長(zhǎng)江三角洲白山羊不同雜交組合早期生長(zhǎng)發(fā)育性狀研究

花衛(wèi)華　朱亞軍　聶德華　王姣　柴文嫻　魯群

摘要 為了研究長(zhǎng)江三角洲白山羊不同雜交組合生長(zhǎng)發(fā)育的差異，以長(zhǎng)江三角洲白山羊?yàn)槟副尽⒁运_能奶山羊和波爾山羊?yàn)楦副具M(jìn)行雜交選育，分析薩白F1、波薩白F2和長(zhǎng)江三角洲白山羊F0 60日齡體重與體尺指標(biāo)的變化。結(jié)果顯示：波薩白F2各日齡體重、平均日增重均顯著高于長(zhǎng)江三角洲白山羊F0（P<0.05）；波薩白F2各日齡體重和平均日增重均高于薩白F1，薩白F1各日齡體重和平均日增重均高于長(zhǎng)江三角洲白山羊F0，但差異均不顯著（P>0.05）。整個(gè)試驗(yàn)期間，波薩白F2、薩白F1各日齡體尺指標(biāo)均高于長(zhǎng)江三角洲白山羊F0，但差異均不顯著（P>0.05）；各組羊的體尺數(shù)據(jù)隨著日齡的增加呈遞增的趨勢(shì)。該試驗(yàn)通過(guò)分析不同雜交組合羔羊體重、體尺等早期生長(zhǎng)發(fā)育性狀，為培育具有較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的長(zhǎng)江三角洲白山羊肉用品種（系）提供了一定參考。

關(guān)鍵詞 雜交；體重；體尺指標(biāo)；長(zhǎng)江三角洲白山羊；薩能奶山羊；波爾山羊

中圖分類號(hào) S827 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A

文章編號(hào) 0517-6611（2024）08-0092-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2024.08.021

Study on Early Growth and Development Traits of Different Yangtze River Delta White Goat Crossbreed Combinations

HUA Wei-hua1，ZHU Ya-jun2，NIE De-hua1 et al

（1.Zhenjiang Institute of Agricultural Sciences of Hilly Areas of Jiangsu Province， Zhenjiang， Jiangsu 212400;2.Maolu Jiuling Animal Husbandry Family Farm of Jintan District， Changzhou， Jiangsu? 213254）

Abstract In order to investigate the differences in the growth and development among different hybrid combinations of Yangtze River Delta white goats（YDW）， cross breeding was conducted using Yangtze River Delta white goats as the female parent， with Saanen Dairy Goat（SN）and Boer Goat （BR）as the male parent. The changes of body weight and body size indices of SN×YDW（F1）， BR×SN×YDW （F2）， and YDW （F0） within 60 days were analyzed. The results showed that the body weight at different day-ages and average daily gain of BR×SN×YDW （F2） were significantly higher than YDW F0. The body weight at different day-ages and average daily gain of BR×SN×YDW （F2） was? higher than that of SN×YDW（F1）， the body weight at different day-ages and average daily gain of SN×YDW（F1） was higher than that of YDW （F0）， but there was no significant difference（P>0.05）. During the whole experimental period， the body size indices of BR×SN×YDW （F2） and SN×YDW（F1） were higher than YDW（F0） at different day-ages，but the differences were not significant （P>0.05）. The body size of the goats in each group increased with the day-age. This study analyzed the early growth and development traits of different hybrid combinations of goat breeds， which provided certain references for cultivating? Yangtze River Delta white goat meat varieties （lines） with high economic values.

Key words Cross-breeding;Body weight;Body size indices;Yangtze River Delta White Goat;Saanen Dairy Goat;Boer Goat

長(zhǎng)江三角洲白山羊是皮、肉、毛兼優(yōu)的江蘇地方山羊品種，具有早熟、多羔、適應(yīng)能力強(qiáng)、繁殖力高等特點(diǎn)，主要分布在江蘇省南通、蘇州、揚(yáng)州和鎮(zhèn)江地區(qū)，浙江省嘉興、杭州、寧波、紹興地區(qū)和上海市郊縣。但是，長(zhǎng)江三角洲白山羊具有體格小、生長(zhǎng)緩慢、產(chǎn)肉性能差、經(jīng)濟(jì)性低等缺點(diǎn)。研究表明，引進(jìn)外來(lái)優(yōu)質(zhì)的肉山羊品種對(duì)本地山羊進(jìn)行雜交改良，在羊的體型、增重、產(chǎn)肉率方面有顯著的改良效果［1］。因此，引進(jìn)優(yōu)良種質(zhì)資源與本地資源雜交，加大種質(zhì)創(chuàng)新工程力度，培育產(chǎn)肉性能高、適合本地區(qū)環(huán)境的肉用山羊新品種（系） 將是今后一段時(shí)期長(zhǎng)江三角洲地區(qū)山羊養(yǎng)殖業(yè)面臨的重要工作［2］。目前關(guān)于長(zhǎng)江三角洲白山羊的雜交利用主要停留在波白雜交，而關(guān)于其后代早期生長(zhǎng)發(fā)育的研究報(bào)道較少。為了充分利用長(zhǎng)江三角洲白山羊高繁殖性能、薩能奶山羊高泌乳性能以及波爾山羊優(yōu)異的產(chǎn)肉性能，筆者以長(zhǎng)江三角洲白山羊?yàn)槟副尽⒁运_能奶山羊和波爾山羊?yàn)楦副?，選育出生長(zhǎng)速度快、肉質(zhì)優(yōu)良的長(zhǎng)江三角洲白山羊新品系，進(jìn)行雜交獲得雜種一代（簡(jiǎn)稱薩白F1），再以薩白F1為母本，與波爾山羊雜交獲得子代（簡(jiǎn)稱波薩白F2），分析不同組合雜交羔羊早期生長(zhǎng)發(fā)育性狀，旨在為培育具有較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的長(zhǎng)江三角洲白山羊肉用品種（系）提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物

選取30只體況良好、繁殖率正常、體重30～35 kg，且系譜不同的長(zhǎng)江三角洲白山羊母羊作為母本；選取1～2周歲、體重60～80 kg的波爾山羊、薩能奶山羊種公羊各3只作為父本。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)組合設(shè)計(jì)如下：薩能奶山羊（♂）× 長(zhǎng)江三角洲白山羊（♀）（薩白F1）；波爾山羊（♂）× 薩白F1 （♀）（波薩白F2）。用于試驗(yàn)指標(biāo)分析的數(shù)據(jù)來(lái)自存活羔羊，其中薩白F1個(gè)體隨機(jī)挑選20只，波薩白F2個(gè)體隨機(jī)挑選20只，長(zhǎng)江三角洲白山羊F0個(gè)體隨機(jī)挑選20只，公母各半，并保持相同的單、雙羔比例。試驗(yàn)期間安排專人管理，所有試驗(yàn)羊的飼料營(yíng)養(yǎng)水平、飼喂方式和飼喂量等均保持一致。

1.3 測(cè)定指標(biāo)與方法

使用電子秤（最小刻度0.01 kg）和卷尺（最小刻度0.01 cm）測(cè)量生長(zhǎng)指標(biāo)，分別記錄羔羊0日齡（初生）、15日齡、30日齡、45日齡和60日齡（斷奶）的體重、體高、體長(zhǎng)、胸圍、管?chē)鷶?shù)據(jù)，按不同組合計(jì)算其累積生長(zhǎng)、絕對(duì)生長(zhǎng)和相對(duì)生長(zhǎng)。絕對(duì)生長(zhǎng)（G）是描述家畜生長(zhǎng)發(fā)育某個(gè)時(shí)期的絕對(duì)生長(zhǎng)速度，計(jì)算公式為Ｇ＝（Ｗｉ-Ｗ０）／（ti-t0）；相對(duì)生長(zhǎng)（R）表示生長(zhǎng)發(fā)育的強(qiáng)度，計(jì)算公式為Ｒ＝［２×（Ｗｉ-Ｗ0）／（Ｗｉ+Ｗ０）］［3］。式中，Wi表示后一次測(cè)定的體重或體尺指標(biāo)，W0表示前一次測(cè)定的體重或體尺指標(biāo)，ti表示后一次測(cè)定的日齡，t0表示前一次測(cè)定的日齡 。體高是髻甲頂點(diǎn)至地面的垂直高度；體長(zhǎng)是從肩端最前緣至坐骨結(jié)節(jié)后緣的距離；胸圍是沿肩胛后緣繞胸一周的長(zhǎng)度；管?chē)亲笄爸芄亲罴?xì)處的水平周徑［4］。羔羊的初生重和體尺數(shù)據(jù)在其出生體毛烘干后測(cè)定，其余日齡的體重和體尺數(shù)據(jù)在當(dāng)日早晨空腹測(cè)量。

1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析

先用Excel軟件對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行整理，再使用SPSS 16.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，結(jié)果均以平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 羔羊體重的變化

由表1可知，在整個(gè)試驗(yàn)期間波薩白F2各日齡體重、平均日增重均顯著高于長(zhǎng)江三角洲白山羊F0（P<0.05）；波薩白F2各日齡體重、平均日增重高于薩白F1，薩白F1各日齡體重、平均日增重高于長(zhǎng)江三角洲白山羊F0，但差異均不顯著（P>0.05）。

2.2 羔羊體尺指標(biāo)的變化

2.2.1 羔羊體高的變化。

由表2可知，3種羔羊體高的絕對(duì)生長(zhǎng)與相對(duì)生長(zhǎng)均無(wú)顯著差異（P>0.05）；在累積生長(zhǎng)方面，波薩白F2、薩白F1均高于長(zhǎng)江三角洲白山羊F0，但差異均不顯著（P>0.05）。

2.2.2 羔羊體長(zhǎng)的變化。

由表3可知，在絕對(duì)生長(zhǎng)和相對(duì)生長(zhǎng)方面，3個(gè)品種間均差異不顯著（P>0.05）；在累積生長(zhǎng)方面，整個(gè)試驗(yàn)期間波薩白F2的體長(zhǎng)累積生長(zhǎng)均大于長(zhǎng)江三角洲白山羊F0和薩白F1，但差異均不顯著（P>0.05）。

2.2.3 羔羊胸圍的變化。由表4可知，3種羔羊胸圍的絕對(duì)生長(zhǎng)和相對(duì)生長(zhǎng)差異均不顯著（P>0.05）；在累積生長(zhǎng)方面，薩白F1胸圍的變化量最小，波薩白F2次之，長(zhǎng)江三角洲白山羊F0最大，差異不顯著（P>0.05）。

2.2.4 羔羊管?chē)淖兓?。由?可知，3種羔羊的管?chē)^對(duì)生長(zhǎng)和相對(duì)生長(zhǎng)差異均不顯著（P>0.05）；在累積生長(zhǎng)方面，波薩白F2高于薩白F1和長(zhǎng)江三角洲白山羊F0，但差異不顯著（P>0.05）。

3 討論與結(jié)論

目前，對(duì)山羊雜交改良產(chǎn)肉性能的研究大多集中于二元雜交。薩能奶山羊具有突出的產(chǎn)奶性能和廣泛的適應(yīng)性，可以大大提高羔羊的成活率和生長(zhǎng)性能。夏萬(wàn)良等［5］利用薩能奶山羊雜交改良海南黑山羊，結(jié)果發(fā)現(xiàn)F1 、F2代山羊體重明顯高于同日齡的海南黑山羊， 雜交效果明顯。此外，被稱

為世界“肉用山羊之王”的波爾山羊在改良產(chǎn)肉性能方面的應(yīng)用更加廣泛。陳浩林等［6］利用波爾山羊生長(zhǎng)快、屠宰率高、產(chǎn)肉多等特點(diǎn)，對(duì)貴州白山羊進(jìn)行產(chǎn)肉性能改良，結(jié)果顯示雜交羔羊初生重高于本地純繁羔羊，但差異均不顯著（P>0.05）；雜交羔羊各生長(zhǎng)階段的生長(zhǎng)速度顯著高于本地純繁山羊（P<0.05），得出雜交羔羊生長(zhǎng)特性優(yōu)于本地純繁山羊的結(jié)論。丁衛(wèi)民等［7］在波爾山羊與長(zhǎng)江三角洲白山羊雜交改良中發(fā)現(xiàn)F1、F2代羔羊的初生重、 2月齡體重以及3月齡體重分別比長(zhǎng)江三角洲白山羊增加50.01%和84.07%、21.39%和37.45%以及18.32%和31.96%，雜交優(yōu)勢(shì)明顯。該試驗(yàn)利用薩能奶山羊的高泌乳性能、波爾山羊的高產(chǎn)肉性能和長(zhǎng)江三角洲白山羊進(jìn)行二元、三元雜交，結(jié)果發(fā)現(xiàn)波薩白F2、薩白F1初生重分別比長(zhǎng)江三角洲白山羊F0增加57.00%和29.47%，波薩白F2、薩白F1 60日齡體重分別比長(zhǎng)江三角洲白山羊F0增加68.41%、24.40%，波薩白F2、薩白F1平均日增重分別比長(zhǎng)江三角洲白山羊F0增加73.10%和22.30%。由此可見(jiàn)，波薩白F2、薩白F1產(chǎn)肉性能顯著提高，但波薩白F2與長(zhǎng)江三角洲白山羊F0差異顯著（P<0.05），薩白F1與長(zhǎng)江三角洲白山羊F0差異不顯著（P>0.05），表明三元雜交（波薩白）比二元雜交（薩白）更有優(yōu)勢(shì)。

關(guān)于波薩白雜交羊斷奶前期體尺性狀的研究報(bào)道較少。蘇銳等［8］以湖羊（♀）與杜泊羊（♂）雜交獲得F1代，再以F1代（♀）與湖羊（♂）雜交獲得F2代，分析體尺指標(biāo)的變化，結(jié)果發(fā)現(xiàn)F2、F1代與湖羊的體尺指標(biāo)無(wú)顯著差異，但隨著杜泊血統(tǒng)的增加呈遞增的趨勢(shì)。該試驗(yàn)結(jié)果與蘇銳等［8］的研究結(jié)果相一致，隨著雜交血統(tǒng)的多元化，羔羊體尺指標(biāo)不斷增大，可見(jiàn)通過(guò)雜交能夠使羊的體尺性狀有一定的提升，但不能產(chǎn)生顯著的體型變化。韓樂(lè)等［9］以波爾山羊?yàn)楦副?、以文成本地山羊?yàn)槟副?，進(jìn)行雜交改良，結(jié)果顯示雖然F1代雜交山羊9月齡的體尺性狀比文成本地山羊顯著增加（P＜0.05 ），但3月齡時(shí)F1代雜交山羊體尺性狀與文成本地山羊差異不顯著。這表明雜交羔羊的改良在出生至斷奶階段以產(chǎn)肉性能的改良為主，而對(duì)骨骼生長(zhǎng)的改良效果不明顯，因而導(dǎo)致體型的變化同樣也不明顯。

在肉羊育種中體重是重要的遺傳改良性狀之一［10］，體尺也是羊生長(zhǎng)發(fā)育的重要指標(biāo)，其中體長(zhǎng)、體高和管?chē)从彻趋赖纳L(zhǎng)，胸圍反映肌肉及皮下脂肪的積累［11］。該研究中3種羔羊的體重及體尺指標(biāo)均隨著日齡的增加呈遞增趨勢(shì)，這與羔羊的一般發(fā)育規(guī)律相一致，波薩白F2、薩白F1體重及體尺指標(biāo)均高于長(zhǎng)江三角洲白山羊F0，因此利用薩能奶山羊、波爾山羊與長(zhǎng)江三角洲白山羊進(jìn)行二元、三元雜交能夠改良長(zhǎng)江三角洲白山羊的生長(zhǎng)性能，是長(zhǎng)江三角洲白山羊新品系的選育途徑之一。該試驗(yàn)僅對(duì)早期的生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)行了研究，而羔羊斷奶后的生長(zhǎng)發(fā)育情況有待進(jìn)一步研究，特別是繁殖性能的變化更需要進(jìn)一步探討。

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基金項(xiàng)目 常州市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項(xiàng)目（TX202111）。

作者簡(jiǎn)介 花衛(wèi)華（1976—），男，江蘇泰州人，副研究員，碩士，從事山羊繁殖育種和養(yǎng)殖技術(shù)方面的研究。*通信作者，高級(jí)獸醫(yī)師，碩士，從事動(dòng)物養(yǎng)殖和疫病防治研究。

收稿日期 2023-06-05