汪建國：深入每一個業(yè)務(wù)單元實現(xiàn)精益運營

以前，我們側(cè)重于橫向發(fā)展，著眼于宏觀層面。如今，我們需要向縱深發(fā)展，更進一步去探索。今年，我們的目標是深入每一個業(yè)務(wù)單元，實現(xiàn)精益運營。

首先，我們要從關(guān)注公司整體轉(zhuǎn)向關(guān)注各個業(yè)務(wù)單元。為此，今年的考核方法也進行了改革，增加了同店同比增長等指標。對于長期無法盈利的業(yè)務(wù)、單元或區(qū)域，要作出選擇，堅持動態(tài)管理和定點幫扶的策略，這一點上要向麥當勞學習。

其次，我們的關(guān)注點要從品類細分轉(zhuǎn)向具體的單品。孩子王在單品經(jīng)營上做得非常出色，我們也應(yīng)當審視每個SKU（庫存量單位）是否為公司作出了貢獻。例如，開市客對單品的考核非常嚴格，他們不會保留大量SKU，如果達不到指標就會被淘汰。

最后，我們需要從關(guān)注業(yè)務(wù)單元細化到關(guān)注每一個員工。過去，我們強調(diào)以客戶為中心，而今年我們需要更加深入。只有深入了解顧客，才能提供更好的服務(wù)。因此要研究每個顧客的消費行為，包括他們的客單價、復購率等，并探究這些數(shù)據(jù)背后的原因。在服務(wù)顧客的過程中，找出我們的優(yōu)點和不足，以便持續(xù)改進。