兔對(duì)桂牧1號(hào)雜交象草營(yíng)養(yǎng)成分的消化率

易顯鳳夏中生賴(lài)志強(qiáng)

(1.廣西大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，廣西南寧 530004；2.廣西畜牧研究所，廣西南寧 530001)

桂牧1號(hào)雜交象草是2000年通過(guò)全國(guó)草品種審定委員會(huì)審定為全國(guó)牧草品種，屬多年生草本植物，耐寒、耐旱、抗倒伏性強(qiáng)，對(duì)氮肥敏感，由于結(jié)實(shí)和發(fā)芽率均低，生產(chǎn)上采用莖稈進(jìn)行無(wú)性繁殖，一次種植可利用10年以上，年均鮮草產(chǎn)量高達(dá)175.2 t/hm2[1]，葉量大，草質(zhì)柔軟，適口性好，奶牛對(duì)桂牧1號(hào)雜交象草采食率達(dá)到98%[2]，是廣西等南方地區(qū)種植范圍最廣、面積最大的刈割型優(yōu)良牧草品種之一，主要用于飼養(yǎng)牛、羊、魚(yú)、兔、鵝、鴕鳥(niǎo)、馬等草食動(dòng)物。桂牧1號(hào)雜交象草是適合養(yǎng)兔較好的牧草品種[3]，但其對(duì)兔的飼用價(jià)值少見(jiàn)報(bào)道，本試驗(yàn)結(jié)果為生產(chǎn)上合理利用桂牧1號(hào)雜交象草發(fā)展養(yǎng)兔業(yè)提供了參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物與分組

根據(jù)消化試驗(yàn)的供試兔數(shù)量，一般不應(yīng)少于6只，這樣可減少兔日排糞量個(gè)體差異對(duì)消化試驗(yàn)測(cè)試結(jié)果的影響。在廣西畜牧研究所試驗(yàn)兔場(chǎng)挑選健康體重相近的新西蘭兔12只，完全隨機(jī)分為2組，每組6只，每籠飼養(yǎng)1只。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

采用4 N鹽酸不溶灰分二次試驗(yàn)法進(jìn)行，先測(cè)定添加了5%桂牧1號(hào)雜交象草粉基礎(chǔ)日糧的消化率，再測(cè)定80%基礎(chǔ)兔料加20%桂牧1號(hào)雜交象草粉組成的新配日糧的消化率，通過(guò)二次試驗(yàn)套算出被測(cè)定的桂牧1號(hào)雜交象草營(yíng)養(yǎng)成分的消化率。

1.3 顆粒飼料制作

基礎(chǔ)日糧 (基礎(chǔ)兔料+5%桂牧1號(hào)雜交象草粉)，新配日糧（基礎(chǔ)兔料+20%桂牧1號(hào)雜交象草粉），將基礎(chǔ)兔料和桂牧1號(hào)雜交象草粉按比例稱(chēng)出，混勻，經(jīng)壓粒機(jī)壓粒，制成直徑約5 mm顆粒飼料，進(jìn)行消化試驗(yàn)。

1.4 試驗(yàn)原理

采用套算法[4]，根據(jù)飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量和鹽酸不溶灰分含量及糞中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量和鹽酸不溶灰分含量，即可求出桂牧1號(hào)雜交象草的消化率。

表觀消化率計(jì)算公式：

消化率（%）=100-100×（A1/A2）×（F2/F1）

式中：A1——飼料中鹽酸不溶灰分（AIA）含量（%）；

A2——糞中鹽酸不溶灰分（AIA）含量（%）；

F1——飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量（%）；

F2——糞中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量（%）。

桂牧1號(hào)雜交象草粉主要營(yíng)養(yǎng)成分的消化率計(jì)算公式：

F=100×(T-B)／f+B

式中：F——測(cè)試飼料養(yǎng)分的消化率；

T——新配日糧中養(yǎng)分的消化率；

B——基礎(chǔ)日糧中養(yǎng)分的消化率；

f——新配日糧中加入測(cè)試飼料的比例。

1.5 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)從2011年3月10日開(kāi)始到2011年3月23日結(jié)束，共14 d。為了將試驗(yàn)前兔胃腸中未消化物全部排空，預(yù)試期7 d不收糞。正試期7 d，第一組飼喂基礎(chǔ)日糧，第二組飼喂新配日糧，每天飼喂2次，分別于每天上午8：00及下午18：00飼喂，飼喂量掌握在略有剩余。正試期時(shí)，從早上8：00到下午18：00收集試驗(yàn)兔排出的糞便，并及時(shí)將收集的糞清除兔毛后置于60～65℃鼓風(fēng)干燥箱中烘干。試驗(yàn)結(jié)束，將同組試驗(yàn)兔的糞便分別混合后，磨碎并采樣以備營(yíng)養(yǎng)成分測(cè)定。各試驗(yàn)組飼料及各試驗(yàn)組試驗(yàn)動(dòng)物糞樣中的鹽酸不溶灰分（AIA）的測(cè)定參照楊詩(shī)興主編的《飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定方法》中介紹的鹽酸不溶灰分（AIA）的測(cè)定方法，按GB6432—38～86規(guī)定的方法測(cè)定主要營(yíng)養(yǎng)成分含量，計(jì)算桂牧1號(hào)雜交象草的表觀消化率。

1.6 測(cè)定指標(biāo)

測(cè)定基礎(chǔ)日糧、新配日糧顆粒料及各試驗(yàn)組試驗(yàn)兔糞樣的干物質(zhì)（DM）、粗蛋白質(zhì)（CP）、粗纖維（CF）、粗脂肪（EE）、粗灰分（ASH）、無(wú)氮浸出物（NFE）、鈣（Ca）、磷（P）、鹽酸不溶灰分（AIA）。

2 結(jié)果與分析

2.1 桂牧1號(hào)雜交象草常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分分析(見(jiàn)表1)

表1 桂牧1號(hào)雜交象草營(yíng)養(yǎng)成分(%)

由表1可見(jiàn)桂牧1號(hào)雜交象草的營(yíng)養(yǎng)成分變化情況，CP含量最高時(shí)達(dá)13.95%，以后逐漸減少到6.73%，呈下降趨勢(shì)；CF含量由30.63%上升到35.79%；EE含量由2.72%上升到3.49%；NFE含量逐漸增加；Ca含量減少。以上結(jié)果與牧草的生長(zhǎng)規(guī)律相一致[5]，桂牧1號(hào)雜交象草生長(zhǎng)快，莖稈老化后導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)價(jià)值迅速降低，因此應(yīng)及時(shí)收割利用。

2.2 家兔對(duì)桂牧1號(hào)雜交象草營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化率

表2是基礎(chǔ)日糧和新配日糧的營(yíng)養(yǎng)水平。從表3可見(jiàn)，兔對(duì)桂牧1號(hào)雜交象草各營(yíng)養(yǎng)成分的消化率分別為 CP 76.79%，CF 42.26%，EE 80.23%，NFE 58.42%，ASH 43.17%，鈣45.52%，磷22.30%。兔對(duì)桂牧1號(hào)雜交象草CP、CF的消化率較高，這與兔的盲腸及食糞癖特性在營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化上起重要作用相關(guān)，兔盲腸具有發(fā)酵的最適條件，食物通過(guò)盲腸時(shí)，能被進(jìn)一步分解消化；而食糞癖特性也稱(chēng)二次營(yíng)養(yǎng)性，使飼料中的部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如粗蛋白能比較充分地被消化和吸收[7]。豬對(duì)紫花苜蓿粉蛋白質(zhì)的消化率不足50%，而兔為73.7%，與馬相當(dāng)[8],兔對(duì)蟛蜞菊粗蛋白消化率為68.72%[9]。

表2 消化試驗(yàn)日糧營(yíng)養(yǎng)水平(%)

表3 桂牧1號(hào)雜交象草的表觀消化率(%)

3 小結(jié)

3.1 從養(yǎng)分的含量變化來(lái)看，桂牧1號(hào)雜交象草營(yíng)養(yǎng)豐富，CP含量高，但若生長(zhǎng)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，莖稈占的比例增大，其CP含量就逐漸降低，CF含量升高，因此要及時(shí)刈割利用，一般在種植50 d后開(kāi)始刈割利用，每隔20～30 d刈割一次，用做兔、鵝等小畜禽或草食魚(yú)類(lèi)的飼料，株高在70～100 cm時(shí)刈割；用做草食大家畜牛、羊、鹿、大象等飼料，株高在130～150cm刈割利用。

3.2 CP、CF的消化率是評(píng)價(jià)飼用植物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的重要指標(biāo)，羊?qū)o(wú)芒麻雀麥CP、CF的消化率分別為54.02%、54.71%[10]，鵝對(duì)象草的CP、CF的消化率分別為42.67%、58.26%[11]。而兔對(duì)桂牧1號(hào)雜交象草CP、CF的消化率分別達(dá)76.79%、42.26%，說(shuō)明桂牧1號(hào)雜交象草CP、CF能被兔有效的消化吸收，其它的營(yíng)養(yǎng)成分也能較好的被兔消化利用，是一種適宜用來(lái)發(fā)展養(yǎng)兔的優(yōu)質(zhì)牧草。

[1]梁英彩.桂牧1號(hào)雜交選育研究[J].中國(guó)草地,1999,1:19-22.

[2]滕少花,梁英彩,藍(lán)建寧,等.桂牧1號(hào)雜交象草對(duì)乳牛產(chǎn)奶量的影響[J].草業(yè)科學(xué),2004，21(10):47-48.

[3]曾泰衛(wèi).適合廣西養(yǎng)兔的幾種優(yōu)良牧草[J].廣西農(nóng)學(xué)報(bào),2001(15):31-32.

[4]楊詩(shī)興.飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定方法[M].甘肅人民出版社,1982:68-69.

[5]孫吉雄.草地培育學(xué)[M].中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,2000,10:27-28.

[6]滕少花,李冬郁.臺(tái)灣甜象草與桂牧1號(hào)雜交象草生產(chǎn)性能比較的觀察[J].廣西畜牧獸醫(yī)，2007,21(6):243-244.

[7]單永利.現(xiàn)代養(yǎng)兔新技術(shù)[M].中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,2004:145-146

[8]侯明海.精細(xì)養(yǎng)兔[M].山東科學(xué)技術(shù)出版社,2001:24-25.

[9]梁方方,莫毅,賴(lài)志強(qiáng),等.肉兔對(duì)蟛蜞菊營(yíng)養(yǎng)成分的利用率[J].家畜生態(tài)學(xué)報(bào),2008，29(2):64-66.

[10]王運(yùn)琦,崔小靜,吳增祿,等.三種牧草消化率及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較[J].山西農(nóng)業(yè)科學(xué),1991,10:13-14.

[11]楊家晃,何仁春,盧玉發(fā),等.三種牧草主要養(yǎng)分的鵝表觀消化率[J].牧草與飼料,2010，4(3):35-38.