淮安明代墓葬中的隨葬碗文化研究

張馳

摘 要：淮安明代墓葬中，大部分棺木內(nèi)會(huì)有一對(duì)瓷碗，并盛滿食物隨葬，用以供奉逝者。瓷碗的品質(zhì)高低從側(cè)面反映墓主人的身份地位和家庭條件，同時(shí)也可以從中看出當(dāng)時(shí)的社會(huì)風(fēng)尚及文化風(fēng)貌。一般規(guī)格較高的墓葬，隨葬的瓷碗胎質(zhì)緊密、細(xì)膩，發(fā)色純正，器型規(guī)整，畫(huà)工精細(xì)。貧苦人家的墓葬，隨葬的碗品質(zhì)粗糙，部分墓葬甚至用破碗隨葬。據(jù)此作者認(rèn)為，對(duì)于淮安明代墓葬隨葬瓷碗的研究，是明代淮安葬俗文化研究的一項(xiàng)重要內(nèi)容。

關(guān)鍵詞：明代墓葬；青花瓷；龍泉青瓷碗；工藝

DOI：10.20005/j.cnki.issn.1674-8697.2024.06.033

江蘇省淮安市是全國(guó)歷史文化名城，其有著2200多年的建城史。明清兩代，朝廷在淮安設(shè)立漕運(yùn)總督，督管全國(guó)運(yùn)河漕運(yùn)事務(wù)，淮安也在封建社會(huì)迎來(lái)了發(fā)展的歷史巔峰，成為區(qū)域性政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心。近30年來(lái)，在配合城市基礎(chǔ)建設(shè)的考古工作中，發(fā)現(xiàn)明代墓葬1500余座，出土了大量隨葬瓷碗。據(jù)統(tǒng)計(jì)，淮安國(guó)有收藏單位庫(kù)藏明代碗約2000件，以景德鎮(zhèn)窯青花瓷和龍泉窯青釉瓷為主。本文選擇部分典型器物對(duì)明代墓葬中的隨葬碗文化進(jìn)行研究。

1 高規(guī)格官員墓葬中的精品瓷碗

1.1 皇親國(guó)戚墓葬中出土的瓷碗

1984年，在淮安縣（今淮安區(qū)）南窯村發(fā)現(xiàn)了一座磚室墓，從出土的一件木質(zhì)地券上用朱砂書(shū)寫(xiě)的文字可知，此墓為夫婦合葬墓，男主人名叫張誠(chéng)，其妻馬氏為明代開(kāi)國(guó)皇帝朱元璋之妻馬皇后的侄女，墓葬落成時(shí)間為明宣德年間。該墓的結(jié)構(gòu)為磚室圈頂，內(nèi)置兩具棺木，墓中出土韓瓶、金首飾配件、龍紋鎏金銀帶板、錫制明器、青釉瓷碗等共計(jì)23件（套）隨葬品。這批珍貴文物讓我們得以了解淮安地區(qū)明初皇室宗親喪葬制度。

這座墓葬中的隨葬瓷碗是一對(duì)龍泉窯青釉碗，置于墓主人右肩與頭部之間，呈對(duì)蓋狀。

龍泉窯青釉刻劃花卉紋印“濂”字碗（圖1），碗口徑15.2厘米，高9.5厘米。器型為唇口，弧壁圈足，雞心底。碗內(nèi)部紋飾采用竹刀刻劃出花卉紋，枝葉盤(pán)旋纏繞，刀法簡(jiǎn)潔樸素而流暢。碗外壁刻劃密集豎條紋，猶如細(xì)密蓮瓣。器物通體施青釉，釉色青灰，光澤強(qiáng)，碗心模印一“濂”字。

龍泉窯青釉印花團(tuán)花紋瓷碗（圖2），碗口徑14.2厘米，底足7.5厘米，高9厘米。器型為圓唇侈口，弧壁圈足，雞心底。器物通體施青綠釉，釉色光潔，質(zhì)地細(xì)膩，釉色瑩潤(rùn)，光澤強(qiáng)。碗心淺模印一多瓣花卉。器型規(guī)整，做工精細(xì)。

這兩件瓷碗均通身施厚釉，入窯燒造時(shí)使用墊圈支撐底心內(nèi)部，這種燒造方法能夠較大限度地保護(hù)瓷器施釉面積，連底足都被釉反裹，僅在底足立墻內(nèi)留下一圈無(wú)釉區(qū)，足心留下一釉圓點(diǎn)，俗稱(chēng)“雞心底”，是元代龍泉窯的典型特征，一直沿用至明初①。

紋飾方面，龍泉窯青釉刻劃花卉紋印“濂”字碗采用竹刀刻劃手法刻繪出花卉紋，枝葉盤(pán)旋纏繞，刀法簡(jiǎn)潔樸素而流暢。龍泉窯青釉印花團(tuán)花紋瓷碗除碗心淺花紋外，基本光素?zé)o紋，但釉色溫潤(rùn)，品質(zhì)極佳。元末明初有部分器物承襲宋代風(fēng)格，以釉色見(jiàn)長(zhǎng)，少有復(fù)雜的紋飾，一般為花卉、雙魚(yú)、動(dòng)物、八寶吉祥等簡(jiǎn)潔紋飾，且多裝飾在碗心。

這兩件瓷碗為明初的典型器，制作工藝具有明顯的時(shí)代特征，但從規(guī)格看并非極品。這兩件瓷碗出土于明代宣德時(shí)期皇親墓中，也反映了墓主人的品格。明初對(duì)于官員有著嚴(yán)格的管理制度，隨葬這種品質(zhì)的瓷碗，同時(shí)碗心印“濂”字，也表明墓主人嚴(yán)于律己、清明為官的品質(zhì)，符合當(dāng)時(shí)的官場(chǎng)及社會(huì)風(fēng)氣。

1.2 鎮(zhèn)國(guó)將軍丁瑛家族墓中隨葬的青花瓷碗

2022年12月，淮安區(qū)新安小學(xué)南校區(qū)考古前置工作中發(fā)現(xiàn)了一座明代一品武官墓葬。這是一處家族墓，出土了四盒墓志銘，分別寫(xiě)作“明故鎮(zhèn)國(guó)將軍丁公室大夫人金氏合葬墓志銘”“昭勇將軍淮安衛(wèi)指揮使致仕丁公墓志銘”“淮安衛(wèi)指揮使丁君妻張氏墓志銘”“淮安衛(wèi)指揮使丁君淑人李氏墓志銘”。墓前出土一件石香爐，在香爐附近發(fā)現(xiàn)了一處“十”字形地龕（明堂）；距丁裕墓南側(cè)約50米處，出土倒落的石牌坊一座，主要構(gòu)件基本存在；牌坊北側(cè)發(fā)現(xiàn)一處旗桿石基礎(chǔ)，初步推測(cè)均為墓園構(gòu)件。根據(jù)出土墓志判斷，這座墓園的建設(shè)年代為明成化十八年（1482）。丁瑛家族墓中共計(jì)出土了10件瓷碗，其中最具代表性的是兩件青花纏枝花卉夔龍紋碗。

青花纏枝花卉夔龍紋碗（圖3），碗口徑17.2厘米，底足7.5厘米，高9厘米。器型為撇口，斜壁略弧，至下腹向內(nèi)漸收，直圈足底。碗的內(nèi)壁繪纏枝花卉紋，口沿飾一圈巴斯巴文，碗心繪盤(pán)旋夔龍；碗的外壁繪兩條夔龍，對(duì)首中間飾以蓮花，底部一圈飾仰蓮瓣紋烘托畫(huà)意（圖4）。瓷胎質(zhì)地細(xì)密潔白，造型規(guī)整端莊，構(gòu)圖巧妙有序，繪圖精細(xì)生動(dòng)，釉面底色潔白純凈，青花色彩艷麗沉穩(wěn)。夔龍是古代傳說(shuō)中的一種奇異動(dòng)物，形象似龍而僅有一足，明初繪畫(huà)偏向具體化，龍頭、龍須、龍軀、龍爪、龍尾都清晰可見(jiàn)。成化至正德時(shí)期的夔龍紋開(kāi)始趨于簡(jiǎn)化②，展現(xiàn)在器物上的形象一般張口飄發(fā)，顯得威武有力，身有羽翼，花枝形卷尾，是美與力的結(jié)合。古人常用夔龍來(lái)贊譽(yù)品行端正且能力出色的人。還有一種說(shuō)法是，夔龍代表五帝之一虞舜手下的兩位臣子，夔為樂(lè)官，龍為諫官。

據(jù)墓志記載，墓主人丁瑛因?qū)伊④姽?，死后封?zhèn)國(guó)將軍，隨葬瓷碗繪夔龍紋飾也應(yīng)是表彰其功績(jī)，契合其身份。

2 高規(guī)格富商墓葬中的隨葬瓷碗

中華人民共和國(guó)成立后，淮安地區(qū)發(fā)現(xiàn)的明代高規(guī)格墓葬中，有墓志銘出土的典型富商墓葬首推1982年4月發(fā)現(xiàn)于淮安老城東門(mén)外閘口村（今翔宇花園小區(qū)前身）的鹽商墓。據(jù)隨葬墓志記載，墓主人王鎮(zhèn)，字伯安，生于永樂(lè)甲辰（1424年），卒于弘治乙卯（1495年），世代鹽商，家境殷實(shí)，居于淮安府城西北關(guān)廂河下鎮(zhèn)。該墓隨葬品豐富，墓主人兩腋下各置一卷書(shū)畫(huà)，共計(jì)25幅作品，均為元明時(shí)期名家作品，后全部被定為國(guó)家一級(jí)文物。其他隨葬品有金、銀、瓷器等，也大多被定為珍貴文物。此座墓葬采用的是石灰與糯米汁混合的澆漿結(jié)構(gòu)，有較好的封閉與恒溫功能，因此墓主人的尸身及隨葬物品均保存良好。墓中隨葬有兩件龍泉窯青釉印花瓷碗，出土?xí)r放置在墓主人右肩與頭部之間，一大一小成對(duì)蓋狀態(tài)。

龍泉窯青釉人物紋“寧”字碗（圖5），碗高 11厘米，口徑 18厘米，底徑 7厘米。器型為圓唇侈口，弧形外壁，底足呈圓餅狀，碗型較大，胎體厚重。碗口內(nèi)外飾回紋，內(nèi)壁印人物故事紋，并附有“韓信武子才，李白功書(shū)卷，孔子意顏回”字樣；內(nèi)底印有一鹿，鹿背有“寧”字（圖6）。釉色青綠純凈，釉面肥厚溫潤(rùn)，有細(xì)小開(kāi)片。定為國(guó)家二級(jí)文物。

碗內(nèi)壁模印人物故事是明代龍泉窯的特征，宋元時(shí)期少見(jiàn)。此碗印有眾多人物故事，內(nèi)容豐富清晰，較為少見(jiàn)。從器型上看，其器型碩大，口徑達(dá)18厘米，而一般同時(shí)期的龍泉瓷碗多為13厘米左右。再?gòu)钠涮ベ|(zhì)與釉面工藝看，也較一般龍泉瓷碗潔凈和緊密。所以從其藝術(shù)和美學(xué)價(jià)值來(lái)說(shuō)，處于較高的層位。

龍泉窯印八寶紋“高”字碗（圖7），碗口徑17.2厘米，底7.5厘米，高9厘米。這件瓷碗的器型特征為圓唇侈口，弧形壁，小圈足。碗內(nèi)壁模印道教八寶紋，碗心印“高”字。這是一種典型的瓷器吉祥八寶紋樣，始見(jiàn)于元代，流行于明清，所取寶物形象較多，有雙角、銀錠、犀角、火珠、法螺、珊瑚、雙錢(qián)、靈芝、方勝、艾葉、葫蘆等③。因其常無(wú)定式，任意擇用，故而稱(chēng)“雜寶”。碗心印一“高”字，應(yīng)該是窯戶的作坊號(hào)。

根據(jù)出土墓志記載，墓主生前酷愛(ài)收藏字畫(huà)，崇尚古風(fēng)，龍泉窯青釉人物紋“寧”字碗紋飾復(fù)雜，內(nèi)涵豐富，正是迎合了墓主的喜好。墓葬年代為弘治八年（1495），為明代中興時(shí)期，此時(shí)的制瓷業(yè)也處于興盛時(shí)期。

綜合以上幾個(gè)方面看，這兩件瓷碗，器型獨(dú)特，胎質(zhì)精細(xì)，釉色純凈，紋飾精美，做工精良，堪稱(chēng)極品，可能是其家人為其定制的隨葬器皿。

3 中等條件人家墓葬中的隨葬瓷碗

淮安發(fā)現(xiàn)的規(guī)格較高的墓中，品質(zhì)較好的瓷碗數(shù)量較多，因?yàn)楣糯挥胁糠旨揖骋髮?shí)或有官職的人才在墓中留有墓志，所以考古發(fā)掘中還有很多墓葬的主人待考證。這里選取幾件典型隨葬瓷碗，就紋飾與器型特征進(jìn)行分析，并從中探討墓葬主人的身份信息。

青花庭院嬰戲圖碗（圖8），一對(duì)，口徑16.1厘米，底徑5.8厘米，高6.8厘米，出土于淮安市淮安區(qū)城東鄉(xiāng)南窯村。

在中國(guó)古代，人們常常把表現(xiàn)孩童的繪畫(huà)取名為“嬰戲圖”。畫(huà)面上的兒童或玩耍，或嬉戲，千姿百態(tài)，妙趣橫生，象征著多子多福、生活美滿。嬰戲圖寄托了人們對(duì)孩童的無(wú)限關(guān)愛(ài)與期望，也表達(dá)了人們對(duì)幸福美滿生活的無(wú)限憧憬。這對(duì)瓷碗造型輕巧俊秀，釉色溫潤(rùn)，胎體較薄，通身施釉，青花紋飾渲染勾勒，層次豐富，山石花草，童子戲樂(lè)，栩栩如生，碗口外沿飾有卷草紋，內(nèi)沿以纏枝牡丹紋裝飾，保存完好（圖9）。 由此推測(cè)此墓葬應(yīng)為家境殷實(shí)的大戶人家的墓葬，庭院寬闊，子孫滿堂，其樂(lè)融融。

青花高士圖碗（圖10），口徑16.1厘米，底徑5.8厘米，高6.8厘米。高士圖最早出現(xiàn)在晩唐，高士是指歷代德行高尚、學(xué)識(shí)淵博的名士名家，特別是一些家喻戶曉的歷史典故中的人物。這件青花碗內(nèi)心繪張騫乘槎圖，外壁繪伯牙攜琴訪友圖，底部以蓮瓣紋烘托，用筆簡(jiǎn)潔純熟，極具意境（圖11）。由此猜測(cè)墓主人應(yīng)為文人雅士，且崇尚古風(fēng)。

青花法輪紋碗（圖12），口徑16.1厘米，底徑5.8厘米，高6.8厘米。法輪是佛教八寶之一，也作佛法的代稱(chēng)，佛說(shuō)法不停滯于一人一處，輾轉(zhuǎn)傳人，猶如車(chē)輪，故稱(chēng)“法輪”。因此，法輪紋有法輪長(zhǎng)轉(zhuǎn)，勸人向佛，弘揚(yáng)佛法之意。瓷器上繪法輪紋流行于明代中期。由此猜測(cè)墓主人受當(dāng)時(shí)社會(huì)風(fēng)尚影響，崇尚佛教文化。

青花海水奔馬紋碗（圖13），口徑16.1厘米，底徑5.8厘米，高6.8厘米，出土于淮安區(qū)城東鄉(xiāng)南窯村。自明初鄭和下西洋后，中國(guó)人對(duì)大海憧憬和向往之情更加濃厚，這也體現(xiàn)在青花紋飾之上。明代，海水紋飾大量出現(xiàn)在各種器物上，同時(shí)讓飛馬與海水共存更是一種理想和追求。這件瓷碗內(nèi)外通體繪海水飛馬圖，構(gòu)圖繁縟，內(nèi)底繪海螺紋，青花發(fā)色淡雅，濃密的海水紋襯托出潔白的飛馬和海螺，極富裝飾性。根據(jù)這件瓷碗的器型特征，其生產(chǎn)時(shí)代應(yīng)是明中期。明代淮安是漕運(yùn)的指揮中樞，有數(shù)以萬(wàn)計(jì)人依靠運(yùn)河漕運(yùn)為生，與此同時(shí)，海運(yùn)也是運(yùn)漕的一條通道，由此推測(cè)墓主可能是從事與海道運(yùn)漕相關(guān)的職業(yè)者。

4 平民墓中的隨葬瓷碗

淮安市國(guó)有收藏機(jī)構(gòu)收藏的明代隨葬瓷碗中，數(shù)量最多的還是品質(zhì)較次的粗瓷碗，多達(dá)千余件，它們代表著我國(guó)古代廣大的平民階層，見(jiàn)證著明代平民階層文化與社會(huì)生活狀態(tài)。平民墓極其簡(jiǎn)樸，很多棺木是使用沒(méi)有加工過(guò)的樹(shù)木原樹(shù)干拼接而成的，但數(shù)量上有一定講究，通常是12根，俗稱(chēng)“12朵葬花”，棺內(nèi)大多沒(méi)有其他隨葬器物，但棺中肯定會(huì)放置一對(duì)瓷碗，碗的質(zhì)地工藝都非常粗糙，不少還有殘缺，品種主要是青釉瓷碗。

青釉粗瓷碗（圖14），口徑16厘米，高7厘米，底足6厘米，2004年出土于淮河入海水道工地。形制特征為圓唇口，斜弧壁，圈足底。瓷碗的胎質(zhì)地灰黃粗松，含有石子、沙粒等雜質(zhì)，內(nèi)外施青黃釉，釉色灰暗不均勻，碗心有無(wú)釉區(qū)域，呈圓形，這是采用疊燒法導(dǎo)致的，這種燒法可大幅提高產(chǎn)量。這種龍泉瓷碗應(yīng)是浙江龍泉窯系中一些偏遠(yuǎn)的小窯所制，當(dāng)時(shí)的價(jià)格較為低廉，滿足了大量的平民所需。

5 結(jié)語(yǔ)

在陶器誕生之初，碗這種器型即被古代先民創(chuàng)制，其是人類(lèi)陶瓷發(fā)展史的重要見(jiàn)證。雖然歷朝歷代都有自己的工藝特征，但制作工藝的歷史演進(jìn)基本按照由粗糙到精細(xì)的規(guī)律發(fā)展，同時(shí)每個(gè)時(shí)代都有將碗作為隨葬品使用的葬俗，但如明代淮安地區(qū)這樣，將碗作為隨葬的必須甚至唯一品，還是極具地域特色的?；窗驳貐^(qū)明代墓葬隨葬碗的歷史價(jià)值在于，我們能夠從其型制與紋飾內(nèi)涵中探尋墓葬主人身份、瓷器工藝發(fā)展水平以及當(dāng)時(shí)藝術(shù)文化特征等大量珍貴信息，以此彌補(bǔ)地區(qū)歷史文化的空缺，促進(jìn)新時(shí)代下文物研究以及文化事業(yè)的發(fā)展。

注釋

①吳寧.元代至明早期龍泉窯官樣瓷器初考[D].北京：中國(guó)藝術(shù)研究院，2013.

②余佳禎，方蘭軒，張亞林.明代景德鎮(zhèn)官窯青花瓷紋飾的分類(lèi)研究[D].景德鎮(zhèn)：景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)，2023.

③葉英挺.元龍泉窯劃花“七寶紋”碗及相關(guān)問(wèn)題[J].文物天地，2017（1）：92-93.