家鄉(xiāng)的美味

郭欣洋

清晨，一縷炊煙從山腳裊裊升起。

“早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管?！碧K軾的《豬肉頌》可謂家喻戶曉。在我的家鄉(xiāng)，早晨起來，吃一碗湯粉是必不可少的。我的舅外婆在村口開了一家米粉店，她家的湯粉香氣四溢，吃上一口，保你會愛上它。

每天天不亮，舅外公就騎電動車到村后山的百年老井打井水。聽村子里的老一輩人說，這口老井是祖先們合力挖的一口井，歷史遠不止一百年。井水甘甜，清澈見底，水中倒映著藍天白云，看一眼心曠神怡，喝一口甜到心里。在井水中放入豬大骨，小火熬制兩個多小時，撒點鹽、胡椒粉，倒點醬油……美味的骨頭湯底便熬成了，香味飄散，吸引了干活兒的村民和上學(xué)的孩童。一碗湯粉，配上自家的酸豆角，或加點肉末，或添個煎蛋，能讓你吃得飽飽的。

恰逢周六，我和表弟蹦蹦跳跳地來到池塘邊，瞅準時機，用篩子快速一撈，小魚和小蝦在篩子里活蹦亂跳，這又是一個豐收的早上?；丶彝窘?jīng)一片稻田，表弟嘿嘿一笑“：哥哥，咱們今天中午再加個菜吧！”我還沒來得及回應(yīng)，只見他跳進稻田，彎下腰，雙手探入泥中摸索起來。原來他在摸田螺。

我們倆抱著一大筐墨綠色的田螺、灰色的小魚和紅色的小蝦滿載而歸。中午，舅外婆亮出了她的拿手菜——青椒炒小魚小蝦和紫蘇炒田螺。它們個頭兒雖小，但架不住肉質(zhì)鮮美。夾幾只小魚小蝦，吃一口田螺肉，辛辣、清香、酸甜，至少得配上三碗米飯，我才舍得放下碗筷。

夕陽的余暉映照在山下草坪的雞群身上，襯得雞毛閃閃發(fā)亮。有的雞在扒拉泥土找蟲子吃，有的在追逐斗架，有的則慢悠悠地散步。這些散養(yǎng)的土雞比飼料雞、激素雞的肉質(zhì)更緊實，味道更鮮美。晚上，舅外婆要給我們做一道香燜土雞。我和表弟被廚房里的香味吸引，不停地探頭張望，口水都要流出來了。終于，香燜土雞端上了桌，我倆快速坐好，夾起一塊雞肉放進嘴里，太香了！大人們圍著長桌，時不時舉起酒杯，喝酒，吃菜，其樂融融。

這就是我的家鄉(xiāng)——湖南耒陽。歡迎大家來我的家鄉(xiāng)做客！

作者說

周末的早上，媽媽跟我商量早餐吃什么，粥、包子、油條……我越想越餓?？晌易钕氤缘倪€是老家的湯粉。我們還聊到了家鄉(xiāng)的小魚小蝦、田螺、土雞……我真想快點兒放假，回家鄉(xiāng)吃個夠！在媽媽的建議下，我這個“小吃貨”以“家鄉(xiāng)的美味”為題寫了這篇作文。我按照從早到晚的時間順序，還引用了古詩，來記錄家鄉(xiāng)的美食，寄托了我對家鄉(xiāng)的思念之情。