuán)隊(duì)成功將“遙遠(yuǎn)”鎖定為7年。

方法和載體途徑：向?qū)W生介紹我國(guó)科學(xué)家合成牛胰島素過(guò)程中取得的成果、遇到的困難，以及與諾貝爾獎(jiǎng)失之交臂的遺憾，引導(dǎo)學(xué)生分組討論。

成效：幫助學(xué)生了解過(guò)去我國(guó)科技的落后以及現(xiàn)在的快速發(fā)展情況，基于學(xué)生對(duì)這些科學(xué)家的崇敬，鼓勵(lì)、激發(fā)學(xué)生投身科學(xué)，強(qiáng)化學(xué)生為中華民族偉大復(fù)興而努力奮斗的歷史責(zé)任感。

（二）案例二

課程思政目標(biāo)：培養(yǎng)價(jià)值信念、科學(xué)思維。

融入點(diǎn)：葡萄糖產(chǎn)能過(guò)程，1分子葡萄糖在無(wú)氧糖酵解過(guò)程中的能量產(chǎn)出分為兩個(gè)階段——投入階段和產(chǎn)出階段，首先通過(guò)三步反應(yīng)消耗2分子ATP，在隨后的七步反應(yīng)中，通過(guò)分解為機(jī)體提供9分子ATP，凈生成7分子ATP。

方法和載體途徑：在介紹完葡萄糖無(wú)氧呼吸第一階段時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生討論：為什么葡萄糖產(chǎn)能代謝之初首先消耗兩分子ATP。

成效：通過(guò)學(xué)習(xí)無(wú)氧呼吸能量計(jì)算，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到：沒(méi)有能量的初步投入，就沒(méi)有后續(xù)的能量產(chǎn)出，引發(fā)學(xué)生對(duì)“春種一粒粟，秋收萬(wàn)顆子”以及“贈(zèng)人玫瑰，手有余香”的思考；引導(dǎo)學(xué)生感悟只有付出，才能收獲，想要索取，必先奉獻(xiàn)的偉大品格；引領(lǐng)學(xué)生用長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待事物發(fā)展，樹(shù)立正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀。

（三）案例三

課程思政目標(biāo)：培養(yǎng)民族自信、科學(xué)思維。

融入點(diǎn)：中國(guó)科大研究揭示腫瘤代謝基因調(diào)控的新機(jī)制，失控的惡性增殖是腫瘤細(xì)胞的根本特征，增殖過(guò)程需要伴隨大量的生物合成?？茖W(xué)家們?cè)诓粩嗟貙?duì)此效應(yīng)進(jìn)行探究，試圖找到治療腫瘤的途徑，開(kāi)發(fā)腫瘤治療藥物。

方法和載體途徑：讓學(xué)生查閱資料，了解腫瘤細(xì)胞中的代謝機(jī)制，并在線(xiàn)上平臺(tái)App參與討論。

成效：通過(guò)該案例讓學(xué)生體會(huì)到，雖然具有世界領(lǐng)先水平的重大原創(chuàng)科技成果的取得不容易，但是中國(guó)有能力躋身于國(guó)際生命科學(xué)前沿，進(jìn)一步堅(jiān)定學(xué)生的民族自信、厚植愛(ài)國(guó)主義情懷。

結(jié)語(yǔ)

課程思政立足于解決培養(yǎng)什么人、怎樣培養(yǎng)人和為誰(shuí)培養(yǎng)人這一根本問(wèn)題，使各類(lèi)課程與思政課程同向同行、協(xié)同育人。在信息技術(shù)快速發(fā)展的時(shí)代背景下，教師要與時(shí)俱進(jìn)，運(yùn)用信息技術(shù)開(kāi)展線(xiàn)上線(xiàn)下混合式教學(xué)，培養(yǎng)生命科學(xué)領(lǐng)域的優(yōu)秀人才，言傳身教，將傳統(tǒng)美德、工匠精神、勞動(dòng)精神滲透到課堂教學(xué)的全過(guò)程，在潛移默化中引導(dǎo)學(xué)生成長(zhǎng)為德才兼?zhèn)?、品質(zhì)高尚的優(yōu)秀人才。

開(kāi)展“動(dòng)物生物化學(xué)”課程思政建設(shè)的研究與實(shí)踐課程，不僅呼應(yīng)新時(shí)代的高校思想政治教育要求，也符合教育教學(xué)規(guī)律和人才成長(zhǎng)規(guī)律。通過(guò)研究方案的實(shí)施，進(jìn)一步提高教師團(tuán)隊(duì)的思想政治教育能力，充分挖掘“動(dòng)物生物化學(xué)”課程中蘊(yùn)含的思政元素，結(jié)合教學(xué)內(nèi)容中大量探討生命現(xiàn)象的機(jī)理、里程碑人物和故事、研究熱點(diǎn)，及時(shí)開(kāi)展國(guó)情教育和主流價(jià)值熏陶，提高教學(xué)內(nèi)容的親和力和針對(duì)性，改變學(xué)生對(duì)課程認(rèn)知的刻板印象，豐富教學(xué)內(nèi)容，活躍課堂氣氛，引導(dǎo)學(xué)生理解社會(huì)制度的歷史性變遷和國(guó)家取得的歷史性成就，把家國(guó)情懷自然滲入課程的方方面面，達(dá)到潤(rùn)物無(wú)聲的效果。

參考文獻(xiàn)

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Exploration and Practice of Ideological and Political Teaching of Animal Biochemistry"in Agricultural Colleges

WANG Meng-di， SUO Jiang-hua， LI Hua-wei， HE Jin-huan

（School of Food Science and Bioengineering， Henan University of Animal Husbandry and Economy， Zhengzhou， Henan 450046， China）

Abstract： Based on the ideological and political education goal of biochemistry course， the research of online and offline mixed teaching is carried out. The present situation of ideological and political teaching in biochemistry course was discussed， and the contents of ideological and political construction in biochemistry course were analyzed： cultivating students’ sense of responsibility and scientific spirit and cultivating students’ patriotic feelings. This paper proposes an online and offline teaching mode of biochemistry course that integrates ideological and political elements， that is， to stimulate students’ learning enthusiasm， continuously improve learning effect， and promote students’ all-round development and progress by enriching biochemistry network literature， carrying out online and offline combination mode of biochemistry course ideology and politics， and building a comprehensive assessment and evaluation system to imperceptibly guide students to grow into outstanding talents with both virtue and ability and noble quality.

Key words： biochemistry course; ideological and political education; blended teaching