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    “冗余包裝”問(wèn)題調(diào)研報(bào)告

    2024-03-07 08:30:46安慶師范大學(xué)資源環(huán)境學(xué)院張思佳陳思佳徐亦菲翁晶晶余世金
    內(nèi)江科技 2024年2期
    關(guān)鍵詞:真空包裝雜糧面條

    ◇安慶師范大學(xué)資源環(huán)境學(xué)院 張思佳 陳思佳 徐亦菲 吳 怡 翁晶晶 余世金

    為了證實(shí)“冗余包裝”的存在和了解消費(fèi)者對(duì)其態(tài)度和消費(fèi)傾向,分析“冗余包裝”問(wèn)題中存在的問(wèn)題,提出解決“冗余包裝”問(wèn)題的建議,通過(guò)實(shí)地察看法、問(wèn)卷調(diào)查法結(jié)合文獻(xiàn)研究法,發(fā)現(xiàn)面條、雜糧、飲料等八類商品中具有“冗余包裝”,材質(zhì)有紙質(zhì)、塑料類和錦綸類三種,其中后兩者為典型的“白色”污染物;面條中的小把捆扎多是廠家強(qiáng)加給消費(fèi)者的“方便”,雜糧的多層包裝和面包里的塑料托盒,在很大程度上迎合了消費(fèi)者,但帶來(lái)了嚴(yán)重的環(huán)境負(fù)擔(dān)。為有效治理冗余包裝問(wèn)題,建議:①要提高對(duì)“冗余包裝”問(wèn)題的認(rèn)識(shí);②加強(qiáng)對(duì)“冗余包裝”的宣傳;③采取有效的管理措施;④制定“冗余包裝”的鑒定規(guī)范。

    自黨的十八大以來(lái),我國(guó)就將“綠色發(fā)展”“低碳發(fā)展”的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式作為我們的基本國(guó)策,2022年春李克強(qiáng)總理所做的《政府工作報(bào)告》中再?gòu)?qiáng)調(diào),要“加快形成綠色低碳生產(chǎn)生活方式”“推動(dòng)綠色低碳發(fā)展”,進(jìn)一步把“綠色”和“低碳”發(fā)展推向了新高度。

    據(jù)統(tǒng)計(jì),我國(guó)城市固體廢棄物中超過(guò)1/3為包裝廢棄物[1-2],包裝帶來(lái)的環(huán)境污染和資源浪費(fèi)問(wèn)題一直受到高度重視。近20年間國(guó)家制定了十余項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范來(lái)遏制商品過(guò)度包裝[3],從《固體廢物污染環(huán)境防治法》《循環(huán)經(jīng)濟(jì)促進(jìn)法》《清潔生產(chǎn)促進(jìn)法》到專門限制過(guò)度包裝的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)如《限制商品過(guò)度包裝要求 食品和化妝品》(GB23350-2021)、《食品和化妝品包裝 計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則》(JJF1244-2010)以及GB 23350-2021《限制商品過(guò)度包裝要求 食品和化妝品》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)第1號(hào)修改單和《限制商品過(guò)度包裝通則》,都劍指“過(guò)度包裝”和“豪華包裝”,旨在通過(guò)制定和完善市場(chǎng)規(guī)范,督促?gòu)S家做到合理包裝,真正實(shí)現(xiàn)包裝的“綠色”和“低碳”。然而我們發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上還存在一種值得關(guān)注的包裝模式,它既不是豪華包裝,也不同于過(guò)度包裝,甚至也不超過(guò)新標(biāo)準(zhǔn)中的層數(shù)、體積、空隙率以及成本的規(guī)定,參照生態(tài)系統(tǒng)中“冗余物種”的概念及內(nèi)含,我們將這種包裝形式稱之為“冗余包裝”。“冗余包裝”具有一定的功能,但如果要省去則幾乎沒(méi)有影響,是廠家為了顯示其商品“高貴”,或是為了增強(qiáng)“保護(hù)”,也或是為了“方便”消費(fèi)者而加入的一些重復(fù)的或不必要的包裝。本課題擬通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查和問(wèn)卷調(diào)查,來(lái)獲得冗余包裝的存在與消費(fèi)者的傾向以及環(huán)境危害方面的資料,以喚醒人們對(duì)冗余包裝的認(rèn)識(shí),并提出解決這一問(wèn)題的建議。

    1 方法

    本研究主要包括市場(chǎng)調(diào)查和消費(fèi)者調(diào)查。市場(chǎng)調(diào)查主要采用“實(shí)地察看法”的現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查來(lái)確定哪些商品具有冗余包裝,消費(fèi)者調(diào)查主要采用“問(wèn)卷調(diào)查法”結(jié)合“訪談法”來(lái)獲得消費(fèi)者對(duì)“冗余包裝”的態(tài)度和消費(fèi)傾向。其中,現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查主要是在大商場(chǎng)里進(jìn)行,問(wèn)卷調(diào)查包括網(wǎng)絡(luò)問(wèn)卷和向市民發(fā)放紙質(zhì)問(wèn)卷(內(nèi)容參見(jiàn)表2),前者主要是隊(duì)員通過(guò)微信或QQ朋友圈向親友調(diào)查,后者是在安慶市人流最為密集的街道人民路向市民進(jìn)行調(diào)查。問(wèn)卷制定的方法是:在市場(chǎng)調(diào)查的基礎(chǔ)上經(jīng)過(guò)反復(fù)討論后初擬一份問(wèn)卷,請(qǐng)身邊的朋友模擬填寫(xiě),以確定問(wèn)題設(shè)置是否合情合理,表達(dá)是否通俗易懂,在收集模擬調(diào)查的意見(jiàn)后進(jìn)一步修改完善,再邀請(qǐng)老師參與討論、修改定稿。

    2 結(jié)果與分析

    2.1 市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果

    通過(guò)對(duì)安慶市城區(qū)內(nèi)的5個(gè)大商場(chǎng)(大潤(rùn)發(fā)、金華聯(lián)、家樂(lè)福、旺生鮮、世紀(jì)華聯(lián))的現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查,發(fā)現(xiàn)了一些具有“冗余包裝”的商品(見(jiàn)圖1),這些商品及其包裝中的冗余成分如表1所示。

    表1 具有冗余包裝的商品及其冗余組分信息表

    表1中可見(jiàn),此次調(diào)查發(fā)現(xiàn)明顯具有冗余包裝的商品共有八類。分析這些商品的冗余包裝,廠家的目的大致歸納為三個(gè):①顯示尊貴。如同等質(zhì)量的面條中采用小把捆扎的,價(jià)格比直接袋裝的,一般貴1.5~2.5 元;②加強(qiáng)保護(hù)。如雜糧在真空包裝外再加一層包裝,糕點(diǎn)中密封的小袋外加一個(gè)硬質(zhì)塑料托,飲料瓶外的塑料封,蘋(píng)果醋外面的塑料網(wǎng),火鍋底料小塊包裝外的塑料盒、餐盒外的塑封等;③“方便顧客”。如面條里的小把捆扎,廠家是把顧客每次的用量都分好了,以便為顧客下面時(shí)提供方便;還有雜糧外的包裝,是為方便顧客提攜。有些冗余包裝的目的是以上三者兼有。如大米(5kg)真空包裝外的彩色塑料包裝,既是為了顯示尊貴、又是為了加強(qiáng)保護(hù),也為了方便顧客。

    之所以將這些商品包裝中的一些組分稱為“冗余包裝”,主要是這種包裝組分完全可以省略,省略后不會(huì)影響包裝效果,如達(dá)利園“法式軟面包”“法式小面包”、盼盼“法式軟面包”等很多品牌和種類的面包就沒(méi)有硬質(zhì)塑料托;雜糧類的素說(shuō)幸福牌“紫薯黑米粥”、士氣和牌“五谷豆類”等品種僅就一層真空包裝;大米中的金盛堂牌“富硒大米”(5kg)、商博士牌“長(zhǎng)粒香”(2.5kg)、金健牌“清香絲苗米”(5kg)等也就一層真空塑料包裝。有些包裝本身就是自作多情、多次一舉,如面條里的小把捆扎(參見(jiàn)表2中問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果)。

    表2 《“‘冗余包裝’消費(fèi)者傾向調(diào)查”問(wèn)卷》統(tǒng)計(jì)結(jié)果

    再看冗余包裝的成分,大致有三類:紙質(zhì)、塑料類和錦綸類(含滌綸、氨綸)。紙質(zhì)的僅在面條和禮品中,錦綸類是飲料瓶外的網(wǎng)套,其余都是塑料類。查閱資料可知:用于雜糧和大米等外包裝的主要材料是聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)和聚酰胺(PA)復(fù)合的塑料包裝袋;用于面包和火鍋底料中塑料托的主要有聚氯乙烯(PVC)、PP、聚苯乙烯(PS)、多孔有機(jī)聚合物(POPS)和聚對(duì)苯二甲酸乙醇脂(PETP);用于封皮的主要材料是雙向拉伸聚丙烯薄膜(DOPP)、低密度聚乙烯薄膜(LDPE)和聚酯薄膜(PET)。很明顯,錦綸類和塑料類的冗余包裝材料都是典型的環(huán)境中難以降解的“白色”污染物。

    特別要強(qiáng)調(diào)的是,就方便顧客提攜來(lái)說(shuō),雜糧、大米等真空包裝外加的包裝袋,實(shí)質(zhì)如同市場(chǎng)上向顧客免費(fèi)贈(zèng)送的一次性方便袋,是徹頭徹尾的“白色”污染,雖然方便了顧客,但嚴(yán)重地增加了垃圾數(shù)量和環(huán)境負(fù)擔(dān)。

    2.2 問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果

    本次調(diào)查共收集有效問(wèn)卷1224份,包括網(wǎng)絡(luò)調(diào)查443份,現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放和回收的紙質(zhì)問(wèn)卷781份,問(wèn)卷調(diào)查的基本情況與調(diào)查結(jié)果如表2所示。

    表2可以看出,在問(wèn)題1中,就份量、質(zhì)量和價(jià)格相同的面條來(lái)說(shuō),對(duì)有小把捆扎和無(wú)捆扎的選擇傾向,不管男女和年齡,都是“無(wú)所謂”的占比最高,為48.6~58.0%,選擇“帶有小把捆扎的”的占比最低,僅為9.7~17.2%。再結(jié)合問(wèn)題4“對(duì)面條中小把捆扎的評(píng)價(jià)”,選擇“多此一舉”的占比最高,為40.1~43.1%,認(rèn)為“無(wú)所謂”,男女都是排在第二,60歲以上的人認(rèn)為“很不好”的占26.3%。認(rèn)為“多此一舉”“無(wú)所謂”和“很不好”的共有83.3~90.2%。該數(shù)據(jù)可以說(shuō)明,面條中小把捆扎就是廠家強(qiáng)加給消費(fèi)者的“方便”,是“自作多情”。另一方面,因?yàn)橛?9.8~16.7%的人認(rèn)為“很好”,加上一部分“無(wú)所謂”的人可能在購(gòu)買時(shí)會(huì)不經(jīng)意購(gòu)買“小把捆扎的”,這部分人的消費(fèi)結(jié)果必將帶來(lái)資源浪費(fèi)和環(huán)境污染問(wèn)題。

    問(wèn)題2中,就份量、質(zhì)量和價(jià)格相同的雜糧,對(duì)單層真空包裝(有密封條)和真空包裝外加包裝袋的選擇傾向,選擇后者的占比最高,為40.1~72.2%,特別是60歲以上的人,高達(dá) 72.2%;相反,選擇單層包裝的只有11.1~21.9%。問(wèn)題3中,對(duì)份量、質(zhì)量和價(jià)格相同的面包,對(duì)里面加硬質(zhì)塑料托盒的和無(wú)硬質(zhì)塑料托盒的,被調(diào)查者選擇后者的占比最少,為23.6~29.9%,不足三成。由此可見(jiàn),雜糧的多層包裝和面包里有硬質(zhì)塑料托盒的包裝形式都會(huì)被消費(fèi)者優(yōu)先選擇,從這個(gè)角度看,廠家確實(shí)迎合和滿足了消費(fèi)者,但雜糧外包裝的塑料袋和面包里的塑料托盒都是名副其實(shí)的“白色”污染物,從另一個(gè)角度看,廠家是在聯(lián)合消費(fèi)者共同制造環(huán)境污染。

    通過(guò)和調(diào)查對(duì)象的交流得知,面條選擇小把捆扎的或認(rèn)為小把捆扎很好的,理由是小把捆扎的面條方便拿取,易控制份量,這也正是廠家的目的所在。但廠家的這種“苦心”,滿足的只是很小的一部分人,并且為此嚴(yán)重地犧牲了資源和環(huán)境的代價(jià)。多層包裝的雜糧和有塑料托盒的面包被多數(shù)消費(fèi)者優(yōu)先選擇,主要是看重它們的保護(hù)功能,但隨之而來(lái)的“白色”污染問(wèn)題,消費(fèi)者不會(huì)考慮,也不被廠家重視。

    3 問(wèn)題與建議

    3.1 問(wèn)題

    對(duì)于冗余包裝面臨的主要問(wèn)題有三個(gè)。

    (1)沒(méi)有被認(rèn)識(shí)?!昂廊A包裝”“過(guò)度包裝”帶來(lái)的資源和環(huán)境問(wèn)題已家喻戶曉,也早就受到了業(yè)界和監(jiān)管部門的高度重視,但“冗余包裝”是筆者首次發(fā)現(xiàn)并首次提出和使用的術(shù)語(yǔ),還沒(méi)有進(jìn)入專家和監(jiān)管部門的視線,更沒(méi)有進(jìn)入大眾視野。對(duì)這個(gè)新問(wèn)題的認(rèn)識(shí)和接受必然有一個(gè)時(shí)間過(guò)程。

    (2)沒(méi)有相關(guān)的管理措施。過(guò)去的和已經(jīng)修訂完成的包裝管理辦法都是為了限制和消除“豪華包裝”與“過(guò)度包裝”,因?yàn)椤叭哂喟b”是新發(fā)現(xiàn)和新提出的問(wèn)題,自然也就沒(méi)有相關(guān)的管理規(guī)定。

    (3)界定比較困難。由于“冗余包裝”不同于“豪華包裝”,也不同于“過(guò)度包裝”,并且多數(shù)冗余包裝還有一定的實(shí)用功能,因此實(shí)際中“冗余包裝”不好準(zhǔn)確界定,用層數(shù)、空隙率、成本占比等量化的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量都不適用。

    3.2 建議

    綜合以上調(diào)查結(jié)果與分析,就有效治理“冗余包裝”的問(wèn)題,提出如下建議。

    (1)提高認(rèn)識(shí)。首先是業(yè)界、學(xué)界和相關(guān)管理部門要看到“冗余包裝”這一新發(fā)現(xiàn)的不合理的包裝形式的存在,其次是要充分認(rèn)識(shí) “冗余包裝”的環(huán)境危害。只有看到了、認(rèn)識(shí)到了,才會(huì)有行動(dòng)。

    (2)加強(qiáng)宣傳。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊、廣播、電視等多種媒體、學(xué)術(shù)刊物等宣傳“冗余包裝”的概念及其環(huán)境影響,提高公眾對(duì)這一新概念和新發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題的認(rèn)知,以便廠家和消費(fèi)者都能形成自覺(jué)抵制 “冗余包裝”的行動(dòng)。

    (3)采取有效的管理措施。首先,管理部門要針對(duì) “冗余包裝”制定管理規(guī)定,遏制廠家采用 “冗余包裝”。其次,要加大對(duì) “冗余包裝”的管理力度,對(duì)待“冗余包裝”像對(duì)待“豪華包裝”和“過(guò)度包裝”一樣,采取零容忍的態(tài)度,如果發(fā)現(xiàn)廠家違背相關(guān)規(guī)定,立即查處,并采取包括經(jīng)濟(jì)處罰在內(nèi)的多種措施進(jìn)行懲戒。

    (4)制定“冗余包裝”的鑒定方法。針對(duì) “冗余包裝”難以準(zhǔn)確界定的問(wèn)題,建議有關(guān)管理部門從商品的性質(zhì)、消費(fèi)特點(diǎn)、功能的必要性等方面綜合考慮,制定 “冗余包裝”的鑒別標(biāo)準(zhǔn),以便引導(dǎo)廠家的包裝設(shè)計(jì)和對(duì)違反規(guī)定的廠家進(jìn)行查處。

    4 結(jié)束語(yǔ)

    “綠色發(fā)展”“低碳發(fā)展”是我國(guó)的發(fā)展戰(zhàn)略,而真正實(shí)現(xiàn)“綠色”和“低碳”,需要全體中國(guó)公民的共同參與,也需要有辨識(shí)現(xiàn)實(shí)生活中“綠色”和 “低碳”障礙的慧眼,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,特別是一些隱秘的問(wèn)題。本文述及的“冗余包裝”問(wèn)題,希望可以引起業(yè)界、管理層和公眾的關(guān)注,讓大家重視起“冗余包裝”帶來(lái)的環(huán)境問(wèn)題,從管理和消費(fèi)層面限制“冗余包裝”的蔓延,切實(shí)維護(hù)我們賴以生存的資源環(huán)境。

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