一家理想主義的酒吧

惠榮 崔容

Bar Shung（尚學(xué)社酒館）是尚學(xué)社理想生活集合店的一部分，尚學(xué)社理想生活集合店是集書店、健身房、咖啡館、酒吧、葡萄酒吧于一體的集合店，之所以叫做理想生活集合店，大約是因?yàn)槟軌驖M足所有的休閑生活需求。

尚學(xué)社有兩層，一樓面積較小，主要是葡萄酒吧，主體位于二樓，書店、健身房、咖啡館、酒吧都在二樓。二樓從樓梯口分為兩部分，一邊是書店和健身房，一邊是咖啡館和酒吧。

尚學(xué)社是一家24小時(shí)營(yíng)業(yè)的休閑場(chǎng)所，實(shí)行的是會(huì)員制，會(huì)員可以在里面看書、上自習(xí)、健身、喝咖啡、喝酒，店里只有老板和調(diào)酒師兩個(gè)人，調(diào)酒師晚上六點(diǎn)半到凌晨?jī)牲c(diǎn)上班，老板隨時(shí)都在，如果老板不在，會(huì)告訴你大門的密碼，你可以進(jìn)去自由地看書、休閑、健身，只是不能提供飲料。

聽老板介紹了店里的功能后，我覺(jué)得這簡(jiǎn)直就是單身人士理想的休閑生活集合地，下班之后就可以泡在里面，基本上所有的需求都能滿足，叫做理想生活集合店是恰如其分的。

雖然尚學(xué)社提供眾多的休閑生活，但會(huì)員主要還是沖著酒吧來(lái)的。

酒吧屬于暗門酒吧，進(jìn)門要操作門口的機(jī)關(guān)，沒(méi)去過(guò)的人連門都找不到，更不要說(shuō)找到機(jī)關(guān)了。我在樓下剛好碰到了調(diào)酒師曹先生，他帶我走到咖啡館的盡頭，將一面墻旁邊的書架上的一本書推進(jìn)去，門就打開了。其實(shí)酒吧還有另外一個(gè)通道，上樓后向左側(cè)前行五六米，順著長(zhǎng)廊就能看到酒吧。

酒吧內(nèi)布置簡(jiǎn)單，氛圍安靜，進(jìn)店口的裝修設(shè)計(jì)也別具特色，得先通過(guò)一片書架，喝酒之前得先經(jīng)過(guò)知識(shí)的“洗禮”才行。進(jìn)入酒吧，頭頂星光般的燈光搭配著一副極具歐美風(fēng)的寫實(shí)感，讓這一小片天地在酒吧格外引人注意。酒吧只有圍繞吧臺(tái)的座位，接待量不大，采用的是會(huì)員制，老顧客居多，威士忌品種不算很多，主要經(jīng)營(yíng)雞尾酒。

酒吧的酒水單做成了一本書籍，每款雞尾酒都有屬于自己的故事，并用了很多書籍的名字命名，如《了不起的蓋茨比》（弗朗西斯？斯科特）、《安娜卡列尼娜》（托爾斯泰）、《太陽(yáng)照常升起》（海明威）等。沒(méi)點(diǎn)文學(xué)素養(yǎng)，拿起酒單，可能會(huì)一臉懵。

這是一家理想主義的酒吧，老板是抱著理想主義的心態(tài)開的店，能來(lái)這里的酒友多少也都揣著點(diǎn)理想主義。Ω